㈠ 西安正宗的过桥米线求推荐
西安的正宗过桥米线品牌要数“云贵天过桥米线”了，品牌起源于2006年，一是时间背书比较长，值得放心，而是他家的店面比较多，有很多老店，由此可见是比较赚钱的，三是经常去吃，味道比较稳定，看到店面的生意都还可以，四是模式的简单，不需要几个人就能开店，无需要技术含量，这是当下很多餐饮小白所需要的选择，为你推荐。
㈡ 想开一家米线店，求推荐一家连锁米线加盟品牌
想在西安开一家米线店，为你分享“云贵天过桥米线”品牌，这家是西安当地比较有名气的米线连锁品牌，米线是当下比较火热的餐饮项目，得注意一下几点：
一、品牌的选择，加盟尽量选择一个有实力靠谱的品牌，有一定的品牌时间和门店。
二、位置的选择，米线的受众群体比较高，快餐模式的话尽量选择客流量较高的位置
三、费用的选择，不是好位置就生意好，而是选择这个区域有米线的发展空间
四、后期的管理和运营很关键，不懂的可以加盟多联系总部
云贵天过桥米线2006年发展至今，有直营门店，加盟店可供参观考察学习，推荐。
㈢ 过桥米线都有哪些品牌
我只知道方便面形式的，有稻花香。
㈣ 云贵过桥米线味道怎么样，环境/服务好不好
还是不错的，经常吃云贵天过桥米线，米线好吃，汤比较鲜
㈤ 我想加盟西安云贵天过桥米线，有谁知道这个品牌怎么样
我吃过一次味道还行，但是加盟店的话，不怎么挣钱，如果想开可以创造自己的品牌，这样后期更好，而且口味好的话能赚更多
㈥ 西安哪家米线好
去大众点评看看哪家口碑好？
㈦ 云南过桥米线汤料配方
过桥米线的做法详细介绍 菜系及功效：云贵菜
过桥米线的制作材料： 主料：光肥母鸡半只（约750克）,光老鸭半只（约750克）,猪筒子骨3根,猪脊肉,嫩鸡脯肉,乌鱼（黑鱼）肉或水发鱿鱼各50克,豆腐皮1张,韭莱25克,葱头10克,味精1克,芝麻油5克,猪油或鸡鸭油50克,芝麻辣椒油25克,精盐1．5克,优质稻米400克,胡椒粉,芫荽,葱花各少许。过桥米线的特色： 汤烫味美，肉片鲜嫩，口味清香，别具风味。教您过桥米线怎么做，如何做过桥米线才好吃1、将鸡鸭去内脏洗净，同洗净的猪骨一起入开水锅中略焯，去除血污，然后入锅，加水2000克，焖烧3小时左右，至汤呈乳白色时，捞出鸡鸭（鸡鸭不宜煮得过烂，另作别用），取汤待用。 2、将生鸡脯肉、猪脊肉分别切成薄至透明的片放在盘中。乌鱼（或鱿鱼）肉切成薄片，用沸水稍煮后取出装盘。豆腐皮用冷水浸软切成丝，在沸水中烫2分钟后，漂在冷水中待用。韭菜洗净，用沸水烫熟，取出改刀待用）葱头、芫荽用水洗净，切成0.5厘米长 的小段，分别盛在小盘中。 3、稻米经浸泡、磨成细粉、蒸熟，压成粉丝。再用沸水烫二三分钟成形，最后用冷水漂洗米线。每碗用150克。 4、食用时，用高深的大碗，放入20克鸡鸭肉，并将锅中滚汤舀入碗内，加盐、味精、胡椒粉、芝麻油、猪油或鸡鸭油、芝麻辣椒油，使碗内保持较高的温度。汤菜上桌后，先将鸡肉、猪肉、鱼片生片依次放入碗内，用筷子轻轻搅动即可烫熟，再将韭菜放入汤中，加葱花、芫 荽，接着把米线陆续放入汤中，也可边烫边吃。各种肉片和韭菜可蘸着作料吃
㈧ 西安云贵天过桥米线总部在哪里，这个品牌怎么样
云贵天米线总部在西安高陵，因为这个米线的起源地就在西安高陵，云贵天过桥米线创建于2006年，距今已经十几年了，有着很不错的口碑和知名度，要问这个品牌怎么样？还是非常不错的，首先开店的时间长，有很多长达七八年的店面还在营业，在一个是米线的口味做的好，每一家店都统一，模式也比较不错，是值得放心选择的。
㈨ 哪个牌子的米线最好吃
云南过桥米线
㈩ 米线培训技术
过桥米线我们是可以自己做的，不需要找任何一个地方进行技术培训。
过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，起源于蒙自地区，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。 辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。