㈠ 西安回民街羊肉泡馍为何不是手撕 的
一般你吃之前可以说自己掰馍，不过人流量太大的地方你要是一直坐那掰馍很影响客人流量的，掰馍真的挺费时间的，我知道有一家很好吃的店可以自己掰馍在北夏家十字，从西大街桥梓口在往西有一个靠南的路口，进去后第一个十字口，应该是同盛斋。就在那个十字的东北角，楼主可以去那尝尝，味道真心不错，不过西安人貌似都更爱吃牛肉泡馍
㈡ 西安哪家的羊肉泡馍好吃
1、西安同盛斋的羊肉泡馍比较好吃；
2、西安羊肉泡馍推荐：
（1）同盛斋：汤浑厚、馍劲道，可谓西安泡沫名片；
（2）马洪小炒泡馍：特点香料与泡馍的完美结合；
（3）伊真阁：层次感鲜明，麻味独特；
（4）西泰厚：最鲜爽的口感；
（5）超越楼：最正宗肉最烂汤最浓；
（6）黄家：很多老西安心中的第一名，味道醇厚；
（7）安家小炒泡馍：肉烂汤浓，咸香味十足；
（8）果渊斋老米家：最有嚼劲的馍。
㈢ 曲江哪家羊肉泡馍好吃
对外地人来说，西安的羊肉泡馍多数都还可以，特别对于南方人来说，一大盆的分量，端上桌，满脑子只有“值回饭票”这四个字！
歪楼推荐下，窄巷子陕菜馆，专门做陕西菜的，他家的羊肉泡馍比外面要分量少一些，口味也是。值得一提的是，他家的陕西菜，比想象的精致一些，比
㈣ 西安最正宗的羊肉泡馍叫什么名字
1. 伊品斋泡馍：肉多方显泡馍本色
伊品斋泡馍最大的特色就是肉多，无论是优质、普通，不分小炒泡馍，均胜在厚道，分量实在。不论牛羊肉，都可以说是多精瘦肉而少肥肉，虽然肥瘦搭配乃是泡馍此物特色，然而对于并不“正宗”的食客而言，也许这种“另特色”才更受欢迎。所以，此家实乃爱吃肉的吃货之福音。况且因为肉量充足，泡馍汤的肉香浓郁度也得到了较大提升，兼之做工考究，十分入味。服务周到程度在众多多靠“自助”的泡馍馆中无疑算是上乘。
地址：雁塔区后村西路
2. 同盛德牛羊肉泡馍：用细节升华的羊肉泡馍
同盛德字号不算太老，然而功夫下得不浅。首先泡馍份量挺大，汤味也正宗，尤其在糖蒜的腌制工艺上应是花了心思，不同于一般泡馍馆直接外购外包带来的百口一味感，值得点赞。另外辣椒油的烹制上也有独到处，选材应该是正宗四川辣椒。店面环境没得说，最关键的是，还有个让你如沐春风的热情美女老板娘，秀色可餐，加一分。
地址：大雁塔北广场东全季酒店1楼
3.凤祥斋泡馍：肉烂汤浓鲜上鲜
凤祥斋泡馍是家老店，位置与环境都算上乘。至于泡馍，食材过硬，且坚持传统的味道，汤汁浓郁鲜美，肉的火候好，炖得到位，肉质嫩滑稀烂，在处理牛羊肉膻味较重弊端上做得用心。在此家吃首推自己手工掰馍，可将汤汁味道尽收其中，鲜美度是机器切馍所无法企及的。印象最深的是小炒，深具独到，可谓超越方圆三公里内的所有泡馍店，配得上“肉烂汤浓”四字考语，在附近生活工作的食客有口福。
地址：测绘西路151号
4.回坊斋牛羊肉泡馍：汤入饥肠满颊香
回坊斋牛羊肉泡馍据称是传承了百年的秘制配方，虽然具体配方不得而知，但无疑是用了羊骨老汤。所以汤汁稠糯，噙在口中似有不同于流质的错觉，可谓满颊生香。因为味正汤浓，所以此家提供的高汤也别具风味，食客一般都会要上不止一碗。食材的分量和质量也算上乘，酱辣片和糖蒜也是用心调制的，能看出精细；泡馍的色泽光亮，冬吃暖胃耐饥、夏吃发汗醒神，捞完干货会忍不住喝光汤渣。
地址：未央区石化大道52号
5.博盛斋牛羊肉泡馍：恪守古法西城头家
西安博盛斋牛羊肉泡馍虽是新店，据说掌柜的也有渊源，用的馍口感筋道，汤中配料也算精致，制作工艺上也算是恪守古法，料重味醇。最重要的是在僻处西城郊的三桥附近，很难找到用心将泡馍做出坊上风味的店来。加上地处仿古一条街，外部环境有味道，内部装修堪称舒适，隔间雅致，古色古香，适宜聚餐。
地址：西三环北段丰产路相家巷仿古一条街105号
6. 老白家牛羊肉泡馍：秘制腌肉流香五里
老白家牛羊肉泡馍算是西安老字号，此家据说是罕见的坊上连锁，虽然是用现代商业模式传承陕西回民风味美馔，但并未丢失地道工艺和味道。饭点儿火爆的场面就足够从侧面说明此家口味程度，所谓有口皆碑吧。此家用肉应该是用了多种秘制香料腌制过，嫩而多汁。糖蒜制作也很考究，而肉夹馍也是馍酥肉烘，咬下去满口生津。
地址：莲湖区药王洞83-2号八一街小学隔壁
㈤ 西安牛羊肉泡馍哪家的味道最正宗
被誉为西安特色美食，具有代表性的牛羊肉泡馍，在西安就像凉皮肉夹馍店一样多，打眼一看到处都是。到底那家最好吃最地道，很少有人知道，想吃上好吃的，正宗的泡馍，并不那么容易，身为一枚骨灰级吃货，寻找美食的决心从未动摇过！
地址： 大皮院18号(近北院门)
推荐理由：他家的味道很浓郁，馍吸满了汤汁，粉丝很韧很好吃，鲜嫩多汁，泡馍味道也好，煮的很彻底，配上辣椒酱，糖蒜，味道更好，暖暖得，胃里很舒服；他家的自制凉拌酱牛肉味道也很不错的。
㈥ 西安的朋友。给我推荐一下去旅游。去哪儿吃小吃比较好
答主是在西安碑林区读书的，如果住宿的话建议住在省人民对面的小区，一间好点的两人房80，而且叔叔阿姨人都好。对面是西安医学院，也就是我们学校，饭菜便宜又好吃，而且还有小吃一条街，晚上串串涮起来……吃的可以去回民街，还有何家营（有山西酿皮和定边牛筋面），西门夏家什字坤坤菠菜面，洒金桥刘老虎肉丸胡辣汤，子午路张记腊汁肉夹馍，可以去回民街定家小酥肉，魏家凉皮不是正宗的凉皮，是改良过的。真正要吃好吃的还是要去秦镇吃……其实都来西安了，还是建议去一趟华山（只有天在上，更无山与齐。举头红日近，回首白云低。），爬华山的时候觉得险，但是没有对比也没有感觉，再爬其他山就发现华山真的是太有意思了 ，单一个险就刺激极了，一面是峭壁 一面是悬崖，还有近乎90度的阶梯……爬完华山再去爬泰山就感觉真的是平平，还好山下有封禅大典也不虚此行(●°u°●) 」但是华山真的是用它的险让人印象深刻啊
㈦ 同盛斋泡馍馆怎么样
首先，同盛斋泡馍馆的环境不错，店堂比较干净明亮，这点有区别于其他泡馍馆，舒服。泡馍味道不错，汤热乎鲜香，价格等同于其他小店，可以尝试。
㈧ 西安哪家泡馍馆比较有名还好吃
同盛斋的我认为不错，同盛斋是西安的老字号店铺了，没当到了饭点，这里就座无虚席，所以想要品尝，一定要提琴哦。泡沫的味道属于比较软的类型，肉质也非常软烂，属于典型的西安美味。
㈨ 西安的羊肉泡馍很有名，哪家的好吃
1.同盛斋（人均29）
他家算是老店了，人气很旺，中午时间连个位置都找不到，而且和其他家相比，他们家的馍真的是非常的软。汤清，馍软、肉嫩、木耳弹牙，再拌点辣子，就着糖蒜，一吃就是西安的味。
.老孙家泡馍馆（人均28）
老孙家是西安的老字号牛羊肉泡馍，是西安数一数二的泡馍馆，被称为“天下第一碗”。他家很重视牛羊肉的品质，所有的原材料都是经过老板精心挑选的，所以他家一直都是高朋满座。西安本地人不知道他家的应该很少吧？
师傅会根据顾客泡馍的大小就知道他要吃汤多还是汤少，一般来说，如果没有特殊要求，店家煮出来的泡馍就是水围城。
3.清真黄家泡馍馆（人均32）
正值饭口，黄家泡馍馆已是人声鼎沸，楼上楼下，店内店外，都是吃泡馍的人。点份优质羊肉泡馍，两个饼，必须亲自用手掰成黄豆大小，掰好馍，由服务员收起，每人发一个号码牌子，以免互相拿错。
经过很长时间的耐心等待，一碗热气腾腾、香味四溢的羊肉泡馍就端上来了。调上红红的辣酱，配上解腻的糖蒜，这一碗吃的爽！