① 云南最有名的几家过桥米线是哪几家
1、颐人园
颐人园可是昆明出租车司机口口相传的好味店铺，他们家都是小吃，小锅米线、铜锅臭豆腐米线、豆面汤圆、白酒汤圆、烤豆腐、烤洋芋、砂锅泡饭等等。这里东西价格便宜、味道好、分量足、24小时营业。
他们家最早时候是做菊花过桥米线，看汤头的颜色就知道一份过桥米线好不好，汤头浓稠、皮面上飘着一层厚重的油花、色泽金黄无杂质、碗烫而不见气，这才是过桥米线汤头的基本样子。
2、连云宾馆
说起连云宾馆很多昆明人都认识，第一它就在昆明老动物园的旁边，第二它云南省政委接待指定宾馆。他家的过桥米线汤适用汽锅来盛的，汤色属于清淡型的，但是皮面上的那层油可就很厚实了，颜色发黄，飘在上面都有一层起皮感了。
不同于别的过桥米线，这里有一种小时候的味道，他们家的汤头看似清淡，不加配料喝的时候觉得略清淡，但是把配料放进去以后再喝，又是另一番滋味。那些配料在汽锅里好像一直在焖煮，从一口到最后一口味道都有略微的不同。
3、三茂酒店庭云过桥米线
他们家出名的原因是大厨用了九种膏美食材、九种鲜香辅料、九个小时文火慢炖才有了现在的汤，基本不用滤镜就已经黄的发光了。再搭配七种肉类：火腿、里脊、三黄鸡、肥牛、鲍片、滑鱼片、肥牛片，十种素菜：天麻、草芽、豆腐皮、玉兰片、豆苗、小木耳、榨菜、菊花、虫草花、韭菜。这就是过桥米线的华丽变身。
4、东齐盒子过桥米线
他们家的汤头是祖传的秘方，用27味中草药调制后再用文火熬煮6个小时，这样做一次，只能做出23碗汤。所以每天也就那么20多碗，而且要预定，因为人家是私宴餐馆。他们家的配料，精致高雅。
5、老国贸过桥米线
最能代表昆明过桥米线的，因为够朴实、够实惠、碗够大。传统的过桥米线并没有现在那么多的花样和配料，也没有那么多的熬汤技巧，它之所以让人念念不忘的就是简单、纯粹。
老国贸的过桥米线，熬制汤头的料就是鸡、筒骨，用心在文武火之间掌控好，然后在佐料上，就是传统的火腿、里脊、鱿鱼、玉兰片、香酥、韭菜、葱花、然后是榨菜。传统的过桥米线，汤能一直保温到吃完米线喝光汤，米线的汤有鸡的鲜筒骨的香，加入的鱿鱼片就是最好的提鲜食材。
② 昆明的过桥米线哪家最正宗你怎么看
去昆明旅游的游客几乎都会去当地品尝一碗当地的云南过桥米线，很多人比较好奇昆明的过桥米线儿哪家最正宗呢？其实昆明最正宗的过桥米线有好几家，比如说桥香园、福华园以及王记菊花的过桥米线。
三、王记菊花过桥米线
王记菊花过桥米线，这个品牌店是主要制作蒙自米线的，不过这家的云南过桥米线也是非常的正宗，并且他们还推出了一些贵州风味的米线，比如说辣子鸡米线，并且还有各种各样的米线套餐，并且王记菊花的过桥米线配菜是非常的丰富的，也是这家店铺最大的特色，所以很多来云南旅游的游客都会来这个地方尝一尝。
③ 米线加盟哪家好
具体的还是根据市场的情况来选择吧！建议还是先考察好当地的市场情况，然后再选择合适的口味、味道，这样做起来会有更大的市场哦。
④ 过桥米线加盟店排行榜哪个生意好
能上榜的生意都不错的，各有优势，看你喜欢谁的哪点优势吧。
⑤ 中国十大米线加盟排名有哪些品牌
1、大梁鸡丁米线
大梁鸡丁米线加盟店主营非常有特色的过桥米线及桂林米粉等特色小吃，食品备受人们喜爱和推崇。口感爽滑，汤汁鲜浓，特制配方给你带来优佳的味蕾享受。这样的健康美味在市场上自然受欢迎，因此现在就选择大梁鸡丁米线加盟项目的话，倚靠总部的强大实力，轻松打开餐饮市场的大门，经营财富事业。
2、傻秀才米线
傻秀才米线店推出了符合国内市场当中具有特色的产品配料，这种产品配料不含有任何的化学成分，能够帮助创业者迅速地打开餐饮市场，在餐饮市场当中处于优势地位。
3、官人桥米线
官人桥米线是成都官人桥餐饮有限公司旗下品牌，官人桥米线加盟以其酥脆嫩滑、老少咸宜、甜辣皆适、色香俱佳的特点受到众多好吃嘴的热捧。官人桥米线全国加盟店已经超过60家，将成都美味推向了全国，展现其发展的蓬勃生机，成为众多投资者创业致富的上佳之选。
4、笑江南米线
笑江南米线店铺经营灵活多变，可以采用传统的经营方式，让消费者进店就餐，即做即食，又可以外卖打包随意点，也可同时带动店内其他产品销售。笑江南米线紧紧把握市场趋势，不定期推出新品系列和特色单品，让加盟商的产品线不断更新和升级，以应对瞬息万变的市场，大大提高笑江南米线的核心竞争力。
5、董记米线
董记米线隶属于陕西董记米线餐饮管理有限公司。成立于2016年，陕西董记米线餐饮管理有限公司是掌握管理技能和独特技术、运用品牌、专属产品和服务优势，开展餐饮运营的经济组织。
6、豆豆米线
豆豆米线总部拥有集中央厨房、研发基地以及一支由专业人士和专家团队组成的技术和营销队伍，为加盟和代理商提供全面、有效的营销技巧和运营经验的扶持。豆豆米线为了保证加盟商的利益，公司推出区域保护政策，全面扶持豆豆米线加盟者。
7、苗乡米线
苗乡米线隶属于南京南厨北面餐饮管理有限公司始于2004年，集团围绕餐饮品牌直营渠道建设，连锁经营，餐饮店面人才输出等业务模块，不断扩大投资规模，自主创新并发展壮大，成为一家集企业管理，餐饮直营和连锁加盟，为一体的大型企业。
8、香香米线
香香公司是目前专门管理集团公司旗下的香香米线、香香卤面馆项目，是一家集餐饮文化研究，餐饮项目管理、餐饮特许加盟推广、执行及维护为一体的专业餐饮品牌运营公司。凭借其集团公司和团队的多年餐饮品牌运营管理经验和对特许连锁经营企业的深入研究，将先进的餐饮管理模式和特色小型餐饮相结合，通过品牌运作实践总结出了一套切实高效的餐饮项目市场化经营和推广运作经验。
9、满香居米线
满香居米线餐饮加盟传承了中华餐饮文明的精髓，符合时下消费者的高品质需求。满香居米线经营优势非常明显，总部进行立体广告投放，提供整体策划，并且有完善的售后。
10、功夫米线
功夫米线餐饮公司始终坚持“以产品品质为中心”，功夫米线加盟店始终与优质的供应商合作，打造全新品牌形象及餐厅环境;选用优异原材料，打造每一份产品。作为一家专营云南米线的特色餐饮加盟连锁的企业，工夫米线加盟连锁品牌成立至今，已经在多地开设300多家门店。
⑥ 中国十大米线加盟排行有哪些品牌
1，阿香米线
阿香米线在米线市场专营时间有17年之久，打造出了多款口味突出、用料实在的云南正宗过桥米线。
2，大鼓米线
大鼓米线针对的是中国中高端快餐餐饮市场，在米线的销售中，品牌引入了CIS形象识别系统，贯彻健康卫生理念，让食客吃得合格。
3，小米快跑火锅米线
小米快跑创立性地将四川火锅与米线结合在一起，让传统口味清淡的米线变得麻辣鲜香，也让更多重口味的食客们爱上了吃米线。
4，张一碗过桥米线
张一碗过桥米线专注于做米线的快餐模式，其原料选用了来自东北的大米和大骨、老母鸡熬制的高汤，让米线达到真正的鲜美感。
5，妈妈故事米线
妈妈故事米线不仅有各种口味，还有凉菜、小吃系列产品，让米线呈现出更多很好搭配口感。
6，自然稻米线
自然稻米线在产品口味上做出了很多创立性的改变，引入了阿根廷大虾、肥牛、豆花等食材，让米线健康、美味的理念得以深入人心。
7，桂婆婆米线
米线品牌多用骨头汤或是鸡汤作为米线的底汤，而桂婆婆米线则使用了鲫鱼熬成的高汤，让米线的营养价值有了进一步的提升。
8，粲记泡椒鸭血米线
粲记米线调料优质，做法简单，价格实惠，翻台率高，街头小档口店也能满足其经营需要。
9，吃来吃去真正云南米线
吃来吃去做的是真正的云南米线，从配料到做法到品种，都遵循了云南当地美食的本味特征。
10，蒙自源米线
蒙自源想要提供给消费者的是高品质的美食与服务，而品牌也确实做到了这一点，在市场中占据了有利地位。
⑦ 昆明过桥米线连锁店有哪些
桥香园、熊氏、建新园、福华园、金土罐、萝卜头
最正宗的还是建新园、福华园，桥香园的是用很淡的汤和像泡面一样的调味包冲开的
⑧ 开店买什么牌子的过桥米线底料味道好
推荐以下四款过桥米线。
1、福华园过桥米线福华园过桥米线是一家老字店的店,里面的食材是非常的丰富，它主打的菜品就是传统的米线。
2、云南老字号过桥米线云南老字号过桥米线家制作的米线味道还是蛮正宗的。就餐的环境也不错，食材也不会让你失望。
3、玉记菊花过桥米线玉记菊花过桥米线是一家蒙古风味的米线，据说这家店里的招牌在别的地方可是绝对吃不到的，喜欢的小伙伴可以去尝尝。
4、建新园过桥米线建新园过桥米线是老字号啊，这个项目的口碑很好，这家店做的食物是非常符合消费者的口味的。
⑨ 全国品牌米线前十名都是谁家哪家更好吃
第一梯队 正规店面 品牌感强 产品口味比较被认可
品牌名称：过桥缘米线
品牌名称：阿香米线
品牌名称：自然稻米线
第二梯队 胡同小店品牌感差 店面不是很正规 产品口味一般
品牌名称：沈小福米线
品牌名称：蒙自源
品牌名称：阿桂嫂米线
品牌名称：小叮当米线
品牌名称：贤夫人米线
品牌名称：云南小米线
⑩ 米线加盟什么牌子的好
其实目前市场最出名的是云南过桥米线，桥香园，建新园几个品牌在市场上较出名，你如果想开店，完全没有必要加盟，你做加盟少了70万是做不起来的，有加盟费，广告费，权益金，设计费等.....广告费每年都交，权益金每个月都要按照你的营业额比例的？？%来收取！！
你可以只学技术，不用加盟，可以派人过去你那边，协助你筹备，策划开店，营业一个月后，技术人员才返回！
把所有技术手把手教会给你，还有配方、比例等等，用不了多少钱，要看你需要哪些品种~~ 不过，所有的米线做法都一样
云南米线的特点：1保温，2汤鲜，3配料多，适合多种人群口味。
你只要掌握云南米线的基本做法，慢慢尝试改变成你们哪儿合适的口味吧。
现在无所谓正宗不正宗，正宗的在你们哪也不一定有人喜欢吃，不正宗的也许口味适合而生意兴隆呢!
好吃，让人喜欢吃，一吃再吃就行。 希望我的回答对你有用。