1. 中国牛排十大品牌
牛排是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。
牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。
国内牛排十大品牌有
万福犇 一达
牧标
科尔沁
尚品尚
正是
瑞轩
潮乡源
牛仔世家
比夫家人
牧思客
牛排是西方传统饮食，国内做牛排要明白中西差异，最大的不同就是由于中西方食用牛的品种不同而导致的肉质有根本上的区别。用国内的牛肉做牛排不能参照欧美的做法，主要就是因为欧美做牛排所用的牛肉是专门的品种，非常细嫩，不经过前期处理就能十分软嫩。网上流传的牛排做法大都有着根本的错误，因为不光忽略了肉质的不同，而且对于牛排处理的原理也是一知半解，以下列出牛排烹饪的原理和简易做法，供大家参考。
牛排可煎可烤，但想要内部嫩滑，并且肉香扑鼻，最有效的办法就是将制作温度分为两段。
以煎为例，牛排第一次下锅煎炸一定要大火高温，这时牛肉表面一层肉脱水变硬，发生美拉德反应，颜色变为深褐色，并且散发出煎炸的香味，在牛肉变焦之前翻一面，将另一面也煎成深褐色。这一阶段是为了制作出牛排的风味。
第二阶段就是让内部成熟，而尽量让之前变硬外部的温度不要过高，导致肉的表里温差相差过大。此时有两种方法，一个是用原锅改成小火继续煎炸，但是需要勤翻面，1分钟左右1次，让热力缓慢的进入牛肉内部。二是用放入烤箱低温烤制，这样热力从四面八方稳定的加热肉品（此法属于餐厅做法）。这个阶段可以让肉品内部温度变高，渗出肉汁。
牛排煎烤的时间根据牛肉的面积高度、烹饪器具、灶具火力大小的不同有相应的变化，其他人的标准不能直接照搬，最可靠的还是需要自己去试试。
至于软嫩，如果肉质本身不行的话还需要腌制，用酸性液体（如酸奶，醋），盐水，或者嫩肉粉都可以让肉软化。
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2. 西餐加盟店10大品牌有哪些
西餐店品牌：
星巴克
CEBO COFFEE
LAVAZZA
ILLY
两岸
真锅
上岛
3. 牛排十大品牌有哪些
王品台塑牛排，新元素牛排，诺丁牛排，蓝蛙牛排，斗牛士牛排，豪客来牛排，好伦哥牛排，时时乐牛排，豪享来牛排。
4. 有什么可以牛排加盟的么
你想加盟啥品牌啊，牛排很多品牌呢，一般自己找加盟商贵一些，创业加盟是个网站，品牌不少。望采纳
5. 福州加盟牛排餐厅有什么可以推荐的吗
牛排自助餐厅了解现在餐饮市场的变幻莫测，总部明白餐厅如果没有办法紧跟市场消费潮流而进行针对性改变产品结构体系，在如今市场的竞争激烈的餐饮市场中是难以经营下去的，本品牌的产品结构式处于不断的变化之中，消费者来到本品牌的加盟店中会发现经常会有新品的推出，满足了消费者对于食品的创新追求。牛排自助餐厅提供统一的店面装修风格，让加盟店可以直接使用本品牌在餐饮市场上的影响力，对于加盟店的经营发展起到了较大的作用。
6. 西餐厅加盟店排行榜有哪些
能感受到好的环境、好的品质、好的服务和来自新加坡左邻优舍的牌子魅力。
西餐厅排行榜！左邻优舍西餐厅，味道可以的新加坡食物，精心仔细做的餐点，美味的甜点，以及健康自然的饮料，赢得了追求时尚品味生活人士的喜欢。左邻优舍牌子已深入人心，已成为时代的潮流。西餐厅排行榜！就选“左邻优舍”吧。
7. 想加盟个牛排店，不知道要加盟什么品牌
爵士牛排这个我听过啊，厦门这边有好几家爵士牛排的店啊好像，我原先在江头和轮渡都吃过，味道还行，价格也不贵，后来不知道怎么就没开了，估计是店租太贵了吧 哈哈，不过听说江头那家隔壁的豪客来店租一个月才50来块钱一平，真的很假哎，那一带店租没上300都不错了才50块，太假了
楼主你是在哪里做啊，你那边没有爵士牛排吗
8. 现在哪个做牛排比较好些，在国内牛排加盟店有哪些
盛世经典牛排、爵士牛排、豪尚豪牛排有做加盟的，目前盛世经典牛排和爵士牛排在全国有百余家的加盟店了，相对于豪尚豪牛排来讲品牌会更好，盛世经典需要的的装修档次比较高，成本会高很多，而且牛排价格稍贵，你90万估计开不了，爵士牛排的话差不多刚好能开起来个200平的店
9. 加盟做热门牛排的品牌有什么
美牧家的黑椒小牛排啊，它是美而美牛排推出的新品牌，有很多流量。