⑴ 如何搭建督导团队
网络搜索看看。
⑵ 餐饮连锁店是怎么管理的
连锁餐厅管理模式分为纵向和横向。纵向，指总部管理、餐厅营运管理、岗位操作；横向，包括开发与供应链 。
3、大数据运营，打破信息孤岛
那么，有了系统，如何执行下去呢？ 就要靠一整套完善的地区餐厅数据诊断系统。即依靠互联网、大数据，将所有餐厅包括收银软件、打卡钟、业务计划、订单、库存、配送、人员工资等等一系类数据采集起来，汇总在系统中并形成各类不同等级的数据报表，并通过权限设定为管理者提供管理依据，以此指导餐厅整体运营，解决信息孤岛的管理难题。
4、回归竞争本质，盈利在于创新
连锁经营除了依靠一整套完善的体系做支撑，同时，具备创新思维能力更加重要，它可以让你的管理锦上添花。麦当劳从20台收银机缩减至2台，营业额反增30%，自助点餐机的应用就是它创新思维的制胜点。打破一台收银机对应一名服务员的传统点餐模式，4台自助点餐机轻松解决餐厅人员成本与用餐高峰服务效率的难题。蔡总还强调，麦当劳模式固然成功，但不能完全适用其他餐厅，各餐饮企业要根据企业自身的内部管理及外部环境综合考量，制定一套适合自己企业运营的管理系统。
总结蔡总所讲创新思维，可以归纳为以下四点：
01、创新要围绕低成本为核心。无论是程序、产品，提高劳动生产率是根本出路；
02、差异化。没有差异化就没有定价权，同质产品无休止价格战，两败俱伤；
03、聚焦，做自己最擅长的，千万不要用我们的短处去死磕被人的长处；
04、快，市场变化不等人，你想到的别人也会想到，执行力很重要。
以上内容由天财商龙作答，关于餐饮经营的方方面面，欢迎向我们发起提问。
⑶ 组建加盟团队应该设制哪些部门
策划部、推广部、招商部、运营部
每个部门的职能不同，你也可以根据相近的形式划分为
招商部、运营部（策划+推广）这样也可以。
希望帮到你。
⑷ 作为一名督导,你如何带好你的团队
社会工作不是一个人的独舞，需要团队合作方可带来大的改变。我们每一个社工都身处不同的团队中，可能是团队中的普通一员，也可能身为团队的领导者，因为某项工作或某种信念走到一起，这本身便是一种缘分，为此每个人都应珍惜。遗憾的是并非所有人都懂得该如何经营团队，团队管理不当，常常演变成内耗，甚至导致团队破裂，无果而终。作为社工机构的总干事或项目主管，不仅要把事情理顺更要团结人、带动人，那该如何带领和管理一支团队呢？本期专栏将分享我的一点思考。
团队的主要目的是为了克服单一个体思维、力量、资源、经验等的不足，依靠大家的共同努力创造满意的成效。因此任何个人，不管有多强大，在团队面前都要选择适当的放下，放下一己之见，投入团队的怀抱，借助团体的智慧分析和解决问题，但能够做到这点并不容易。作为机构执行总监，我经常会听到有的同工这样抱怨“我觉得这样做其实很不好，但没办法，她们都这么想，我只好放弃！”其实，这一刻我很难讲谁对谁错，我只会继续问他，“那么你对你所在的团队是否失去信心了呢？”“其实，我绝的她们也有道理，只是我真的感到这样很难受。”任何个体选择接受团队的意见，本身就是对团队的贡献，随之产生的便是这种“难受”的感觉，而作为执行总监需要同感到这点，因为团队在帮人的同时也会带来“伤害”，这些“伤害”如果久治不愈便会埋下隐患，有经验的团队管理者本身便要担负团队治疗师的角色。
团队是由不同性格和优势的人组成的，因此需要厘定与每个人最为匹配的团队角色，从而进行团队分工与整合。之前我们过多强调“团队利益高于一切”、“个人必须服从集体”等的观念，其实并不利于团队的长远发展，过分压抑个体利益的团体并非好事，在我看来一个能够充分考虑团队成员个人意愿的团体将会更有战斗力，所以我们必须要倾听和敏感团队成员个体的需要，同时也需要引导她们感知团队发展的共同目标，使二者相互调配。
团队不仅要制定目标使命、规章制度，更要建立良性的文化氛围，这种氛围也是促使团队可以攻坚克难的斗志。优秀的团队带领者，应当善于帮助成员树立自信并建立高效工作的积极性和能力，让她们觉得她们所付出的努力是值得的，团队中从来不吝惜赏识和鼓励，因此我们要学会为团队注入希望和正能量，尤其在新组建的团队和团队遇到挑战困难时。
团队需要有人承担责任，作为团队领导者，需要帮助同事搭建可以心情舒畅且有力量工作的内外部环境，同时鼓励同事参与团队决策，让每个人都在团队中绽放，并观察和评估团队工作的细节，不断修复和完善团队工作的流程。也许你不理解，为什么我们要做这么多，因为我们的服务对象就是我们的工作团队，除此之外你还想做什么呢？如果你没有将注意力转移至团队中来，也许你还没有真正转换角色，因为你已经是团队的领导者，为此你必须这么做，否则你难以获得同事的支持。
在我的机构中，我一直都在寻觅、培养（也包括自己努力成为）能够管理和带领团队的人，我发现我们都各有所长，也各有不足，为此我们有必要组成一个新的团队即机构的管理与领导团队，相互支持和弥补，共同服务我们的机构，这也许是今后一段时间我们机构所要重点打造的方向，因为我们懂得拥有团队，将拥有一切。
⑸ 如何制定加盟店管理制度
一、店长的岗位职责 店长职能 店长管理制度
1、店长必须忠于职守，维护公司的统一形象，以身作则，严格遵守公司的一切制度，日常工作中无条件接受上级的督导。
2、店长要对人事、销售、财务、仓库等工作全面负责并定期向上级汇报，并审核店铺交给上级的各项报表，签字以示负责。
3、合理制定日、周、月工作目标，并带领全体导购员努力完成目标，在工作总结中明确完成工作情况，并分析其成败的原因，并及时的分析总结店铺的销售补充货品。
4、及时把握店堂的商品销售及库存情况:对每日的销售进行分析做出每天的最销售时间，做出最畅销款式，以此来控制库存。
5、店长要对高级导购（带班主管）的工作给予支持与引导，使高级导购更好的协助店长工作，发挥基层管理作用，培养发现和正确使用人才。
6、每星期一对班次进行安排，注意合理安排导购员的休息时间，保证导购员工作的良好状态和工作风貌。
7、制定每月的团队建设活动计划，组织导购员进行团体活动，促进员工的团结友爱，相互促进的良好气氛。
8、建设和完善例会工作，调动导购员的工作积极性，使她们以最佳的精神状态投入工作。
9、公平、合理的进行人事调动，不得将个人私情带到工作当中，新生各导购员的正确建议，促进团队精神的建设。
10、认真执行公司的各项制度及工作流程，并认真督导各导购员的执行情况，同时配合公司领导检查工作。
11、店长每周二带领全体导购员进行场景调整，使店堂以全新的面貌迎来本周的黄金销售时间。
12、店长要认真的组织每月一次的仓库盘点和每日一次的店堂盘点工作，做到帐、物、款相符。
13、主动与顾客沟通取顾客的意见，建立和完善客户服务工作。
14、认真督导每班的交接班工作及财务交接工作。
15、收集销售动向，竞争店的情报，旺销商品信息，分析并反馈给上级主管。
16、积极配合公司企划部人员在店面的展示陈列工作。
二、工作流程 店长职能 店长管理制度
1、店长提前15分钟到店，更换工作服，而后对店的各项设备进行检查，是否有丢损情况，同时主持导购员的考勤工作，检查衣着形象。
2、主管召开早会，传达公司通知或其它通告，而后作昨天的销售。
3、开门营业导购员以最佳的精神状态投入工作。
4、在某种情况下不太实际依具体问，具体分析。
5、店长将昨日的销售明细登入货品日记账。
6、处理当班所发生的事情，要得当、得体。
7、与导购员轮流吃午餐，协助营业。
8、下午主持交接班工作，并作交接前后的沟通工作。
9、协助营业销售。
10、到下班时间停止营业，督导收银员，仓管员及高级导购进行销售汇总，单据汇总，并做出各类报表的单据、传递，最后收银员与店长交接。
11、店堂盘点后补货。
12、关门下班。
三、收银员的工作职责 店长职能 店长管理制度
1、收银员保持礼仪站姿，礼仪用语，维护品牌形象，协助导购员完成服务。
2、在接收银时注意分别其假币，以防收假币，并详细加以统计，以防少找、少收、多收、多找钱的现象。
3、接受当班主管的督导，协助导购员完成一切店务工作。
4、接听店内电话
5、认真做好当班的销售记录、并汇总，便于班后核对，及交接工作。
四、仓管员
1、忠于职守，无条件接受上级督导。
2、根据销售情况控制库存，降低库存成本，根据捕捉的商品信息及时调整库存和样式。
3、认真记录日出仓单、日入仓单，以便核对。
4、定期对仓库进行盘点，确保帐物相符。
5、在没有出入仓工作时，仓管员到卖场协助销售。
6、班后及时与卖场核对出仓数。
7、在财务的要求下，用合法的单据支帐。
五、导购员的工作职责
1、接受上级督导。
2、配合协助上级完成日常工作及其它任务。
3、严格要求自己维护品牌形象。
4、新生顾客，以礼相待，不得与顾客争吵等所有一切不雅行为。
5、明确自己的货品走向，及时信息反馈，确保销售。
六、高级导购的工作职责
1、无条件按上级督导。
2、协助店长完成店务工作及其它任务。
3、充分利用本职权利，组织店员作为销售等工作，发挥基层管理工作。
4、作好信息反馈，有问题及时处理。
七、导购员的行为准则
1、看到顾客进店时必须主动替顾客开店门，并致以问候态度要亲切自然。
2、目视顾客选购，并随时准备提供帮助，对顾客介绍产品要实事求是，传达正确而准确的信息。
3、我们要热情接待任何类型的顾客，一视同仁。
4、在店内导购员要提醒顾客注意自己的货品安全，关心顾客。
5、导购员不能坐着或趴在柜台上，或抱着双肩，双手插衣袋里接待顾客。
6、不得成堆聊天或高声谈笑。
7、上班时间不准看报纸或其它与工作无关的事情。
8、不准在店内抽烟、吃零食。
9、不得冷落顾客或与顾客争吵。
10、认真执行本公司所定的礼仪。
11、不准只专注于同顾客聊天，而忽视本职工作。
八、门店主管的工作职责
1、无条件接受上级督导。
2、协助店长完成店务工作及其它任务。
3、充分利用本职权利，组织店员作为销售等工作，发挥基层管理工作。
4、作好信息反馈，有问题及时处理。
⑹ 怎么打造一个连锁加盟品牌呢有哪些可实施的办法
建立健全各项规程和机制，做好员工培训指导以及运营督导各项工作。
就拿一个简单的培训来说就有几方面的确定，
1，确定培训周期
前期考察向招商经理询问培训周期，大概培训多久，有没有人员数量的限制，有利于后期加盟商组织安排。
2，确定培训地点
确定是上门培训还是到总部培训，如果是上门，就要了解老师是否需要单独收费，食宿如何解决等问题，如果是到总部培训，车旅费和食宿是否由总部承担，都要详细的问清楚，落实到合同，更有保障，也是为了避免后期因为费用产生纠纷。
3，确定新品培训相关
后期总部对产品更新迭代之后，新品培训的方式是通过远程培训还是定期统一去总部培训，都需先有一个简单的沟通，做到心里有数
4，确定培训效果
培训效果直接反映我们掌握程度，培训之前先要了解是否是包教会，培训结束是否有考核，比如商定的培训周期结束，若出现没有完全掌握的情况，是否可以延长培训期，如果可以，产生的费用谁来承担。
希望我的回答可以帮到扫你！
⑺ 【督导专栏】团队该如何带领与管理
社会工作不是一个人的独舞，需要团队合作方可带来大的改变。我们每一个社工都身处不同的团队中，可能是团队中的普通一员，也可能身为团队的领导者，因为某项工作或某种信念走到一起，这本身便是一种缘分，为此每个人都应珍惜。遗憾的是并非所有人都懂得该如何经营团队，团队管理不当，常常演变成内耗，甚至导致团队破裂，无果而终。作为社工机构的总干事或项目主管，不仅要把事情理顺更要团结人、带动人，那该如何带领和管理一支团队呢？本期专栏将分享我的一点思考。
团队的主要目的是为了克服单一个体思维、力量、资源、经验等的不足，依靠大家的共同努力创造满意的成效。因此任何个人，不管有多强大，在团队面前都要选择适当的放下，放下一己之见，投入团队的怀抱，借助团体的智慧分析和解决问题，但能够做到这点并不容易。作为机构执行总监，我经常会听到有的同工这样抱怨“我觉得这样做其实很不好，但没办法，她们都这么想，我只好放弃！”其实，这一刻我很难讲谁对谁错，我只会继续问他，“那么你对你所在的团队是否失去信心了呢？”“其实，我绝的她们也有道理，只是我真的感到这样很难受。”任何个体选择接受团队的意见，本身就是对团队的贡献，随之产生的便是这种“难受”的感觉，而作为执行总监需要同感到这点，因为团队在帮人的同时也会带来“伤害”，这些“伤害”如果久治不愈便会埋下隐患，有经验的团队管理者本身便要担负团队治疗师的角色。
团队是由不同性格和优势的人组成的，因此需要厘定与每个人最为匹配的团队角色，从而进行团队分工与整合。之前我们过多强调“团队利益高于一切”、“个人必须服从集体”等的观念，其实并不利于团队的长远发展，过分压抑个体利益的团体并非好事，在我看来一个能够充分考虑团队成员个人意愿的团体将会更有战斗力，所以我们必须要倾听和敏感团队成员个体的需要，同时也需要引导她们感知团队发展的共同目标，使二者相互调配。
团队不仅要制定目标使命、规章制度，更要建立良性的文化氛围，这种氛围也是促使团队可以攻坚克难的斗志。优秀的团队带领者，应当善于帮助成员树立自信并建立高效工作的积极性和能力，让她们觉得她们所付出的努力是值得的，团队中从来不吝惜赏识和鼓励，因此我们要学会为团队注入希望和正能量，尤其在新组建的团队和团队遇到挑战困难时。
团队需要有人承担责任，作为团队领导者，需要帮助同事搭建可以心情舒畅且有力量工作的内外部环境，同时鼓励同事参与团队决策，让每个人都在团队中绽放，并观察和评估团队工作的细节，不断修复和完善团队工作的流程。也许你不理解，为什么我们要做这么多，因为我们的服务对象就是我们的工作团队，除此之外你还想做什么呢？如果你没有将注意力转移至团队中来，也许你还没有真正转换角色，因为你已经是团队的领导者，为此你必须这么做，否则你难以获得同事的支持。
⑻ 督导如何管理加盟商店铺
建立完善的规章制度，所有管理都需要制订各种规章制度，然后按照制度去做就行了！
相关的制度你可以在网络文库里去找一下，有很多的！