① 求正宗新疆克拉玛依凉皮子凉皮子汤料配方 加盟也可以
凉皮的正宗吃法（好吃极了，适合家庭，绝对环保，无污染，又正宗）
－凉皮的做法
1、适量高筋粉加水和成面团。
2、然后把和好的面团放进清水中反复清晰，洗出面粉中的淀粉，洗到出了面筋为止。
3、把洗好的面粉水放入冰箱冷藏室，我一般是放一个晚上，反正时间越长越好。
4、第二天，取出沉淀好的淀粉水，把上面的清水倒去，剩下淀粉湖。稀绸可以自己掌握。
5、烧开水，放好笼屉，放入一个小的托盘，托盘上抹上稍许食用油，然后倒入2-3毫米的淀粉湖，大火蒸5分钟即可。如果要厚一些可自己掌握，不过皮子薄了更好吃。
6、把蒸好的皮子放到凉水中，用手轻轻揭下，放到盘中。每层凉皮中间要抹上适量的食用油，一是以防粘连，二是色泽好看。
二、调料水的做法：
1、小锅中倒入一碗水，放入少许花椒、大料有2-3粒即可，（有条件的话，还可以放几粒茴香籽和孜然籽。没有结不用放。花椒、大料就可以了）把这些料煮开入味即可。倒出放凉备用。
三、辣椒油的做法。
平锅中放入一些小红干辣椒、花椒在锅中炒香，倒入容器中捣碎，锅中再入油，把捣好的干辣椒和花椒的末倒入油种，再放入白芝麻，加入少量食盐，炒香即可。这种辣椒油味道好极了，放在一个容器中可以吃好长时间、绝对不含苏丹红。放心食用吧！
四、调凉皮了
、凉皮切丝，黄瓜切丝，加入醋、盐、味精、麻汁、麻油、辣椒油、调料水。这7种材料缺一不可。绝对是正宗的陕西凉皮。爱挑剔的、好吃的朋友，辣椒油和调料水一定要自己做。
还有一种方法：
1。在面粉里加少量盐，和成面团，盖上湿布醒30分钟左右
2。将上述所得面团放在一大容器里，加适量水，开始洗面筋，
在水中不停的揉捏面团，待容器里的清水混稠时，将其用滤网滤到另外的容器里
3。重复重复再重复，直到水不再浑浊，剩下那一下块黄黄的东东就面筋啦，
在面筋里加点Backpulver抓匀，上蒸屉，足气蒸20分钟，晾凉后切片
（PS： 也可以不蒸，用油炸下，然后炒着吃，味道也不错）
4。然后就是所得面糊啦，让其静置分层，一般至少要沉淀3小时，
偶是头天晚上洗好，第二天才蒸的，面糊沉淀的时间越长，做出的凉皮儿越筋道
5。沉淀完成后，把上面的清水倒掉，用勺子把下面的沉淀搅匀，就可以蒸了。
6。锅上火入水，待水沸，往模型（有专门蒸凉皮的模子，偶用的是曲奇饼干的盒盖，效果还可以）
里刷少许油，舀一勺面糊倒入，面糊的多少由个人掌握，喜欢厚一点儿的凉皮儿就多舀一点儿，
反之则少一些，把模型里的面糊荡匀，让模型底部均匀的盖上面糊。然后把模型放入开水锅中，
盖上锅盖。火要一直保持大火，蒸大约5-6分钟，锅里的凉皮儿会慢慢的鼓起大泡就好啦
7。在水池中蓄一池凉水，把模型放在里边漂着。也可以把模子倒置，用冷水直接冲其底部，
这样效果 要好些， 等凉皮儿完全凉透，表面刷一些油，就可以慢慢剥下了，
按自己喜好切成条就好了。
再来就是调料：
大蒜水，辣椒油，糖少许，醋，香麻油（可根据个人口味），黄瓜（绿豆芽烫过水也可以）
大蒜水：拨一两瓣大蒜，加少许水，用搅拌器打碎，然后加入少许盐和味精，搅拌使其溶化
辣椒油的制作：
先把500克油烧热，同时在一个大碗里放1杯辣椒面，1~2大匙胡椒粉，
一小撮白糖(千万别多)，1大匙白芝麻，不要搅，就按顺利这么放着。
等油冒烟之后关火，稍微晾晾，大概有个七八成热的时候就可以倒入辣椒了。
先倒一半，用勺子搅匀，放2~3大匙花椒粉(或者是花椒粒)，再用勺子搅匀，
然后另取一个小勺舀一点点凉水(也是千万不能多)倒入辣椒碗，搅匀，
这个时候你会看见碗里象水开锅一样，但因为水很少，所以不会溅出来。
搅匀后，再把剩下的油倒入，放凉即可。
还有：
材料
1.面粉、凉水、盐 1小匙
2.醋，蒜，盐，味精
做法：
1.把面粉和盐，一点点的加入水搅成面糊。一定要搅匀，不能有免块，不能太稠不能太稀。
2.较好的面糊冷藏3小时以上，最好隔夜。
3.蒸凉皮的器具，不锈钢或铝制平低容器，实在不知道用啥，不锈钢饭盒就行。
4.油碗和刷子，实在没有刷子，不先烫的话用手代替也行。
5. 控干容器中的水，刷上少量的油，倒入面糊，薄厚自己掌握。
6. 放入锅中大火蒸10分钟左右。（会蒸吧？ 别忘了放水）
7.看到面皮气泡室基本就算蒸好了。
8.戴棉手套把蒸好的模型取出放在凉水中冰凉(冰第一张的时候把第二张放入锅中继续蒸) ，做法有两种选择。第一，把模型倒扣着放在凉水管下冲；第二，在水池中蓄一池凉水，把模型放在里边漂着，但效果没有第一种好。
9.用刷子在蒸好的凉皮儿表面刷一层油，慢慢把凉皮儿剥下即可。
10. 把蒸好的的凉皮儿两面都刷上油，刀子蘸一下凉水，再把凉皮儿切成喜欢的宽度即可, 拌入可口的调料。
调料：
蒜拍碎切碎加盐加味精加热水，晾凉后加醋，有油泼辣子更好。
② 加盟一个日料店要多少钱
普遍是5-20w ，不过像“十影亭”这样的日料品牌，正处在一个展期，价格相对比是有优势的，合作费用相对来说是比较优惠的，可能二三线城市在3-5万间吧。
③ 日料店加盟选哪个牌子比较好北京日料哪家好
村上一屋，这几年村上一屋正处于发展期，投资的力度大，
④ 你好，请问一下你知道克拉玛依的绝味鸭脖是不是正宗的加盟店呢我是新疆库尔勒的，也想加盟呢
其实，很多加盟店要多花很多冤枉钱的，建议你偷偷到市场上看看是怎么运作的，然后自己开一个
⑤ 日料店加盟品牌有哪些
日料店加盟品牌有：九井日本料理、山葵家日本料理、板千回转寿司、伊秀寿司和温野菜日式火锅。
1、九井日本料理
日本料理行业，项目众多。九井日本料理作为人气餐饮品牌，主营经营日本料理、日本菜等，经过了多年的不断努力发展壮大，目前已经是一个更具实力的品牌了，为消费者们所提供的的产品也都是满足消费者们的需求的。
而如今，九井日本料理现有的门店已无法满足庞大的消费群体，强大的加盟体系、专业的营销模式，致使全国各地投资者蜂拥而来。
⑥ 想做日料加盟，哪个品牌比较好
加盟料理选安藤家具有较强的进取精神，有一定的经营背景和经验，对企业管理具有基本概念；对餐饮业和快餐行业有了解，对特许经营有一定的认知；具备一定的资金实力，资金取得合法，有良好的资金信用，不从事违法或败坏社会道德风气的活动； 任何投资都存在风险，对投资安藤家的风险和收益有正确的认知和充分的心理准备； 拥有一个好的开店门点，门点租金适宜。
⑦ 哪个日料牌子比较有实力，值得加盟
村上一屋这个牌子就挺不错的，
⑧ 想自己开家日料店，大家觉得是加盟好还是自己做好
现在这种经济环境下，不建议创业者马上选择项目去做，特别是那种投入大的项目去做更要谨慎的，特别是现在餐饮项目竞争最激烈了，如果做门面的话，人工成本和租金成本太高了。如果你做美团平台，你就等着被大平台剥削吧。
而且你一定要做好自己客户群体的定位，做好定位后，怎么去找精准的顾客，找到顾客后，怎么去让顾客转介绍推广，这些太重要了，现在竞争太激烈了，这些一定要考虑到的。
我2016年的时候就是听信一个朋友，毛毛躁躁去做中高端的西式餐饮，把自己辛苦积累的100万元全亏完了，后悔死啦，早知道还不如把钱拿去买房算啦！！
还有就是如果创业的话最好去找一下身边有成功经历的老师的意见和建议，这样会让你少走好多的弯路，特别是少让自己掉坑里啦！
我推荐一个老师的课程，在喜马拉雅听上面的一个节目：每天10分钟｜教你去创业 。这个节目是免费的。你直接搜索就可以了 ，这个老师讲得很落地，确实会让你少走好多弯路的。
还有就是初期创业的时候，不要做大投入的项目，这样风险太大了：每天10分钟｜教你去创业，这个老师有一点我觉得讲得很对，赚钱=项目*客户流量*成交率。现在很多创业者首先就去挑选项目，而不是考虑自己有什么渠道和能力去找到精准客户流量，往往很多人就是这么稀里糊涂的失败了，我是真心分享，不希望更多的人走我自己的弯路！
⑨ 正宗日料加盟店
目前市面上的日料加盟品牌有很多，竞争也比较激烈，需慎重选择，实地考察。
⑩ 想做日料加盟，哪家品牌比较好
目前日料十大品牌有富士，赤板亭，十影亭，三上日料，何野家，披斗士，花盛料理，江户前寿司，吉哆啦，小确幸，上野日本料理