1. 求整套酒店管理制度和和营销方案
要针对性的设定管理和营销、完全套用别的酒店制度是没用竞争力的，管理制度可以学习、但是营销方案要创新，比如很多的连锁酒店在服务这一方面做的就很好、这是一个亮点，你可以尝试一下网络营销、或者和一些的培训机构、旅游机构进行合作、我以前认识这样一个酒店的老总、酒店做得就很不错、如果做得好、尽量还是要连锁这一块发展！刚开始做的时候不要做高端酒店、除非你的高端人脉很强、建议你先从平价酒店以连锁的模式慢慢做起、
希望我的建议能够给你提供一点帮助、网络上一些管理制度毕竟是片面的、我见过一个开茶馆的老板、他开之前先到一个开的很好的茶馆做了三个月的员工，只有这样才能透彻的了解一个酒店的管理制度和营销方案的效果和经营状况。
希望能给你一些启发！要想做得好、就要先深入了解这一行、而不是简单得当作是一个投资赚钱的工具。那样的成功也只是暂时的。
2. 成立一个连锁酒店条件
拿花生酒店举例来说，加盟条件有
1、认同花生酒店经营理念，认同花生酒店价值观
2、国内新一线城市，成都、西安、长沙、南京、杭州、昆明、贵阳优先，加盟项目独立、交通便利、配套好，良好展示性（独立门头，显眼店招）（仅限商业地产，一消已过，消防水池、泵房完善。）
3、加盟物业产权清晰，物业面积5000-10000㎡，有停车场，单房建筑面积套内30-35㎡，专用电梯至少2部，消防通道两个能直接到1层，有120人以上会议室，有独立大厅且与电梯间联通，面积不低于100㎡，大厅净空高度不低于4.2米
4、统一按照花生硬件手册、设计标准装修。
3. 酒店管理制度大全 (全)
第一阶段教学:职业化素养课程
量身制定课程，全方位培养高端酒店管理人才,培养职业素质，就业指导，掌握酒店必备技能，帮助酒店培训相关服务人员。
第二阶段教学:餐饮酒店管理学课程主要提升管理技能，从酒店餐饮管理、酒店心理学，饭店人力资源管理、实用英语、现代酒店营销技能、烹饪工艺学、烹饪原料学，加强企业以及自身管理技能。
第三阶段教学
中餐，西点，西式面点，插花茶艺等实训课程掌握实训流程，全实操进行课程学习，提升学员操作技能，以及过程把控，对菜品出品有较深的认识，能够熟练进行，原料采购，原料分发，原料制作，成品点评，成品管理。为企业带来更好的效益。
第四阶段教学:前厅实景课程
基于酒店实景教学改革的实践,结合市场需求,分别从教学场地、教学内容、教学方法、师资培养等方面进行探讨提出课改思路,为酒店业发展培养出更多的专业人才。
第五阶段教学:酒店模拟课程
握了前厅部的总体概况以及前台接待的工作流程和工作内容，定向企业课程，企业前景，企业宣传，企业多方位包装，熟练掌握各种酒店中服务管理中所遇到的问题解决，培训各类人员，掌握好人员工作安排流程
4. 求连锁酒店的规章制度和管理模式
第一条 ××连锁机构(以下简称甲方，即连锁权授予者)与———(以下简称乙方，即连锁权授受者)之间为
共存共荣，为保持良好的关系起见，特缔结本合约。
第二条 乙方经甲方授权自合约生效日起，得以“x x 连锁店”的商标公开营业。
第三条 乙方为取得事业上的成功，应接受甲方组织章程规定事项，及全力配合甲方授权经营管理人员的执
行事项。
第四条 本合约缔结同时，乙方应交付给甲方商标授权权利金x x x 万元(一概不退还)。
第五条 乙方于签约后，应接受甲方(企业统一形象)的计划建议，进行店内布置或改装工程，其费用均由乙
方自理。如乙方配合不周以致影响全体或本身(有形或无形)利益时，乙方应负完全责任。
第六条 乙方有按季向甲方缴付基金服务费的义务，该费用自合约生效日起每六个月(半年)一次付清。由甲
方通知乙方于期限内缴付。其金额依“x x 连锁店组织管理章程第x x 条”办理。
第七条 甲方应遵守的约束事项如下：
(一)甲方对于乙方所属的区域内，未经乙方同意下，不得再授予他人同样的权利。
(二)甲方应定期给乙方提供免费学习机会。如有必要收费，应先经乙方同意。
(三)甲方对于乙方的经营，应聘请专家做评鉴及建议工作，努力提高乙方的业绩。
(四)甲方应聘请专家策划所有连锁店的统一广告宣传活动。
第八条 乙方应遵守的约定事项：
(一)应遵重甲方指定的“经营决策委员会”的一切决议事项。
(二)每月至少应提拨2 万元以上的费用与甲方授权的连锁店共作广告，此项活动并应交由甲方执行。
(三)每月至少应向甲方订购商品、物品的金额达1 万元以上。
(四)应在规定期限内支付款项给甲方。
(五)自行从事广告活动时，应向甲方说明，以不破坏整体企业形象为原则。
(六)不得私下转让或转借甲方授予的一切权利。乙方营业地点变更，代表人变更等事项均应经过甲方同意，
否则以违约论。
第九条 本合约解除依“x x 连锁店组织管理章程”第×条规定办理。
第十条 本合约在甲、乙双方相互信赖与理解的前提下制定，对于本合约所订事项亦应以善意方式予以实施。
第十一条 以上本合约中的条款，应相互确认而不能有所指责或不履行。本合约自甲乙两方签约盖章之日起
生效，同时甲方发给乙方下列资料，乙方应妥善保管并遵守。
(一)x x 连锁机构组织章程。
(二)经营决策委员办事章程及议事规程。
(三)x x 连锁店组织管理章程。
本约一式两份，甲、乙双方各执一份为凭。
(甲方)连锁权授予者：x x 企业公司所属××连锁机构
代 表 人：
地 址：
身份证编号：
(乙方)连锁权授受者：
代 表 人：
住 址：
身份证编号：
加盟连锁店规章
第十二条 基本理念
本加盟店是根据协作与分工的原则，运用近代小组织的连锁店以实现加盟店的经营合理化，同时真正能做
到充分满足消费者所要求的店铺为基本理念的。
第十三条 目 的
本规章是制定x x 加盟店的组织活动，加盟店本部(以下称本部)的权利义务，加盟店的营运制度、经营管
理制度与加盟店的权利义务等。
第十四条 组织
(1)为统辖本事务，在x x 企业公司内设置“x x 加盟店本部”，并设各种委员会，以筹谋业务的发展。
(2)“x x”商号、商标的登录所有者的本部要主持制定加盟店组织的持续发展的运营方式、制度、规约，
以管理统辖全体加盟店。
(3)店铺所有者的加盟店，得在一事实上的商圈内，有独占(或优先的)营业的权利，但须在所定的整体经营
体制(和店铺形态)下，遵从本规章负有诚实经营的义务。
(4)关于加盟店的营运咨询，在本部设置营运委员会，由本部从加盟者中指名担任委员构成，
并遵从另定的委员会规则。
第十五条 加盟店的加入资格，规定如下：
(一)与已加盟的会员，不得进行恶性竞争。
(二)要具备一定限度以上的店铺规模。
销售场所面积及售货金额的最低标准规定：
面积××坪以上；每月营业额××万元以上。
(三)不得加入与本部实质上有竞争关系的其他连锁组织。
(四)加盟者本身及能代替的适任经营者，必须专心经营。
(五)做本部的加盟店要诚实经营并接受本部的经营指导及完全援助体制。
(六)对于本规章要全面赞同，并全面参加本部为加盟店所举办的共同活动。
(七)经常要抱负经营合理化的意愿，且要自动、积极为经营合理化努力。
第十六条 加盟条件。有前条资格者，要做加盟店的条件如下：
(一)使用“××”的统一商号、商标，在店铺安装所规定的招牌和标志。
(二)加盟店应向本部缴纳加盟金××万元，此项加盟金不予退还。
(三)要接受本部所定的教育研修。
(四)与本部缔结加盟契约；并于契约书上盖章。
第十七条 基本特权
加盟店遵守本规章各条款时，即赋予如下的基本特权：
(一)使用“××”商号的商标，经营店铺。
(二)使用“××”商号的商标作广告宣传活动。
(三)经销本部组织独自开发的商品。
(四)施以内外包装的统一，并利用共同管理方式。
(五)接受本部的经营技术指导，并使用本部的指导要领营业。
(六)接受经进选的统一商品及物品的供给，并使用订定的订货手册。
(七)参加本部统一举办的宣传广告，促进销售及其他的共同活动。
(八)参加本部计划的教育训练。
(九)接受经营计划的策定及指导。
(十)接受必要的情报。
第十八条 确保加盟店的利益
为增进加盟店的业绩及确保利益，由本部提供程序化的独有销售技术。
第十九条 商品计划
为确保前条的利益，必要的下列事项由本部统一计划并指导实施。
(一)商品构成计划。
(二)商品陈列计划。
(三)毛利计划。
(四)销售促销计划。
(五)广告宣传计划。
(六)进货补给计划。
(七)其他关于店铺管理计划。
(八)商品供给
第二十条 商品供给方法制定如下：
(1)加盟店经销货品中，至少有x％以上货品要向本部进货，以达进货集中化。
(2)商品的供给，原则上依本部所定的定期配送系统配给。
第二十一条 有关提成计划内容如下，提交“商品计划委员会”统筹研究的。
(1)独自开发共同商标的商品。
(2)加盟店屯积库存商品的调配周转。
第二十二条 支付贷款
每月1 日至月底所进的货款，于次月5 日以前汇送至本部所指定的银行，或将支票
寄至本部。
第二十三条 退货的处理
由本部所供给的商品及物品类，原则上不予退货。但有下列的情形时，调换产品。
(1)本部承认的退货期限内的特定品，但退货所需的运费及其他损失，如本部无过失。其费用由加盟店负担。
(2)本部拟订销售计划指定商品的配额．杰本部所承认的一定期间内不能售出时，此时也准用前项协书的规
定。
(3)前项退货商品货款的支仍 应依前条的所定每月份结算。
第二十四条 本部营运费用的分担
加盟店对于本部的营运费用应依下列方法分担：
(1)会费每月x x 元。
(2)每月向本部进货金额的x％。
(十三)特定费用的负担。
第二十五条 依前条负担固定的营运费用外，加盟店应依下列基准，逐项分担为连锁事项的费用。
(1)共同广告经费——实费或分担。
(2)共同特卖经费——实费或分担。
(3)各项活动经费——实费或分担。
(4)调查、教育经费——实费或分担。
(5)店铺、广告陈列品的设计及物品的费用——实费。
(6)其他特别指导援助的经费——实费。
第二十六条 保守的机密
加盟店对于本组织的计划、营运、活动等的情况及内容不得泄漏于他人，特别对
下列事项保守重要机密，如违反时，其所发生的损害，应由当事人负赔偿之责。
(1)经销商品及物品类的采购厂商、价格、进货条件。
(2)加盟店的详细经营内容，特别对进货、销售、资金的计划具体内容。
(3)其他本部指定的事项。
第二十七条 禁止事项
加盟店不得有下列行为：
(1)从本部进货商品，提供给非加盟店。
(2)加入本组织以外的同业连锁店。
(3)毁损本组织的名誉。
(4)将本部所送的文件、情报无正当理由提供他人。
第二十八条 契约解除
有下列各项事由时，本部得解除加盟契约。
(1)加盟店无正当理由，不服从前条的规定时。
(2)加盟店的经营亏损，继续亏损六个月以上，经“纪律委员会”判断无法改善经营状态
(3)加盟店或加盟店的经营者申请破产，或受强制执行或执行保全处分或拒绝往来处分时。
(4)与加盟店的经营者有关的加盟店发生经济纠纷，因而加盟店的经营会受大影响时。
(5)对本部的债务履行，虽经劝告，仍不履行时。
第二十九条 除 名
有下列事由时，本部得将该加盟店除名：
(1)对本规定有重大违反时。
(2)明显损碍本组织的信用时。
(3)妨碍正常的连锁营运时。
第三十条 退 会
加盟店无论何时，均可退出本连锁组织，而解除加盟契约，但至少应于三日前，
以书面通告本部。
第三十一条 契约解除后，应处理的事项：
(1)遵从本部指示，将店铺内外所表示的加盟店名称撤除或抹消。
(2)遵从本部指示，将经售商品目标、价格表及其他本部送付的物品、文件送还。
(3)本部指定的商标商品应予回收，其回收价格应服从本部的查定。
(4)对本部或其他加盟会员的债务要立即偿还。
(5)实施上列各项所需一切费用，由加盟店负担。
(6)由于解除契约，发生具体损害时，应予赔偿。
第三十二条 规章的修正
本规章的修正，须经出席加盟店代表三分之二以上的多数决议通过的。
第三十三条 附 则
关于加盟店的经营，本规章或另订的各种规则没有规定时，即依据本部进行决定。
5. 如何制定加盟店管理制度
一、店长的岗位职责 店长职能 店长管理制度
1、店长必须忠于职守，维护公司的统一形象，以身作则，严格遵守公司的一切制度，日常工作中无条件接受上级的督导。
2、店长要对人事、销售、财务、仓库等工作全面负责并定期向上级汇报，并审核店铺交给上级的各项报表，签字以示负责。
3、合理制定日、周、月工作目标，并带领全体导购员努力完成目标，在工作总结中明确完成工作情况，并分析其成败的原因，并及时的分析总结店铺的销售补充货品。
4、及时把握店堂的商品销售及库存情况:对每日的销售进行分析做出每天的最销售时间，做出最畅销款式，以此来控制库存。
5、店长要对高级导购（带班主管）的工作给予支持与引导，使高级导购更好的协助店长工作，发挥基层管理作用，培养发现和正确使用人才。
6、每星期一对班次进行安排，注意合理安排导购员的休息时间，保证导购员工作的良好状态和工作风貌。
7、制定每月的团队建设活动计划，组织导购员进行团体活动，促进员工的团结友爱，相互促进的良好气氛。
8、建设和完善例会工作，调动导购员的工作积极性，使她们以最佳的精神状态投入工作。
9、公平、合理的进行人事调动，不得将个人私情带到工作当中，新生各导购员的正确建议，促进团队精神的建设。
10、认真执行公司的各项制度及工作流程，并认真督导各导购员的执行情况，同时配合公司领导检查工作。
11、店长每周二带领全体导购员进行场景调整，使店堂以全新的面貌迎来本周的黄金销售时间。
12、店长要认真的组织每月一次的仓库盘点和每日一次的店堂盘点工作，做到帐、物、款相符。
13、主动与顾客沟通取顾客的意见，建立和完善客户服务工作。
14、认真督导每班的交接班工作及财务交接工作。
15、收集销售动向，竞争店的情报，旺销商品信息，分析并反馈给上级主管。
16、积极配合公司企划部人员在店面的展示陈列工作。
二、工作流程 店长职能 店长管理制度
1、店长提前15分钟到店，更换工作服，而后对店的各项设备进行检查，是否有丢损情况，同时主持导购员的考勤工作，检查衣着形象。
2、主管召开早会，传达公司通知或其它通告，而后作昨天的销售。
3、开门营业导购员以最佳的精神状态投入工作。
4、在某种情况下不太实际依具体问，具体分析。
5、店长将昨日的销售明细登入货品日记账。
6、处理当班所发生的事情，要得当、得体。
7、与导购员轮流吃午餐，协助营业。
8、下午主持交接班工作，并作交接前后的沟通工作。
9、协助营业销售。
10、到下班时间停止营业，督导收银员，仓管员及高级导购进行销售汇总，单据汇总，并做出各类报表的单据、传递，最后收银员与店长交接。
11、店堂盘点后补货。
12、关门下班。
三、收银员的工作职责 店长职能 店长管理制度
1、收银员保持礼仪站姿，礼仪用语，维护品牌形象，协助导购员完成服务。
2、在接收银时注意分别其假币，以防收假币，并详细加以统计，以防少找、少收、多收、多找钱的现象。
3、接受当班主管的督导，协助导购员完成一切店务工作。
4、接听店内电话
5、认真做好当班的销售记录、并汇总，便于班后核对，及交接工作。
四、仓管员
1、忠于职守，无条件接受上级督导。
2、根据销售情况控制库存，降低库存成本，根据捕捉的商品信息及时调整库存和样式。
3、认真记录日出仓单、日入仓单，以便核对。
4、定期对仓库进行盘点，确保帐物相符。
5、在没有出入仓工作时，仓管员到卖场协助销售。
6、班后及时与卖场核对出仓数。
7、在财务的要求下，用合法的单据支帐。
五、导购员的工作职责
1、接受上级督导。
2、配合协助上级完成日常工作及其它任务。
3、严格要求自己维护品牌形象。
4、新生顾客，以礼相待，不得与顾客争吵等所有一切不雅行为。
5、明确自己的货品走向，及时信息反馈，确保销售。
六、高级导购的工作职责
1、无条件按上级督导。
2、协助店长完成店务工作及其它任务。
3、充分利用本职权利，组织店员作为销售等工作，发挥基层管理工作。
4、作好信息反馈，有问题及时处理。
七、导购员的行为准则
1、看到顾客进店时必须主动替顾客开店门，并致以问候态度要亲切自然。
2、目视顾客选购，并随时准备提供帮助，对顾客介绍产品要实事求是，传达正确而准确的信息。
3、我们要热情接待任何类型的顾客，一视同仁。
4、在店内导购员要提醒顾客注意自己的货品安全，关心顾客。
5、导购员不能坐着或趴在柜台上，或抱着双肩，双手插衣袋里接待顾客。
6、不得成堆聊天或高声谈笑。
7、上班时间不准看报纸或其它与工作无关的事情。
8、不准在店内抽烟、吃零食。
9、不得冷落顾客或与顾客争吵。
10、认真执行本公司所定的礼仪。
11、不准只专注于同顾客聊天，而忽视本职工作。
八、门店主管的工作职责
1、无条件接受上级督导。
2、协助店长完成店务工作及其它任务。
3、充分利用本职权利，组织店员作为销售等工作，发挥基层管理工作。
4、作好信息反馈，有问题及时处理。
6. 我想要一份连锁加盟店的管理制度及运作流程
连锁加盟店运作流程及管理制度图：
