㈠ 那种白白的薄饼 包春卷的那种 哪有卖
那种白白的薄饼,
包春卷用的的那
种 ,在烤鸭店,
有店家自己摊的,
是赠品。
㈡ 卷薄饼皮的做法大全
薄饼皮 1.5斤
鸡蛋 4个
洋葱 1个
葱头 若干
豆芽 若干
青椒 2个
萝卜干 若干
鲜虾 若干
火腿 若干
叉烧 若干
黄瓜 1根
薄饼卷菜的做法
薄饼皮是现买的,买了一斤半,大概每人2-3卷
馅料炒起备用,叉烧是现买的
青椒/黄瓜/葱头切丝备用,不用炒,直接包
炒好包起即可
开吃!
小贴士
喜欢吃啥就包啥,留意炒好的馅料汁水滤干再包。
卷饼皮的做法步骤
1. 一斤面中稍加一点食用油 先不用搅拌
2. 70多度的水要用七两
70度的水就是一碗开水加三分之一碗的凉水兑成的
3. 活好面之后包上保鲜膜醒发15分钟
4. 然后下小剂子 把它们整齐地码放好
两两之间的距离要有一个手指的宽度
5. 撒点薄面 用手掌按压一下 把剂子们都稍按扁
6. 然后刷一层油 再撒点薄面
用手摸一摸到表面有没油分了
然后再抹一层油 然后把两两剂子的油面摞在一起
面板上刷点油
把摞在一起的面饼侧面在案板的油上滚一滚
然后擀成饼越薄越好
7. 把锅烧热改成小火 放点底油
开始小火烙饼
烙到一面鼓包了就翻面
那面也鼓包了就好了
然后中间一撕就成了两个薄饼了
㈢ 卷烤鸭的薄饼怎么做
烤鸭的薄饼也叫春饼做春饼:1、面粉500g放在盆里,中间凹坑,倒入滚开水,用面杖搅匀。等面凉了,用手揉匀,放在盆里,盖上湿布醒一会,别太硬了。
2、将醒好的面团放在面板上,搓成长条再切成剂子。
3、将剂子按扁,刷一层食油。
4、把两个压扁的剂子叠在一起。
5、叠在一起擀成薄饼(两张一起可擀得单张很薄的)
6、平底锅里刷一层油(也可用饼铛),用小火烙这双层薄饼,经常翻面,烙成两面都熟而不焦。
7、把烙好的双层饼用手拍一下,趁热分开成两张春饼。 然后,就是用春饼包菜吃了。
㈣ 网上买的卷菜薄饼怎么加热
你好,
网上买的卷菜博饼可以放进微波炉叮热。
㈤ 卷烤鸭的薄饼是怎么做的
1烫面 一边顺时针搅拌面一边加入开水,软硬差不多跟饺子面差不多(注意,加水不要多了,因为开水活的面比较软,放水要比普通水要少),揉成团,盖上布醒一会 2下成剂子 大小比饺子剂子大点,两边剂口分别冲上下放在面板上按成圆形. 3摆成几排后,在没个剂子均匀刷上油,然后俩俩剂子对合(两个剂子有油的面对合0) 3将合好的剂子按扁擀薄就可以烙了,因为是烫面的所以烙的时间不要太长要是电饼铛1分钟左右翻一下翻2次就好了, 然后将饼揭开就成2张薄薄的小薄饼了(不好揭就说明你剂子的油没刷均匀或少了,还有就是擀的太
㈥ 煎饼果子加盟什么品牌好
建议你做手工乐园;全国各地万达广场都在开一种新模式,天才计划儿童创意工坊。这也是一种乐园。
㈦ 饼卷烤鸭那个叫什么
在酒店经常吃荷叶饼卷烤鸭蘸酱料、大葱吃,这样少了烤鸭的油腻,增加荷叶饼的风味,这次在家也尝试着做,战果还是可观的。烤鸭是超市买的成品只要放在烤箱里加热使表皮更脆一些即可,自己简单烙几张荷叶饼卷着吃,味道不比酒店的差,爱生活、爱美食、爱家人!
材料:烤鸭一只、大豆酱、大葱两根、面粉200克、开水、冷水、
做法:
1、烤鸭放在烤盘里180度烤20分钟,大葱白切丝待用,
2、大豆酱用水稀释,热锅里加少量的油放入打豆酱翻炒一下装碗,(没有甜面酱用大豆酱代替,)
3、面粉加入滚烫的开水烫至6层熟,再加入冷水揉成面团,醒10分钟。
4、分成小剂子,在每个小剂子上刷一层油,把两个剂子面对面合成一个擀成巴掌大的约两厘米厚的薄饼。放在平地锅上中火烙至两面变色,熟后用筷子轻轻一分就分成两张荷叶饼。
5、烤鸭取出片下鸭肉,于大葱、荷叶饼一起装盘。
㈧ 全聚德的薄饼怎么做
卷烤鸭的薄饼做法:(参考)
准备面粉(普通白面)和水
先是和面(注意是用热水和面,也叫烫面)往面粉里放热水,一边顺时针搅拌面,一边加入开水,软硬差不多跟饺子面差不多(注意,加水不要多了,因为开水活的面比较软,放水要比普通水要少),揉成团,盖上布醒一会。
大小比饺子剂子大点,两边剂口分别冲上下放在面板上按成圆形.
3摆成几排后,在没个剂子均匀刷上油,然后俩俩剂子对合(两个剂子有油的面对合)
把合好的饼子按扁擀薄就可以烙了,因为是烫面的所以烙的时间不要太长要是电饼铛1分钟左右翻一下翻2次就好了,
然后将饼揭开就成2张薄薄的小薄饼了(不好揭就说明你剂子的油没刷均匀或少了,还有就是擀的太薄了),就可以卷上香喷喷的鸭子可以吃了。
春天吃的那个春饼的做法和这个差不多。