A. 重庆小面那个品牌最好
重庆小面品牌可多了，像重庆小面50强：老太婆摊摊面、板凳面、猫儿面之类的多得很。但是如果你要学技术开店的话，建议你最好亲自去尝尝味道，名气大并不一定味道就适合开店。有些培训机构比如随手香小面就比较适合开店，学员开店后顾客反映也很不错。
望采纳！
B. 重庆小面哪个牌子正宗 好吃
重庆小面西面来风的牌子比较正宗好吃。
C. 什么牌子的重庆小面好吃
重庆小面西面来风的牌子比较正宗好吃。
重庆小面 是重庆四大特色之一；归属于重庆面的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于渝菜。重庆小面是重庆面中最简单的一种。
重庆小面是指麻辣素面，分汤面和干溜两种类型，麻辣味型。重庆面还包括重庆小面和有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。
佐料是小面的灵魂。一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。
主料
主料为新鲜面条，由小麦粉机器制作而成。重庆人称之为“水面”，“水叶子”。成份为：高筋面粉、淀粉、盐、水，水含量30%、食碱。因为新鲜水面容易发酸。过去保鲜条件有限，因此在水面中加入食用碱，防止过快发酸。而加碱水面配合小面佐料，形成具有独特口味。
面身类主要分为三种。直径为2毫米左右，截面正方形或圆形的面称之为“细面”；宽度4毫米，厚度1毫米左右，形似韭菜叶子，重庆人称之为“韭菜叶”；宽度9毫米左右被归类于“宽面”。一般店家都有这三种面身供顾客选择，默认细面。
主要调料
1:黄豆酱油，生抽和老抽并不适合，生抽发酵较浅、香味、色泽寡淡。老抽色素较深影响汤色。唯有黄豆酱油。重庆本地生产的黄花园酱油，色泽、味道是最为纯正。
2:味精和鸡精全加，或者二选其一。传统方法采用的是本地产粉状含盐味精。
3:重庆油辣子海椒；油辣子是小面灵魂中的灵魂，选料和制作工艺较为考究。请参考相关词条。
4:花椒面，花椒油。取其麻味和花椒的香气。能吃麻的大概就四川和重庆吧。所以花椒也不能马虎，最好用茂汶的，超市也有的卖。也可以用新花椒做的花椒油，更香。
5:熟猪油，板油熬制，加入汤中可以令汤料香气扑鼻。不喜欢吃猪油的朋友可以用菜油、色拉油和香油混合代替。
6:葱花，用小葱。装盘后提香。
7.猪油。重中之重，有了它，面条才爽滑细嫩，更有口感
D. 重庆小面加盟哪家好
重庆小面加盟哪家好，这要从以下几个方面来衡量：一、小面的口味。口味独特的并不适于大众化，比如特别辣特别麻，开到外地很多人接受不了。二、培训师傅的专业水平。很多小面味道是不错，但是培训师傅肚里有货却倒不出来，讲得是是非非，很难让人听懂，而一个专业的培训机构比如随手香小面培训就显得更加专业。三、培训学员开店成功率。很多机构虽然培训了不少学员，但是开店开一家垮一家，那也等于零。
随手香小面在重庆沙坪坝区西永微电园西城科景8栋2层。
E. 重庆比较火的小吃加盟店有哪些
对于想要投资开小吃、餐饮、火锅、冒菜店，但又没有经验的创业者来说，加盟哪家品牌好？确实是一个难题，其实解决的方法有很多种：第一：可以去进行实地考察，从提供的人员服务质量，食材的提供，品味的多样性，金额的对比等相信总是会有差别出现的。第二：消费人员调查，毕竟你的小吃、餐饮、火锅、冒菜店是要面向大众，所以他们的消费喜好尤为重要。不管哪一家，只要能为你带来商机，带来收入，都是可以选择的。
莱得快作为一家在重庆耳熟能详的品牌，旗下有“撩嘴”油炸土豆、“每味每客”冒菜，“八方渔蛋”捞面以及“果氏100”鲜茶果饮等。加盟费合理，利润高，服务好，可以了解一下。网页链接
F. 重庆小面加盟哪家最靠谱
这个具体得实地考察不过《重庆秦云老太婆摊摊面》还可以
一碗小面，搅动着生活的麻辣鲜香；几代传承，摊摊面红遍了南国北疆。重庆摊摊面，是扬名久远的特色美食，在当前的市场上也一直都有着很高的市场关注度。秦云老太婆摊摊面这20年来只专注做几种地道的重庆小面：麻辣小面、牛肉(牛筋)面、肥肠面、(豌豆)杂酱面。品种不在多而在精！真正的重庆小面，大多都是深藏陋巷，店面简朴，但重庆人真正关心的是味道！因此对于重庆小面来讲，味道才是王道，这也是重庆码头文化的精髓！
G. 安徽哪里有重庆小面加盟重庆小面加盟哪家好
重庆小面加盟哪家好?现在越来越多的创业者选择餐饮这个行业，面馆也确实是餐饮里面一个不可多得的好项目。安徽重庆小面加盟品牌，可以考虑东坡不语。
东坡不语重庆小面以传统手工小面传承正宗重庆小面文化，为美食爱好者提供正宗的重庆小面加盟及重庆小面培训等服务。现在的快餐都是以半成品、酱料包的方式制作，东坡不语为消费打造绝对安全、健康、绿色的用餐环境。材料都是严格规定的品种，按照特定配方和工艺流程，以科学的工业化模式加工成不同口味的成品，一改传统餐饮店复杂的制作模式，真正做到省时又省力。
东坡不语面馆加盟免费教技术，免费选址服务，还免费上门带店，企划部、运营部、厂房等各部门面面俱到的服务。重庆小面加盟一定要看看东坡不语，小本致富的好选择。
H. 重庆小面哪家最好吃
从上面我认为应该有很多的家政应该都是比较好吃的，而且我认为这个味道口感应该是比较不错，所以认为这干脆选择性能会更加的时候还非常不足的。
I. 重庆小面，加盟的排行榜，靠前的求大神解答，谢谢
这一季度的重庆小面加盟排行榜中，蜀天下的还是第一，他们的重庆小面味道很正宗，辣椒真正做到了香而不辣，如果加盟的话就应该选择这样的品牌，我们顾客喜欢的，他们的加盟也很有优势的，最近网络的时候发现的，蜀天下的官网上说他们独创的“一店三开”很牛，你可以去官网看看，也许对你的加盟有帮助。