1. 谁是买来的“汉堡大王”
授权经营的生意,可说是第二次世界大战后最能赚钱的构想之一。
道理非常简单:你发明了某种产品或服务,似乎能受到消费大众的欢迎,建立起一个商标的知名度来,然后就租给那些想创业的人,他们就成了你的代销商或是售权经营者,就此他们日夜工作,却为你创造利润。我不知道这个妙点子的始祖是谁,但这个人显然是个经济天才。
就和别的很多东西一样,授权经营这玩意也是从美国开始的。
早期有一位曾担任保险推销员的人,他在肯德基开了一家餐馆,发觉顾客很喜欢他的一道特别菜——炸鸡。他的名字叫哈兰德·桑德斯。在20世纪50年代,他就花了很多的时间将他的配方卖给其他的餐馆,最后成为代销网遍布全球的“肯德基炸鸡”。
自那以后,这种办法扩大到其他许多方面——干洗服务、旅馆和汽车旅馆、设备出租、杂志、租车,甚至是美容院。但只有速食业的成效最惊人,美国这类组织中以汉堡赚钱最多。
雷伊·克罗克这个“汉堡大王”,在他高中退学以后,做过各种工作。他参加过好几次旅行。1937年前,他在芝加哥电台挑选音乐;在佛罗里达卖房地产,以及在中西部卖纸杯。1937年,他在芝加哥开设了一家小公司,但未使他发财。然后,在1954年,他发现在加州的一家由马克和狄克·麦当劳经营的小餐馆,竟用了八部机器,比任何一家都要多。在好奇之下,他亲自去看麦当劳的操作,只见他们两兄弟在卖汉堡和冰淇淋泡状牛奶的生意上,忙得不亦乐乎。他问他们为什么不多开几家餐馆,他们回答说,开这样一家,他们已感到很满意了。克罗克看出这是个机会,而且立即把握住。麦当劳兄弟同意授权经营,不管他在美国任何地方卖,只收总营业0.5%的权利金。克罗克于是在芝加哥市郊开了第一家属于他自己的麦当劳,第二年就接着开了好几家,生意非常火爆。
到了1960年,他以270万美元一次性买下麦当劳这块招牌。
到了1970年代,克罗克的授权经营店即已遍及全世界,连锁店的总收入年达好几十亿美元。他的财产估计也达3亿美元。
2. 雷·克拉克(Ray Kroc)的麦当劳之父的来历
1961年,雷·克罗克以270万美元的价格从麦当劳兄弟手中购买了麦当劳餐厅的所有权,并将麦当劳餐厅以连锁形式推向全美国。到了1968年,麦当劳开始向海外进军,最终成为了全球拥有最多分店的快餐巨头”。
1983年1月14日,雷-A-克罗克,麦当劳汉堡包集团公司创始人于加利福尼亚的圣地亚哥去世,享年81岁。克罗克曾通过精巧安排向社会提供大量小型牛肉馅饼,帮助改变了美国商业及美国人的饮食习惯。
麦当劳的创始人雷"克罗克创造了令全世界震惊的麦当劳奇迹,而他历经艰难的创业史本身也是一个奇迹,雷"克罗克的名字也成了麦当劳的同义语,令世人钦佩不已、感慨万千。后来,他就被称为了麦当劳之父。
(2)克罗克炸鸡汉堡视频连锁加盟扩展阅读:
个人经历
1902年,克拉克出生在伊利诺伊斯州芝加哥市的一个捷克裔家庭。一战期间,他受训成为一名救护车司机。可还没轮到他上战场立功,战争就结束了。
一战结束后至50年代初,他先后在多个行业谋生,如纸杯推销员,钢琴演奏,爵士乐手,乐队成员,以及在芝加哥电台工作。最后他成了一名综合奶昔机推销员,行销全美国。
这个工作让他认识了理查德和莫里斯(麦克),1948年,这对麦当劳兄弟在加州圣伯那地诺开设了第一家麦当劳餐厅。他们独创的汉堡餐厅生意非常好,居然同时使用八台奶昔搅拌机。
1961年,他从麦当劳兄弟手中买下了公司。他们达成一项协议,即:麦当劳兄弟一次性获得270万美元出让麦当劳连锁餐厅,每年还可以得到公司总营业额的1%作为专营权使用费。
1984年1月14日,克拉克因心脏病在加州圣地亚哥的斯克里普斯纪念医院逝世,享年81岁。
3. 麦当劳公司如何快速成为世界上最成功的快餐连锁企业的
柜台以下的壁面全部包以不锈钢,就是这样一家餐厅却引起了消费者的注意。到40年代中期,餐厅已经扩大至可容纳125部汽车,并雇佣了20名服务员,菜单上提供25项产品,年营业额竟达到20万美元。到1948年,麦当劳兄弟已经积累了相当的财富。就在同时他们也感到一系列的压力:仿效者越来越多;由于汽车餐厅的模式使得餐厅食品价格低廉,但成本越来越高;快餐业是人力资源密集的行业,他们还要争取到服务员;以及餐具破损严重等这一系列的压力迫使麦当劳兄弟做出了一系列的改革,例如:缩短服务速度以增加产量,将原来的服务员点餐模式改为顾客直接到厨房窗口自助点餐的形式;缩减菜单控制成本,将原来菜单上的25项食品减到9项;用一次性的餐具替代原有餐具;降低食品价格;创造以儿童为主的新型顾客;生产线般的食品生产及服务方式;并且严格了工作程序等。一系列的变革使麦当劳更受欢迎,
4. 求麦当劳创始人雷·克洛克的成功经历和怎么创办麦当劳
1902 年10月5日,麦当劳创办人雷.克罗克在美国伊利诺思州芝加哥诞生。 1903 美国人熟识的汉堡包在密苏里州圣路易斯安那采购展览会上面世。 1940 理查德.麦当劳与莫里斯.麦当劳兄弟在美国加利福尼亚州的圣贝纳迪诺创建了 “Dick and Mac McDonald” 餐厅, 是今日麦当劳餐厅的原型。 1948 餐厅引入“快速度服务系统”原则。 简称“快餐厅” 1955 行政总裁雷.克洛克在伊利诺伊州的德斯普兰斯以经销权开设了首个麦当劳餐厅,也是公司的第九个分店。第一天的营业额是366.12美元。 1960 雷.克洛克正式将“Dick and Mac McDonald”餐厅更名为“McDonald's” 1961 雷.克罗克以270万美元收购麦当劳兄弟的餐厅。 汉堡包大学在伊利诺斯州的埃尔克格罗夫村成立,为全世界的麦当劳经理提供专门训练。 1962 麦当劳售出第10亿个汉堡包,罗纳德麦当劳叔叔在华盛顿市首度亮相 1967 麦当劳在加拿大开设第一家国际餐厅 1968 “巨无霸”面世,麦当劳成立国际业务部 1972 麦当劳资产值达到10亿美元 1973 第一间麦当劳叔叔之家在宾夕法尼亚洲费城设立。麦当劳叔叔之家专门为下在接受癌病或其他致命疾病治疗的儿童的家人而设立。 1977 麦当劳正式在全国餐厅中增加多款套餐 1980 麦当劳成立25周年,麦当劳在香港开设第1000家国际餐厅,国际营业额首次突破10亿美元。 1984 售出第500亿个汉堡包;麦当劳创办人雷.克罗克病逝,享年81岁;为了纪念雷.克罗克,公司成立了麦当劳叔叔儿童慈善基金,旨在资助各类儿童计划,范围遍及医疗保健、医疗研究、教育艺术、公民与社会服务。 1988 第10,000家麦当劳餐厅成立 1989 麦当劳在中国(深圳)及苏联(莫斯科)开设第一家餐厅 1992 麦当劳在中国北京开设第一家餐厅 1993 麦当劳在中国广州开设第一家餐厅 1994 麦当劳在中国福州开设第一家餐厅 1998 麦当劳在中国湖南长沙开设第一家餐厅
5. 麦当劳创始人成功的例子
麦当劳创始人克罗克的传奇赚钱故事:
麦当劳创始人:卖柠檬水、卖唱片、卖纸杯
麦当劳的创始人雷克罗克1902年出生在芝加哥西部近郊的橡树园。他不爱读书,喜欢长时间地思考,设想各种情况发生时自己应该如何处理。妈妈有
时会问:你在干什麼呢?他通常回答说:没干什麼,想事儿呢。
12岁,读完初中二年级他就开始工作了,他的幻想或多或少地被付诸行动。如他想开一个卖柠檬水的摊点,没过多久他就真的开了。他还和两个朋友一
起开过一个很小的唱片店。他们每人投资100美元,租了一个月租25美元的小店卖唱片和稀有乐器,如奥卡利那笛、口琴和尤克里里琴等,克罗克负责弹钢琴
唱歌来吸引客人。这些店都获得了意想不到的成功。
克罗克还推销过很多东西,曾经给一个叫华尔格林的食品连锁店供应纸杯。他们用小容量可折叠纸杯给客人盛放酱料。那是在1930年,克罗克在中午时间观察
了他们的客流量,发现一个可以大幅提升双方生意额的黄金机会--完全可以在生意非常繁忙、座位不够时,用带盖的纸杯卖啤酒或软饮料给那些找不到座位的客
人打包带走。
克罗克去拜访了那儿的经理,并给他演示了产品。但经理摇头摆手地说:不是你疯了,就是你把我当疯子。客人在我的柜台前喝一杯啤酒付15分钱,用
纸杯带走也是付这麼多。我为什麼要多支出1.5美分而使成本提高呢?克罗克说:因为这样一来可以帮你提高生意额。你可以在柜台前单独设一个地方来做外
卖,用纸杯装饮料,加上盖子,把客人要的其他食品一起放在袋子里给他们拿走。最後,经理同意免费试用他提供的纸杯。结果,外卖非常成功,没过多久他就成
了华尔格林所用纸杯的供应商。
而建立麦当劳帝国,是他52岁以後的事了。
6. 麦当劳和肯德基哪一家先成立的
肯德基的年龄大肯德基创始人--Sanders上校。1890年出生的上校一生充满着美国式成功的传奇,他年轻时做过各行各业的工作,包括铁路消防员、养路工、保险商、轮胎销售及加油站主等等,最后在餐饮业上找到了事业的归宿。当他在肯德基州经营加油站时,为了增加收入,他自己制作各种小吃,提供过路游客;生意由此缓慢而稳步的发展,而他烹饪美餐的名声也吸引了过往的游客,故肯德基州长于1935年封他为肯德基上校,以表彰他对肯德基州餐饮的贡献。上校最著名的拿手好菜就是他精心研制出的炸鸡。这个一直受人欢迎的产品,是上校经历了十年的调配,才得到了令人吮指回味的口感。当上校66岁之际,开着他的那1946年的福特老车,载着他的十一种独特的配料和他的得力助手--压力锅,开始上路。他到印第安州、俄亥俄州、及肯德基州各地的餐厅,将炸鸡的配方及方法卖给有兴趣的餐厅。令人惊讶的是,在短短五年内,上校在美国及加拿大巳有400家的连锁店。 他创立肯德基的同时,他才是个66岁、月领105美圆的社会保险金的退休老人,而今天肯德基已成为全球最大的炸鸡连锁店。同时,上校也受到电视台的关注,由于整日忙于料理,他只有找出唯一一套清洁的、-白色的棕榈装,这一打扮自此成为他独一无二的注册商标。从此以后,人们便将这套西装与肯德基联想在一起;而他的这身白西装,满头白发,及山羊胡子也成为了全国性的象征。 1937年麦当劳兄弟(理查.麦当劳 Richard McDonald,莫里森.麦当劳 Maurice McDonald)在洛杉机东部的巴沙地那(Pasadena)开始经营当时美国极其流行的汽车餐厅时,还是一个规模简陋的小餐厅,两兄弟自己煎热狗、调奶昔,准备一打左右有伞的椅子,并且自行带位,此外雇佣了3名汽车服务员负责招待停车场内车中的客人。由于当时汽车餐厅整个行业的发展,到1940年兄弟两人又在圣伯丁诺(San Bernardina)开设了一家规模更大的汽车餐厅,餐厅占地600平方尺(仅为一般洛杉机汽车餐厅的一小部分而已),餐厅本身呈八角型,前半部自天花板到柜台为大窗户,并把厨房暴露在顾客眼前,餐厅内没有设有桌椅,沿着柜台旁边,到是放了几张凳子。柜台以下的壁面全部包以不锈钢,就是这样一家餐厅却引起了消费者的注意。到40年代中期,餐厅已经扩大至可容纳125部汽车,并雇佣了20名服务员,菜单上提供25项产品,年营业额竟达到20万美元。到1948年,麦当劳兄弟已经积累了相当的财富。就在同时他们也感到一系列的压力:仿效者越来越多;由于汽车餐厅的模式使得餐厅食品价格低廉,但成本越来越高;快餐业是人力资源密集的行业,他们还要争取到服务员;以及餐具破损严重等这一系列的压力迫使麦当劳兄弟做出了一系列的改革,例如:缩短服务速度以增加产量,将原来的服务员点餐模式改为顾客直接到厨房窗口自助点餐的形式;缩减菜单控制成本,将原来菜单上的25项食品减到9项;用一次性的餐具替代原有餐具;降低食品价格;创造以儿童为主的新型顾客;生产线般的食品生产及服务方式;并且严格了工作程序等。一系列的变革使麦当劳更受欢迎,1951年,这家小小的餐厅销售额高达到277000美元,较变革前增长了40%,而到了50年代中期,麦当劳的收益,高达每年35万美元。1952年7月《美国餐厅杂志》(American Restaurant Magazine)以封面故事介绍了麦当劳的全新经营模式,使得全美许多人都想加盟麦当劳,做麦当劳的连锁经营店。这时,麦当劳兄弟开始寻找连锁店代理人。雷.克罗克走入了这个舞台。 雷.克罗克在他可以退休的时候,也就是领社会救济金前的13年,以无名之身,投下最大的赌注,而得到了最大的彩金。以至于很多人都认定,克罗克创办了第一家麦当劳。在他投身麦当劳还不到30年,就已经成为全美家喻户晓得传奇人物,被认为是重要新产业的创始人,并在商业界奠定了不朽的地位。克罗克其实是一个推销员。当他高二辍学后,便开设了一家音乐社,将他在钢琴上的才华诸于商业。第一次世界大战爆发后,他渴望到外国去,所以虚报了年龄,成为红十字救护车驾驶员。战后,他将弹琴与销售二种技巧合而为一。25岁后以及接下来的25年中,克罗克一直从事推销工作。克罗克1954年7月第一次与麦当劳兄弟见面,便决定加入其中。1955年3月2日做为麦当劳连锁店的代理人在芝加哥创立了麦当劳系统公司(McDonald''s System.Inc.)后,他以麦当劳兄弟原先制定的麦当劳营运方式为基础,并在增进效率和系统一致的营运工作中做出了一系列变革,制定出了麦当劳连锁店连锁运营方案及机制,将麦当劳推向连锁的辉煌。 由上面两段介绍可见,肯德基1935年和麦当劳1937年,似乎肯德基稍早些。