⑴ 云南最有名的几家过桥米线是哪几家
1、颐人园
颐人园可是昆明出租车司机口口相传的好味店铺，他们家都是小吃，小锅米线、铜锅臭豆腐米线、豆面汤圆、白酒汤圆、烤豆腐、烤洋芋、砂锅泡饭等等。这里东西价格便宜、味道好、分量足、24小时营业。
他们家最早时候是做菊花过桥米线，看汤头的颜色就知道一份过桥米线好不好，汤头浓稠、皮面上飘着一层厚重的油花、色泽金黄无杂质、碗烫而不见气，这才是过桥米线汤头的基本样子。
2、连云宾馆
说起连云宾馆很多昆明人都认识，第一它就在昆明老动物园的旁边，第二它云南省政委接待指定宾馆。他家的过桥米线汤适用汽锅来盛的，汤色属于清淡型的，但是皮面上的那层油可就很厚实了，颜色发黄，飘在上面都有一层起皮感了。
不同于别的过桥米线，这里有一种小时候的味道，他们家的汤头看似清淡，不加配料喝的时候觉得略清淡，但是把配料放进去以后再喝，又是另一番滋味。那些配料在汽锅里好像一直在焖煮，从一口到最后一口味道都有略微的不同。
3、三茂酒店庭云过桥米线
他们家出名的原因是大厨用了九种膏美食材、九种鲜香辅料、九个小时文火慢炖才有了现在的汤，基本不用滤镜就已经黄的发光了。再搭配七种肉类：火腿、里脊、三黄鸡、肥牛、鲍片、滑鱼片、肥牛片，十种素菜：天麻、草芽、豆腐皮、玉兰片、豆苗、小木耳、榨菜、菊花、虫草花、韭菜。这就是过桥米线的华丽变身。
4、东齐盒子过桥米线
他们家的汤头是祖传的秘方，用27味中草药调制后再用文火熬煮6个小时，这样做一次，只能做出23碗汤。所以每天也就那么20多碗，而且要预定，因为人家是私宴餐馆。他们家的配料，精致高雅。
5、老国贸过桥米线
最能代表昆明过桥米线的，因为够朴实、够实惠、碗够大。传统的过桥米线并没有现在那么多的花样和配料，也没有那么多的熬汤技巧，它之所以让人念念不忘的就是简单、纯粹。
老国贸的过桥米线，熬制汤头的料就是鸡、筒骨，用心在文武火之间掌控好，然后在佐料上，就是传统的火腿、里脊、鱿鱼、玉兰片、香酥、韭菜、葱花、然后是榨菜。传统的过桥米线，汤能一直保温到吃完米线喝光汤，米线的汤有鸡的鲜筒骨的香，加入的鱿鱼片就是最好的提鲜食材。
⑵ 中国十大米线加盟排行有哪些品牌
1，阿香米线
阿香米线在米线市场专营时间有17年之久，打造出了多款口味突出、用料实在的云南正宗过桥米线。
2，大鼓米线
大鼓米线针对的是中国中高端快餐餐饮市场，在米线的销售中，品牌引入了CIS形象识别系统，贯彻健康卫生理念，让食客吃得合格。
3，小米快跑火锅米线
小米快跑创立性地将四川火锅与米线结合在一起，让传统口味清淡的米线变得麻辣鲜香，也让更多重口味的食客们爱上了吃米线。
4，张一碗过桥米线
张一碗过桥米线专注于做米线的快餐模式，其原料选用了来自东北的大米和大骨、老母鸡熬制的高汤，让米线达到真正的鲜美感。
5，妈妈故事米线
妈妈故事米线不仅有各种口味，还有凉菜、小吃系列产品，让米线呈现出更多很好搭配口感。
6，自然稻米线
自然稻米线在产品口味上做出了很多创立性的改变，引入了阿根廷大虾、肥牛、豆花等食材，让米线健康、美味的理念得以深入人心。
7，桂婆婆米线
米线品牌多用骨头汤或是鸡汤作为米线的底汤，而桂婆婆米线则使用了鲫鱼熬成的高汤，让米线的营养价值有了进一步的提升。
8，粲记泡椒鸭血米线
粲记米线调料优质，做法简单，价格实惠，翻台率高，街头小档口店也能满足其经营需要。
9，吃来吃去真正云南米线
吃来吃去做的是真正的云南米线，从配料到做法到品种，都遵循了云南当地美食的本味特征。
10，蒙自源米线
蒙自源想要提供给消费者的是高品质的美食与服务，而品牌也确实做到了这一点，在市场中占据了有利地位。
⑶ 全国品牌米线前十名都是谁家哪家更好吃
第一梯队 正规店面 品牌感强 产品口味比较被认可
品牌名称：过桥缘米线
品牌名称：阿香米线
品牌名称：自然稻米线
第二梯队 胡同小店品牌感差 店面不是很正规 产品口味一般
品牌名称：沈小福米线
品牌名称：蒙自源
品牌名称：阿桂嫂米线
品牌名称：小叮当米线
品牌名称：贤夫人米线
品牌名称：云南小米线
⑷ 云乡广味过桥米线要不要加盟费
加盟加盟，当然要加盟费了，要不那来的钱赚啊
云味馆过桥米线加盟
加盟品牌：【云味馆过桥米线】
所属行业：米线基本投资：1~5万
过桥米线
这是一道云南地方风味，好吃又补身。这道小吃不是正宗的过桥米线，中间省略了一些东西，因为家中不好配齐全。但用采用这个方法做出的味道一样汤汁香浓，米线爽滑，各种鲜味溶为一体。
主料：排骨300g，鸡肉1/2只，火腿100g，鸭肉1/2只，鹌鹑蛋1枚，韭菜30g
配料：香葱30g，榨菜30g，绿豆芽30g，熟米线200g，鲜草鱼80g，鲜猪里脊80g，盐5g，白胡椒粉3g，姜50g，盐10g
做法
【浓汤做法】：
1、排骨、鲜鸡、鲜鸭洗净，斩成大块，分别放入沸水，滚去血沫，捞出冲洗干净。
2、和拍散的姜块、云南火腿一同放入高压锅(或大砂锅)，加入约为固体材料4-5倍的水。先大火烧开，再转为小火，煨制60分钟以上。
3、调入盐，最后成品浓汤应该是浓浓白白的汤汁表面飘着一层明油。
【米线做法】：
1、将鲜草鱼肉和鲜里脊肉，分别切成极薄的肉片待用。为防表面变干，可以先码好，蒙上保鲜膜。
2、将沸腾的浓汤盛入保温的大碗，依次平放入鲜鱼肉片、鲜里脊肉片、绿豆芽、榨菜和韭菜，磕入生鹌鹑蛋，放盐和白胡椒粉。
3、放置2分钟后，再放入沸水烫过的米线，撒上香葱花即可。
4、一道具有家常特色的过桥米线就好了，现在可以享用了。
1、浓汤中的油不能舍弃，过桥米线就要靠它来确保温度，以烫熟所有的材料。
2、也可根据个人口味放各类肉片时蔬。但是肉片要切得越薄越好，也不宜一次多放。
⑸ 昆明的过桥米线哪家最正宗你怎么看
去昆明旅游的游客几乎都会去当地品尝一碗当地的云南过桥米线，很多人比较好奇昆明的过桥米线儿哪家最正宗呢？其实昆明最正宗的过桥米线有好几家，比如说桥香园、福华园以及王记菊花的过桥米线。
三、王记菊花过桥米线
王记菊花过桥米线，这个品牌店是主要制作蒙自米线的，不过这家的云南过桥米线也是非常的正宗，并且他们还推出了一些贵州风味的米线，比如说辣子鸡米线，并且还有各种各样的米线套餐，并且王记菊花的过桥米线配菜是非常的丰富的，也是这家店铺最大的特色，所以很多来云南旅游的游客都会来这个地方尝一尝。
⑹ 过桥米线加盟店需要多少钱
一般情况下，加盟店大约需要10万元左右的1. 生活的路虽然不平，但心是平的，用心去填平那生活的路人生观是对人生的目的意义和道路的根本看法和态度;人生观是人生航船的罗盘导航器。要学会谦让，学会关爱，要学会用一种博爱的心胸去对待宇宙的一切。
2. 有人向往满天的鲜花与掌声,向往无尽的金钱与权利,但当他们离你而去时，辉煌不再，光华暗淡，人们将你遗忘。有人追求内心的高大，品德的美好，即使你悄悄地经过，仍会留下美好的芬芳，让人静静地追随。这便是心与心的差距。
3. 有人说，人生就像一场旅途，我们需要在意的不是目的地，而是路边的风景。有人说，人生如梦一场，梦一场醒过来发现什么都不是。有人说，人生如戏，戏如人生，每个人只是在生活中扮演着各自的角色。
4. 无论大事还是小事，自己有自己的特质的地方，而这些特质又是别人无法模仿的，也不一定做得来你能做得了的事。有时，价值的欲望无止境，常常会忘记价值实现时的快乐时光，偶尔想起刻骨铭心价值的失败，会心疼，其实应让欢乐的心情常驻心里，来抵抗外在的干扰，价值在自己身上体现多少，就满足多少，保持愉快平和的心态，做起事来才会成功。
5. 笑看人生，在美的世界中遨游，在快乐的人生中飞翔，过好短暂的人生!
6. 是人生改变你，还是你改变人生，都有你自己决定。
7. 谈起价值，每个人都会有自己的感受，所经历的过程一些事结果看法休会各不相同，这是个人的个性所在，共性是都在实践中找到自我，守住一个宝贵的人生信条，并持之以恒下去。人无完人，你就是你自己，做大事做小事必须有真正的自我，好高鹜远弄虚作假那就失去了自我的价值。
8. 人生多磨难，成长的艰辛，奋斗的不易，加之以种种违反天性却不得不恪守的规矩，构成了生存的严酷与无奈。惟有学会享乐，懂得享受，才能真正理解人的情趣与宝贵，才会更加珍惜自己并珍惜这个世界。
9. 人生短暂，时光易逝，趋行于人生的旅途中，你需要做的不仅是欣赏沿途奇妙的风景，更有寻求生命价值的伟人事业，茫茫世界，气象万千，总有一些东西要你去追寻，去铭记。
10. 在体现自我价值的同时，能帮助一些人做一些事，在你这里可能是举手之劳，而被帮助的人可能因得到你的帮助而会扭转他的人生命运，此时，你会踏实在你的步骤中，无需要多么的高尚，和获得别的人称美，实实在在尽自己的能力，是最好的证明，你的价值充分体现着你是一个这样的人，一个创造价值的人。
⑺ 国内有哪些快餐品牌值得加盟的
快餐品牌有德克士、Qook酷客、味千拉面、赛百味。这几家都非常值得加盟。
1、德克士
德克士是中国西式快餐特许加盟第一品牌，最大的加盟连锁舒食快餐企业，德克士炸鸡起源于美国南部的德克萨斯州，1994年出现在中国成都。1996年，顶新集团将德克士收购，并投入5000万美元，健全经营体系，完善管理系统，并重新建立了CIS系统，使其成为顶新集团继“康师傅”之后的兄弟品牌。
4、赛百味
赛百味（英语：Subway）是一间起源于美国的跨国快餐连锁店，主要贩售三明治和沙拉，由Doctor's Associates, Inc.（DAI）持有，是世界上扩张最快及最大单一品牌连锁店。2007年是全球第三大的速食餐厅，次于百胜（34,000间分店）和麦当劳（31,000间分店）。到2011年3月7日已经超越百胜及麦当劳，成为全球最多分店的快餐店，有34,218间。
⑻ 正宗米线加盟哪个品牌比较好
提到正宗二字，就不得不提一下妈妈故事米线了，正宗云南过桥米线是它的主要产品线，也是招牌产品。正宗的云南过桥米线是由一碟碟食材配菜，一碗米线和一锅鲜汤组成的，需要顾客自己把食材往汤里放，先放生的蛋类和肉类，然后在放蔬菜和米线，稍稍搅拌几下就完成了，新鲜有趣的吃法能够吸引很多顾客。
⑼ 求比较好的云南米线加盟品牌
米线店除了底汤就是调料，胶州的番茄侠米线采用标准化操作，一点经验都没有都能在几天内学会！从装修到开业都会帮助跟进，少操心开旺店！
⑽ 中国米线都有名的品牌都有什么
现在中国米线市场有名的品牌挺多的，但在这些品牌中，具有特色的可不太多，妈妈故事米线就是一个很有特色的品牌。
它是主要做正宗云南过桥米线的，正宗云南过桥米线是无明火烹饪的形式，把一碗米线和一碟碟配菜还有一锅汤底都放在顾客顾客面前，让顾客自己动手做，这样的新鲜感会比较吸引顾客哦。