㈠ 花蛤炖鸡的正宗做法
蛤蜊鸡是一道非常滋补的家常菜，主要是用蛤蜊和鸡肉做成，蛤蜊鸡是传统菜，用料丰富，不仅好吃，也很健康。今天教大家正宗蛤蜊炒鸡的做法，喜欢吃的小伙伴可以一起来学习一下。
蛤蜊鸡怎么炒
食材：
花蛤200克，鸡肉300克，大葱1段，姜1块，蒜3瓣，干辣椒3个，青辣椒1个，香菜1棵，盐1茶匙，味精1茶匙，鸡精1茶匙，酱油1汤匙，料酒1汤匙，油适量。
蛤蜊炒鸡的做法：
1、蒜切片，姜切块，大葱切段，干辣椒切段；
2、青椒切段，香菜切段；
3、鸡肉切块，加盐、鸡精、料酒拌匀，腌制10分钟；
4、锅中倒食用油，烧热后将腌制好的鸡块下锅，滑熟，捞出；
5、锅中留底油，放入葱段、姜蒜、干辣椒炒出香味，再放入花蛤，倒入料酒翻炒均匀，放入鸡块，加酱油、盐、青辣椒，翻炒均匀；
6、加锅盖焖一会，收汁后加味精、香菜，炒匀盛出。
小贴士：
蛤蜊的钙质含量，在海鲜中颇为凸出。以100公克重的蛤蜊为例，钙质含量就有130毫克，虽然不能跟奶制品相提并论，但也算是不错的钙质源。蛤蜊的维生素B12含量也很丰富。B12关系到血液代谢，缺乏者可能出现恶性贫血，尤其是胃部手术后的患者，B12吸收率较差，可以多摄取一些蛤蜊。
㈡ 蛤蜊炒鸡怎么做好吃
将小公鸡剁成小块备用，用葱、姜爆锅（喜食辣的可以加少许干辣椒），放入鸡块加酱油红烧至肉熟，然后加入清水煮熟去皮的鲜蛤蜊，一起翻炒让鸡块和蛤蜊互相进味。此时在另一眼炉灶上将特制的小铁锅加油烧热，用葱、姜、蒜烹出香味，再把鸡块和蛤蜊一起倒入，还可以青、红辣椒丝或香菜调味。这样，一锅有铁板风味的蛤蜊鸡就做成了。鸡肉的鲜嫩和蛤蜊的清淡恰倒好处地混合出了独特的香味，也因此具有了一个特别喜兴的名字———大吉大利蛤蜊鸡。
㈢ 我想加盟做炒鸡，有什么好的建议加盟炒鸡店费用多少
这个没必要加盟的，自己去学点技术，自己完全可以开一家
㈣ 蛤蜊炒鸡怎么做好吃
用料
主料 三黄鸡半只、马铃薯丁(脱水)1个、胡萝卜少许
调料 干辣椒少许、蛤蜊少许
蛤蜊朝鸡的做法
1.新买的三黄鸡请店家处理好，剁块备用
㈤ 章丘炒鸡加盟店的
千万不要去刘学梅炒鸡店，上次吃出老鼠尾巴！恶心死！
㈥ 青岛有什么著名小吃
1、海菜凉粉
在山东饺子中是出镜率最高的一种饺子。鲅鱼水饺，以新鲜鲅鱼为原料，加适量五花肉馅、韭菜调制而成，有的人会加牛奶以增加鲅鱼的鲜美度。调制鲅鱼饺子馅，“搅”力是非常重要的，鲅鱼去刺后剁成泥，用筷子朝一个方向搅动，千万不要换方向，这样搅出来的鲅鱼馅Q弹有力，口感非常棒。鲅鱼水饺是非常鲜美的一款饺子。
(6)蛤蜊炒鸡加盟连锁店都有什么扩展阅读：
青岛，山东省地级市，简称“青”，国家计划单列市、特大城市、副省级市，山东省经济中心、国家沿海重要中心城市、滨海度假旅游城市、国际性港口城市、国家重要的现代海洋产业发展先行区、东北亚国际航运枢纽、海上体育运动基地， “一带一路”新亚欧大陆桥经济走廊主要节点城市和海上合作战略支点。
青岛地处山东半岛东南部沿海，胶东半岛东部，中日韩自贸区的前沿地带；濒临黄海，隔海与朝鲜半岛相望，东北与烟台毗邻，西与潍坊相连，西南与日照接壤；总面积11282平方公里。