Ⅰ 自己开一个餐饮连锁加盟店。需要哪些手续哪些法律
市场调研: 必须在决定投资前进行详细的市场调查,具体了解目标消费群、竞争对手(包括财务状况、经营现状、员工人数等)、所在商圈状况,以及与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同、供应商关系等。 选址条件: 所在商圈必须具备办公中心、商业中心、居住中心三个条件,必须是交通便利、视野宽阔、50米内有停车位置的标准门面。 餐饮特色:,必须有五个以上价格在60元以上的主打菜。
拟定人员: 2名厨师,2名助理厨师,4个店面服务员(含领班和收银),月工资总额控制在1万元以内。 开业准备: 选址和签约、工商税务消防等政府事务、人员招聘和培训、岗位制度的制定、菜点设计和价格设计、装修配套和店内装饰、供应商接触、首批物料备货、网络推广等等。
开业策划: 试营业一周时间择日正式开业,开业庆典连续两周时间,活动期间均可享受活动宣传的优惠;媒体推广策划、户外现场策划、店内布置、促销活动设计等。
投资预算: 房租和押金周转资金8万元,固定资产投资20万元(装修15万元,电器和厨房设备3万元,家具装饰等2万元),物料周转资金2万元,合计30万元。 经营成本: 房租2万元/月,水电0.2万元/月,人工1万元/月,促销推广平均0.3万元/月(节庆日集中使用,每次5000元左右,全年做5次,其余1.1万元平时使用),税金0.1万元/月,其他开支0.4万元/月,合计每月成本支出4万元,每年成本支出48万元。
固定资产折旧: 固定资产20万元,预算2年折旧完毕,即平均每月折旧0.834万元,折旧资金可用于周转,但必须预算2年后重新装修。 盈利预算: 预计月营业额12万元,预计65%毛利(内部必须控制75%以上毛利,留足10%空间用于折扣销售)即7.8万元,固定资产折旧0.834万元/月,成本支出4万元/月,净利润为2.966万元。年净利润为35.592万元。
生存分析: 单店盈亏平衡点为每月营业额7.44万元,即平均每天营业额0.248万元,年营业额89.28万元。第一年的年营业额如果低于89.28万元,则不具备生存条件,必须尽快整体商业转卖;第一年的年营业额高于89.28万元,则具备了生存条件,可以设法改善;第一年的年营业额达到144万元则可以迈开步子考虑进一步发展。
利润分配: 年净利润35.592万元的60%用于提升品牌、继续投资开店,即21.3552万元;年净利润的40%用于股东分红,即14.2368万元。
扩张计划: 如果第一年的年营业额达到144万元且净利润中用于继续投资的资金大于20万元。
Ⅱ 开餐饮加盟店需要注意什么
1、选择中小餐饮
创业初期,在资金和经验都不太丰富的情况下,创业者最好选择投入不大的中小餐饮,比如快餐、小吃、饮品等。相较于大型、高端餐饮企业,中小餐饮往往更接地气,受众更广泛,创业开店的成功率也更高。
2、品类力求刚需
所谓刚需,对于中国人来说,米饭和面食一定是刚需中的刚需。刚需品类消费频次高、复购率高,来钱也快。而在口味的选择上,一定要选择适应面广的、大众化的品类,这样可以有很好的群众基础,而小众化的品类往往盈利之路比较坎坷。
3、可复制程度高
产品标准化是餐饮连锁规模化发展的基础,统一的标准和流程,不仅能够保证菜品品质的稳定性,还能够提高各个环节的效率,提高出餐速度。只有选择高度标准化的模式,才能快速复制到加盟店,保持与品牌的一致。
4、分辨合格的品牌方
耳听为虚,眼见为实。即使是了解得很清楚,也一定别嫌麻烦到公司和直营店进行实地考察。到总部考察时,要对公司企业资质、经营水平、团队支持、供应链管理等全方位进行了解。此外,还可以根据该公司是否有行业协会的背书来判断是否靠谱。最后,一定要记住,任何一个项目只有经过直营验证,保证自己的直营店盈利了,加盟店才可能创业成功。
俗话说“方向不对,努力白费”,做餐饮亦是如此。选择一个靠谱的品牌合作,胜过努力奋斗多年。
Ⅲ 加盟哪家无糖食品连锁店,加盟成功后,对加盟店日后的管理到位
健悦坊 ,加盟后对各加盟商的管理服务很到位。
Ⅳ 餐饮连锁店是怎么管理的
连锁餐厅管理模式分为纵向和横向。纵向,指总部管理、餐厅营运管理、岗位操作;横向,包括开发与供应链 。
3、大数据运营,打破信息孤岛
那么,有了系统,如何执行下去呢? 就要靠一整套完善的地区餐厅数据诊断系统。即依靠互联网、大数据,将所有餐厅包括收银软件、打卡钟、业务计划、订单、库存、配送、人员工资等等一系类数据采集起来,汇总在系统中并形成各类不同等级的数据报表,并通过权限设定为管理者提供管理依据,以此指导餐厅整体运营,解决信息孤岛的管理难题。
4、回归竞争本质,盈利在于创新
连锁经营除了依靠一整套完善的体系做支撑,同时,具备创新思维能力更加重要,它可以让你的管理锦上添花。麦当劳从20台收银机缩减至2台,营业额反增30%,自助点餐机的应用就是它创新思维的制胜点。打破一台收银机对应一名服务员的传统点餐模式,4台自助点餐机轻松解决餐厅人员成本与用餐高峰服务效率的难题。蔡总还强调,麦当劳模式固然成功,但不能完全适用其他餐厅,各餐饮企业要根据企业自身的内部管理及外部环境综合考量,制定一套适合自己企业运营的管理系统。
总结蔡总所讲创新思维,可以归纳为以下四点:
01、创新要围绕低成本为核心。无论是程序、产品,提高劳动生产率是根本出路;
02、差异化。没有差异化就没有定价权,同质产品无休止价格战,两败俱伤;
03、聚焦,做自己最擅长的,千万不要用我们的短处去死磕被人的长处;
04、快,市场变化不等人,你想到的别人也会想到,执行力很重要。
以上内容由天财商龙作答,关于餐饮经营的方方面面,欢迎向我们发起提问。
Ⅳ 我想加盟一个食品代理商,需要注意哪些方面
加盟食品代理商需要注意以下事项:1、注意零食加盟市场前景分析
在做加盟任何零食加盟店前,一定要对当地零食加盟市场进行调查和分析,然后进行一个综合条件的评估,分析利弊,再去进行下一步的计划。
2、注意零食加盟店的品牌选择
投资者选择一家优质的零食加盟品牌,有助于日后的营运和管理,也涉及店铺的日常经营的多个方面,好的零食加盟品牌,能够提供给投资者更完善的服务与支持,在运营上,也有成熟的体系支撑,会在店铺选址、人员培训、物流配送、装修设计、市场营销等多个方面提供帮助,以提高店面的成活率和持久性,并减少零食加盟店经营者投入的时间和精力。
比如一扫光就不错,对于加盟商来说,选择一扫光休闲食品加盟,收银空间可观。一扫光总部始终对加盟商的收银实现目标放在前位,不仅免费了加盟费,还加大了对加盟商的扶持和支持项目。现在加盟一扫光休闲食品,能更轻松的打开当地市场,轻松步入争取进一步拓展市场的道路。
3、注意零食味口味稳定性
零食的关键,是味道,味道的好坏直接影响店铺的生意,因而味道优质的同时也要保证持续稳定,这是店铺经营的根本。
4、打造优质服务
现在的消费,顾客不仅追求零食的口感问题,也追求健康舒适的消费,因而在经营零食加盟店也需要注重服务的标准。
Ⅵ 我是做食品的,想做连锁加盟店。想注册了一个35类的服务商标。而同行业出现了29类的产品商标。
第三十五类主要包括由个人或组织提供的服务,其主要目的在于:
⑴对商业企业的经营或管理进行帮助;
⑵对工商企业的业务活动或者商业职能的管理进行帮助;
以及由广告部门为各种商品或服务提供的服务,
旨在通过各种传播方式向公
众进行广告宣传。
本类尤其包括:
——为他人将各种商品(运输除外)归类,以便顾客看到和购买;这种服务
可由零售、
批发商店通过邮购目录或电子媒介提供,
例如通过网站或电视购物节
目;
——有关注册、抄录、写作、编篡、或者书面通讯及记录系统化,以及编篡
数学或者统计资料的服务;
——广告单位的服务,
以及直接或邮寄散发说明书或者样品的服务;
本类可
涉及有关其他服务的广告,如银行借贷或无线电广告服务。
本类尤其不包括:
——与工商企业的经营或者管理无直接关系的估价和编写工程师报告的服
务(查阅按字母顺序排列的服务分类表)。
超市、连锁、销售,都属于35类。
二十九类
主要包括肉类食品以及日用或贮藏用的蔬菜及其他园艺食品。
可以说,你申请的35类所包含的东西比你同行业的29类要广泛的。
Ⅶ 请问那些加盟面包店的管理公司如何管理加盟店,比如如何管理面包店卖过期食品等有损品牌形象的问题
这个视双方的加盟协议是怎么约定的,或者品牌公司发放给加盟商的《经营手册》是怎么规定的。
一般如果出现加盟商在品质管理上的人为故意漏洞,品牌公司可以根据相关的约定或规定进行处分。
比如有质量保证押金,就可以扣除押金,并要求加盟商补充这部分款项,不然就取消品牌使用权。
或者,暂停对加盟商的技术转移,比如新品开发的目录和配方等不再给这个加盟商。
或者,提高这个加盟商的品牌使用费,要求他们停业整顿等等,不然也取消他们的品牌使用权。
Ⅷ 休闲食品加盟连锁店如何管理
本人就开了一家一扫光的零食店,现在已回本了
开休闲食品店,客户群体这块一定要有针对性的,而且要不断的引进新的产品才能保证客户源源不断,还要与顾客保持良好的沟通关系非常有利于休闲食品加盟行业的发展,可以给此行业提升充分的保障。