A. 黄焖鸡米饭加盟品牌选择哪家好
用料
【主料】
鸡腿（小腿、大腿皆可） 两只
【配料】
香菇（干香菇最佳） 四朵
青椒 两个
生姜片
红干辣椒 5、6个
【调料】
盐 2/3勺
料酒 两勺
白胡椒粉 一勺
酱油 2勺
白糖 一勺
秒杀饭馆味道的【黄焖鸡米饭】的做法
鸡腿洗净，剁成4cm大小的块。
小贴士
1、鸡肉可以选用整鸡（三黄鸡，肉质细嫩！好熟），人少时间紧，也可以用鸡大腿、鸡小腿均可，一个意思：用带骨鸡！比单纯用鸡脯有嚼劲儿，有吃头！！
2、香菇选用干菇最好，干菇味道更浓郁，泡干香菇的水不要倒掉！焖鸡肉的时候代替清水。
3、除了香菇、青椒、还可以放土豆，都是标配。
4、炒糖色最好用冰糖，白糖次之
炒糖色是为了让鸡肉红润发亮，绝对比单纯用酱油上色漂亮的多！
炒糖色的时候，火候、糖的颜色和放鸡肉的时机把握是关键，糖色炒淡了上色不明显，炒过了味道会发苦，关于如何炒糖色，请戳这里：肉色透亮润泽的秘诀【炒糖色 】 —— 百合尖椒炒鸡肉。
B. 【推荐】黄焖鸡米饭加盟哪家好
2013“食必思”黄焖鸡米饭加盟全新打破传统的经营模式，全新推出灵活的基础版、标准版、至尊版，三种模式任你选。让你一开业即火，很多黄焖鸡米饭加盟店，家家生意火爆。 食必思黄焖鸡米饭赚钱秘诀请进入 食必思黄焖鸡加盟店经营流程简捷，就餐氛围热烈，产品飘香适口，回味悠长，搭配米饭食用，堪称绝配。各种食材色彩的互相搭配(鸡肉、香菇、辣椒、青菜等等)，二十多种名贵调味料的芳香与米饭的香气完美融合，香气扑鼻，入口让食客流连忘返，而仅此一家。经过烹调，鸡肉肉质非常鲜嫩，无论年轻人还是老人小孩，均能食用;汤汁鲜美浓郁，用汤汁泡饭，也深受消费者的喜爱。黄焖鸡米饭加盟哪家好?“食必思”将这一传统美食悉心经营多年，终于成就了别具一格特色黄焖鸡米饭快餐 ，成为当之无愧的招牌美食! 1、食必思黄焖鸡店纯正香浓的肉味儿是最吸引人的，刚一入口，一股鸡肉米饭纯正的香鲜直逼口鼻，好吃的让人出乎意料。 2、细细咀嚼黄焖鸡米饭，酥嫩的口感绝对令人陶醉。 3、淡淡稻米清香点缀其间，米饭颗粒饱满、晶莹柔软、光滑白嫩。食必思黄焖鸡店内干净卫生，口味独特，价格适中，适合各个消费群体。 4、餐饮世家出身，对餐饮市场有着天生的敏感，食必思黄焖鸡店相对于其他传统鲁菜
C. 黄焖鸡米饭加盟多少钱
餐饮门店遍地开花的时代，黄焖鸡品牌更是多如牛毛，那么中式快餐黄焖鸡这一具有巨大发展空间的大品类还有更好的发展空间吗？鲍厨娘黄焖鸡的出现，很好地回答了这一问题。
目前黄焖鸡米饭品牌尽管多，但是质量参差不齐，品牌形象给人以低端、凌乱的感觉。随着消费全面升级，原有黄焖鸡米饭的用户普遍都感受到黄焖鸡需要在形象、环境、菜品等方面升级。在这种情况下，鲍厨娘顺应大势，快速崛起。鲍厨娘黄焖鸡以“重新定义黄焖鸡米饭，打造黄焖鸡米饭第一品牌”为目标。打造黄焖鸡高端连锁品牌，通过打破对传统黄焖鸡低端产品认知，让您在日趋激烈的餐饮竞争行业分一杯“鸡羹”。重新定义黄焖鸡，高端品质，高端形象，抢占细分空白市场，让赚钱更容易。
1.黄焖鸡低价战场一片红海，高端市场一片空白。
黄焖鸡米饭经过近几年的发展与演变，目前市场上常见的黄焖鸡种类繁多，三五公里就能看见好几家，低价线路市场已基本处于饱和状态。然而仔细调查不难发现，中高端黄焖鸡市场还处于空白状态，几乎无人竞争。经过多年市场考察与实践，老甄餐饮旗下的鲍厨娘黄焖鸡顺应社会消费升级的大趋势而诞生，致力打造高端黄焖鸡连锁品牌。
2.上好鸡腿肉搭配名贵食材，突显高端品质。
鸡腿肉肥而不腻，肉多口感佳，搭配鲍鱼、竹荪、海参、鲍汁名贵食材，好口感，好食材成就好味道。所有食材总部均可冷链配送，解决食材不新鲜的困扰。高品质的黄焖鸡无论鸡肉还是配料，明显差异化传统黄焖鸡，避开了传统黄焖鸡激烈的市场竞争。
3.高雅的装修环境，改观传统店铺形象。
鲍厨娘黄焖鸡门店设计统一由总部指导，提供设计图案，装修布局，从灯饰到餐桌选定，都由特聘上海设计大师统一规划，无论灯光还是场景都给您一种别致高雅的感觉。好环境，好心情，自然好食欲。
4.店面选址独辟蹊径，高端市场竞争小
鲍厨娘黄焖鸡切入写字楼底商、综合体、大型超市等黄焖鸡空白市场，选址与传统黄焖鸡明显差异化，摆脱路边小店，居民小区等低消费群体，辐射周边中高层餐饮消费人群。而目前普通黄焖鸡很少在中高档消费区域出现，填补了这方面的市场空白，增加了自身优势。
5统一线上管理，大大拓展营收局限
传统的黄焖鸡加盟品牌，不注重线上管理，加盟商没有经验，也没有精力去进行线上管理。导致很多加盟商线上销售很小，甚至没有，线上点评也很低，大大限制加盟店面的营收，受制于店面面积带来的收入。鲍厨娘黄焖鸡有专门的线上运营团队，帮助各位加盟商进行统一的线上开店管理、活动管理、口碑管理等，解决加盟商的后顾之后，充分拓展了加盟商的营收。
传统餐饮行业正经历着变革，只有迅速抢占先机，站稳脚跟才能在日趋饱和的餐饮行业占有一席之地。
D. 开黄焖鸡米饭加盟店哪个品牌好
黄焖鸡常规店铺面积是35-70平，总投资不含房租也就8--12万左右。正常情况下一年不到可以回本。适合长期干，是很稳定的项目，值得开。
黄焖店全国有近十万家门店，如果不赚钱不会开那么多。黄焖鸡属于米饭类快餐，米饭类快餐是国内餐饮最大的市场，每10个人就有5个人吃的是快餐。黄焖鸡米饭毛利堂食可达到70%，外卖可达40%，在餐饮行业里，利润也是最高的。经过这么多年的市场沉淀，已经被市场高度认可，比其他餐饮品类有更强的抗风险能力。因为开店不用宣传就会有很多人去吃。
做餐饮口味非常重要。鲍厨娘鲍汁黄焖鸡是普通黄焖鸡的升级版，口味更好，主打产品是更受年轻人欢迎的“鲜辣鲍汁黄焖鸡”，鸡肉加上鲍鱼汁更好吃，汤汁泡饭更下饭，年轻人更喜欢，所以销量好。
现在开店不是学个技术就可以的，夫妻店和个人店，经营能力普遍很差，没法和公司团队竞争，挣得少亏得多。传统的黄焖鸡加盟品牌，不注重线上线下管理，加盟商没有经验，也没有精力，导致很多加盟商线上外卖很少，甚至没有，又不懂店面运营，大大限制了加盟店的营收。鲍厨娘黄焖鸡目前做得比较好，有专门的线上线下运营团队，对加盟商进行统一管理，有开店管理、活动管理、口碑管理等，解决加盟商的客户问题，大大增加了加盟商的营收。
鲍厨娘装修环境好，提供上门选址（选好位置等于成功一半），装修设计，免费培训，开业活动，上门带店，外卖托管等服务，是真正的全扶持，每个环节都有专人负责，加盟商没有经验也能轻松开店。菜品多，包括黄焖鸡系列；火锅鸡系列：砂锅饭系列：小菜辅餐系列等等。有菜品研发团队，基本上每三个月还会上一样新品。
E. 黄焖鸡米饭加盟费用需要多少
现在黄焖鸡品牌比较多，比较杂，比较乱，如果要加盟，一定要擦亮眼睛，谨慎考虑！现在魏小宝红焖鸡米饭加盟比较火，一是口味好，偏向于红烧的，吃起来不会太油腻的；二是品种丰富，顾客进店可选择性大,现在加盟的话只收取1万元