『壹』 卤菜十大品牌
卤味在我国是流传已久的经典美食,已经有了很好的市场基础,目前市场中发展稳定的十大卤味品牌为你列举如下:
1、周黑鸭
湖北周黑鸭食品工业园有限公司,是一家专门从事生产、营销及零售休闲熟卤制品企业,主营业务为卤鸭、鸭副产品,卤制红肉、卤制蔬菜、卤制家禽及水产类等其他产品。目前产品包装形式主要有气调保鲜包装、真空颗粒包装。“会娱乐更快乐”是周黑鸭的品牌理念。努力成为年轻、有活力兼具文化底蕴、生活品味的品牌是周黑鸭品牌目标。
『贰』 熟食凉菜加盟什么好
熟食凉菜加盟推荐“廖排骨”
『叁』 特色凉拌菜加盟
没有经验就加盟好了
有茶有味私房烘焙
『肆』 陕西卤菜凉拌菜加盟项目
从统计数据来看,喜欢川菜的市民越来越多了。关于特色小吃,建议你开一家川味菜馆。四川棒棒鸡传奇不错,是一家正宗的老字号川味菜馆,菜品全,价格也公道、
『伍』 凉拌菜加盟,总部哪里学习凉拌菜哪啊
小本生意嘛,费用低学的好
『陆』 十大卤味熟食品牌加盟 哪个品牌好
中国十大卤味品牌:杜三珍卤菜、棒棒鸡传奇、洪濑鸡爪、久久丫、煌上煌、一手店、MK鸭货、辣得笑、廖记棒棒鸡、阡之味鸭脖。
1、杜三珍卤菜
杜三珍原名老三珍,创建于清朝光绪十二年,也就是公元1886年,到今年恰好125年。当时的业主倪松坡原是肉店伙计,善于经营,业务不断发展,陆续开设了皋桥陆稿荐、醋坊桥大房陆稿荐、阊门吊桥老三珍、临顿路老协兴等4家肉店。
消费升级让休闲卤味市场强势爆发,不知不觉卤味已经成为快消品行业的大市场,卤制品应经品牌化,年轻化,时尚化,从以前的吃着玩的食品变成了人们的零食。
2、廖记棒棒鸡
廖记棒棒鸡精选食材,烹饪考究,美味口感,店铺明亮整洁,深得顾客喜爱,不到短短一年时间,连锁店上百家。
3、一手店
一手店产品在任何一道工序达不到标准都会被直接打入次品库,绝不会流入市场销售。一手店多年始终坚持以直营的方式销售,每天向直营店多次配送,坚决不卖隔夜货。在有效地保证产品质量的同时,一手店也赢得了广大消费者的喜爱和信赖。
『柒』 凉拌菜店如何年赚三万
在湖北省宜昌市有一家专营凉拌菜的小店,刚开业时生意一直火不起来,这让老板杨兆军有些着急。杨兆军找到一位懂市场的朋友,在他的帮助下,进行了细致的分析、筹划,制订了经营战略,并将战略落到实处。经过一番运作,半年时间,便咸鱼翻身,每年收入3万多元。 定位:市场调研先行 凉拌菜爽脆鲜香,清爽不腻,是人们佐餐下酒的佳品。由于成本低、产出率高、劳动强度小、利润丰厚等优点,经营凉拌菜的人较多,竞争比较激烈。杨兆军创业之初由于片面追求规模,租了一间50多平方米的店面,但店内却只是杂乱地摆放着一些桌椅和盆盆罐罐,店面没有得到有效利用,造成资源浪费,经营成本增高。凉拌菜的品种也贪多求全荤素混杂,缺乏有特色的主打品牌菜,跟别的小摊没什么区别,难以引起消费者关注。 经过市场调查,杨兆军的朋友认为,杨兆军的凉拌菜店要想在众多凉拌菜店中脱颖而出,就应该结合市场状况和自身优势,定位为一家高品位的凉拌菜专营店,应凭借独特的工艺及口味,超值的价格比等优势,从产品特色到店面经营建立权威性,以“卫生、便利、放心、美味”为经营原则,在市场竞争中胜出,进而成为行业的领导者。 菜品:主打、特色出招 开凉拌菜专营店,必须要有自己的主打品种和特色产品。经过筛选,确定以杨兆军祖传的酸萝卜作为主推菜品。这种酸萝卜以沙地产的红心萝卜为原料,具有入口香脆酸甜、消食开胃、解酒抑油腻等特点,其色泽粉红,如水中的片片桃花,杨兆军给它取了一个形象的名字“水中花”。 质量:标准、制度保证 由于凉拌菜是直接入口的食品,稍不注意就会引起肠道传染病和食物中毒,人们购买时最先关注的是卫生状况。因此杨兆军严格保证了制作过程的安全卫生。操作方面实行操作程序化。凉拌菜原料(青笋、萝卜、黄瓜、节节根等)等顾客选好后,当面过秤,当面加调料拌制,保证凉拌菜的新鲜度。由于个人操作技术的差异,拌出的凉菜味道也有差异。因此拌菜时指定专人操作。由于的操作过程透明,标准流程公开,树立了良好的品牌形象,许多人一提起凉拌菜,首先想到的就是杨兆军的凉拌菜店。 销路:欲擒故纵 除了在自己店内专卖,杨兆军将自己的特色凉拌菜 “水中花”拓展到了宜昌市的各个饭店。杨兆军先在本市选择了几家较有规模的餐馆作试点,顾客到这些餐馆进餐,就免费送给他一份特色凉拌菜“水中花”。由于“水中花”口感好,并有开胃、解酒、抑油腻等功效,一上餐桌就大受欢迎。顾客的胃口被吊起来后,杨兆军便逐渐终止派送活动。可是顾客到饭店用餐时,大都要求店家先上一盘 “水中花”凉拌菜,为了满足顾客需要,饭馆的老板们只得主动找杨兆军订购。杨兆军又故意让人把这一 “秘密”透露给别的饭店。许多饭店纷纷上门订购“水中花”。这样,杨兆军的凉拌菜店越做越大。
『捌』 中国十大卤味品牌有哪些
1,周黑鸭
周黑鸭,全称周黑鸭国际控股有限公司,是一家专业从事鸭类、鹅类、鸭副产品和素食产品等熟卤制品生产的品牌企业,其前身为“武汉世纪周黑鸭食品有限公司”。
2,绝味鸭脖
绝味鸭脖是绝味食品股份有限公司的核心品牌,绝味鸭脖采用秘制香料精心烹制而成,融入楚湘传统美食烹饪技法,结合祖国传统药膳食谱,博采众长,积数年心血研制。
3,廖记棒棒鸡
廖记棒棒鸡(商标注册号:11604180)是廖记食品连锁股份有限公司旗下知名熟食连锁品牌, 由廖氏三兄弟(廖钦弘、廖钦勇和廖钦明)所创建,始于1993年,目前在全国拥有近500家连锁直营店。
4,久久丫
“久久丫”创建于2002年,是上海顶誉食品有限公司旗下的休闲食品品牌,包含鸭脖,鸭翅,鸭舌,鸭掌,鸭肠,锁骨,豆干,毛豆等酱卤类肉制品、卤制豆制品。
5,煌上煌
江西煌上煌集团食品股份有限公司创建于1993年,是一家以畜禽肉制品加工为主的食品加工企业。2012年9月5日公司成功在深交所挂牌上市,成为酱卤肉制品行业第一股。