A. 市场爆米花分类及发展趋势。
目前市场上的爆米花，从形状上，主要分为蝶形和球形两类。
蝶形爆米花的优点：生产工艺简单、方便，原料易采购，价格低。缺点：形状不规则，结构松散易软化，口感外脆里皮，不化渣，很难调味所以口味单一，爆裂后残留玉米渣较多，会损失大部分的维生素。
球形爆米花的特点。优点：膨胀率高，形状规则、美观，结构均匀；口感酥脆、爆裂后无玉米渣，维生素和纤维素损失也少，可调制成多种口味。缺点：生产工艺复杂，好原料采购较难，价格较高。
按照加工工艺分类
第一类，高压爆制。这是最传统的一种爆米花加工方式，在早年的农村很常见，通常是将玉米和其他原料一起放入密封的金融罐加热到一定压力，再突然打开靠压力差将玉米爆开。优点是，可用非爆裂玉米加工，所以成本低，但具有蝶形爆米花的全部缺点。而且，有些原料，比如早年做爆米花时放的糖精放入金融罐中高温、高压加热，容易形成一些有害健康的衍生物质。所以，这类工艺除了在一些边远的山区还有以外，已经基本淘汰了。
第二类，微波炉爆米花。优点：随吃随加工，简单，价格相对较低。缺点：火候不容易掌握，不是糊了就是没爆开；口味单一，通常以奶油味为主（要特别小心，部分不良商家以反式脂肪酸奶油冒充动物奶油，而人体缺乏分解这种反式脂肪酸的酶，脂肪的堆积很容易致人肥胖）。这类爆米花还有个缺点，就是稍一冷了就回潮、发绵，无法再继续食用。用来看电影时，常常是电影还没结束，爆米花已经没法吃了。
第三类，机械化与手工常压爆制。现在市场上流行的大部分产品，尤其是在超市里销售的产品，多为机构化加工的。流程上通常包括爆裂和二次裹糖两道关键工艺，优点是可机械化、大批量生产，所以成本低；缺点是两次加热，玉米所含的水分严重流失，糖浆只覆盖在玉米的表面，所以口感非常脆但会越吃越口干，而且油脂和糖的含量较高，容易造成糖分的过度摄入，对健康不利。
第四类，不同于机械加工，手工爆制的产品是一次成形，能有效保留玉米的原始香味和必要的水分，使产品不至于过分干燥，口感脆而酥，原味产品会有玉米天然的清香，油脂和糖分都相对更低，也更健康。
爆米花产品的发展趋势
综合当前爆米花市场的情况，爆米花产品目前存在以下几个发展趋势：
球形化。由于球形产品相对于蝶形产品具有形状、口感、调味等多方面的优势，球形产品逐步取代传统蝶形产品已经成必然。
多样化或简单化。爆米花的球形化，为开发多种口味的产品奠定了基础。目前市面上，主要有原味、草莓、奶油、巧克力和焦糖等几种。
在多样化的过程中，又有两种不同的发展趋势：一种是将爆米花产品复杂化，比如，有的将火腿放入爆米花、也有做葱油的，还有许多为了颜色漂亮，将胡萝卜素加入爆米花使其看上去呈漂亮的金黄色等；还有一类，就是坚持简单产品简单做，只用纯天然的、最基本的原材料生产的。从对消费者健康有利的角度看，笔者认为简单、天然、健康应是爆米花产品发展的未来趋势，过分复杂化是有疑问的。
这方面比较突出的，比如优拿味思爆米啵产品，使用冻干水果粉为调味原料，生产有近30种不同的口味，但其单一产品中的原材料不超过4种：美国球形玉米、白砂糖、玉米油和一种纯天然的冻干水果粉调色和调味。从口味之多，用料之简来看，在全国甚至全球都是首屈一指的。
批量化或定制化。随着多样化的发展，爆米花市场规模日渐扩大，许多厂商均引入了各种类型的机械化工艺进行批量化生产，从而以较低的成本向超市等供货，使爆米花生产走向了机械化大工业的发展道路；但这种方式也产生了添加多种食品添加剂延期保质期等问题。所以，还有一类商家采用的是定制生产，即充分运用互联网技术，按客房需要订单式生产后将产品迅速快递到消费者手中的方式，以更好地满足消费需要。作为2007年全国首家从美国引进健康的球形爆米花产品（爆米啵）的商家，优拿味思爆米啵产品经过近10年的工艺改进和完善，仍然坚持手工一次性爆制调味，做健康产品的理念，为消费者提供高品质的健康爆米花产品。
B. 爆米花的利润怎么样，能挣个钱不
爆帅爆米花以优质的大米为原料，成立多年来坚持消费者第一。推出至今，爆帅爆米花推陈出新，一种有一种的爆米花新品映入消费者眼帘，受到多数消费者的喜爱。如今，爆帅爆米花已经不断壮大队伍，面向全国招募加盟商，如果你也是一个有 梦想的人，就先看看爆帅爆米花的加盟利润是否符合自己的要求吧!
爆帅爆米花加盟利润分析
一、省会城市
比如在省会城市开店，爆帅爆米花店铺面积40㎡，人均大约在消费15元，日均客流量100人，日营业额就可以达到1500元，月营业额大概4.5万元，毛利润按照62%来计算大概有2.79万元，房租费用每月6600元(5.5元/天/平米)，人员的工资支出4000元(2000元*2人)，水电杂费1100元，一个月的月净利润1.62万元，爆帅爆米花的年净利润可以达到19.44万元
二、地级城市
比如在地级城市开店，爆帅爆米花店铺面积40㎡，人均大约在消费13元，日均客流量95人，日营业额就可以达到1235元，月营业额大概3.705万元，毛利润按照60%来计算大概有2.22万元，房租费用每月5800元(4.8元/天/平米)，人员的工资支出3600元(1800元*2人)，水电杂费900元，一个月的月净利润1.2万元，爆帅爆米花的年净利润可以达到11.24万元
三、县级城市
比如在县级城市开店，爆帅爆米花店铺面积40㎡，人均大约在消费11元，日均客流量90人，日营业额就可以达到990元，月营业额大概2.97万元，毛利润按照58%来计算大概有1.72万元，房租费用每月5000元(4.2元/天/平米)，人员的工资支出3000元(1500元*2人)，水电杂费800元，一个月的月净利润8400元，爆帅爆米花的年净利润可以达到10.06万元
注：以上利润分析为预估，仅供参考，实际盈利情况会根据地区、面积、成本等不同有所出入。
C. 新都富利来食品股份有限公司怎么样
新都富利来食品股份有限公司很好。新都富利来食品股份有限公司环境好，加班少，工作轻松，员工相处融洽。公司位于四川省成都市新都区，成立于2016年，主要产品有球形爆米花，芝麻棒，宝岛米饼，散装及袋装系列产品。
D. 米达斯爆米花好吃么圆圆的爆米花，我周围的同事都在吃，年前在国贸附近做试吃促销呢
米达斯爆米花源自美国，立足中国本地化，推出健康美味的球形爆米花。2010年在中国率先推出国内首家手工制作球形爆米花实体旗舰店，落座于北京国贸商圈，坐镇首都，服务全国，推出健康美味的球形爆米花系列品种。米达斯爆米花保证做到“创新美味、香脆口感、美国进口、优质食材、手工现做、健康坚持”。
米达斯爆米花首家旗舰店位于北京市朝阳区建外SOHO西区13号楼底商1352B，邮编：100022。
米达斯爆米花全部选用纯天然食材，精选美国进口阳光玉米，店内纯手工现场制作，绝未添加人工香料及色素，不含任何反式脂肪和防腐剂，是高纤维、低脂、低热量，让您安心享用健康的爆米花！营养+健康的完美组合，带给你非同反响的体验，尽情享受咔嗞咔嗞的乐趣，这就是米达斯为您提供的幸福美味，希望带给每个人大大的、满满的幸福噢！
米达斯爆米花不仅是长得圆，更关键的是味道很棒！
米达斯爆米花已经推出米达斯原味、香郁奶油、黑巧克力、美式焦糖、照烧海苔、日式芥末、椒香麻辣、香浓芝士、印度咖喱等多种口味。
米达斯原味
【经典原味】5000年前人类就学会了爆破玉米，爆米花成了人类最早的休闲食品。米达斯原味让每一颗阳光玉米的原始谷物之香融合了淡淡的甜味，让您体验跨越古今的味觉之旅。【美食客点评】淡甜味。甜中带点咸咸口感的爆米花，带有淡淡的玉米纯香，吃起来不腻。如果您喜欢传统爆米花味道口感，那它是最适合不过的选择。形状，色泽，口感都比电影院的好。
香郁奶油
【香郁奶油】当新新那提的充足阳光撒在玉米身上，它不会想到，有一天，当这些玉米开成了花，又遇到了来自新西兰的纯正奶油，结合成了让人痴迷的奶香味爆米花。【美食客点评】香香甜甜的，浓浓的奶油香味牵动您的嗅觉，清甜爽脆的味道触动着您的味蕾，有爆米花的扑鼻醇香，搭配着奶油蛋糕般的口感，绝对会让您一口接着一口。如果您是奶香嗜好者，它绝对不容错过。
黑巧克力
【黑巧克力】浓黑的巧克力紧紧地包裹着香脆的爆米花，交相辉映的美味满足了您对美食的所有幻想，第一口即会是难以停驻的怦然心动。【美食客点评】巧克力的浓郁香甜，渗透到香脆可口的爆米花中，每一口都能品尝出爱情的滋味，没有纯巧克力的甜腻味，而多了一份持久回味的爆米花香。它值得您跟心爱的人一起分享，它是众多恋人心中的宠儿。
美式焦糖
【美式焦糖】随着一粒粒焦糖的慢慢融化，那诱人的琥珀色开始在爆米花身上徐徐流淌，独特的甜蜜之香毫不留情的浸入爆米花的每一处凹凸，让你的味觉之旅一路芬芳，幸福满满。【美食客点评】甜味。浓浓的焦糖包裹在酥脆的爆米花上，第一口咬下去是甜脆的焦糖，甜蜜蜜；随之传来的是鲜香的爆米花口感，爽脆脆。这可是销量最大的一款爆米花，明星产品噢，大家的眼光都是雪亮的，您可一定要尝一尝。
照烧海苔
【照烧海苔】当鲜嫩的海苔遇到了圆滚滚的爆米花，就再也离不开它，于是软软地黏着它，让异域的海洋味道交融着浓浓的玉米香，在你的唇齿间温柔缠绵。【美食客点评】淡咸味。略带咸味的细致海苔，包裹成极具日式风味的香咸口感海苔爆米花，像吃海苔一样，香而不腻，过口难忘。它是一款颇受小孩、女性喜爱的爆米花，一种不可错过的滋味。
日式芥末
【日式芥末】如果你对淡淡的辣味情有独钟，这一款散发着山葵味道的创新微辣口味爆米花会帮您谱写独特品味的最高亢部分。【美食客点评】微辣。劲爆无比的芥末风味，没有吃生鱼片那样的生猛刺鼻，却留下了熟悉的亢奋味道。如果您天生就好这一口，就喜欢寻找刺激的感觉，它就是您的答案。
椒香麻辣
【椒香麻辣】“尙滋味，好辛香”。来自巴蜀大地的火红朝天椒和醇麻贡品椒勇敢地闯入了爆米花的世界，为您演绎了非一般的劲道麻辣酥香，让您的每一个味蕾尽情释释放，久久回味。【美食客点评】爆米花口味中国化最完美的诠释，完全可以与“黄飞红花生”媲美，让您找到“吃水煮鱼的麻，吃麻辣鸡丁的辣”，麻麻辣辣的感觉，还忍不住舔一下手指的椒香。喜欢“麻、辣、脆”滋味的您，一定要品尝一下。
我在网上找了一些介绍，不知道对你有没有用，给加分噢！你也可以直接网络“米达斯爆米花”，可以搜索出米达斯爆米花官网。希望能帮助你了解。
E. 为什么球形爆米花特别好吃
爆米花好吃的并非玉米花本身，而更多的是附着在玉米花上和深入到玉米花内的原料。因为球形爆米花售价高，所以用料质量高且比例高，做出来的爆米花产品味道就特别好。实际上用其他品种的爆裂玉米，只要按照同样的要求生产出来的爆米花口感会一样好，并无不同。
所以关键就在于，你是否舍得多用一些高品质的原料了。
加工球形爆米花性价比最高的机器，是小型气热电动特厚不锈钢爆米花机（名匠冠美食品机械），千元以内就可以经
需要注意的是：在市面上最常见的是不粘锅改装的机器。在煤气加热的高温下，涂层很快脱落，就变成了特粘锅。不粘涂层附着到爆米花上，被食用是话会对人体有严重毒害。加热超过200度的的时候，不粘涂层还会释放有毒气体伤害操作人员和锅体周围的人；
还有部分高压锅改造的爆米花机，锅体在爆米花这种高温加热下快速变形。锅垢与锅体粘合在一起没法刷没法铲，卡锅。有的设计甚至还会泄露原料。铝元素附着在爆米花上，顾客食用也会伤害身体。
大型机器，外观比较瞩目，但是能耗大效率低。加工一锅用的煤气，有三分之一以上是浪费掉的，速度慢，产量却并不大，因为锅不管再大，加热的只有锅底的一小部分而已。用这种机器的成本过高，浪费比较严重。
F. 只有球形爆米花机才能做球形爆米花吗
1. 注意购买真的球形爆裂玉米，进口或者国产的无所谓。别买到假货就好。
2. 注意加热温度。球形爆米花制作需要加热玉米粒到200度以上，锅体受热温度在300度以上，如果炉头不适合或者质量差的做不成；
3. 不粘锅在煤气加热的高温下，涂层很快脱落，就变成了特粘锅；而高压锅改造的爆米花机则会在高温干炸下快速变形。这两种机器使用寿命极短，而新手并不了解这些问题。
所以综合来看，要做球形爆米花只要选择加厚的不锈钢锅，并且选用球形玉米，就可以生产了。对其他的没有要求。
比如现在市面上最常见的是不粘锅改装的机器。在煤气加热的高温下，涂层很快脱落，就变成了特粘锅。不粘涂层附着到爆米花上，被食用是话会对人体有严重毒害。加热超过200度的的时候，不粘涂层还会释放有毒气体伤害操作人员和锅体周围的人；
还有部分高压锅改造的爆米花机，锅体在爆米花这种高温加热下快速变形。锅垢与锅体粘合在一起没法刷没法铲，卡锅。有的设计甚至还会泄露原料。铝元素附着在爆米花上，顾客食用也会伤害身体。
大型机器，外观比较瞩目，但是能耗大效率低。加工一锅用的煤气，有三分之一以上是浪费掉的，速度慢，产量却并不大，因为锅不管再大，加热的只有锅底的一小部分而已。用这种机器的成本过高，浪费比较严重。
名匠冠美食品机械：特厚不锈钢爆米花设备专业生产设计厂家
G. 爆米花哪个品牌好吃哦
1、抱抱堂爆米花：抱抱堂的甘甜好味来自全球定级原料的精心炒制、香甜松脆源自精选焦糖覆盖、入口暖心源于其完美工艺的匠心之作。
2、疯老板爆米花：精选美国原产玉米粒、用天然椰子油爆出玉米原香味。
3、魔谷球形爆米花：进口玉米、进口奶油、进口焦糖。
H. 急求青岛帅香爆米花的联系电话，谁告诉下
曾经有个人在东北的朋友,打电话到我公司,寻求我公司帮助;这位朋友也想开个帅香爆米花加盟店.
因为我公司离帅香爆米花总店(青岛十五中附近)很近,我一同事就亲自登门咨询店主.把我们了解的情况和店主说了,遗憾的是,店主直接拒绝了.他们的说法是:只会直营,不搞加盟.
如果你确实想做,不妨亲自登门拜访看看?或许能打动店主呢?
以上回答有青岛范迪特商标事务所有限公司提供,仅供参考.
I. 商用爆米花机哪家好求大神解答，谢谢
因为爆米花机有很多不同的分类，比如电热类的和气热类的，比如有手摇的有自动的，而不同厂家往往只专业生产一类产品，没有办法一概而论。
。所以首先应该根据自己的具体经营方式来选择最适合的机型，然后再具体选择这类机型里性价比最高的产品。
比如流动经营的个人，那么在室外流动经营时候可以加热的能源只有液化气，所以机器应该选择气热类的。
流动经营的工作时间有限，要想在有限的时间里尽可能的多赚钱，就需要机器工作效率足够高，那么就要考虑电池来替代人工的自动搅拌方式。担心一个人经营，顾客排队的时候忙不过来的，或者希望生意做得更好一些的，可以选择双锅自动的机器，那就没有任何问题了。
这类机器建议选择名匠冠美食品机械。
最后，要看机器的质量。机器质量与机器的设计和材质都有关系。简单来说吧，不粘锅可以用于室内电加热的机器，而在室外煤气加热的高温下，涂层会很快脱落，就变成了特粘锅；而高压锅则会在高温干炸下快速变形。这两种机器一般也就能用两三个月。
设计有问题的话，则机器故障率极高；材质有问题的话，一方面机器的使用寿命极短，甚至有两三个月就报废的。另一方面，生产出的爆米花会附着不粘涂层或者铝元素，容易出现食品安全事故。而这些情况，对刚刚接触这个生意的人来说都是毫无察觉的陷阱。而广告宣传中质次价低和虚假宣传刷好评的问题一直存在，所以要选购一台用起来得心用手的机器，一定要细心比较鉴别。因为这不仅仅是千八百块钱的投资问题，而是生意经营成功与失败的最关键一环。
特厚整体不锈钢商用爆米花机（球形蝶形两用）——名匠冠美食品机械