1. 上海顶正餐饮管理有限公司怎么样
简介：正小吃培训品牌隶属于上海顶正餐饮管理有限公司（企业注册号：****），是一家食品研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展餐饮连锁，以倡导"传统与时尚，美味与健康"的饮食新文化为己任，秉承"诚信、创新、专业、务实"的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。顶正小吃培训品牌，培训项目有顶正地方特色类：北京果木烤鸭、十三香龙虾、万州烤鱼、无烟烧烤、麻辣烫、麻辣香锅四川干锅、重庆鸡公煲、煲仔饭，石锅拌饭，铁板炒饭炒面，桂林米粉、咸肉饭菜骨头汤，老鸭粉丝汤，牛肉粉丝汤、卤菜、火锅、四川凉菜、寿司，绝味鸭脖，重庆烧鸡公，酸菜鱼水煮鱼水煮牛肉毛血旺、砂锅米线，砂锅麻辣烫，扬州盐水鹅，盐酥鸡、重庆疯狂土豆，肠粉，沙县小吃，冰糖葫芦，美颜煲汤，木桶饭，菜泡饭，过桥米线，铺盖面，盖浇饭顶正面食类：生煎包、南翔小笼、扬州灌汤包、锅贴、包子、牛肉煎包，土家酱香饼、皇中皇饼，特色面条、牛肉面、馄饨、大娘水饺、饼类、酥类、蒸饺、粉团，兰州拉面顶正西式点心类：生日蛋糕、慕斯小蛋糕；顶正休闲小吃类：港式满记甜品、台湾鲜芋仙甜品，土耳其烤肉肉夹馍，甘梅地瓜，台湾手抓饼，关东煮、章鱼小丸子、汉堡薯条炸鸡翅、豪大大鸡排、韩国魔薯师薯片、烤红薯、韩国辣年糕、砂锅养生粥
法定代表人：汪茂元
成立时间：2010-08-19
注册资本：10万人民币
工商注册号：310114002168179
企业类型：有限责任公司（自然人投资或控股）
公司地址：上海市闵行区园文路28号301-C室
2. 如何让一个水煎包包子店好起来
水煎包作为一种特色传统风味小吃，基本上很多早餐店都能够看见它的身影，虽然说水煎包和包子没什么区别，只是一个用蒸的一个用煎的，但水煎包凭借着脆而不硬，香而不腻的口感，受欢迎程度要比包子更高，而且水煎包除了这个名称之外，还被称之为锅贴，这样一说相信很多人还是有印象的，毕竟大部分地区都是叫的这个名字。
虽然水煎包在早餐店就能够买到，但是自己在家做的水煎包，不仅卫生健康，而且味道也会更好，自己想吃什么馅料都可以，不过在家做水煎包还是需要技巧的，想要将水煎包炸出来色泽金黄，外酥里嫩，到底该怎么做呢！今天小编就给大家分享一下，卖了30年早餐大爷：做“水煎包”的4个诀窍，不懂你的煎包白做了。
准备食材：普通小麦面粉300克，酵母3克，30度的温水，,5克的植物油，小葱，大蒜，粉条，食盐，十三香，蚝油，生抽，芝麻，香油。
制作方法：
首先准备一个大碗，往里面倒入小麦面粉和适量的温水，用筷子将其搅拌成面絮状，接着往里面倒入适量的植物油，这样就可以让面团不粘手，做出来的食物也会更香更好吃，接着把面团揉光滑后，盖上锅盖进行发酵两个小时，趁着发酵的时候，咱们可以使用其他配料来做包子馅。
一般粉条最好是提前用温水浸泡，等到粉条泡发以后，用小刀切成碎末放到碗中备用，小葱切成葱花，再把大蒜去皮切碎，然后和切碎的五花肉一起用筷子搅拌均匀，加入食盐，十三香，蚝油，生抽，芝麻油搅拌均匀，最后打入一个鸡蛋，这样就能够让肉质更加鲜嫩，吃起来也会更加入味。
等到锅中的面团醒好之后，就可以将面团放到砧板上，撒上一些干面粉，用擀面杖将面团搓成长条，这样不仅能够排出面团里面的空气，还能够让面团更加细腻，最后把面团用擀面杖擀成一个个小的面皮，接着往里面加入拌好的馅料，直接包好即可。
然后往电饼铛里面通电，倒入食用油加热，再把包好的包子放到电饼铛内，千万不要摆放的太过于紧凑，这样在煎包子的时候，它才会有膨胀的空间，把包子全部摆好之后，往里面加入一点面糊，大概等到八分钟左右，就可以揭开锅盖直接食用了。
4个诀窍：
1、在揉搓面团的时候，往里面加入少许的食用油，这样就可以让面团不粘手，还可以更好的起酥。
2、在拌肉馅的时候，往里面加入一个鸡蛋，这样可以让肉质更加鲜嫩，吃起来的口感也会更好。
3、将包子全部摆好之后，往里面加入一点面糊，这样煎好的水煎包下面就会带有一层脆底，吃起来的味道更好。
4、盖上锅盖煎8分钟即可，要是时间过长，那么水煎包就会容易煎糊，面皮吃起来也会发硬。
3. 北京顶正小吃培训靠谱吗
信得过！我去学过生煎包，师傅教学很用心的，主要是实操，都让我反复练习，我觉得很受用！
4. 生煎包的做法谁可以说下
上海顶正特色小吃|培训这个学校非常不错。
5. 顶正加盟吗
还很不错，包括市场分析、选址、装修、设备、材料、人员、营业、后期等方面都可以帮你指导
6. 上海生煎包培训班
貌似不难吧，先到卖得有名的地方当当学徒，和老师傅说清楚自己的想法，反正人要吃得苦，才能学到真东西
其实无非是火候，你练个2年多应该没问题，主要是馅料，那学问大，和师傅多磨磨，谈好应该教你的
7. 最新招商加盟项目有哪些
一、顶正上海生煎包
生煎包是上海著名的小吃，是老上海人的回忆，已经有上百年的历史，顶正生煎包的特点是：皮酥、汁浓、肉香，底部焦脆，上面撒上芝麻和葱花，闻起来非常香，但是吃起来肉馅鲜嫩，十分美味。
二、泉城烤薯
泉城烤薯其实就是烤红薯，外脆里糯，香甜可口，烤红薯是山东地区的特色文化，泉城烤薯立足于传统，又顺应都市文化需求，二者香结合，在烤红薯的制作，店面形象，产品设计，包装设计上都下了很大的功夫，让烤红薯有着鲜明的特色。
三、绝鼎记排骨
鼎记排骨有着独特的配方，做出来的排骨骨香入味，受到广大消费者的喜爱，而且鼎记排骨的小吃种类十分丰富，能够满足众多消费者的口味，而且加盟费用也不高，市场前景比较好，客户源源不断。
8. 哪里的烧烤培训好啊
学习烧烤建议去专业系统的学校报名学习。烧烤技术需要反复练习，很多培训机构都是只教授理论课，实践机会很少，学员只是浅浅的掌握到一点技术，在实际操作中很难独立完成烧烤工作，因此，建议可以找到反复练习的培训点，最好本人亲自去考察。
9. 请问顶正生煎包加盟怎么样
现在生煎包的话生意也是挺好的，不过最重要的是看口味，一般的话适合当地人的口味，这样子的话肯定生意会很好的，顶正的话，味道还可以
10. 顶正生煎包培训学费
我去过，生煎包味道不好，一点都不正宗，建议你德志生煎包了接一下和品尝一下。