Ⅰ 有没有创业人士 想投资餐饮行业的 我有筒骨米粉的制作秘方 我有想法教授给人
我没听过筒骨米粉
Ⅱ 本人90后想做湖南筒骨粉早餐！但是经验不丰富，有没有好人愿意分享一下心得和经验比如筒骨粉的熬汤技
那种骗人的生意不长久，到时候大家都知道了根本没人吃，洋垃圾加香精熬，否则一股臭臊味，大骨是僵尸洋垃圾一个砍两半用水漂，看到了你会吐！可以做点别的
Ⅲ 筒子骨粉怎么做
初加工 上好的猪筒子骨（要求肉量占总量的25%-30%，骨髓要鲜红）洗净，用锯骨刀锯开（一开二），放入盆内，用流动水冲漂1小时。锅内放入沸水，下入筒子骨大火烧开，改小火慢慢加热（边加热边撇去血沫），待不再产生血沫后捞出筒子骨，冲洗杂质。锅内再次放入沸水10千克，下入少许葱段、姜片和料酒，下入筒子骨5千克大火烧开，持续大火加热1小时后再改用小火加热30分钟，关火焖30分钟，捞出筒子骨，汤汁过滤。吊汤料取猪棒骨5千克洗净，用锯骨刀锯开（一开二），放入盆内，用流动水冲漂10小时。锅内放入沸水，下入筒子骨大火烧开，改小火慢慢加热（边加热边撇去血沫），待不再产生血沫后捞出筒子骨，冲洗杂质。锅内放入清水约15千克和猪棒骨，大火烧开，持续大火加热2.5小时后离火，过滤汤汁。 将筒子骨和吊好的骨头汤各1500克放入沙锅内，下入辅料用盐20克，白胡椒粉、鸡粉各10克调味，撒上葱段、枸杞、大枣各5克，上桌后加热涮菜食用。
Ⅳ 衡阳筒子骨粉怎么做
晕死
筒子骨粉主要是要用骨头熬汤
粉就是一般的米粉
你自己买根筒子骨回家去煮汤噻
把汤熬出来
在把粉煮好放里面不就OK了
Ⅳ 衡阳哪里的筒骨粉，卤粉最好吃
蒸阳北路招商银行附近有一家筒骨粉店，我觉得味道还算不错的，建议您可以试试。
仅供参考，祝您好运！
Ⅵ 一碗筒骨粉的造价是多少
看在什么地方：
HK，150港币，
台北：260台币
岜马源产地货源：66人民币
深圳COCOPARK：88人民币
深圳城中村：40元
地沟油：18元
Ⅶ 长沙市一共有多少家筒子骨粉店
长沙爱吃米粉是出了名的。
市面上的粉店100米就有一家。
保守估计，长沙市至少有上千家的童子骨粉店。
Ⅷ 湖南筒骨粉怎么样
骨头汤非常清甜，带有浓郁的骨头香味！老板说：这里的粉不是普通的粉 而是来自湖南的农家米粉。米粉的韧度适中 ，吃起来非常爽滑。一块筒骨虽然肉不多但很有味道，肉爽而不难嚼！