1. 成都市陈麻婆豆腐店有几个
有3个
2. 陈麻婆豆腐的历史由来
麻婆豆腐始创于清朝同治元年（1862年），在成都万福桥边，有一家原名“陈兴盛饭铺”的店面。店主陈春富（陈森富）早殁，小饭店便由老板娘经营，女老板面上微麻，人称"陈麻婆"。
当年的万福桥是一道横跨府河，常有苦力之人在此歇脚、打尖。光顾饭铺的主要是挑油的脚夫。
陈氏对烹制豆腐有一套独特的烹饪技巧，烹制出的豆腐色香味俱全，不同凡响，深得人们喜爱，她创制的烧豆腐，则被称为“陈麻婆豆腐”，其饮食小店后来也以“陈麻婆豆腐店”为名。
《锦城竹枝词》、《芙蓉话旧录》等书对陈麻婆创制麻婆豆腐的历史均有记述。
《锦城竹枝词》云：“麻婆陈氏尚传名，豆腐烘来味最精，万福桥边帘影动，合沽春酒醉先生”。《成都通览》记载陈麻婆豆腐在清朝末年便被例为成都著名食品。
豆腐（1块）、肉馅（适量）、辣椒面（10克）、花椒（10克）、蒜（10克）、香葱（适量）、豆瓣酱（适量）、食用油（适量）、酱油（少许）、水淀粉（30克）、香油（几滴）等。
步骤
步骤
具体操作
步骤1
将豆腐切成小块、蒜切末、香葱切碎、豆瓣酱剁碎备用；
步骤2
把花椒放到锅中小火煸炒至熟；
步骤3
将熟花椒放到捣蒜器中捣成碎面备用；
步骤4
锅中加入适量的水，水开后放入豆腐焯一分钟，然后捞出备用；
步骤5
锅中加适量底油，然后放入肉馅，煸炒成熟；放入豆瓣酱和辣椒面煸炒出红油，然后再放入蒜末煸炒出香味；
步骤6
加适量热水煮开；
步骤7
把豆腐放入锅中大火烧开，然后加少许酱油；
步骤8
把花椒面放入锅中，翻炒；
步骤9
将水淀粉放入锅中，大火烧开；然后加少许香油，翻拌均匀即可出锅。
3. 陈麻婆豆腐 骡马市店怎么样
中午和晚上都可以去聚餐,价格不贵,菜品种多,味道都很出色,根本分不清楚好坏,很多公司包餐都在这里,服务态度也很好,少见的国营好态度餐厅.
4. 成都陈麻婆豆腐店里的茶水
建议你直接去问老板，我想老板应该要给你说的，一般来说都是老鹰茶哈。
5. 陈麻婆豆腐总店在四川的哪里
总店在武侯区科华路81号，下面提供的是分店：
陈麻婆豆腐大石西路店
地址:大石西路80号附8-9号
陈麻婆豆腐万福店
地址:人民中路二段51号
陈麻婆豆腐浣花店
地址:大石西路80号附8-9号
陈麻婆豆腐双林店
地址:双林路
6. 兰州陈麻婆豆腐店
麻婆豆腐，是清同治初年成都市北郊万福桥一家小饭店店主陈森富（一说名陈富春）之妻刘氏所创制。刘氏面部有麻点，人称陈麻婆。她创制的烧豆腐，则被称为“陈麻婆豆腐”，其饮食小店后来也以“陈麻婆豆腐店”为名。1909年成都通俗报社出版的《成都通览》（清·傅崇矩著）已将此店及“陈麻婆之豆腐”，列入与包席馆正兴园、钟汤圆等店齐名的23家“成都之著名食品店”。《锦城竹枝词》、《芙蓉话旧录》等书对陈麻婆创制麻婆豆腐的历史均有记述。
7. 陈麻婆豆腐的介绍
陈麻婆豆腐是四川地区汉族传统名菜之一，中国八大菜系之一的川菜中的名品。由国家命名的一家“中华老字号”老牌名店。其创业于清朝同治初(1862年)，开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺，主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，陈氏豆腐很快便名播遐尔，求食者趋之若鹜，文人骚客常会于此。有好事者观其陈氏脸生麻痕，便戏之为陈麻婆豆腐，此言不胫而走遂为美谈。饭铺因此冠为陈麻婆豆腐店。清朝末年，陈麻婆豆腐就被列为成都的著名食品。