⑴ 苏州哪里有正宗的卤煮店
好像是没有的，苏州对外来食物的接受度不是很高，喜欢鲜甜淡，正宗卤煮显然不太符合。
⑵ 自己想开个卤煮店，各位帮忙想想除了卤煮还可以弄点其他的什么
店面式的就是鸡鸭，移动式的就是连带烧烤做宵夜。祝你成功！
⑶ 石家庄有老北京卤煮店儿吗要正宗的！
在空中花园对过，翟营大街塔康路东北角，现在试营业呢好像，前两天吃了次，味道挺不错的，服务和店里环境都不错，可以去试试。
⑷ 谁能告诉我北京最好的卤煮店是那几个
1，小肠陈西罗园分店。俺最推崇的地方，咸淡、口感、口味最合适，价格适中，环境也不错，有多种下水菜肴可供选择，但饭点儿有时侯得拼桌。地址在永定门外革新西里，南二环陶然桥往南，过铁路桥后路口向东约400米路北
2，小肠陈南横街老店。吃卤煮最香的地方，人多地小，肯定拼桌，印象最深的是师傅们敏锐的眼神儿和娴熟的动作，用菜刀背从热气腾腾的大锅中往外挑肥肠，一挑一准儿，不知道是不是眼睛有透视功能。地址在虎坊桥往南到头，上南横街向西约500米路南，红底黄字？的招牌(红底是肯定的，字是不是黄的有点拿不准)，反正东边挨着的就是一高层居民楼，那里的高层较少，应该不难找，俺去N多次从没赶上过人少的时候
3，小肠陈方庄分店。刚开业的时候俺去吃过一回，卤煮还不错，环境挺好。就是没什么人气儿，在后厨做好了端上来，安安静静地吃，总觉着不给劲儿。地址在芳群园，离一长得跟炮弹似的烂尾楼不远，方庄医院和方庄街道办事处旁小白楼
4，小肠陈前门外廊房二条分店。没被列在小肠陈分店目录内，俺估计不是小肠陈老掌柜陈玉田的闺女陈秀芳开的，可能是老掌柜的儿子、新掌柜的兄弟。有段时间俺每周必去，特香，就是有点咸，直到一次刚从旁边的“月盛斋马家老铺”喝完羊杂碎汤出来，突然觉得这里的气味很浊，觉着在前期处理上可能有没学到位的地方，就再也没去过。地址在前门楼子往南约300米，廊房二条往西，紧挨着月盛斋，马路北侧
5，东四四条卤煮店。好像叫益众饭馆，去过两次，都碰上有周围胡同的居民拿着自个儿的饭盆儿去打了回家吃，看来这名字起得不错。国营饭馆风格，东西还成，挺干净的，量也足，火烧略微有些费牙，那里的拌腐竹软绵绵的，放心了，估计泡的时候没搁甲醛。地址在东四路口往北约300米路东，东四四条与东四北大街交*口东南角
6，虎坊桥卤煮店。名字记不清了，不是叫“玫琳饭馆”就是叫“凯琳饭馆”，菜底儿挺足，在小肠达到平均分量的前提下给的炸豆腐比别地儿多，一会儿就捞上来一块，总也捞不完似的。J印象比较深刻的是两次去那里的辣椒油都黑乎乎的，炸糊了，可又特香，那儿的炒肝儿也非常好。地址在虎坊桥路口西100米两广路路南，紧挨着湖广会馆饭庄，其简陋甚至有些破旧的门脸儿跟旁边的饭庄形成鲜明对比，一口大锅在正对着大街的橱窗后面咕嘟着，餐巾纸就是用铁丝穿在柜台下的两卷卷纸，倍儿有喜剧效果。外地的朋友可以考虑参观完湖广会馆后捎带手儿尝尝这北京风味儿，该店的卤煮味道不错
7，天坛东路卤煮店。严重批评！也挂着小肠陈的牌子，不过是黑底儿，俺严重怀疑它是假冒的，洗的不干净，味儿不正。地址在天坛东门往南约400米路西，高台儿上面，注意别被它糟蹋了卤煮的美好形象
⑸ 北新桥卤煮老店(总店)怎么样
整体的味道还是不错的。
这家老字号卤煮店，不仅是外地食客要来一尝地道北京风味的首选之地，也是老北京人最爱扎堆的地方，而且24小时都是人满为患。最为夸张的是，越晚人气越旺，人越多。人均价格大概35元左右，也是不折不扣的重口味老北京宵夜。
木须肉的味道也不错。炸咯吱挺油的，下次不会点了。麻酱烧饼也好吃，外面有点焦的，很香。唯一可惜的就是没有粉丝，感觉吃爆肚没有粉丝搭配，总觉得少了点什么。总之味道还是很不错的。
⑹ 加盟烧烤，卤煮店
耳语吐泊整除诳鞠
⑺ 想问一下卤煮火烧一碗的利润有多少
一碗卤煮火烧有多少的利润呢?
不同的城市卖价也会有所不同：
一般北京城市卖价为：15元-30元左右;
一般二三线的城市卖价为：10元-18元;
利润空间：小编根据自己多年的一些经验总结出：一碗的卤煮利润空间一般是在50%-60%左右的;因不同的店经营方式以及卖价不同，利润空间也会有一些差异出现;但总体的利润空间在餐饮行业当中也是属于不错的。
⑻ 济南都有哪些卤煮火烧店
卤煮火烧是北京的地地道道美食，一碗肥肠、猪肝、猪肺等卤制的猪下货，然后浇上浓浓的汤汁，再加上一个烧饼。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪内脏代替，经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以炸豆腐片、卤汁，加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料，使火烧透而不黏，肉烂而不糟，颇受人们的喜爱。
重口味虽然很多人接受不了，但喜欢的喜欢得不得了。
世茂广场的馋东家、泉城路的老北京等，都有卤煮火烧，要说口味，就只有见仁见智了。
⑼ 加盟哪家卤菜熟食店好
廖排骨的卤汤有上百的历史，采用的是当年祖宗担任的宫廷的秘制配方，且在经过不断改进，吸取不同卤菜的精华，廖排骨所卤制的卤菜不但，色香味齐全，更出了意、形、鲜三大不同的特点。