A. 罗宋汤是那国菜
罗宋汤（俄语、乌克兰语：Борщ，波兰语：Barszcz）是发源于乌克兰的一种浓菜汤。
（乌克兰原属苏联加盟共和国，1991年独立，现在是一个独立的国家。 乌克兰通用俄语。）
成汤以后冷热兼可享用，在东欧或中欧很受欢迎。在这些地区，罗宋汤大多以甜菜为主料，常加入马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮，因此呈紫红色。有些地方以番茄为主料，甜菜为辅料。也有不加甜菜加番茄酱的橙色罗宋汤和绿色罗宋汤。罗宋汤传到上海后，上海人按自己口味改良了罗宋汤，是海派西餐中著名的一道美食。
B. 中国的国菜是什么
中国国菜：满汉全席。
满汉全席，清朝时期宫廷盛宴。既有宫廷菜肴之特色，又有地方风味之精华；突出满与汉族菜点特殊风味，烧烤、火锅、涮涮锅几乎不可缺少的菜点，同时又展示了汉族烹调的特色，扒、炸、炒、熘、烧等兼备，实乃中华菜系文化的瑰宝和最高境界。
满汉全席菜点精美，礼仪讲究，形成了引人注目的独特风格。入席前，先上二对香，茶水和手碟；台面上有四鲜果、四干果、四看果和四蜜饯；入席后先上冷盘然后热炒菜、大菜，甜菜依次上桌。满汉全席，分为六宴，均以清宫著名大宴命名。汇集满汉众多名馔，择取时鲜海味，搜寻山珍异兽。
全席计有冷荤热肴一百九十六品，点心茶食一百二十四品，计肴馔三百二十品。合用全套粉彩万寿餐具，配以银器，富贵华丽，用餐环境古雅庄重。席间专请名师奏古乐伴宴，沿典雅遗风，礼仪严谨庄重，承传统美德，侍膳奉敬校宫廷之周，令客人流连忘返。全席食毕，可使您领略中华烹饪之博精，饮食文化之渊源，尽享万物之灵之至尊。
满汉全席规模庞大，莱肴丰盛，制作程序复杂，工艺颇为考究。该席桌博采烧烤、燕菜、鲍鱼、海参、鱼翅等高级席之精华；襄括点心中油、烫、酥、仔、生、发等六种面性；施展立、飘、剖、片等二十余种刀法；汇聚蒸、炒、烧、炖、烤、煮等烹技；辅助以冷碟中桥形、扇面、梭子背、一顺风、一匹瓦、城墙垛等十数种镶法；衬垫以规格齐全、形状各异的碗、盏、盘、碟等餐具于一席，可谓集烹饪技艺之大成。
(2)国菜品牌加盟费多少扩展阅读
满汉全席起兴于清代，是集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的中华大宴。乾隆甲申年间李斗所著《扬州画舫录》中记有一份满汉全席食单，是关于满汉全席的最早记载。
满汉全席以东北·、山东、北京、江浙菜为主。世俗所谓“满汉全席”中的珍品，其大部分是黑龙江地区特产（或出产）：如犴鼻、鱼骨、鳇鱼子、猴头蘑、熊掌、哈什蟆、鹿尾（筋、脯、鞭等）、豹胎以及其他珍奇原料等。后来闽粤等地的菜肴也依次出现在巨型宴席之上。南菜54道：30道江浙菜，12道闽菜，12道广东菜。北菜54道：12道满族菜，12道北京菜，30道山东菜。
清入关以前，宫廷宴席非常简单。一般宴会，露天铺上兽皮，大家围拢一起，席地而餐。《满文老档》记：“贝勒们设宴时，尚不设桌案，都席地而坐。”菜肴，一般是火锅配以炖肉，猪肉、牛羊肉加以兽肉。皇帝出席的国宴，也不过设十几桌、几十桌，也是牛、羊、猪、兽肉，用解食刀割肉为食。
清入关后，情景有了很大的变化。六部九卿中，专设光禄寺卿，专司大内筵席和国家大典时宴会事宜。满清刚入关时，饮食还不太讲究，但很快就在原来满族传统饮食方式的基础上，吸取了中原南菜(主要是苏浙菜)和北菜(鲁菜)的特色，建立了较为丰富的宫廷饮食。
C. 把加盟商当韭菜割只是其一，为啥说喜姐炸串没护城河、衰落是必然
最近，炸串界的一姐“喜姐炸串”虚火正盛，其成立于2018年，至今2021年，炸串一姐的门店数早已超过了炸串界的一哥——夸父炸串。
炸串品牌化的呼声是从夸父炸串于2018年开业前后喊出来的，之后的2019年，行业开始有了不下十来家新的炸串品牌，但非常心痛的是，炸串品牌们不过刚冒头就遇到了疫情的严重打击，大多新品牌们非残即废。
而我们也看到，之前高调的夸父炸串似乎也有了慢下来的调调，这个从发展之初就解决了供应链和品牌模型的炸串一哥开的炸串品牌会慢下来，是否意味着炸串品类实际并没有预想中的那么风光？
一哥发展慢了，一姐自然春风得意，在喜姐炸串的官网上赫然写着“帮助10万人成功实现创业梦想”的小目标。
喜姐炸串想要百城(十)万店，按品类发展模型来看，在一个品类下想要有一家超过万店级且可持续发展的大品牌，则意味着该品类下会有3-5家千店品牌、10-30家百店品牌以及成百上千家非品牌门店。
喜姐炸串能否实现自己的豪言壮志？又或者所谓的“帮助10万人成功”不过是完全不考虑到品类实际、仅仅是为了加盟而营造出来的面子工程？
今天，筷玩思维就来剖析下炸串这个品类，再对应喜姐炸串的实际发展情况，来看看炸串这个行业到底是怎么一回事儿，更重要的，我们想探讨炸串品类到底有没有未来、能否实现可持续发展。
✔面对正新鸡排等的后来者居上，喜姐炸串的模型毫无优势
喜姐炸串创始人王宽宽早前曾对外表示，之前做麻辣烫连锁受过品类发展痛点的伤害，所以现在做炸串坚决不做蔬菜等生鲜产品，其余菜品必须实现全链条配送。
实际上，目前加盟风头最盛、发展速度最快的麻辣烫、火锅、串串等基本还无法做到全链路配送，它们为什么不去掉生鲜？
答案其实是因为它们知晓餐饮的本质就在于蔬菜等生鲜二字，没有了蔬菜这类生鲜，餐饮二字是无法成立的，不信去问问海底捞、大董、全聚德、西贝、麦当劳、真功夫等任何餐饮品牌，问问他们能去生鲜、能去蔬菜不？
喜姐公然diss麻辣烫等连锁加盟的非全链路实际之后做出了自己的决定，从门店可见，喜姐的菜品有99.86%属于荤菜且都是完全可以实现速冻配送的市场化标准产品。
这样的自断一臂导致了夸父炸串和正新鸡排等都可以与喜姐直接竞争，且前两者都必然比喜姐炸串更有优势，夸父炸串的产品更多元化，荤素搭配也更加解腻，正新鸡排在竞争中更是直接帮喜姐圆梦。
2019年5月，正新鸡排就开始卖炸串了，它从炸鸡到炸串不过就是如同左手握右手，靠着自家供应链优势的正新早已将供应链的各种可能玩出了天际，一个标准品到手，正新瞬间就可以在全国两万多家门店铺开。
目前，正新鸡排门店菜单的版面从视觉的角度已有85%以上被炸串占据，基于全国两万多家门店，正新可以迅速测试市场对于某个产品的消费喜好度，以高效上新或迅速下架。
当有些人还在思考炸串能否开一万家店，而正新早在自己的两万多家门店铺开了，就算未来炸串的生命周期到了，正新下架炸串也不过举手之瞬而已，事实上，正新鸡排的炸串包括其它产品如此热销，这得益于正新自有供应链的成熟和稳重的定价。
喜姐可以上的串，包括臭豆腐等，正新完全可以无缝对接，而正新鸡排玩得很溜的并不只有炸而已，其门店还有煎、烤两个位置。这意味着，喜姐不过是缩水版的正新而已。
一个品牌被去了势，又没有葵花宝典护身，它在江湖是难有未来的。
✔事实上，炸串不是传统品类，它的根基比酸菜鱼米饭更飘摇
今天还会有多少人愿意去开酸菜鱼米饭门店？而在2017年，酸菜鱼米饭可是餐饮加盟的一大明星品类。
酸菜鱼米饭会被替代，是因为这个品类的文化属性偏低，它属于后餐饮的改良品类，如果门店用的是巴沙鱼，它甚至和酸菜鱼这个菜品本身都没有太多关系。餐饮业的发展也告诉我们，越是后期的产品，它的生命力就越短。生物学也告诉我们，侧枝盲端99%以上的结局都是消亡，越后衍的物种，它的根基就越是飘摇。
为什么酸菜鱼米饭会落寞？因为像酸菜鱼米饭一样让人口爽的菜品太多了，人们根本就不需要特意去消费酸菜鱼米饭，早前的高度标准化反而害了它，毕竟味型标准化了，那么该标准化也同样可以给其它菜品使用，这就导致酸菜鱼米饭的解决方案失去了独特性。
我们来分开看炸和炸串这两个东西。北大客座教授、北京食品研究员王仁兴特意研究了从商代到清代的所有宫廷菜、官府菜，包括清代袁枚的《随园食单》，王仁兴在《国菜精华》研究并收录了616道传统菜品，但从古至今，该菜谱中用了“炸”这个工艺的菜品不过才11道，占比连1.8%都不到。
在过去连米都吃不饱的时代，油当然是奢侈品，但宫廷、官府的油是管够的，对于官府菜而言，不吃炸的菜和油的存量关系不大，到了清代，袁枚是知名美食家，他可以说是清代最懂吃的人之一，但他也不怎么吃炸的菜品，可见炸在我国传统极其小众，出来的东西实际并“不好吃”，到了当代，其背后更有价值感偏低的问题。
比如你去酒店吃一万元一位的大餐，如果上的全是炸的菜品，你当然会不高兴。日本虽然有天妇罗之神，但同样有拉面、寿司等“神位”。
炸串是从串串改良来的，串串当然也是后期的产物，过去的人们在田里的活都忙不完，哪有那么多闲情去吃串(过去有串串，不过并不属于民间菜，且在官府菜也极为小众，占比同样不到0.1%)。
所以炸串根本就不是传统的产物，它的未来甚至比酸菜鱼米饭更飘摇、更危险，而说炸串是传统的，大多数人要提的是80-90年代街头的炸串，但它严格来说不过是油多一些的铁板烧而已。
过去的小孩喜欢吃炸串，那是因为过去的可选择消费太少，而现在的新生代群体们，他们的可选择菜品不说恒河沙数，但起码也有如江海之多。也就是说，炸串既没有传统文化优势，更不是传统菜品，甚至也没有独特性可言。
✔炸串品类风雨飘摇，或许加盟商尽早下车才是王道？
炸串是一个没有爹妈的孤儿(无机品类)，它更没有一技之长(无技术壁垒)，过去的人们下班推个铁板车就能卖炸串，而在乐山，大多不到50米的大街甚至就有七八家炸串店，但其中不过一两家风光而已。
炸串有两个兄弟，一个是(串串)火锅，另一个是烧烤，炸串和火锅、烧烤比，谁更好吃？这个根本无需争论。
不是火锅、烧烤更好吃，所以它们可以卖得更贵，而是它们的价值感更高，所以，消费者愿意为之付更高的价格。
相比之下，大多炸串就只能卖出每串3-5毛的价钱，如10元20串或者10元30串。所以，一些10元5-8串的产品才是炸串店真正的盈利入口。而这个每串1.25-2元的价格基本和一些中端火锅店的消费持平了，只不过火锅有锅底费而已，但如果人多，锅底费就不足以为道，且消费者付一个锅底费有一个桌台可以独享，更有着其它菜品可选择。
但大多炸串店基本只能让消费者在路上边走边吃，喜姐炸串为了坪效基本不设座位，夸父炸串有座位也有生鲜菜品，但它的核心同样放在了走街外带。
问题在于：炸串实际并不适合走街外带。它会产生竹签这样的垃圾，消费者吃完一串需要将空签拿在手里，又或者将带有口水的空签放回产品袋里，这是其一，其二是竹签的头是尖的，这让消费者在边走边吃时可能会导致系列危险问题(早有系列新闻)。
炸串过去的痛点是不好吃，而它在当下的品类缺陷不仅是文化需求本身，更是与当下年轻人的健康饮食理念相冲突，在持续高温下也极容易导致油的老化。
大多炸串店因成本问题，它们对老化油会持续使用，如进行过滤，再老油混合新油，但这依然避免不了油在持续高温下与食物残渣氧化生成的亚硝基吡啶、烷等致癌物质，以及带有对人体产生一定毒性的环状单聚体、二聚体及多聚体等油脂聚合物(参见网络-油炸)。
且不论全供应链配送的产品到底还有多少营养价值，就说高温下长时间使用的油会产生热氧化反应，生成的过氧化物会直接妨碍机体对油脂和蛋白质的吸收，它也会造成食品营养价值的衰减。所以，蔬菜生鲜在炸串店除了荤素搭配，更是来降低油炸问题影响的，但喜姐炸串直接去了蔬菜等生鲜，这一定不是好的选择，更不是对顾客负责任的选择。
炸串，或许真的不是一个好品类？
✔结语
炸串如果真不是一个好品类，那么喜姐炸串会是一个有价值的好品牌吗？它有没有护城河？
我们先从炸串品类本身说起，上文已写明，无论从产品的角度还是传统文化的角度，又或者作为餐饮需求解决方案的角度，炸串都不具备真正的市场价值。
炸串不过是一个非常时期的替代物，在当下百花齐放的餐饮市场，它必然会被市场淘汰掉，又或许说，炸串从“炸”这一开始就错了，而走街外带更不是炸串的解决方案，它不过是炸串店坪效之低和需求之自卑的一个解决方案而已。
对于喜姐炸串的去生鲜化更是对炸串品类的未来砍了一刀，所以，喜姐的产品都是毫无门槛的标准化产品，这也意味着喜姐其实并无真正的竞争力，更无品牌护城河，喜姐炸串的产品可以出现在任何一家炸串店、炸鸡店以及任何一家火锅店、烧烤店甚至任何一家有炸炉的餐饮门店。
按这个逻辑来看，随着炸串品牌的多元化，喜姐炸串也会如同过往的单一小龙虾门店一样失去它应有的消费价值。那么，是不是这样呢？如果真的是这样，那么市场一定早有苗头，确实，喜姐炸串也给我们展示了这个苗头。
在喜姐炸串2021年的推文中，它还在用2019年南京门店日销7万的数据。一般来说，谁都想要给出最好的数据，但如果这个数据是过去很久的，那么就代表从过去到现在，它一直都处在低谷下。
2021年喜姐炸串还在推2019年的数据，这就可见喜姐炸串从2019年疫情之后就一直没真正缓过来，而且南京是喜姐炸串的总部，只有总部的样板店实现了最高的数据，这就值得加盟商深深思量了，且从2019年10月的某天以后，就算是总部的样板店也没能突破辉煌，更没能再现辉煌，这就是市场热度、市场需求度下滑的开端了。
在这个下滑的开端之后，正被加盟商抛弃的喜姐炸串没想着怎么去解决问题，而是想方设法多发展加盟商、多割韭菜，司马昭之心，潜在加盟商们可以仔细想一想了。
除了自卖自夸与自导自演，或许炸串至今都从未真正火过。
D. 加盟创业好项目有哪些
加盟养殖黄粉虫，广东新丰县鹏翔黄粉虫养殖专业合作社是华南地区黄粉虫、大麦虫养殖最大的养殖基地，详细可咨询商家。
黄粉虫的养殖与应用前景一、黄粉虫的养殖与应用前景 黄粉虫。昆虫分类学上隶属于鞘翅目、拟步行甲科、粉甲属。具有生长快、繁殖系数高等特点。其主要食物为麦麸、农作物秸秆糠粉及废弃蔬菜等。又名面包虫（因国外作为面包的添加剂而得名）其蛋白质含量高居各类活体动物之首。黄粉虫作为自然界中的一个物种。中国已知有 33万种；世界各国已开始加强昆虫资源的开发利用。"昆虫菜 "非常普遍。英国、西德一些昆虫食品开发商已开发生产了十几种 "昆虫饮料 "目前我国也在进行黄粉虫的开发研究。 目前全世界已知昆虫种类 180余万种。并取得了许多成果。墨西哥、法国、澳大利亚、新西兰等地餐桌上。 黄粉虫规模化生产项目。利用和转化以农作物秸秆为主的有机废弃物资源。减少能源浪费。开发新兴的昆虫产业，其基本内容是为农村剩余劳动力、城市下岗职工创造就业机会。变废为宝。净化生态环境。生产动物性高蛋白饲料，促进黄粉虫新品种的深度加工、综合利用。该项目目前在完成新品种选育、试验室繁育、工业化规模生产的基础上，正在向产业化深度加工方向推进。 为尽快实现黄粉虫项目的产业化推进。实行项目运作的规范化、制度化。同时与其他部门有一个协调的统一规则。使加盟商能得到更好、更细致更周到服务，为相关人员在业务开展过程中有一个方便快捷的规范的操作方法。并以此为准则。提高项目的运作效率。公司特别编制了这份资料。 二、黄粉虫的用途及广阔的市场空间分析 据有关专家研究表明。还富含人体必需的九种氨基酸和蛋白质。且与人体的正常比例一致。有着十分巨大的发展空间。以黄粉虫鲜虫体或脱脂蛋白为原料开发的食品、饮料、调味品不断涌现，昆虫蛹不仅含有大量对人体有着特殊作用的几丁质、抗菌肽防御素和外源性凝集素。游离氨基酸、维生素、矿物质元素、不饱和脂肪酸等多种营养成分。很容易被吸收和利用。昆虫食品将是21世纪人类的全营养食品。如菜肴，面包、饼干、黄粉虫蛹罐头、黄粉虫复合补充剂等等。有关专家预测，昆虫蛹食品规模化生产，继蔬菜、禽蛋等之后的一项新兴产业，开创了一个新的能源领城，国菜篮子工程的新兴项目。虫蛹以其纯天然、无污染、清香可口、营养价值高和独特滋补作用，倍受消费者的青睐。北京、上海、广州、长沙、南宁等地的一些高档酒店已有销售。各地的昆虫虫蛹价不断攀升，北京的新世纪饭店，油炸昆虫蛹卖到138元一盘，上海的铜川路水产市场每公斤面包虫蛹卖到78元，且常常无货可供，奇货可居。 据专家测试分析脂肪含量 28.20%鲜虫蛋白质含量高达 61％以上。及动物生长所必需的18种氨基酸。其各种营养成份居各类食品之首。据饲养测定。20公斤混合饲料和 100公斤青饲料的营养价值，此外还含有磷、钾、铁、钠、铝等常量元素和多种微量元素。每 100克干品含氨基酸高达 947.91微克。1公斤黄粉虫的营养价值相当于 25公斤麦麸。被誉为 蛋白质饲料宝库 据有关单位试验证明：养殖蜘蛛、蜈蚣、蝎子、蛇以及家禽家畜的最佳饲料。经实践证明用黄粉虫作饲料能够加快它生长发育、提高繁殖率，以及抗病能力。用黄粉虫养幼禽，其成活率 95％以上，还可以做活体饲料直接投喂饲养各种水产高档鱼类、蝎子、林蛙、甲鱼、壁虎、鸟类，喂产蛋禽类等可使产蛋率提高一半，喂蜘蛛、全蝎等动物，其繁殖率大大提高。由于黄粉虫体内含有较高的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类等营养物质，多汗软体、生活力强，极易饲养，故被各地动物园以及养殖场选作上好饲料。用黄粉虫喂饲中国林蛙，二年出售，商品性好效益高，中国林蛙人工养殖的主体饲料，黑龙江、吉林、辽宁三省养蛙户对此极为关注。 俗话说。怎可放弃享受任何一种美食呢？民以食为天。作为会吃懂吃的中国人。司空见惯的昆虫。成为令我回味无穷的美味佳肴。不断创新的美食中我发现。还可以增强体质、美容焕发青春活力。平日在看来平凡无奇。今天居然能堂而皇之地被端上餐桌。人们目前的餐桌不仅是简单解决温饱之用。 黄粉虫虫体营养价值高。蛹含粗蛋白 57％。牛奶的11倍。维生素 B1牛奶的15倍，幼虫含粗蛋白 56.58%脂肪 28.20％。成虫含粗蛋白 64％（据《中药科技报》报道）其中蛋白质总量是肉类的7.8倍；游离氨基酸含量约为哺乳动物的50-100倍。超出 FA A/WHO提出的参考值 40%脂溶性维生素 ADEK水溶性维生素 B族的含量极为丰富。维生素 B2牛奶的1800倍，维生素 B6牛奶的52倍。另外，具有常量矿物质元素钙、钾、钠、镁等；微量矿物质元素铁、锌、铜、锰、钴、铬、硒、硼、碘等，营养素的含量均比牛奶和肉类丰富得多。富含人体所需 8种氨基酸，蛋白质，磷、铁、钠、钙等常量元素及多种微量元素的含量均比牛奶和肉类多，其营养丰富，还有提高人体免疫力，抗疲劳，延缓衰老，降低血脂，增强体质，抗癌等功效。效果均优先于现有的市场产品。研制开发昆虫几丁质冲剂为最新的抗癌药。营养高；国外著名生物制品企业都用黄粉虫来制作营养保健品。用黄粉虫提取 SOD作为抗衰老、防皱、美白等化妆品。如日本最近研制的抗癌药 救多善 就是从黄粉虫几丁质中提取的用黄粉虫粉做的食品（面包、蛋糕等）味道鲜。 目前。有很多人拥到餐馆吃 虫餐 坚信。还可以美容养颜。平时她害怕的虫子一旦摆在餐馆的盘子里。把这些蠕动的虫子与美味、保健、美容相连，京城和各大城市刮起饮食新风。这样的食品增加营养的同时。似乎就罩上了一层神秘的光芒。但也许还会有人认为。一件相当匪夷所思的事情。那么，吃虫餐 底有什么好处？说它能美容，底有没有道理呢？据中国营养学会预防医学科学院的专家王光亚教授告诉记者，虫蛹中的蛋白质相当丰富，因为其蜕化为成年的昆虫必须有足够的蛋白质，所以蛹菜，均含有丰富的蛋白质。中国科学院动物所与中国营养食品学科最具权威高校之一的江南大学食品学院，从自然界一种细菌无法侵入体内的昆虫体内精练出一种活性营养蛋白，并成功地研制出以其为原料的纯天然无毒无害的第四代保健品 ― ― 昆虫活性蛋白。其中富含几丁质、抗菌肽，对脂肪肝等 富贵病 文明病 有抑制作用。能强化肝脏功能，祛除肝脏内毒素和多余脂肪，活化肝细胞和肝组织。因为肝提供的蛋白质代谢紊乱，会引起血浆蛋白下降。昆虫蛋白能补充肝脏需要的活性蛋白，调节蛋白质能补充肝脏需要的活性蛋白，调节蛋白质代谢。此外，昆虫活性蛋白还能排除多余有害胆固醇，降血糖、血压，改善微循环，净化血液，使多种并发症恢复和预防发生。昆虫活性蛋白是第四代保健品，风靡世界的高科技天然营养品。中山大学昆虫学研究所的一位教授也指出，昆虫的营养确实十分丰富，昆虫含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、甲壳素（壳多糖）维生素、微量元素、生物活性物质等营养素，尤为可贵的有许多营养素是昆虫所特有的昆虫的蛋白质含量不但超过禽畜肉很多倍，而脂肪含量却比禽畜低许多，食用后不会引起胆固醇含量的升高。此外，昆虫具有很好的保健作用，有些甚至还可以治病。很多女士食客就是因为这些虫蛹中含有丰富的蛋白质，才慕名而食，将其当作既保健、又美容的佳品。如果你爱好美食，喜欢猎奇，那么一顿虫餐可以满足你好奇心。 经化验分析。亦可作为粗饲料喂养畜禽如猪、牛、鸡、鸭、鱼等。施用以虫类为主要原料的高效生物有机肥不仅能增强地力。还能降低农业生产成本。改善农业生态环境，黄粉虫粪含氮 3.37%磷 1.04%并含锌、硼、锰、铁、镁、钙、铜七种微量元素。黄粉虫粪既是良好的有机肥料。增加农作物产量、提高农产品品质。改善土壤结构。促进种植业的可持续发展。目前市场上真正的高效生物有机肥产品供应量不大，而且存在不稳定的问题，不能满足高效农业生产的需求。因此，本项目以虫粪为主要原料生产的高效生物有机肥，具有良好的市场前景。通过测定。全氮含量为 3.37％。全氮含量为 1.41％。其营养成分含量与棉籽饼相当。黄粉虫老熟幼虫排泄物中粗蛋白含量为 24％。全 P:O含量为 1.04％。脂肪含量为 7.65％。 排泄物中锌、硼、锰、铁、镁、钙和铜的含量分别为 322ppm、14.6ppm、109ppm、460ppm、0.31% 三、黄粉虫规模化养殖的必要性和可行性 符合国家大力扶植的产业政策。黄粉虫规模生产及产业化项目属新型高技术和秸秆综合利用环保产品。被列为重点支持开发、技术改造、基本建设和生产的产业、产品。目前也成为山东农业大学的科研项目。这是国家农业部全国农牧渔业丰收计划 专项资助项目之一。国家制订高技术产业发展计划和产业政策。 开辟利用和转化以农作物秸秆为主的农业有机废弃物资源的新途径。国是农业大国。用作大牲畜饲养消耗不足 20%用作烧柴的不足 10%其余均被就地焚烧或长期堆积自然腐烂。又阻碍交通。污染环境。利用和转化这些有机废弃物，每年生产各种农作物秸秆、秧蔓 5-6亿吨。既造成资源浪费。阻挡河道。并使之产生一定经济效益，各级政府的工作重点之一，也是广大农民的热切盼望。黄粉虫能将秸秆等工农业有机废弃物（腐屑）充分转化为人类可利用的物质，解决了大量秸秆等腐屑资源浪费与环境污染问题，建立起新的不同于传统生态食物链的腐屑生态系统，开辟了人类获取蛋白质的一个全新途径。 大面积推广。增加就业门路。黄粉虫适应性强。工业化养殖和分散饲养均可。集中加工。特别适于采取公司＋基地＋农户的模式经营，可形成新型产业。养殖技术容易掌握。适于分散饲养。地区性规模开发容易取得成功，完全能够成为一县一市农业产业化的龙头项目。以户养为例，每生产 5吨商品虫可增加 3个就业岗位，形成产业后可有效缓解农村和城镇就业压力。本项目不但具有显著的经济效益，还具有显著的社会效益。 黄粉虫饲料不消耗粮食。进而可以饲养各种畜禽和多种经济动物。通过黄粉虫这个中间环节。为农业产业化开辟了一条新路子。并可将大畜禽不能转化的饲料转化为优质蛋白饲料。人们以饲养黄粉虫这种小家畜为跳板。解决了长期不能解决的人畜分粮问题。将传统的单项单环式农业生产模式转化为多项多环式农业生产模式。使农业生产自身形成产业链条。 四、养殖黄粉虫的经济效益分析 可连续产卵 60-90天（按 60天计算）60天可接卵 15次 ,一次可产卵 25盒。每 4天接卵一次。成虫每盒一斤。按我处收购价活虫 10/公斤、干虫 30元 /每公斤为例分析经济效益如下：100斤种虫根据季节不同经 2040天饲养可羽化成成虫至少 25斤。以饲养从我处引进的种虫 100斤。 现根据我养殖实践。饲养可产商品虫 8-10斤。1生产商品虫的效益分析：这个周期（3个月）内可生产商品虫：25盒 22次 8斤／盒＝ 4400斤，按我处最低保护价 10元 /公斤，可收入 22000元。1斤商品虫可产虫粪 0.6斤，这里的价格是0.25元 /斤，销售虫粪收入为：0.64400斤 0.25元＝ 660元。除去成本、麦麸、菜、人工电费等计2 .5元每斤成本为 11000可获纯收入 11660元。第一年按三个周期，除去前期设备投入平均 3000元和引种款 5600元，可获纯收入 26380元．来年可养四期可获纯收入 46640元。如以黄粉虫虫粪和虫蜕养猪或养鸡效益更高。如第一次接卵时 ,增加留种量 ,利润可成倍增加，另外每生产一吨活虫，另可生产虫脱几丁质 1.5公斤，市场价每克 2-3元。 五、黄粉虫的认识与饲养周期 黄粉虫是完全变态的昆虫。长 1.4-1.8厘米。头部为前口式。头、胸、足为淡棕色，即成虫、卵、幼虫、蛹四种变态。成虫体长而扁。黑褐色具有金属光泽。唇基两侧不超过触觉基部。成虫在羽化过程中。腹部和鞘翅为乳白色，开始虫体稚嫩，不愿活动，2-3天后颜色变深，鞘翅变硬，灵活但不飞，爬行较快。经精心喂养后，成虫群体交尾、产卵。成虫每次产卵 2-4粒，每只雌虫约产卵 300-600粒，散产于饲料底部的筛网上，成虫期为 60天左右。卵白色椭圆形，大小约 1毫米。卵期 8-10天左右，幼虫棕黄色，体长 2-3厘米，体节较明显，有 3对胸足，第 9腹节有一双尾突。幼虫孵出时为黄白色，逐渐变为棕黄色，平均 9天蜕一次皮，每蜕一皮为一龄，共脱 7次皮，最后一次蜕皮后在饲料表层化蛹。幼虫期约为 60天，蛹白色，后变白黄色，体节明显，蛹期为 12-15天。 幼虫：外形极似金针虫与拟地甲。唇基明显。植食性。刚孵出的幼虫体乳白色。以后蜕皮，体细长。即上唇与额间有明显缝线。长约 2毫米。每蜕一皮为一龄。变成棕黄色，老熟幼虫长 2030毫米，体节明显，有 3对胸足，第 9腹节有一双尾突。大虫体宽 33.5毫米，重 0.130.24克。当最后一次蜕皮时在饲料表层化蛹。幼虫期约 50-70天。 蛹：刚由老熟幼虫变成的蛹时为乳白色。很稚嫩。之后体色变灰白色。典型的裸蛹。蛹长 1520毫米。重约 0.150.25克 /只。背中有淡色纵条，体表柔软。体表变硬些。宽约 3毫米。咀黑。腹部侧面有乳状突（雄性蛹乳状突不明显，基部愈合，端部伸向后方；雌性蛹明显，端部扁平，稍角质化，有分叉，显著外弯）胸节大，侧面有雏形翅和附肢、头节也大，有一对黑眼点。 成虫：刚羽化的成虫第 1对翅柔软。然后为黄色。逐渐变成黑色有金属光泽。唇基两侧不超过触觉基部，为白色。黄褐色。头部为前口式。成虫在羽化过程中，头、胸、足为淡棕色，腹部和鞘翅为乳白色，开始虫体稚嫩，不愿活动，鞘翅黑色变硬，灵活，第二对翅为膜翅，但因退化不能飞翔，爬行很快。经精心喂养后，成虫群体交尾，产卵，成虫每次产卵 24粒，每只雌虫约产卵 300-600粒，散产于饲料底部的筛网下。成虫期约 3090天，成虫形似萤火虫，体长 1018毫米，宽 46毫米。身体重 0.10.2克 /只，体分头、胸、腹三部，共 13节。头部 1节，有触角一对，端部 23节膨大，呈棒状，咀生于头的侧下方。头小，部分嵌入前胸，有一对黑色颚，咀嚼式口器。胸部 3节，前胸背板与侧板间无明显分界线，多愈合，前胸侧腹缝显著。腹部共 8节，可见腹节 5节，尾部为 1节。雄虫有交接器隐于其中，雌虫有产卵器隐于其中。 卵：极小。长椭圆形。短径约 0.30.8毫米。卵外表为卵壳。里面充满乳白色的卵内物质。卵期 810天。25℃ 32℃ 下成虫产卵最多，乳白色。长径 0.71.2毫米。内层是卵黄膜。质量也高，低于 15℃ 很少交配产卵，低于 10℃ 不交配产卵。六、养殖黄粉虫所需种虫、饲料。一、养殖的条件 一）种虫养殖黄粉虫最重要的种虫。按黄粉虫的养殖技术要求。除去病虫。使各虫期同步繁殖，成龄幼虫、蛹、成虫都可做种虫。饲养到不同虫期。认真挑选蛹、成虫。筛好卵。达到提纯复壮。买到成龄幼虫后，将其放入盛有麦麸的木盘中喂养，添加新鲜鲜菜。认真观察化蛹情况，当盘里出现化蛹情况时，再将筛盘放入盛有饲料的木盘中，待蛹羽化成成虫。如此时也买到蛹，将它与两天内化的蛹放在一起，每 0.5公斤蛹放在一个盛有麦麸的筛盘中，再放在盛有饲料的木盘中，编号上架，待其羽化，注意清除死蛹。再如买到成虫，将其放在盛有饲料的筛盘中，每隔 7天，将成虫筛出换盘。筛下的饲料中混有卵，放在木盘中，继续孵化，经过细心挑选和饲养的各期虫，都可以做种虫繁殖，不过最好还是幼虫做种虫为好，运输也方便。二）饲料黄粉虫的主要饲料是麦麸子。萝卜。维生素。加快繁殖生长，也可用一些辅助饲料以糠麸、各种类饼柏、秸秆型饲料等。菜类主要是白菜。甘兰等青叶菜都可以。这些饲料可以满足虫体对蛋白质。微量元素及水分的需要。为了提纯复壮种群。可在饲料中添加少量葡萄糖粉、鱼粉等。每 0.5公斤黄粉虫在一代周期中可吃掉麦麸子 1.5公斤，菜 1公斤。三） 设备 1.养殖黄粉虫必须有饲养房。冬季需取暖保温。饲养房的大小。1间房能养 300-500盘。要透光、通风。可视养殖黄粉虫的多少而定。一般情况下每 20平方米。2. 饲养黄粉虫的木盘为抽屉状木盘。规格是长 80厘米。高 8厘米。板厚为 1.5厘米。需要把它放在木盘中，一般是长方形。宽 40厘米。底部用纤维板钉好。筛盘也是长方形。长宽高分别为 75厘米、35厘米、6厘米，板厚为 1.5厘米，底部用 10目铁筛网用三合板条钉好。制作饲养盘的木料最好是软杂木，而且没有异味。为了防止虫往外爬，要在饲养盘的四框上边贴好塑料胶条。制作木架。防止歪斜或倾倒。然后就可以按顺序把饲养盘排放上架。3. 摆放饲养盘木架根据饲养量和饲养盘数的多少。用方木将木架连接起来固定好。4. 卵盘、分离筛子用粗细不同的铁筛网。121416分别是用来分离不同龄段的虫子。 5.饲养房内部要求温度冬夏都要保持在15-25摄氏度之间。低于 5摄氏度虫不食也不生长。地面不宜过湿。如冬季不养可自然越冬。夏季要通风。室内应备有温度计、湿度计。超过 35摄氏度虫体会发热烧死。湿度要保持在50-70％之间。冬季要取暖。 二、养殖技术 一）成虫期；蛹羽化成虫的过程大约 3-7天。腹、尾后羽出。因为是同步挑蛹羽化。刚羽化的成虫很稚嫩。约 5天后体色变深，头、胸、足、翅先羽出。所以几天内可全部完成羽化。不大活动。鞘翅变硬。雄雌成虫群集交尾时一般都在暗处，交尾时间较长，产卵时雌虫尾部插在筛孔中产出，这个时期最好不要随意搅动。发现筛盘底部附着一层卵粒时，就可以换盘。这时将成虫筛卵后放在盛有饲料的另一盘中，拨出死虫。4天换一次卵盘。成虫存活期在60-90天，产卵期的成虫需要大量的营养和水分，所以必须及时添加麦麸子和菜，也可增加点鱼粉。若营养不足，成虫间会互相咬杀，造成损失。二） 卵期；成虫产卵在盛有饲料的木盘中。即可自然孵化出幼虫。不宜翻动。1龄虫已经诞生。将换下盛卵的木盘上架。要注意观察。防止损伤卵粒或伤害正在孵化中的幼虫。当饲料表层出现幼虫皮时。 三）幼虫期；卵孵化到幼虫。成虫产卵的盘。待蜕皮体长达 0.5厘米以上时。密度不宜过大，化蛹前这段时间称为幼虫期。孵化 7-9天后。再添加麦麸子和鲜菜。每个木盘中放幼虫 1公斤。防止因饲料不足，虫体活动挤压而相互咬杀，随着幼虫的逐渐长大，要及时分盘。麦麸子是幼虫的主要饲料，同时也是栖身之地，因此饲料要保持自然温度。正常情况下，当温度较高时，幼虫多在饲料表层活动，温度较低时，则钻进下层栖身。木盘中饲料的厚度在5厘米以内，当饲料逐渐减少时，再用筛子筛掉虫粪，添加新饲料。1-2龄幼虫筛粪，要选用 60目筛网，防止幼虫从筛孔漏掉。要先准备好盛放新饲料的木盘，边筛边将筛好的净幼虫放入木盘上架。黄粉虫幼虫生长要突破外皮 脱皮经过一次次蜕皮才能长大。幼虫期要蜕 7-12次皮，每蜕一次皮，虫体长大，幼虫长 1龄。平均 8天左右蜕一次皮。幼虫蜕皮时，表皮先从胸背缝裂开，头、胸、足部，然后腹、尾渐渐蜕出。幼虫蜕皮一般都在饲料表层，蜕皮后又钻进饲料中，刚蜕皮的幼虫是乳白色，表皮细嫩。四）蛹期 :幼虫在饲料表层化蛹。化蛹前幼虫爬到饲料表层。蜕最后一次皮过程中完成化蛹。化蛹可在几秒钟之内结束。刚化成的蛹为白黄色。腹节蠕动。变成暗黄色。幼虫个体间均有差异，静卧后虫体慢慢伸缩。蛹体稍长。蛹体逐渐缩短。表现在化蛹时间的先后，个体能力的强弱。刚化成蛹与幼虫混在一个木盘中生活，蛹容易被幼虫咬伤胸、腹部，吃掉内脏而成为空壳；有的蛹在化蛹过程中受病毒感染，化蛹后成为死蛹，这需要经常检查，发现这种情况可用 0.310-6漂白粉溶液喷雾空间，以消毒灭菌。同时将死蛹及时挑出处理掉。挑蛹时将在2天内化的蛹放在盛有饲料的同一筛盘中，坚持同步繁殖，集中羽化为成虫。 三、管理的措施 黄粉虫的养殖过程中。关系到黄粉虫繁殖的速度、虫体质量、经济效益等问题。掌握好养殖技术和管理措施十分重要。最好在门外消毒。一 禁止非饲养人员进入饲养房。必须进入室内的人员。四变态是重要的环节。就能把握养殖的技术。二黄粉虫的生活史中。掌握好每个环节变态的时间、形体、特征。三 饲料要做到新鲜。青菜不腐烂。糠麸不变质。每蜕一次皮。添加新饲料。成虫期饲料底部有卵粒和虫粪。要及时换盘。四幼虫期。更换饲料及时筛粪。容易发霉。 对幼虫。饲料中适当添加葡萄糖粉或维生素粉、鱼粉。每天都要喂鲜菜。五 为了加快繁殖生长。羽化后的成虫。六 饲养人员每天都要察看各虫期情况。防止病菌感染。如发现病虫、死虫应及时清除。才能保证黄粉虫养殖的成功。七黄粉虫的养殖要按计划进行。饲养虫量及各龄的幼虫数量都要有完整的记录。
E. 四川火锅为什么会蔓延于全国的餐饮中
四川火锅之所以会蔓延于全国的餐饮中，是他独特的味道和吃火锅的氛围，特别是四川在外打工的农民工，在全国各地都有他们的声音，而能吃到家乡的火锅，更是他们感到倍感亲切的饮食。
四川人出川，四处漂泊奔波打拼，同时也把火锅带到全国各地只要有四川人了，身影哪里就有四川火锅。
四川火锅以麻辣咸香为特色，更是把任何一种可以食用的食材，经过滚烫当做一种美食，而吃火锅的氛围更是浓烈，让人充满激情，活力，兴奋，即使是大热天吃火锅汗流浃背，喝冰冻的啤酒，感到特别的爽。
朋友三三两两，围坐一起。大声喧哗，谈论各自的所见所闻，根本不在乎他人的目光，也不在乎别人偷听，尽情的享受美食带来的快感。
火锅能慢于全国的餐饮中，既有它的味道吸引的众多食客，更在于它的强烈热闹氛围，拉近人与人感情距离，消除隔阂。四川火锅已演变成一种火锅文化。