㈠ 四川特色火锅加盟品牌有哪些
您好,朝天门火锅为您解答(以下回答手打原创)。
做火锅,必然是川渝火锅为主,重庆作为火锅的发源地,品牌的正宗性无可比拟,但火锅店数量也比较多,相互之间的竞争也是很大的,所以选择品牌与经营能力是两个极为重要的关键点,可参考下述细节。
一、定位:自己需要先思考到底要做一个什么样的火锅店,是精品高端还是大众市井,有一个大概的预算。
二、选择:找一个靠谱的品牌,品牌这么多,可以说是鱼龙混杂,找到靠谱的合格品牌,这一点很关键。
三、选址:最好让品牌方协助进行选址,装修,以及人员各项培训,基础经营理念和知识的学习,非常重要。
四、持续运营:开店成功的后续的持续运营,回头老顾客的打造,活动方案策划等,用心维护自己火锅店和老顾客,打造出有持续盈利能力的火锅店。
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㈡ 成都特色火锅加盟品牌有哪些
您好,朝天门火锅为您解答(以下回答,手打原创)。
首先,现在的火锅品牌是非常多的,据不完全统计,火锅市场之中的品牌已经达到数万个之多,如果多的品牌,要找到一家合适自己的靠谱的品牌,并不是容易的事情。
其次,现在的人往往容易被所谓网红概念迷惑眼睛,殊不知这可能就是套路!
要清楚的认识到,开一家火锅店,目前在于打造出火锅店的持续运营盈利能力,这除开涉及到火锅店本身口味之外,店的管理,运营能力是极为重要的一块核心,这是需要管理者持续深度学习,不断优化才能逐步掌握的。
注意。人云亦云无法开好一家火锅店,跟风不能成为行业领头羊。所以眼见为实耳听为虚,亲身实地考察,分析品牌能力,为自己的创业之旅负责,这才是一个老板需要思考的。
总的来说,实地考察,综合分析,严谨评估,找到适合自己的品牌,对自己才是最有帮助。
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㈢ 四川火锅哪家品牌加盟好
人认为:自己有技术炒底料>购买成品火锅底料>加盟(最不推荐的)。
1.做火锅,最重要的就是锅底。关系到店铺的长远利益。是加盟还是自创还是外购呢?先说说加盟,比如大品牌,人气高,但是加盟费贵,还得押金等等,当然有钱就另说了。好处就是有品牌知名度,有口碑,自己省心省力,一切按标准来走。但就是前期投资大,回本比较慢。还是那句话有钱另说了。
中小品牌,只局限于部分地区有人气,有口碑,加盟费一般吧。就是自己省点心。其他没有多大优势,平时供应的菜品和锅底价格有些总部定价略贵(要先谈好,做好对比。这很容易掉坑,别问我为什么知道。)甚至有些口碑还不咋地,就收一堆乱七八糟的费用。
再来说说自制火锅底料,有两个方法,一个自己去学炒料和菜品等等火锅相关技术技巧。另一个请一个火锅大师傅回来,后厨的东西他搞定,价格不一定,看经验和你的魅力了!
再说说外购火锅底料,首先大范围买回来慢慢筛选,找到自己和家人和亲戚朋友满意的味道,土生土长的本地人最好,符合该地区大部分人的口味就行。然后谈价格,问卖家兑换方法等等,菜品那些可以自己整理资料,请教一些有经验的师傅,请一个配菜师傅最好。有些火锅底料供应商也可以提供一些指导(费用可能另算,但是都是经验积累,可以去争取。)自己也得学会整个火锅流程。这个方法成本相对不会很高,味道也能稳定(当然得找有实力的供应商,不要找那些投机倒把的。指不定哪天你联系不上了就傻了)
最好开业前先试营业一段时间,发现问题及时找方法解决。
2.地段问题,肯定找人流量大的地方啦(客户群体),现在不是酒香不怕巷子深的年代了。打个很简单的比方,一个地方月租8000,每天100人经过,假如我们转化率是10%,那就是一天有10个客户进来消费,假设每人消费100元,那就是每天流水1000元,净利润按20%算,一天盈利200元。每月盈利6000元(特么的还亏本,只是假设,大家明白这个意思就行了)。另外一个地方月租10000算。人流量是1000人经过,假设我们转化率也是10%,那就有100人进来消费,每人消费100元,那一天就是10000元,净利润按10%(假设人工多请几个,成本高些)算,利润有1000元。月盈利就是30000元(这下不亏本了)现在是流量为王的时代。不要在意前面几个月的租金给你省下多少钱。要往后看,味道好了,服务跟上,口碑好了不愁没有客户进门。还有一点就是,门口或者周边要方便停车,要不然客户没办法停车只能走了。周围没有开了很久的老牌火锅店(竞争对手),隔壁没有大型的酒水店(酒水利润也是餐饮的主打)。这是选址,大概意思应该明白的哦?
3.装修。火锅店装修最重要的就是布线啦,你想搞明火还是电锅?明火的话买桌子的时候要记得买防火的那种,要不然有你受。然后做好消防工作,逃生指示和通道等等…用电的话记得选好一些的电磁炉,布线一定要接地线,暗线最好,提前画好图纸,不要后面又来乱拉电线,很危险的。然后做好通风排气。最好能装个变压器,稳定电压,要不然这么多大功率电器带不动就尴尬了…还有其他琐碎的事情就懒得写了,火锅做好这些规划和布局就差不多了!装修的有特色一些就行。不要随大流,有可能因为有特色还火了呢!可以参考重庆火锅店的一些风格!度娘大把图片…反正过不了几年还得重新装修(因为油烟熏几年黑乎乎油腻腻有点恶心,必须得重新装修的,但是也不能偷工减料…)
4.人员配备,后厨:一个配菜,一个墩子,一个师傅(熬汤兑锅等等),刷盘子算不?那就3-4人就够了。服务员:200平。不知道你的啥桌子,就算20桌吧。平均每人看4桌的话服务员5人左右。收银1人。前台接待1人(或者不要也行)。总共10多个人吧…具体看你自己的安排和计划了!
好了,大概就想到这些…希望可以帮助到你!
㈣ 四川特色火锅加盟排行哪家好
四川特色火锅加盟排行哪家好,能够上排行榜的火锅都是好品牌的,只是根据自身的情况再综合考量,实地考察过后就大概能选择合适的火锅品牌了。
1、渝味楠老火锅
是上世纪80年代末川渝(四川重庆)火锅的传承与再现,是一家通过自己不断进步,不断努力成长起来的火锅老品牌。
网友点评:将新鲜、麻辣、美味、健康、生态味觉体验与欢乐、舒适、放松的休闲环境融为一体,是放松娱乐的好去处。
4、秦妈火锅
以其独特的经营风格和别具特色的创新理念,创立了秦妈系列味型的汤料。
网友点评:环境方面做到还是比较好,比较精致,服务也不错。
㈤ 四川什么品牌火锅加盟好
之前有一个叫做不出名火锅还是比较好的,还有就是豆豉火锅也是不错的。
㈥ 特色川味火锅加盟品牌有哪些
这品牌火锅项目,前景好 ,做大市场,不是没有这个可能。
㈦ 成都汤锅加盟品牌哪家好
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㈧ 开一家四川特色火锅连锁店需要多少钱
首先,选择好自己中意的加盟品牌。这个就需要根据当地人们喜欢的口味以及自己特色火锅店的定位标准针对的主要消费群体等多方面来判断了。当然目前特色火锅加盟市场,有一些实力还不错的品牌,加盟费也只需要几万,比如蜀大侠特色火锅。
其次,加盟费包含哪些方面内容?品牌的使用权;总部扶持支持含门面位置选择评估、装修室内整体设计方案、开店前后的火锅技术培训、店铺营销运营方案策划等,选择不同加盟品牌,加盟费包含的内容也可能不一样,仅供参考。部分特色火锅加盟连锁店品牌还收取保证金及管理费等费用,也有些品牌是不收取的。
再次,开一家特色火锅加盟连锁店的其它成本费用:比如装修的人工费用、租金、员工成本等。综合考虑这三个方面,就知道我们开一家火锅加盟店总共需要多少资金。
经营特色火锅加盟连锁店要注意:不仅要关注加盟费用,味道才是吸引消费者的核心竞争力!
(8)四川特色汤锅加盟品牌扩展阅读
开家四川特色火锅店需投资多少钱?
1、加盟费:加盟费在4.8万到6.8万之间,加盟费都是一次性收费,后期不再收取任何相关费用,并且终身享有相应的权益。
2、门店费:门店的费用主要分为店铺租金和店铺装修,一个月的租金大概需要1.5万左右,按照一季度一交的方式,则第一次需要支付大概4.5万的租金。店铺装修是开店前期占大头的费用,以300平米的大小来算,预计的装修费用在20万左右,综合一下,门店前期的花销需要25万左右。
3、设备费:开一家四川火锅店,店内各类设施费用无法避免,如大厅的桌椅板凳等,厨房设备例如:冰箱、制冰机、刨冰机、灶台、保鲜柜等,这一系列的设备采购回来也需要花费10万左右的费用。