『壹』 湖南酱板鸭加盟代理哪个好
你好，
你可以加盟有品牌的周黑鸭。大品牌有保障
『贰』 湖南酱板鸭哪个牌子最好吃
金元、仙都、绝味、周黑鸭、泰天和这几个品牌的酱板鸭好吃。
湖南酱板鸭以常德最为正宗，常德酱板鸭又以泰天和酱板鸭最为地道。
酱板鸭是以鸭、酱料为主，通过杀鸭、退毛、擦盐、复腌、最后用谷草引火，撒上糠壳，待初烧青烟散去，将鸭子反复熏烘至金黄色即成的一道美食。
酱板鸭成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是风靡大江南北的一种传统风味名吃。
做法：
选鸭：制板鸭的原料鸭愈肥愈好，并以未生蛋和未换毛者为佳。
腌制：
1.杀鸭退毛，去内脏，宰去翅尖，鸭脚，从胸脯剖开洗净，再吊起滴干水份。
2.擦盐。将精盐于锅中炒干，并加入0.125%的茴香，炒至水气蒸发后，取出磨细。其后将鸭称重，用其重的6.25%的干盐。将盐的3/4从颈部切口中装入，反复翻揉，务使盐均匀地粘满腹腔各部。其余的盐擦于体外，应以胸肌、小腿肌和口腔为主。擦盐后依次码在缸中，经盐渍12小时后取出，提起后翅，撑开肛门，使腔中盐水全部流出，这称为扣卤。然后再叠于缸中，经8小时左右进行第二次扣卤。
3.复腌。第二次扣卤后，把花椒，五香粉，火硝(亚销酸盐)，白糖混合均匀，抹在鸭子身上，肉厚处多抹。南京风味的应抹上甜面酱，湖南风味的加上辣椒粉，然后置缸内腓渍十个小时，中间翻一次，如果鸭大，腌的时间更长。
4.鸭子出缸后吊起滴干盐水，用热纱布把鸭子身内处擦干，再用两根篾架成十字形撑于鸭子腹中，压成板状，晾干水分。
5.用谷草引火，撒上糠壳，待初烧青烟散去，将鸭子反复熏烘至金黄色即成。
『叁』 湖南酱板鸭哪个牌子最好啊具体介绍一下啊。童胖子的可以加盟吗
湖南酱板鸭牌子蛮多有仙都酱板鸭，金丹酱板鸭，颜家酱板鸭，金源园酱板鸭，莲乡酱板鸭，要说最好吃要看个人口味喜好了，最后面的莲乡个人很喜欢入味好些。
『肆』 常德酱板鸭加盟哪个好
都不错。个人的。想法不同。口味也不同。我觉得常德酱板鸭。真好吃。味道鲜美。特别香。我非常喜欢吃。
『伍』 湖南酱板鸭哪个牌子最好啊具体介绍一下啊。
湖南常德的酱板鸭不错，就是有点辣。
『陆』 什么牌子的酱板鸭好吃，谁知道
湖南的酱板鸭好吃~比如林峰、仙都、童胖子~~个人觉得湖南的都好吃
『柒』 什么牌子酱板鸭好吃
好吃的酱板鸭有湘亲酱板鸭、常德酱板鸭、仙都酱板鸭、沙地酱板鸭和遂川酱板鸭等。
『捌』 哪个牌子的酱板鸭最好吃
好吃的应该都在民间，不过沃尔玛里好像是童胖子的最贵～没吃过所以不知道是不是最好湘都的还可以吧~酱板鸭是常德特产，作为一个常德人，我告诉你，金丹的酱板鸭最好，但是长沙很难买到，只有常德容易买到童胖子；其次，但是也只是名气没金丹大，就像耐克和李宁的关系一样，质量上都差不多。其余的，我们寝室的买了唐人神的，估计应该不会很差，别的牌子就没听说过了！岳阳九哥鸭我就是岳阳的，那把我同学迷得~~~~~个人推荐，常德的童胖子，或者金丹！仙都 嗯 特色是那一层香油抹得贼香
『玖』 酱板鸭有哪些品牌的
目前，酱板鸭好的牌子还是比较多的，楼主选择之前可以先去maigoo品牌排行网那查询下最新推荐的品牌先，一般都是市场上的鼻祖品牌了，如果你要购买产品的话还可以多看看产品的购物指南，我在购物之前就是经常去逛，感觉对自己很有帮助，建议你也去看下，参考对比后再去购买的话会比较容易些吧。希望你能买到你想要的酱板鸭