㈠ 陕西凉皮怎么制作
陕西凉皮四大流派
陕西的风味小吃中，“凉皮”是最受欢迎的品种之一，男女老少爱吃，尤受年轻姑娘欢迎，一年四季都有卖，夏天吃的人更多。西安的大街小巷，陕西的每个城镇，乃至乡村，到处都有卖凉皮的。一张桌子，几个小板凳，就是一个凉皮摊，只要有卖的，就有人吃，凉皮以其棉软润滑，酸辣可口，爽口开胃，不但是街头小吃，而且登上大雅之堂。在陕西各大饭店、饭庄、酒楼经营的陕西风味小吃和陕西风味小吃宴中，凉皮是必不可少的。
陕西的陕南、陕北、关中都有凉皮，但却因做法、吃法、调料、用料上不完全相同形成四大流派。
汉中米面皮
汉中属陕南，盛产大米，用大米面做面皮是汉中人首先发明，历史悠久。所以汉中、城固等地的米面皮在陕西、西安有很高的知名度，卖面皮的往往要打出汉中米面皮、城固米面皮以招揽客人。因风味独特，吃的人很多。
㈡ 我想加盟正宗的陕西小吃肉夹馍凉皮
岐山臊子面，我建议你去岐山县看看，就是学的话费用也低，专业的培训做的不咋样价格还高的要死，那边家家户户都会做，还有一条长街，家家户户每天张灯结彩的农家乐形式卖那个面，不过那个面如果做饭店的话可能并不理想，太麻烦了，你想保证客人吃好的话，得好几个服务员轮流端饭，要不就不是正宗的了。还有肉夹馍个人也是感觉人家岐山的好吃，西安的虽说有名却并不好吃。
也别加盟了，还要加盟费之类的，那东西学会自己做就好了，只要咱做的好，肯定有人买，这东西不是服装之类老百姓还看牌子，好吃实惠才是硬道理。是吧？
支持创业，祝你成功。
㈢ 想加盟凉皮店 凉皮加盟店有哪些
想加盟凉皮店 凉皮加盟店有哪些
陕西凉皮加盟哪家品牌好，做小本生意，燕御凉皮怎么样?做餐饮生意，经营店铺不仅产品要有特色，还得有成熟的运营管理，才能让店铺蒸蒸日上。说道餐饮加盟连锁不得不提到燕御凉皮这个品牌，因为燕御凉皮不论是从产品特色、还是运营管理总部积累了不少经验，是可以给创业者带来更多发展空间的合作品牌，为餐饮行业创业者铺平了一条走向成功的创业之路。
燕御凉皮在市场上的好评是比较的高的，凉皮是很多人都非常喜欢的美食，创业开一家凉皮店也成为了众多创业者比较看好的创业项目。
㈣ 谁知道加盟老马记陕西了凉皮的加盟费用
楼主你好
给你介绍下吧·
清真陕西宝鸡风味小吃 在杨浦区国权路253号(近四平路)，面皮酸辣爽口,味道不错, 夏天吃很舒服!! 羊肉泡馍虽说有点热,但是夏天体能消耗大,羊肉非常滋补, 想到能增强体力,就要了一份...量给的也很实惠.值得一试哦!
敦煌小亭在常德路近北京西路口，离家近，经常去吃。无论是午餐还是晚餐都很实惠的。因为是西北的菜肴，所以口味有点重。特别爱吃大盘鸡里的面，很劲道。小吃有蕨根粉...孜然羊肉夹馍都很不错...里面的东东都很好吃。
秦之味在闵行区七莘路3655号嘉茂购物广场家乐福2楼，从这家店在一楼开业到搬到二楼...喜欢凉皮，是在上海很少能吃到的正宗的西安小吃的味道。
LG貌似更喜欢岐山臊子面，酸酸辣辣的。
泡馍也不错。
老陈家陕西风味小吃店 在梅花路796号白杨路口，原来这家店也有啊。每次开会都会路过。然后进去吃。他家的biangbiang面确实不错...总体是很真宗的陕西风味。跟外面见到的不同。肉夹馍很好吃。可惜第二次去吃的时候，不知道怎么的...环境也不错，挺干净的。
秦澄凉皮 在浦东新区金高路1080号(近农工商)，外卖了那么远的路来还是很好吃，肉夹膜也很正宗，闻到那个香味就胃口大开的。
赞一记。
㈤ 开一家凉皮店
估计行
㈥ 陕西凉皮怎么做
㈦ 陕西凉皮加盟那家好
驻入山东渮泽的陕西凉皮总店在康庄服庄市场东头，加盟人员多。味道叫绝啦！吃饭排队，天天如此。冬天不断，客源爆满。
㈧ 陕西凉皮培训凉皮加盟多少钱
凉皮的做法
1、适量高筋粉加水和成面团。
2、然后把和好的面团放进清水中反复清晰，洗出面粉中的淀粉，洗到出了面筋为止。
3、把洗好的面粉水放入冰箱冷藏室，我一般是放一个晚上，反正时间越长越好。
4、第二天，取出沉淀好的淀粉水，把上面的清水倒去，剩下淀粉湖。稀绸可以自己掌握。
5、烧开水，放好笼屉，放入一个小的托盘，托盘上抹上稍许食用油，然后倒入2-3毫米的淀粉湖，大火蒸5分钟即可。如果要厚一些可自己掌握，不过皮子薄了更好吃。
6、把蒸好的皮子放到凉水中，用手轻轻揭下，放到盘中。每层凉皮中间要抹上适量的食用油，一是以防粘连，二是色泽好看。