『壹』 小蹄大做烤猪蹄加盟
大连的小蹄大做挺好吃的，已经吃过好几回了，来了同学朋友啥的，都会带过去吃几只，就在大连理工大学西门那块，嘎嘎嘎嘎。。。。。。。。
『贰』 烤猪蹄加盟哪个牌子的好
好汉烤猪蹄，口感不错—～有五种口味的烤猪蹄，我最喜欢麻辣的”
『叁』 方燕烤猪蹄，加盟费多少，总部在北京还是合肥，两地加盟一样么，最近发现方燕烤猪蹄出问题了， 怎么
合肥是正宗方燕的创始老板，但是老板品牌意识差，没有注册商标。现在商标给北京的抢注了。合肥才是真正的。看加盟费就知道
『肆』 方燕烤猪蹄加盟需要什么条件,大概需要都是资金
x现在加盟要谨慎哦！可以先去找资金
『伍』 烤猪蹄加盟店的品牌有哪些哪个比较好
我是青岛的。我是开烤猪蹄店的。咱们算是缘分了。
那我就告诉你烤猪蹄是怎么做的。
第一，你要先学会烤猪蹄卤料配方。因为烤猪蹄不是直接就烤熟的。
必须用秘制卤料卤过的才好吃。我是买的九龙天香烤猪蹄配方。
第二，就是烤，烤很简单。这个自己练练就k了。
第三，就是撒粉，孜然，碎花生要是油炸的。
开在烤猪蹄还是赚钱的。一般我一天赚500到800左右吧。
『陆』 五二烤猪蹄加盟费多少这项目怎么样
这个项目竞争力大，压力大。详情可交流分析
『柒』 烤猪蹄加盟费多少钱
1.四只猪蹄清理净杂毛剁成16块，洗净，入冷水锅，同时加入生姜和黄酒
2.大火煮开，撇净浮沫(时间略久，尽量撇干净)
3.不用换锅直接加入冷冻的老卤汤块（把卤汁放冰箱冻至而成）
4.煮沸的同时依然及时清理浮沫，新补适量葱姜蒜和八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒、五香粉等香料
5.煮开也完全没有浮沫了继续加入冰糖或红糖，补少量酱油
6.小火炖一小时以上，中途视情况补一点盐，关火前滴两滴蚝油
7.将猪蹄皮向下在卤水里浸泡至温热，烤前取出
8.取一大勺麦芽糖加热水化开
9.刷在猪蹄表面(此步可省略)
10.刷好备用，烤架上刷少许植物油，下层用一个烤盘垫油纸或者锡纸接渣，烤架上摆开刷好糖水的猪蹄，中层或中下层烤制15分钟-1小时皆可
11.烤的时候准备干碟一份：就是把现辣椒粉和花椒粉(买成品辣椒花椒粉亦可)熟黄豆粉及花生仁碎、盐、五香粉、细香葱花、香菜等混合
12.猪蹄烤到表皮红亮吱吱冒油即可出炉，可干吃，也可裹干碟香料蘸食
『捌』 河北状元烤猪蹄加盟总部烤猪蹄加盟费多少
烤猪蹄
主料猪蹄1500g
辅料老抽2大勺 红糖10g 白酒1大勺 蜂蜜10g 水适量 姜15g 食盐3小勺 八角2个 白醋1小勺 香叶5片 茴香籽5g 葱15g
烤猪蹄的做法
1.猪蹄剁开
2.用喷枪烧一下指甲缝里的毛，然后用刀刮一下，清洗干净
3.放入冷水锅里开锅后煮3分钟捞出来洗干净备用
4.电压力锅内胆里放上姜片、葱段、八角、香叶、小茴香，再加入白酒
5.加少许白醋
6.加适量老抽
7.加适量红糖
8.多加点盐
9.然后将焯烫好的猪蹄放进去
10.倒入开水然后摇一摇放入电压力锅里开启蹄筋档
11.用老抽和蜂蜜调一点料汁刷表面用
12.等到猪蹄炖熟了捞出来，放入烤盘内，表面刷了料汁放入200度烤箱烤20分钟
13.烤期间再刷两次料汁颜色更好看
烹饪技巧烤制半截刷料汁时一定要用很长把的刷子，千万别烫到手，还有不要烤太久了，不然猪蹄的皮就会像皮筋了。
『玖』 状元烤蹄怎么样 有谁加盟了
来北京状元烤蹄总部考察，1.58万标准店，2.68万旗舰店两种加盟模式。可根据店面大小选择。总部在北京宣武区太平街6号富力摩根中心D618厅