❶ 豆角腊肉焖饭的做法
大米 豆角腊肉香菇:适量葱:适量姜:适量蒜:适量老抽:少许盐:少许
1.大米淘洗干净，放入电饭锅中，加1.2倍的水。
2.腊肉切薄片。3.豆角掰成小段。4.香菇泡发，切丝备用。
5.葱姜蒜切碎。6.热油中下入腊肉片煸炒出香味后盛出。
7.底油中下入葱姜蒜末爆香。8.下入豆角和香菇翻炒。
9.再下入炒好的腊肉片翻炒。10.倒入老抽和盐炒匀，关火。
11.将炒好的菜倒入电饭煲中，按下煮饭键，煲熟即可。
1、腊肉中用一些五花肉片，味道会更香；
2、腊肉本身很咸，所以盐要少放一些；
3、炒豆角的时候如果太干，可以加少量清水。
腊肉半斤大米 4两豆角 半斤酱油 10克
制作步骤1腊肉清洗干净放锅中煮20分钟。2盛出切成小块。
3豆角洗净切成段。4大米淘洗干净用水泡30分钟。
5把豆角放在电饭锅的底层铺平。6然后再放上一半腊肉铺平。
7再把大米放在腊肉上面铺平。
8再把剩下的腊肉铺平，倒水，没过大米即可。
9盖盖，按下煮饭档开始焖饭
10等煮饭档弹起后加两勺酱油拌匀盖盖再焖10分钟即可。
米400克、腊肉100克、胡萝卜100克、土豆200克、青豆100克
辅料纯净水400克、生抽5ml、食用油适量
步骤1. 大米淘洗干净，放在盆里加400g清水浸泡15分钟备用；
2. 腊肉洗净切成小块备用；
3. 胡萝卜、土豆洗净去皮切成小粒，青豆过水备用；
4. 电磁炉火锅档800瓦的火加热锅，锅里放油，油温六成热时放入腊肉丁慢慢煸炒出油；
5. 然后放入胡萝卜、土豆丁翻炒一下；
6. 再放入青豆翻炒一下；
7. 加入5ml生抽提鲜；
8. 将浸泡好的大米连同浸泡大米的纯净水一起倒入电压力锅里；
9. 然后把炒过的腊肉、胡萝卜、土豆丁和青豆一起放入电饭锅中拌匀；
10. 盖上盖，按下煮饭程序，等程序结束，压力排完之后就可以开吃喽。
200g大米50g豆角50g土豆30g香菇30g腊肠2个鸡蛋配料适量油适量盐适量适量鸡精适量生抽
适量老抽适量蚝油适量花椒粉适量葱姜蒜
1 土豆去皮洗净，切小丁。
2 豆角洗净切小段。
3 新鲜香菇洗净切小块。
4 腊肠切片。
5 炒锅加入少量油烧热，下入腊肠炒出油，盛出备用。
6 下入葱姜蒜爆香，下入豆角煸炒至豆角水分收干，有焦黄感。
7 下入土豆继续翻炒。
8 下入香菇翻炒。
9 加入适量花椒粉，生抽，一滴老抽，适量蚝油，翻炒。
10 大米淘洗干净，入电饭锅先焖十分钟，十分钟后下入炒好豆角土豆。
11 然后下入腊肠，继续焖。
12 打入两个鸡蛋，焖至鸡蛋熟即可
❷ 豆角焖饭的做法，豆角焖饭怎么做好吃，豆角焖饭
豆角焖饭的做法
1.
各种食材都切丁备用
2.
热锅热油依次下入腊肠、五花肉，煸香煸干后再下入胡萝卜翻炒，最后下入土豆！翻炒至土豆变色留油盛出备用！
3.
用上面的留下的油下入豆角翻炒，炒至豆角变色微软（约5分钟）后加入上面盛出的所有食材，翻炒均匀！
4.
加入蚝油、生抽、料酒、盐，翻炒均匀！
5.
倒入大米翻炒，翻炒至所有食材均匀，汤汁收尽即可！
6.
把上面的所有食材倒入电饭锅，倒入洗第二次大米的水，与所有食材平齐！
7.
剩余的就交给电饭锅咯！一个半小时，等待ING
❸ 香喷喷的豆角焖饭怎么做
材料
原料：豆角，猪肉，香肠，葱姜蒜，大米
调料：盐，冰糖，老抽，生抽，料酒，干辣椒
做法
1、猪肉、香肠切好，猪肉用料酒生抽和盐抓好腌制半个小时待用。
2、热锅内倒油，加姜蒜，倒入猪肉香肠翻炒，待变色后加入豆角一起炒，入老抽、盐、两快冰糖、少量的干辣椒，水烹煮五分钟。
3、米淘好后倒入锅中，再补加适量的水（自己控制和平时做米饭一样的量），加盖焖至米饭熟。
4、把煮好的菜倒在米饭上即可。
❹ 外面卖的豆角焖饭那么好吃，是用什么诀窍做的
你好，外面卖的豆角焖饭和家里的做法有所不同，现在我来说一下家庭的做法和外面的做法，你再做的时候就可以选择自己觉得好吃的做法了。
【饭店做法】
豆角焖饭
锅里放油，油热放五花肉，少放些盐炒出油脂，有种咸腊肉的味道，放葱，姜末爆香，倒入豆角，中火翻炒，生的豆角有生豆气，一定要炒尽生豆气味，再下入土豆和胡萝卜翻炒均匀，闭火备用。
电压力锅中放米，洗净放水，再倒入炒好的豆角，平辅在米上面即可，开煮饭键，跳电后闷十分钟
打开锅盖，用木铲贴锅边翻锅，肉和菜翻拌均匀，盖上盖子，再焖五分钟，五分钟后盛出。
豆角焖饭连饭带菜，肉香酵厚，米粒裹着油脂，搭配豆角，香而不腻，营养丰富，特别诱人的美味！
好了，试着做一做吧，我是喜欢吃，愿意做的如意厨娘，更愿意和你分享美食的喜悦，感谢你的关注，点赞和分享！
❺ 豆角焖饭怎么做才好吃
豆角焖饭
材料
一。豆角（塘沽市场卖一元/俩斤），收拾干净。掰成几瓣，
二。肉。半斤（也可以不放肉。）切片。用盐。味精。淀粉浆好。
三。米。洗干净。泡上。
方法：
一。先把肉和豆角炒好。
二。电饭锅蒸米饭。半熟的时候。开盖。把豆角放进去。盖上盖子。继续。
三。等电饭锅键换到保温的地方就好拉。
还有一种方法。是米和豆角（不加肉的）。一起放进去。一起煮
❻ 豆角焖饭最正宗的做法
前言
一个人家时，炒菜又感觉太麻烦了，不吃吧，好像又不行，那就来点简单的吧，好吃又简单的焖饭就出来了，配上辣椒，有豆角的清香、辣椒的香辣味入味到饭里面，真的不错。
材料
主料：大米1量杯、豆角100g；
辅料：油适量、盐适量、猪肉适量、青椒适量、蒜适量
豆角焖饭
1
大米一杯，洗净放入砂煲内开火煮米饭。
2
豆角择成段，洗净待用。
3
猪肉适量，这是之前余下的猪肉炒好的。
4
配料图
5
起锅放油烧热倒入豆角炒。
6
加入配料和适量猪肉，再调入盐和鸡精即可。
7
米饭收干水份。
8
倒入炒好的豆角，焖上10来分钟。
9
成品图，非常不错。
小贴士
炒豆角时不要放水，直接放到米饭里就可以焖软。
炒豆角可以适量咸一些，入味到饭里更好吃。
❼ 豆角肉闷米饭
五花肉豆角焖饭
某日受羊肉饭的启发，我尝试着做了五花肉豆角焖饭，没想到大受欢迎啊!从那以后，每当下班回家比较晚，时间比较紧的情况下
评分
焖 咸鲜味1小时10分钟 较高热量
主料 2人份
豆角300克、五花肉150克、大米200克
辅料
土豆1个、胡萝卜半根、洋葱半个
调料
酱油5克、料酒5克、胡椒粉3克、蚝油5克、食盐5克、色拉油1勺
五花肉豆角焖饭步骤1
准备好原料，该去皮的去皮，洗干净，将所有原料都切成丁
步骤2
锅烧热，放适量色拉油，将五花肉丁放进去煸炒出油，加料酒、酱油、胡椒粉调味
步骤3
放进洋葱丁、土豆丁、胡萝卜丁翻炒几下，再把豆角丁倒进去炒匀
步骤4
加适量蚝油，还有盐适量，翻炒均匀后关火
步骤5
大米淘洗干净放进锅中，将五花肉豆角一并倒进去，加适量清水，焖米饭的量即可
步骤6
自选加压15-20分钟，时间到泻压开
五花肉豆角焖饭成品图
烹饪技巧
打小就听妈妈说过，豆角要用带点肥肉的肉来炖才好吃，五花肉当然是最佳选择
现将五花肉煸炒出油，这样不腻，带点猪油焖米饭还特别香
酱油要选择好，不要用颜色太深或者太浅的，太深不好看，太浅看着没食欲
水量要适中，我儿子牙齿不好，还在矫正中，所以一般我都做的软烂一些，水稍加多点
加压的时间也根据自己的口感选择，我觉得做这个15分钟足矣，我用了20分钟也是因为上面的原因
❽ 怎么做豆角焖饭
1.准备好所有食材
2.把大米淘洗干净放进电饭锅里备用，不要开始煮饭哦
3.豇豆和胡萝卜切丁，红红绿绿的很好啊
4.猪肉切块，将肥瘦分开
5.开火热油，放入葱和姜炒香
6.加入肥肉煸香
7.加入瘦肉小炒，肉变色后加入1汤匙老抽，2汤匙生抽，小心油四溅，我就是因为怕油溅到手上所以不敢靠太近拍照
8.加入豇豆和胡萝卜丁继续炒，觉得差不多了就可以关火了，我喜欢吃软的，所以炒的差不多快软了才关火，因为之后要和米饭一起焖，会更软
9.关火之后把菜和米放在电饭锅中一起搅，然后放水，大概刚没过米和菜就好
10.打开电饭锅开始焖啦，和平常焖米饭一样
11.跳闸之后再稍等片刻就可以出锅装盘啦
烹饪技巧
水不要加多了，另外新手炒菜的时候，味道、熟度拿不准的话可以边炒边尝