⑴ 连锁经营的八大商规
1、市场前景
你所经营的业务及所在的行业市场是否有前景？是否足够大？如果企业经营的产品或服务的市场不够大，前景黯淡，意味着连锁企业未来很难有所发展和作为。
例如，管理，相机，大多数人已经没有必要去冲洗相片了。
2、盈利模式
简单地说，盈利模式就是企业赚钱的方法和策略的组合。对连锁企业来说，最基本的是单店盈利模式。单店盈利模式的好坏，在一定程度上反映了连锁企业的盈利能力、竞争能力以及投资价值。
但不少连锁企业在没有形成一定连锁规模以前，其单店盈利能力可能并不是太强。但形成连锁规模后，与上下游的谈判能力加强，利润空间也不断提升。国美、苏宁、7－11以及诸多零售连锁企业都是这种情况。
3、运营团队
企业的创始人和核心团队是否有事业追求、有激情、有奋斗精神、有责任心、有能力。往往是决定连锁企业成败的关键。再好的市场前景。再好的商业模式，如果没有好的团队操作。同样无法获得成功。联想投资有“事为先，人为重”的投资理念，和君资本有“老板和经理人封顶理论”，均说明了企业中“人”的重要性。
4、连锁模式
最基本的连锁模式有两种，即直营连锁和加盟连锁。相对来说，资本对直营连锁更为青睐。主要原因是：第一，直营能够将各连锁店的财务报表进行合并；第二，直营有利于总部掌控各门店；第三，相对于加盟连锁，直营连锁的品牌风险要低得多。
但是，并非所有的加盟连锁都无法引起资本方的投资兴趣。如果属于产品销售型的连锁体系(即非服务型连锁体系)，有良好的品牌形象，总部对加盟店又有较好的管控能力，则同样容易得到资本方的认可。
例如，在A股上市的美特斯邦威、罗莱家纺、富安娜，获得联想投资千万美元投资的女性饰品连锁企业流行美等，这些企业的连锁店面，大多数属于加盟店。
5、业绩指标
主要包括连锁店数、营收规模、利润总额、单店效益以及连续几年来的年度增长率和复合增长率。侧重于投资不同企业发展阶段的资本方，对这些业绩指标的具体要求不一样。
6、市场地位
主要是指企业在行业或细分市场所占的市场份额和所处的地位。一般来说，在一个细分行业或市场中，处于第一阵营(即前三名)的企业更容易获得投资。因为第一阵营的企业。相对而言，更具有市场的竞争能力和竞争优势。
7、扩张能力 扩张能力包括两个层面：一是单店复制能力，二是异地扩张能力。一个标准化程度高、可复制性强，并且在异地扩张能力强的连锁企业，毫无疑问容易获得资本的垂青。
连锁单店复制能力，很大程度取决于单店运营的标准化程度，唯有此才不会导致复制走样。如：服装服饰业漂流木帆布包构成了良好的企业体系，从多方面体现国内服装服饰产业良好的发展空间。还有，近几年获得风险投资的餐饮连锁企业，如小肥羊、小天鹅、真功夫、一茶一座等，大多是快餐、火锅或休闲餐饮企业，中式正餐企业获得风险投资的比较少。问题就在于中式正餐的标准化难度比较大。而快餐、火锅、休闲餐饮等菜品相对简单，容易标准化。
有的连锁企业，在本城市的市场范围内做得好好的，但是一走出去就活不下去，是因为其品牌、产品或服务以及经营管理模式还无法适应其他市场，因此异地扩张能力也是检验连锁企业成长性的重要方面。 以销售目标为唯一考核标准是连锁药店的通病，这也决定了采购人员一般都没有成本控制的意识。
为了保证公司的销售，多数连锁对采购部门都会采取“请配达成率”这一考核指标，其主要考核点在于采购部门能否保证配送中心库存充足，以便在第一时间完成门店的请货需求。为了提高“请配达成率”，采购会采取多进货、快结款的方式来操作，这样做很明显有利于供应商的销售业绩和资金回笼，连锁反而在采购环节上落了下风。
不能做到成功地管理供应商，成本就会高涨。资本是有时间价值的，多进货导致库存积压，快结款等于将流动资金拱手相送。
至此，我们可以很明显地看出，采购环节的种种动作都会涉及到资金的运转，所以，财务部门完全不应该缺席。
供应商的员工身上也背着考核指标，向终端压货的举措会伴随着一系列的营销手段呼啸而至，采购人员在这方面需要有预期地应对措施以及考核标准。
“保证不缺货”不能作为挡箭牌，合理的库存设置要有具体的标准。
与供货商的结款方式需要“因企而异”，这也存在标准制定及操作流程梳理的问题。
在粗放管理的企业，上述标准会有不同程度的缺失。长期下去，流动资金的周转次数会减少，资金周转率会降低。而老板如果在这个方面的意识不强，就会任由这样的情况继续下去，在企业拓展规模的时候，只会千方百计地开源，对节流问题却漠不关心。 门店基于单店销售增长的考核指标，以保证本店销售为目的，会主动地囤积畅销品（请货可销天数超过常规的备货天数）。这样会产生几个弊端：
1.门店之间的抢货现象时有发生，店间调配成本增加。店长们争相囤积，而总的请货量可能已经大于配送中心的库存量。先抢到货的门店常常会接到其他门店断货的求助。店间调配需要专人“借货”，还需要和配送中心进行调账处理。浪费人力,时间以及交通费用。
2.配送中心、营运部门；门店店长（或门店商品管理员）之间的沟通成本增加，对于门店异常的请货计划，配送中心和营运部门可能会给出意见，反复沟通后才能确定最终配送数量。
3.门店的请货数据会误导采购人员下一步采购计划的制定，门店的囤积容易产生某产品应“加强采购力度”的假象，进而影响配送中心的库存周转率。甚至，在沟通不畅的企业。还会出现：营运部门好不容易通过促销等手段把一批滞销品处理干净，大批的货马上又被采购进来。
除了沟通不畅之外，采购流程不完善也是原因之一，这导致一些缺乏经验的采购员在制定采购计划时只看销售数据而犯下很可笑的错误。
⑵ 加盟店铺最好的经营方法是什么
首先我们一定要做一个比较全面的经营策略，一个比较成熟的经营策略，是通过时间的积累以及各种思路来进行堆积的，我们一定要做一个比较适合我们店铺未来发展的一个经营策略，比如说在我们平常销售的过程当中，有的时候顾客会有我们的产品特别贵来拒绝进行购买，那么我们应该用什么样的方法来进行促进顾客的一个消费的细胞呢，这个就是我们在整个的经营策略过程当中一定要及时地进行体现。首先针对于这类型的顾客，我们要跟他说的第一句话，就是只有贵的东西才会是更好，便宜的东西除了便宜其他的都是缺点，那么我们再给他灌输这个思想的时候，一定要把语言组织的特别的有自信，而且特别带有一定的水平，才能让顾客更加的信任。我们在解决完顾客觉得贵的问题的时候，一定要连带性的推销这样才能够提高，我们的连带率增加我们的单价的金额。
从而增加我们的营业额因为顾客只要能够在我们店铺选购一次，那么就默认他能选个第二次,那么他的经济能力，就是允许他在这样的店铺进行消费的，所以我们在整个跟顾客沟通的过程当中，一定要及时调整我们的销售的一些方法以及策略。
那么第二个就是制定一定的营销技巧，因为一个店铺，即使销售的特别厉害，如果没有一个全面的一个营销技巧以及活动方案的情况下，就会导致价格有一定的紊乱，或是在整个的活动制作方面会有一定的偏差，所以我们一定要制作一个特别适合我们店铺的一个营销方案，才能够使我们的店铺，在正规的轨道中逐步地前行，这营销发一定要根据我们自己当地的客流量以及当地的消费水平来进行制定，这样才能够体现出，我们店铺的优越感在众多的竞争者当中，只有我们把自己的店铺做得更加的完美，让顾客进来以后就有选购的欲望以及让他感觉自己选我门的店铺是最正确的选择，一定要给他灌输这样的思想，才能够使我们的店铺有更长的生命力，赚取更多的利润达到我们最终赚钱的目的。
⑶ 如何挑选正确的加盟连锁经营
如何成功有效地实现加盟连锁经营？随着人们生活水平提高，很多朋友历经千辛万苦终于攒得一点钱，为了有个更稳定的经济来源，大多数朋友选择了目前比较风行的品牌连锁加盟经营，能否取得成功，关键在于：慎重选择目前，连锁经营已经成为很多企业实现快速发展的重要手段。加盟商在面对众多连锁经营品牌的时候，如何分辨优劣就显得非常重要。
当连锁品牌类似的时候，加盟商除了看好公司产品的质量、款式等优势外，更看重公司对加盟商的支持。据调查，在选择时有一个很重要的标准，那就是在加盟初期，品牌店是否会派工作人员到加盟店进行培训服务。
很多成功加盟商的体会是：
1.首先找到同行业中品牌的差异性在哪里，在市场上有没有竞争力。
2.现在是“服务为王”的时代，企业在服务方面有没有独到的地方。
3.注意考察工作人员是否专业和诚恳，这会影响到以后合作的气氛。
4.不要贪便宜，要尽量在同类产品中选择性价比较高的产品做加盟。因为加盟商有个品牌积累和放大的过程。 地方品牌
除了以上这些考虑因素之外，从大层面来讲，选择一个好的品牌、好的连锁企业是成功经营连锁的第一步。加盟商还应对厂家承诺的各种条件要深入地进行了解和考察。以下是笔者在接触了大量成功的加盟商后，总结的考察经验。
1.公司营业执照和经营范围的确认。公司是否正规、合法，是否有健全的财务结构。 2.公司产品是否具备市场前景，公司的产品研发、创新能力是否够强。
5.公司员工以及已有加盟商是否经常变动。如果是，很可能该公司没有稳定的经营宗旨和持续的业绩。
6.公司是否有完整的加盟合同，合同中是否对退货和终止性的条款有合理的说明。
谨慎操作 在选定了合适的加盟品牌后，并不等于说加盟商就可以坐享其成了，加盟商需要主动地去经营一个加盟店，在具体操作的时候，和一般的开店做生意并无两样。在如何经营连锁店方面，有以下三点：选址要准不少加盟商向笔者抱怨，说他们选择了很好的品牌加盟，可没有收到想像中的回报。笔者发现，问题大多都出在店铺位置的选择不当上。不同的产品和品牌，对店面地址的要求不尽相同。找对品牌很重要，找到适合该品牌的地址开店，也必不可少。
让我们先来看一个例子。 辽宁本溪娃哈哈童装连锁店老板李某，已经成为了本溪童装市场的知名连锁店老板。据了解，当初李某在选址问题上下了很大的工夫。他说：“在选定加盟娃哈哈童装后，我一有时间就守在‘米奇’、‘蓝猫’、‘丽婴房’等儿童服装专卖店的门前，估算它们的销售额，观察它们的消费人群，有时一守就是一整天。”
通过大量的市场调查分析，李某退掉了原来已经租好的门面，重新选择在“米奇”专卖店的对面，“蓝猫”专卖店的隔壁开设店铺。李某说：“虽然房租及转让费较贵，但因为选择的这条街是本溪的‘品牌一条街’，客流量较大，而且儿童品牌服装较集中，有着固定的消费群体，只有这样才能牢固树立自己的品牌形象。”
以上案例说明，作为加盟商，选对地址是成功的重要一步。其实，在这方面，企业也有相同的原则。比如，拥有680多家加盟店的美宜佳便利店的开店成功率达到了90%，笔者了解到，美宜佳有一整套程序严密的选址标准，包括： 1.目标消费群的特征，做谁的生意？周围的固定居民有哪些？流动顾客群又有哪些？ 2.从消费群体的收入水平判断顾客的消费水平，并预测未来半年的消费走势。
3.考虑租金因素，应该综合考虑销售预测、毛利差、费用水平等，决定选点取舍。
进货要实进货是连锁店整个经营的中心。一般说来，连锁企业会根据其产品线的特点对加盟者提出进货的要求。企业方的目的很清楚，希望加盟者多进货。但作为加盟者则要考虑自身的市场和资金的状况，要仔细研究本地市场的消费者的需求，遵守循序渐进的原则，在不断地经营实践中找准消费者的习惯，找到所进产品线的准星。
由于各地区发展不平衡，消费水平、消费意识及风土人情各不相同，连锁企业推荐的产品在别的地方畅销，不一定在当地就有销路。不少加盟商在开店初期难免会有进货不对路、滞销、积压等现象。为了避免这些问题，加盟商在初期进货时最好遵循种类多、数量少的原则，在摸清当地消费者的喜好之后，再进货。
另外，作为加盟者不要轻信厂家可以退货的承诺。要知道进货容易，退货难。加盟商与连锁企业之间因退货引来的纠纷屡见不鲜，不如一开始就在进货上精打细算，避免后期不必要的麻烦。
求同存异 连锁店和连锁企业之间的求同存异，也是加盟商需要注意的。比如，在连锁体系中占到相当一部分的餐饮连锁，就存在口味统一以及各地口味差异的问题—重庆的火锅加盟到了北京，就少了几分麻辣，变得更适合北京人的口味。另外，火锅在重庆所通用的香油调料到了北京也变成了用芝麻酱做成的调料。
由此可以看出，对于加盟者来说，在具体的经营中，一方面要与公司在品牌、经营方式上保持高度的一致性；另一方面，又不能墨守成规，要结合当地的市场环境和消费者的习惯来规划自己的事业。凡事做到以事实为核心，做到一分为二。在与企业的一些规定发生冲突的时候，要如实地报告，并和企业充分地协商，尽量争取得到企业的理解和支持。市场是变化的，最重要的销售法却是灵活的。
除此之外，在连锁店的具体经营中，加盟商还需要在以下问题上留心：
1.人员管理。连锁店的经营，是有很明确的管理规范的，连锁店员工要尽快地掌握这些规范，员工培训上可以从接待礼仪、产品知识、店面管理、财务知识、规范接待行为等方面入手。 2.店面布置。连锁店风格首先在与连锁总部保持高度一致的情况下，适当结合当地民风，融入当地特色。
3.营销策略。连锁店内外的市场两手抓，不单单只是等顾客进门，坐店等生意，而是通过非店面进行销售，建立各种利益渠道。
4.成本控制。根据自己的实际情况理智地开支，不要轻信连锁经营“先规模后利润”的说法。 来自地方品牌网
做事是否透明，设备采购价格是否透明，是否有完整物流配送系统，是否有整体行销企划规划。
⑷ 经营餐饮加盟店我们要掌握哪些技巧
而就在古往今来，做为经营家鸡蛋灌饼加盟店而作为人类最为基本的生存而有所需求，随着当前社会的不断发展，鸡蛋灌饼加盟店的运营模式也是在不断的更新不断的与时俱进，而鸡蛋灌饼店的经营技巧也是在不断的增加。而对于那些从业多年的鸡蛋灌饼加盟店的经营者来说，鸡蛋灌饼店的经营技巧，是秘而不宣的。 而在每一个经验的总结，都是有着实战的经营的积累成果，而在从实践当中得来。
经营一家鸡蛋灌饼加盟行业，而在鸡蛋灌饼店的菜品的口感和风味等是否合消费者们口感远就比如菜品种类是否有着一个丰盛更加重要。而鸡蛋灌饼店的丰盛的菜品是能让鸡蛋灌饼加盟店的消费者们可选择的范围也是非常的大，但是，这也增大菜品原材料的消耗，而要不能及时销售出去的话，成本，浪费都是非常大的。
对于鸡蛋灌饼加盟店的消费者的资料，而对鸡蛋灌饼店消费者的喜好口感，就餐习惯都要做好一个简单记录，而在鸡蛋灌饼店的消费者下一次到来的时候，能够准确按照消费者的要求上菜，或者是增减小菜，或者咸淡口感等，这便会在鸡蛋灌饼店的消费者的心里建立一个良好的印象，对于提升鸡蛋灌饼加盟店的消费者的粘性更关键。
尽管鸡蛋灌饼加盟店的消费者们经济能力，以及对于鸡蛋灌饼加盟店的消费者的价格和承受能力也会越来越大，但是物美价廉的商品是谁都喜欢的。越是虚报高价，越是宰客，也就越没有生意。在一定利润的范围内，可以适当的降低菜价，造福于顾客，对于建立长久的鸡蛋灌饼加盟店的消费者的关系也是大有裨益的。
⑸ 投资一家餐饮加盟店需要了解到哪些经营策略
需求重视细节!由于细节决定胜败，这就要求运营者必定要注意细节问题，从服务态度、环境卫生、产品质量上优先于其他商家，只要这样才干赢得消费者的信任，得到我们的认可
开店需求找对办法，需求运用更多技巧去运营店肆，那关于创业者来说对错常有利的。开店需求重视装饰风格，充分尊重其饮食习惯和就餐环境需求。
餐饮加盟店装修规划要以舒适为主，是给客人一个高雅舒适环境，因此环境规划必定要十分的高，餐饮加盟店装修规划一样，都是使用装饰手法来引导消费的工作，重要的是给人舒适、自在的轻松感觉，这是餐饮加盟店装修规划的胜败的要害。
运营餐饮加盟店需求重视好的战略，只要投合商场潮流，才有可能盈余，出资餐饮加盟店需求找寻技巧，正确的剖析是必不可少的
⑹ 加盟店从上到下的管理经营模式是怎样的。求详细
加盟店经营管理手册
一、专卖店开业前的准备
1、 选店择店址
a) 区位条件：彩田公司委派专业人员帮助加盟业主对专卖店店
址做选址堪察；
b) 环境条件：周围５００米的住民＼流动人口状况\＼周围商务
楼的密集程度.是否适合开设办公用品专卖店,
c) 商务环境：周围同业店铺的状况调查；1)店的外部结构与内
部结构是否适合做加盟店
d) 面积：专卖店面积大小及简易仓库面积；是否可设办公场所,
e) 租店注意事项：谈判方法、租约方式、年限 租金等。
2、 开业促销策略
a) 活动：开业促销,各种节庆之促销活动完全配合彩田公司统一
实施, 并且由上海办公用品网做信息支持, 同步进行；
b) 海报：DM广告, 单页促销广告, 每周计划的单品特买广告,
新品发布广告, 礼品促销或赠品广告等
c) 节庆促销：节庆促销目的是让老顾客感觉到本公司及本店充
分体现以人为本的销售模式 ，向老顾客赠送节日礼品 ；
d) 时点促销：配合特殊事件发生而促销, 按照时点来进行微利
特买,
3、 店铺员工招聘
a) 招聘信息发布；加盟业主可以自行招聘也可以委托公司代招
聘并且由公司免费为加盟店培训店员
二、专卖店店长管理
1、 店面管理
a) 人员岗位职责；实行固定岗位责任制, 每个岗位所产生的效益
与本人的实际收入相结合, 要充分体现多劳多得的劳动管理
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体系,
b) 货品摆放；商品必须按照系列,大小, 销售的冷热程度, 先后
顺序进行排列, 保持货架的清洁, 不准有乱堆乱放的迹象和
习惯.
c) 人员配置；每家加盟店要有一个店长,, 负责具体的商品销售,
订货及物流, 传达与接受公司对加盟店的各种活动与之持.
至少配有一到二名店营业员和一到二个配送货人员,
d) 财务管理,,加盟店可以由店长负责也可安排其他人管理.
2, 人员管理
a) 人力资源管理；由店长或业主自行安排, 彩田公司只提供推
荐或帮助招聘,
b) 员工绩效考核；员工的实际收入是根据本人的业绩来计算的,
多劳多得.上不封顶.
c) 员工技能培训；加盟店员工的业务能力培训由彩田公司免费
培训,