❶ 怎么炒瓜子仁
您好,其实最好用小时候的那种打铁锅最好,
然后就是原料问题
1,要甜咸均有,那么就在少量的温水里面加食盐,加糖精(少量),然后在不断爆炒的时候添加融化有盐和糖精的温水,记得不断爆炒。
2,然后要加一些香皮(茴香可以凑合用)。
最后说一下火候,
1,试吃。 不断让人(或自己)试吃,不要等感觉好吃了停下,这时已经晚了,试吃的时候要感觉快到香时停下。
2,听声音,听到连续几个吧啦叭啦爆开的话,,熟练的继续炒,听到声音此起彼伏,那么可以停下俩试吃一下了。
附:香草瓜子
http://www.ttmeishi.com/CaiPu/3a62730f9e062c3a.htm
❷ 炒瓜子这行业怎么样
隔行如隔山,建议你先加盟别的店(有呱呱公子、百味居等可上网搜一下),表面上看,你掏了加盟费,但你可以在他们的协助、扶持下入行。少走了很多弯路,毕竟你自己干的话,好多东西你都不知道不了解甚至不懂,这些都需要你慢慢的去摸索,期间可能会走一些弯路,还可能会浪费一些钱,你说呢?
如果加盟就可以快速入行,你还可以学他们的行业知识、经营方法、经营理念,如何装修、宣传、促销、管理、成功经验等等。
当然你也不用一辈子都加盟给他们交费用,当你对这个行业有了很深入的了解、实践后,你可以另外开一个店,打自己的牌子,创自己的天下。
总之,我觉得站在成功人士的肩膀上发展是一条捷径,会发展的更快,你觉得呢?
祝你早日成功!!!!!!