『壹』 我想开个米粉店,加盟费便宜点,哪个牌子比较好呢,求大家帮我解决
青岛平度俏江缘
『贰』 什么牌子的米粉比较值得加盟啊,我想加盟自己开米粉店
水俤粉干,超好吃,你了解不?
『叁』 湖南哪里的米粉最好吃
只要涉及到吃,中国人向来是寸步不让的。如果我说某某地方的米粉最好吃,其他地方的人一定会不服。“食无定味,适口者珍”,让你吃得最开心的那一碗,就是最好吃的那一碗。
1.长沙米粉丨质朴清澈的肉丝粉
与人们对湖南人口味的印象相反,长沙米粉的一切,都必须从一碗清汤肉丝粉说起。
一碗典型的长沙肉丝粉,在上桌前是不带丝毫辣味的。每个粉店老板都宽容地把决定权交给食客。一盆一盆的剁辣椒、榨菜、酸豆角,静静地等在柜台上,任人自取。
对人来说,只要米粉味道对了,环境什么的都无所谓。苍蝇馆子里面,不论男女老少,都埋头专注于自己面前那碗粉,有种世界与我无关的泰然。这时,所有人都是平等的,或许只有在轻挑、重挑(粉的多少)和轻盖、重盖(浇头的多少)之间有所区别。
长沙米粉从内到外都透着一种洒脱。
敞口锅,滚水下粉,翻腾几下即成。一勺红亮的肉汤,透着鸡汤的鲜甜,也带着骨汤的厚重,只有易入味的扁粉才能提炼出个中滋味。最不可或缺的就是小火慢煨的肉丝,没有肉丝还叫什么肉丝粉呢?
如今,米粉码子的丰富程度,可以说是对选择恐惧症患者最大的恶意,倒不如就来一碗简单直白的肉丝粉。匆忙的清晨,只有这一碗快手的米粉才能赶走瞌睡。
2.常德米粉丨湖南米粉的“半壁江山”
如今的常德米粉,早已不再是常德人的专利,而是湖南米粉的“半壁江山”。
在常德米粉派系内,津市牛肉粉怕是实力最强劲的了。常德人不像长沙人独独偏爱扁粉,这里扁圆皆有。只不过,常德人默认粉就该是圆的,扁粉只能叫做米面。
粉店老板倒是全无门第之见,在我小心翼翼地提出要扁粉的时候,他们反倒会大度地说一句,扁粉入味。
如果让我用一个词形容常德米粉的味道,我想应该是“凌厉”。招招都是杀招,没有一丝一毫的拖泥带水。牛肉软烂中带着嚼劲,香料没有掩盖肉香,反而使得肉隐隐带着一丝回甘。劲道的米粉,把汤汁的醇厚分毫不差地送入口中。偶尔裹挟上来的葱花,为本就丰富的口感又增加了一个层次。这是在唇齿间进行的一场深入交流,每一口咬下去,都能得到积极的反馈。在此期间,筷子是绝对停不住的。直到一碗米粉见底,方才回过神来,身边的食客早已换了一茬。
3.湘西米粉丨炖码为王
一提起湘西,总觉得那地方悠远神秘。湘西多民族杂居,文化多元,口味自然也就丰富。光是米粉的浇头,就比长沙、常德要多出不少。酸辣是湘西饮食的灵魂,湘西人号称“辣椒当盐,酸菜当饭”。酸辣肚片、酸菜肉片、木耳肉丝、猪脚、红烧牛肉、肥肠,这些浇头一股脑儿地都放在大锅里慢炖,所有食材的香味便瞬时都融合在了一起。
同样是Q弹的圆粉,湘西人会配上酸辣椒、酸豆角和酸萝卜来吃,各种味道交织在一起,有一种“丰年留客足鸡豚”的亲切与厚道。
4.株洲米粉丨一盘镬气十足的炒粉
株洲人能在炒粉圈技压群雄,靠的就是醴陵炒粉。
想做好一盘醴陵炒粉,重点就在一个“快”字。与湖南其他地方不同,醴陵炒粉用的是干粉。炒粉的时候,幼细的米粉必须要提前泡软,才不至于手忙脚乱。
打头阵的是一颗鸡蛋。旺火冷油,鸡蛋在锅里抖动着发出噼里啪啦的声音。鸡蛋炒散后放入豆芽菜,紧接着锅内又是一阵喧闹。豆芽要炒到半熟才能下米粉,用辣椒粉、盐、酱油调味,颠勺爆炒,起锅前撒上一把葱花,这一份炒粉才算是形神具备。
5.郴州鱼粉丨一碗让人辣到昏迷的鱼粉
在郴州鱼粉届坐第一把交椅的,该是栖凤渡鱼粉无疑。据说,三国时的凤雏庞统被刘备任命为耒阳县令,上任路上在此投宿,店家拿来招待他的就是一碗鱼粉。
本来因为刘备轻视自己而闷闷不乐的庞统,吃完鱼粉,一扫颓气。又是一个名人吃后赞不绝口的故事,且不论故事的真假,栖凤渡鱼粉倒是真能扫除一切不愉快。
拿到一碗鱼粉,红彤彤的汤已经让人看得直冒汗。现杀的鲢鱼炖汤,加上用当地的五爪朝天红椒粉炸成的辣椒油,再来上两勺茶油,就是鱼粉的汤底了。
怕辣的人看到这儿已经望而却步,而郴州人却是越辣越要吃、越辣越想吃。火辣的鱼粉强行打开周身的毛孔,让人倒吸凉气的同时,却大呼过瘾。这种爽快感,能抵挡住所有的不顺心。
6.衡阳鱼粉丨鱼之鲜,粉之弹
如果说郴州人痴迷用鱼汤来衬托火红的辣油,那么衡阳人就是执着于汤头的鲜美了。
衡阳鱼粉的汤,要用敲开的猪筒子骨熬一整夜,有这骨汤做底,汤头才不会单薄。鱼块在炖汤前一定要经过油煎,既是为了定型,也是为了让汤能够更白。
衡阳人吃鱼粉也少不了辣椒。只不过,他们用的不是一勺一勺的剁椒,而是切成段的小米辣,提味的同时,也增添了一抹亮色。吃鱼粉讲究得是先吃肉,再吃粉,最后喝汤。等到吃完鱼肉,浓缩了猪骨和鱼肉的精华的汤汁,带着满满的胶原蛋白,已浸透每一根米粉。
7.永州卤粉丨卤香四溢
比起汤粉和炒粉,永州人最爱的还是拌着吃的卤粉。
卤粉,顾名思义,要有卤水。米粉本身除了米香,是没有其他味道的。所以,卤粉味道的好坏,全在卤水上。炖着猪骨或牛肉的汤锅里,翻腾着各式香料和中草药扎成的料包,至少要熬煮两个小时,才算是合格的卤水。
清爽透亮的米粉,吸满卤水,配着原汤卤出来的牛肉或鸡蛋,满嘴馥郁的香味,也难怪永州人对此欲罢不能。
8.邵阳米粉丨湖南人的“乌冬面”
如果你是第一次见邵阳米粉,八成会说,“这不是乌冬面吗?!”
据说,因为做米粉的是黏性稍差的早稻米,邵阳人就把米粉做得比一般的粉更粗,让它能够保持不输给别处米粉的韧性。
邵阳人喜欢用牛肉或者豆腐木耳盖码来配这种胖胖的米粉,再舀上一勺红油,用筷子熟练地搅拌开。而目光,更是始终随着筷子游走,生怕洒出一星半点。直到嗦进第一口粉,这一天才算是真正地开始了。
『肆』 米粉加盟哪个品牌好
中华美食名片、开店成功率最高的甲天下桂林米粉连锁加盟告诉您:桂林米粉是桂林最有代表性的一种食品,早已成为桂林文化的符号之一。近年来,随着桂林人走南闯北,桂林米粉走出桂林,成为全国知名小吃。好的品牌就是信心的保证。所以选对合适的品牌来加盟,是开好店的关键因素。曾有食客在光临“甲天下桂林米粉”之后,回到家抱怨“甲天下”在家乡没有分店,而在今天,她的连锁店正在以惊人的速度快速发展着。 “甲天下桂林米粉”享誉全国,它早已是中国最响亮的饮食品牌之一。甲天下桂林米粉,以其独特的风味远近闻名,做工考究,吃法多样。另外,甲天下桂林米粉标准化、规模化、网络化、连锁化生产和经营,实现桂林米粉产业的规模效应。甲天下桂林米粉这个金字招牌已被打造成为桂林米粉行业的领先品牌。“甲天下”桂林米粉店自开创以来,在各方面均有良好的信誉,深得加盟店主的首肯。
求采纳为满意回答。
『伍』 湖南母婴连锁加盟哪个品牌最好
婴幼行业十句话
『陆』 在湖南开零食加盟店哪个牌子好一年能赚多少钱
在湖南开零食加盟店选择一扫光就对了,目前一扫光休闲食品加盟投资费用低至于7-8万元左右,处于整个零食连锁行业最为低廉的准入门槛水准线上,面向全国开放招商加盟,一年轻轻松松赚20来万。一扫光加盟优势:
1、品牌优势
品牌有着多年的运营经验,不仅专业性强,而且总部实力也很雄厚,能够为加盟店提供多重的加盟支持,为加盟店提供坚实的后盾支持。
2、产品优势
产品独特,品种多样,特色突出,创新不断,让您的店面永葆市场竞争力。
3、技术优势
一扫光是一个比较依赖技术的品牌,总部除了会不定期的提供技术培训外,还会免费为加盟店提供技术升级服务,充分保障加盟店的高品质服务。
4、培训优势
投资一扫光加盟项目,专业团队系统化培训,你也能成为行业精英,并提供精英上门带店。
5、服务优势
全程跟踪协助,开业前选店顾问服务,装修,开业全方位合作,提供员工招聘、培训,促销推广等咨询建议规划等。
6、投资优势
在加盟合同期满后,加盟者愿意继续合作,按照总部政策可以优先办理新的加盟合同。
『柒』 加盟哪个米粉品牌比较挣钱
什么行业都有挣钱的也有赔钱的,选择一个好的加盟品牌会降低风险,米粉还是桂林的好吃,尤其是于林志桂林米粉,可以说是最正宗的桂林米粉了。
『捌』 米粉哪个牌子最好
1、亨氏
亨氏米粉富含宝宝生长发育所需的多种营养素,有助于宝宝身体的健康成长,帮助改善宝宝免疫功能,不添加防腐剂。据有给宝宝吃亨氏米粉的妈妈们说,亨氏米粉大部分口感都不错,价钱也不高,宝宝很爱吃。只是猪肝蔬菜类的,口感不好,宝宝不爱吃。
2、贝因美
贝因美米粉根据不同种类添加不同的辅料,如蔬菜、水果、肉类等。产品口感细腻爽滑,易于冲调,有谷物和添加辅料天然的香味,能帮助宝宝食欲大开。但有妈妈们反映说贝因美的大多数米粉的粘稠度太高,口感不太好,宝宝不爱吃。
3、嘉宝
嘉宝米粉很天然,口味纯正自然,口感细腻滑润,营养丰富,易于宝宝吞咽、消化吸收。据有给宝宝吃嘉宝米粉的妈妈们说嘉宝米粉很天然,宝宝吃了之后很健康,但由于米粉不添加蔗糖的,而且甜味比其他米粉淡,宝宝可能需要一个适应的过程。
4、伊威
伊威米粉以优质大米为原料,粉末细腻,口感醇香,富含多种营养素,生产工艺先进卫生,采用小袋包装,更加方便,更加安全。据有给宝宝吃伊威米粉的妈妈们说宝宝吃起来很方便,宝宝蛮爱吃的,但是尝起来感觉里面的调料太鲜了,会影响宝宝锌的吸收。
5、雀巢
雀巢米粉虽然被指米粉中的重金属含量超标,但已经证实是有人恶意炒作,雀巢米粉在米粉市场的知晓度和销量一直都是很不错的。据有给自己宝宝吃雀巢米粉的妈妈们说雀巢米粉的营养很全面,宝宝吃了消化吸收也好,米粉冲好后香滑细嫩,宝宝一直很爱吃。
『玖』 想做米粉一类的餐饮,加盟什么品牌的好呀
过桥米线,加盟的慎重点,这类小餐饮竞争激烈,加盟费仅仅是品牌使用,后期管理技术输出都要跟上,如果配合营销效果更好,其实小吃难度不大,辛苦钱而已