① 日本正宗日式拉面品牌有哪些
劳累了一天的时候，饥肠辘辘的时候，遇见阴雨寒冷天气的时候……想象一下，如果有这样一个场景：
喝一口热气腾腾的浓汤，
沾着浓汤“吸溜”着筋道的面条，
不止如此，
再来上几口软糯的熏制叉烧、入味的腌制嫩笋、口感适度的溏心蛋和海苔，
……
馥郁的满足感让人不禁感叹，一碗暖心的日式拉面，才是治愈界的“王炸”。
拉面，可以说是日本最具代表性的“国民餐食”之一。2012年，根据日本总务省统计局『経済センサス‐活动调査』，日本拉面店销售额已经超过5500亿日元（仅是拉面专门店的数据，不包含菜单上含有拉面的中华料理等），且市场规模仍在不断扩大。
如今，日式拉面作为日本独特美食文化的代表，正将这股风潮“席卷”至全球各地。伦敦、纽约等欧美国际城市开始出现越来越多的日式拉面店，日本KLab株式会社开进上海大悦城、成都伊藤洋华堂的拉面主题街区——“拉麺竞技馆”也颇受欢迎。
今年夏季，拉面还成为优衣库发布联名新品的“主角”。
日式拉面，究竟缘何有如此大魅力？
“一碗入魂”，
日本服务的极致精细化
明治维新时期从中国传入日本横滨中华街，
二战之后因为既便宜又能吃饱而广为普及，
1980年代为顺应各地日本人口味开始“百家争鸣”……
原本的“舶来之物”，却因为与本地文化的深度融合、推陈出新而成为这个国家最接地气的大众美食，并突破性地登上了《米其林指南》（2家米其林一星拉面馆：茑，鸣龙）
更重要的是，很多人都认为，与日式拉面最相搭的形容是——一碗入魂：
“不仅仅是一顿果腹的简餐，
更是在疲惫的日常生活中，
一种慰藉与一次自我沟通。”
一碗拉面，实际浓缩的是服务业态的“道”：精细，极致。
“职人精神”的坚守
在日本，拉面这一工种为称为“工匠之技”，被看做是一种修行。
因为，拉面的成败很大程度取决于面汤的好坏。好的汤底，不仅需要取材新鲜，更需要长时间熬制。
比如“豚骨”（猪骨）拉面的汤，通常需要熬制10多个小时，才能将骨中的胶原蛋白完全溶于汤中、凝缩出乳脂状的汤色和浓郁的香味。
而这一过程，既需要拉面师傅对配方的反复研发，也需要有专门的人不断在炉边翻搅，沉淀的心力也是时间。
② 一风堂的拉面在日本是什么水准
属于比较有名的拉面连锁店
价格在800~1000之间为多，建个属于中等水平
我吃过几次，味道属于汤汁 浓度适中，不会很腻的类型
面是细面，总体个人感觉还不错
另外日本711还有和一风堂合作出的一风堂的碗装方便面
汤的还原度相当不错，售价275日元
③ 一风堂在大连有开分店吗，可以加盟吗
大连还没有，目前一风堂在中国北京、上海、广州、深圳、成都都有开分店
④ 一风堂的拉面带特制，请问特别在哪里啊
他们家的几款经典拉面会出特制版，比如特制赤丸，特制白丸，特制辣肉味噌。特制版拉面的配菜更多一些，叉烧可以吃到腩肉和肩肉两种种类，还会额外加个温泉蛋。当然价格也会稍微贵一点。
⑤ 日本拉面连锁有名的品牌有哪些
日本拉面早期最普遍的是加上叉烧肉、笋子的酱油口味，但现在拉面的口味也越来越多样化。日本拉面源自中国。日本最早关于中国面条的记载是明朝遗臣朱舜水流亡到日本后，用面条来款待日本江户时代的大名－－水户藩藩主德川光国。
日本拉面有名的连锁品牌在地域上分为：北海道札幌拉面、福冈博多拉面、和福岛喜多方拉面。此外，东京拉面、和歌山拉面、熊本拉面、长崎拉面等也都很有名。
⑥ 一兰拉面为什么不进入中国
一兰拉面的确很想进入中国，目前有香港店，有台湾店，但是由于各种供应链，日资企业，产品的迭代等问题，都没有进入中国，日本方面也一直在做努力，目前杭州有兰池拉面，是前一兰的技术高管和神田川拉面共同打造的，算是一兰拉面进入中国的本土品牌了吧，想吃一兰拉面都有福了。
⑦ 加盟一风堂拉面 需要多少资金
10几万吧