❶ 本人想开一家会员制的咖啡厅型的书吧
你针对的人群是什么,投资金额多少,收费的方式是什么,西点是准备自己做,还是和西点店合作等等。
❷ 在上海开一家咖啡书吧大概需要多少钱
背景:王慧以前是从事教育工作的,开咖啡店前,经营一家旅游网站,紧张、高压的工作让王女士感到疲惫,于是改做咖啡店。开咖啡店前,王慧对咖啡几乎是一无所知,通过购买相关的书籍和参加相关培训,才有了今天的成绩。
经营项目:咖啡+酒水+简餐
面积:30平米
初期资金投入:10万元
收回投资时间:8个月
开店带给王慧最大的满足感是自由,带着学习的乐趣、小资的心情开一家自己的咖啡店,没有烦恼,只有快乐。以小投资获得理想化的生活方式是最让王慧满意的。
咖啡店素描
30平米渲泄自由
"梦旅人"在魏公村酒吧、咖啡一条街中并不特别显眼,"梦旅人咖啡馆"几个字镶嵌在简洁的白色店面上。走进"梦旅人",我惊讶地发现这里虽然装修简单,但特别有家的味道,甚至比家还温馨,还放松。北面墙全部是书架,上面横七竖八地摆满了各种书籍,俨然一个小型图书馆,客人随手可拿起一本来读。东面的墙最有特色,从房顶到地面整个白墙都被涂鸦,全是客人的即兴之作,有绘画、文字,多与情感和生活有关,王女士称之为情感渲泄地。深色木质的小吧台坐落在西面一角,说它是吧台,实在有些牵强,因为它太小了,也就是收银台那么大。吧台后面的墙上挂着一个木质的小酒架,码放着十余种洋酒,我想是为了节省空间吧。南面除了大门外,余下的部分全部是明亮的玻璃飘窗,窗台很低,上面落满了各种杂志,靠窗的地方只摆放了2张小方桌,仅可以坐4人,整个房间也就容纳十余人,真是太小了,但是,这里的空气、光线、声音更让人迷恋、难舍,感觉就像在家里一样轻松自由。
"梦旅人"只有三十多平米,十五六个座位,每天的营业时间为下午2:00至夜里12:00,下午三四点钟和晚上9:00以后是营业高峰,全部满座。客人中有不少搞艺术的,也有北京电视台的和周边院校的学生,还有朋友推荐来的。
要想自己做生意,得先学会算账。
投资:"梦旅人"初期投放了10万元,包括房租4万元、设备、人员工资、装修、产品等费用。当然在经营过程中常有一些无形中想不到的支出,比如购买相关书籍。例如,一包中上等级的咖啡豆重1斤,售价约为一二百元,每包咖啡豆大约能冲泡出50~70杯咖啡,一杯咖啡的咖啡豆成本约为3元左右,此外还应考虑房租、设备投入、产品投入、人员开支、水电费用等(未考虑折旧因素,如折旧数额较大,也应考虑)。
收入:这里每杯咖啡的定价为20元左右,还出售酒水和西餐简餐。咖啡收入约占营业额的30%。每天大约有40人次,人均消费30元左右。
经营之道
咖啡 鸡尾酒 沙龙派对 会计师事务所
在"梦旅人"的酒水单上你可以看到几十种花式咖啡,这一点真是让人很惊讶,没想到这样一个只有30平米的小店,竟能做出这么多口味不同的咖啡来。
最初王慧是通过互联网查询的,咖啡设备和产品的购买途径,并慢慢知道了更多的供应商,综合比较择优而用,咖啡店和设备供应商会提供相关的免费培训。为保证咖啡的新鲜度,每次只进1~2袋咖啡豆(每袋1斤)。
只关起门来学习是远远不够的,还要走出去体验,看一看最有情调和特色的咖啡店,尝一尝最道地的各种花式咖啡、品一品最漂亮和最好喝的鸡尾酒也是非常重要的。虽然无形中加大了开支,但收获颇丰。
为了提高知名度,"梦旅人"在联系周边的大专院校,搞了一些宣传活动,如:沙龙派对活动、读书活动、放映最新电影、留学生俱乐部等等,效果不错。
在财务方面,梦旅人找了个会计师事务所代为处理账务和纳税问题,每月费用300~400元,比起请一位会计人员的开支小多了。
今年初"梦旅人"北大店开业了。新开业的"梦旅人"营业面积在150平米左右,是咖啡+酒水+简餐的综合咖啡店,投资约40万,目前正处在试营业阶段。
投资建议
不要把全部家当都押上
你可以看到王女士认为虽然特许加盟店是相对省心一些,但店址多设在商业地段,目标消费群体多是公司白领阶层,房租价格较贵,装修要求较高,以致整体投资成本加大,故初次创业,且资金不多的情况下,不宜选择加盟经营。开店做生意最重要的是心态,准确定位的基础上要对发展前景有信心,不能着急,盲目调整经营策略。经营咖啡店是个美好的愿望,但要有充足的心理准备,才能一步步走向成功。因此要想有一个轻松的心态,就不要把全部家当都押上去。
投资咖啡店有一定的风险,经营特色和经营战略固然重要,但选址和店面的装修也至为关键。
肖宇表示,咖啡加盟店是否经营成功,70%依赖于选址是否准确。由于北京禁止在住宅底商开设餐饮店,因此一般应该尽量在城市、城镇新旧区交接处、商业旺街以及虽不繁华但确有发展潜力的地段。选择购物消费人口集中的临街商厦和写字楼效果最佳。此外,一些附近有商圈的大型新兴社区的商业街,也适宜开咖啡店。
咖啡店一般要求交通要十分便利,最好在十字路口、“L”面(即直角形转角)或“M”面(圆形或椭圆形转角处)。另外,为了有效吸引客源,店面一般最好选在一楼,如果选择二楼则必须要有独立的进出通道。
肖宇还提醒投资者,咖啡店的满座率、桌面的周转率以及气候、节日等因素对收益影响较大。特别需要注意的是,大部分市民仍然没有喝咖啡的习惯,而咖啡馆的消费却相对较高,主要针对的也是收入较高的白领阶层,属“窄众”消费,因此应重视店面的装修风格和文化氛围,注意捕捉消费者的心理。
■成本测算
300平米咖啡店启动资金约80万元
以上岛咖啡为例,开一家标准的300—400平方米的咖啡店,启动资金大约在80万—100万元之间。
具体包括:4年共20万元的加盟费、5万元的保证金、标准为1200元/平米的装修费(由上岛工程部负责指导装修)、设备费8万—10万元(包括厨房设施如咖啡机、磨粉机、水处理设备、音响、空调、收银系统等固定资产设施)、家具6万—10万(如吧台、沙发、桌椅等)、户外广告3万—5万元。此外,还需预留部分流动资金维持店面运转。
还有一个答案参考
朋友介绍的房子,一年5万
我没有用太华丽的装修,我在小城市,只用2万
设备用了2万
大约10万
❸ 图书咖啡馆书店咖啡厅咖啡书吧咖啡图书店咖啡加盟连锁筹备策划
呵呵,朋友,你做策划的呀,
我做咖啡机、咖啡豆的
希望可以合作合作
❹ 想开一家咖啡书吧!还请高人指点下迷经!
四川老乡?
我帮你想想看 ..
其实在中国吧.你这个点子能成功的几率很小--因为我们国家的人太喜欢占小便宜了
要开的话你最好开在白领或者学校旁边.因为只有这些人才有时间和那个闲情去享受生活---点子么..一时半会想不出来..
补充 有个地方不错-国贸那边.那边有些人谈生意就哎去安静的地方-但是租金也就贵的吓人而且店面也不怎么好找
❺ 为什么很多人都想开咖啡店、书吧
我的梦想之一就是开一家咖啡店(另一个梦想是做农场主),至于为什么,主要是因为我想将各种食物(主要是糕点)的美好传达给大家,嗯,没错就是这样,希望可以让上班族们短暂地忘记疲惫,让小孩子高兴地手舞足蹈,让老太太老公公感到人活一世的美满。总而言之我想让所有吃过我所做的糕点的人幸福。
❻ 想开个咖啡书吧,可对这方面一点也不了解,有没有这方面的朋友和我分享一下经验
咖啡+书吧,这种配置挺不错,首先说说咖啡,咖啡其实没有什么特别高的难度,资金到位,咖啡师可以去招一个,或者自己学着做。然后就是书吧,选择书吧可以看出楼主应该是喜欢悠闲生活的方式,但是开店最重要的还是要看能不能挣到钱,至少得要维持店面的正常运营。
咖啡书吧得要看你的赢利点,不知道楼主书吧的赢利点我就单说说咖啡的,咖啡看上去是饮品,感觉饮品的利润不错,但是做咖啡的设备、物料、人工成本各方面都是一笔不小的开支,所以从设备的选型到咖啡豆的选择,都要从面向的目标群体来定位,目前我的咖啡馆不能说经营很好,但是至少可以活着。很多咖啡馆都是一步一步走向倒闭。咖啡馆的经营还是不简单的,而且回本比较慢。
❼ 咖啡店和书店一起开,设计一下。还有就是这样开店需要具备什么条件
这个想法很好啊!我们那里就有这样的店。隔开一块地方,是咖啡间,来喝咖啡的人,可以把书带进去 坐着免费看书。还可以隔开一块区域,弄点小孩子玩的东西,现在有好多家长带孩子到书店看漫画书。书店内的一部分书是可以随便翻看的,还有一部分是包装好的,买了才能看的。这样既吸引顾客,又创造利润。有人来书店蹭书看,就可以买杯咖啡坐下看,这样你还赚了咖啡钱,如果他喜欢的书,也许会买。
❽ 开一个咖啡、酒吧、甜品、书吧融为一体的咖啡屋,都需要准备些什么设备呢书应该买些什么类型的呢
书的话买一些比较有趣治愈的吧,比如张嘉佳的从你的全世界路过,请让我留在你身边。再比如一位日本作家的我与狗狗的十个约定。一些热卖的小说也是不错选择吧
❾ 想开个咖啡厅书吧需要办什么证件
咖啡店的话可以看看美麦收银系统