⑴ 莲藕汤要想好喝，选藕是关键，哪种藕煲汤最靓
适合煲汤的粉藕外皮是白色的，又称白花藕，一般是二、三节藕，比较长、粗。切开以后，可以看到断面的边缘有9个孔。这种藕一般属于池藕，淀粉含量比塘藕要高，不仅煲汤的效果好，而且很好吃，粉粉的感觉。
这种就是传说中的七孔藕了，数数边缘是不是有七个孔。
而脆藕的外皮呈淡红色，一般比较多节，短、胖，切开以后可以看到有11个孔。这种藕一般属于塘藕或田藕，其淀粉含量比较低，口感发脆，比较适合炒食或凉拌，而不适合煲汤。
提醒：用莲藕煲汤时，最好用那种陶瓷的或不锈钢的锅具，不要使用铁锅、铝锅，切藕时也尽量不要用铁刀，这样可以避免莲藕中的有效成分氧化。
⑵ 正宗莲藕排骨汤的做法
主料：排骨500克、莲藕500克
辅料：葱适量、姜适量、清水适量、盐适量
1、排骨用清水浸泡半小时后清洗干净。
⑶ 为什么外面的饭店做出来的藕汤是白色的
饭店里的做法和家常做法肯定是不一样，专业的厨师会有专业的做法，使用的调料和食材都是和家里不太一样的，所以就会和家里做出来的有些差异。
下面再开说说三花淡奶，这个东西没什么副作用，人人都可以吃，加入到很多菜里面很香，有点香精的味道。但吃多了，对人也不是很好。所以，小编建议自己家里就不要放很多佐料，讲究营养搭配，保持原始口感最好。那么，在外面吃到白藕汤也没事，只是少喝汤就行。本身三花淡奶也没有任何问题的，大家可以放心食用！
⑷ 特色汤锅加盟有哪些，我想选择一个知名度比较高的品牌。
知名度比较高的话，龙滋鲜鱼捞可能符合你条件，毕竟都做了10年了。
⑸ 煲汤用什么藕好
和排骨一起煲汤，莲藕的营养价值很高，具有消食止泻，开胃清热，滋补等功效，而排骨含有大量的蛋白质和骨胶原以及磷酸钙，对强筋壮骨很有帮助。莲藕排骨汤不但有润肠道，清热消痰、补血养颜的功效，而且还能够有效的健脾胃，是秋冬之季很好的一款汤，适合经常食用。
⑹ 成都干锅加盟，汤锅加盟哪家好要知名的，口味好的，经营状况好的，品牌历史久的。
干锅汤锅都很好吃，在成都名气也很大，我建议，首先看产品，产品不过关，其他的都不用谈,所以说还是味道比较重要,寻找专业的培训学校去学习，现在当一个厨师好，餐饮是人们的刚需，所以这个行业一直非常稳定，而且市场非常庞大。当一个好厨师是非常抢手的。
⑺ 武汉哪里的藕汤最好喝
不喝藕汤，枉到武昌！
呵呵，去武昌守义园，那有几家卖藕汤的，其中最北边那家的最好喝。
⑻ 莲藕筒骨汤怎么样煲最好
有网民体现近期的睡眠不大好，造成工作的情况下没有高效率，一直感觉困，还被上司看到了，问网编应该怎么办，网编在这儿庄重的向大伙儿强烈推荐猪筒骨莲藕汤，猪筒骨莲藕汤能够减轻失眠症状，并且还能够丰胸美乳，女性朋友们赶快看过来啊。那麼，猪筒骨莲藕汤究竟该怎么做呢？别着急，网编这就来教您。
原材料:
1.正中间一部分藕2.猪筒骨 3.红萝卜4.海带丝 5.糯玉米(恰好还有一个,就加了进来) 6.姜
作法:
1.猪骨头清洗干净以后，再放进冷水锅中,烧开到血沫出去,取下猪骨头,清洗干净.(之前全是用开水烫猪骨头,之后别人说,凉烧开烫骨更干净,觉得挺有些道理)
2.连藕,红萝卜都削皮以后，切滚刀块,苞米切条,海带丝切大面积.
3.全部的料所有放进火锅中,加二倍水,水开后文火慢煲二钟头,调少量盐就可以.
注:如用压力锅,可烧开气短后文火压一个小时.