『壹』 你对湘味小炒有哪些最爱
综述：最爱的是湘味小炒肉。这是一道家常菜，是用五花肉和辣椒炒制而成。成品颜色鲜脆，吃起来酸辣可口，是一道非常受欢迎的湘菜。
注意事项：
湖南农家小炒肉一般选用肉质比较细嫩的猪肉，最好是“隔纱”五花肉，用青椒、豆豉爆炒，中间加入香喷喷的油渣。
辣椒最好选用形状瘦的、比较辣的青椒；嗜辣者亦可依个人喜好加入干尖椒或者剁辣椒的。
好吃的小炒肉细嫩、有着青椒、瘦肉和豆豉的油香但是绝不腻人。
做好这个菜，食材第一，火候第二，突出到酸辣、香鲜、软嫩的品味，是最能见湘菜水平的家常菜。
参考资料来源：网络－小炒肉
『贰』 湘味小炒鸡的做法步骤图，湘味小炒鸡怎么做
湘味小炒鸡的做法
做法/步骤：
1、用的童子鸡，剁成小块。我主要取得的鸡翅鸡脖鸡爪等部分
2、茶油烧至冒烟，直接倒入鸡块翻炒，炒至略干加老干妈，继续煸香，然后盛出
3、香菇切条，倒入锅里用剩的底油抄。姜辣椒蒜等一同倒入，炒香，加点儿生抽。
4、将之前做好的鸡块倒入，翻炒几下，加味精，出锅
『叁』 请问现在麻辣香锅加盟哪些品牌好 最好有点特色的哦
开店要看你经营的特色、价钱合理，服务上乘，装修上乘。推荐鱼一哥鱼火锅，火锅中的快餐店，王宝强做品牌代言，是不上火的绿色火锅，首创杠杆火锅，国宝级的烹饪大师吕常海任技术总监，有香锅、滋补锅、冰火锅，瓜香锅，宝塔锅、烤铁板烧等多种吃法，求采纳|
『肆』 湖南快餐加盟
呵呵 台湾中式快餐还是台北味快餐做的比较专业吧
台北味快餐加盟连锁采用国际化、现代化的管理模式,拥有着实力型的管理人才和庞大的服务步队，打造专业化的王牌团队。台北味快餐以科学严谨的服务理念，在美食方面不断标新立异，精益求精成功的整合了诸多餐饮行业的资源，成为了领军业界的中式快餐连锁机构。同时台北味快餐开创了低门槛、高利润的时尚快餐项目，为加盟合作商们提供了一个快速致富的平台。
台北味快餐加盟连锁以诚行事的企业文化、扎实雄厚的实力背景、优质高效的服务形态、高超精湛的技术、绿色健康的菜品，都诠释着所有创业加盟者与台北味快餐的完美合作。确保了所有商家和台北味便当快餐共同开启快餐新时代的亿万金库。
餐饮业的市场竞争已达到了白热化的程度，台北味便当快餐假如只在台湾发展连锁，则知名度低，更无法谈及影响力及大陆顾客们的肯定。于是台北味中式快餐加盟连锁从台北披荆斩棘一路发展到内陆，并火速红遍大江南北，多年的经营实践早已打造了极好的口碑。台北味快餐业已拥有了自己成熟的品牌效应。正因拥有着如此庞大的覆盖网络而确保了加盟商家的高起点，零风险。一起步就拥有极强的知名度而赢在出发点。
准备进军餐饮业的人成千上万，想规模做大点，预算一做才发现资金成了大题目，上档次的餐厅启动资金达到了上百万的数值。假如想做的规模小一点，可是小餐馆、大排档满街都是，不但市场拥挤，而且现代人也更注重卫生和健康美食。小规模的经营不但辛劳难当，而且也难保生意稳定。台北味便当立于所有创业者的角度换位思索，携手所有创业者达到共同致富。台北味快餐的所有加盟商家均可自行选择灵活投资。快餐事业投资小，利润大，更能确保回资的快速。也成功的避免了想进军餐饮业却被玻璃隔着的尴尬。
高档酒店遍布了每座城市的每个街角，快餐店、大排档更是大街小巷密密麻麻，也正因如此而不少商家都输了“特色”二字。台北味便当快餐立于不败之地必有其独占的特色。
台北味快餐以台湾各种风味美食为主要经营产品，再加以本土口味为主的各种菜品，经由巨匠们采用高技术含量的食物加工设备，配以精心的特殊化加工处理，引出了台北味便当快餐的：快捷、新鲜、营养、快乐的美食特色。台北味便当快餐更有系统的治理团队，专业的服务体系及成熟的运营模式。在美食的搭配、出品都有着不同于传统快餐的特点。营养清新的台北味早点系列，独家配制的台式风味炒饭系列，台湾特色台北味浇汁饭系列等为主要推介美食，独家配方，独家出品，也确保了台北味连锁店独家享利的长远“钱”景。
台北味便当快餐传承中华五千年美食精华，将蒸、炖、卤、烤厨艺发扬光大，并结合现代饮食习惯研究，立异推出其独占的绿色原生态类、健康特色美食、风味别具一格。
台北味早点系列（部分）：南瓜百合粥、香菇嫩鸡粥、皮蛋瘦肉粥、生滚鱼片粥、罐汤肉包 鲜蔬包、香化肠粉、台湾卤蛋、田园沙拉、鱼籽土豆泥、葱花饼、黄金饼 、虾饺皇等。
台北味炒饭系列（部分）：北味金牌炒饭、外婆小炒饭、台湾卤肉炒饭、海鲜咖喱炒饭、金包银蛋炒饭、广式叉烧炒饭、扬州珊瑚炒饭、福建太白炒饭、湘味跺椒炒饭、西式蟹肉炒饭、正宗日式咖喱鸡炒饭、高丽牛肉炒饭、西蜀腊味炒饭、什锦生果炒饭、西班牙鸡汁炒饭、阿波罗特色炒饭、韩国泡菜炒饭等。
台北味主打浇汁饭系列（部分）：台北味便当鲍汁海参饭、鲍汁荷香饭、咖喱海鲜饭、台湾卤肉饭、鼎香肥牛饭、黑椒牛排饭、什锦蘑菇饭、雨花焗鸡饭、香辣鲐鱼饭、红烧排骨饭等。
台北味快餐加盟前提：
1.具备店铺资源优先。
2.具有一定的创业资金。
3.身体健康，可长期从事专营店的经营和管理。
4.有良好的从业道德和持久的经营决心。
5.具有品牌意识，自觉维护“台北味”的品牌信誉。
6.认同“台北味”经营理念，接受总部管理，具备企业家精神。
台北味快餐加盟连锁中国大陆市场目前开放了四种业务：
1.台北味快餐直营店——由台北味中国事业运营总部全资投入并运营管理。
2.台北味快餐合营店——以台北味中国事业运营总部为代表股东的合营店，欢迎与有良好店铺资源的有识之士合作，双方共同经营管理。北京区域优先。
3.台北味快餐特许加盟——认同台北味经营理念，有良好的店铺资源，经台台北味中国事业运营总部认可授权，方可开办加盟店。
4.台北味经营权代理——基于台北味的产权与经营权严格分离定义，目前台北味只谋求中国个别城市或区域的经营权代理，愿与有雄厚资金、广泛人脉资源的事业伙伴共谋发展。华北区域优先。
台北味快餐合作保障：
1.完善配送 ——因为有庞大的连锁体系作为依托，充分施展集约化经营的连锁上风，中心厨房打造总体本钱最优惠。
2.新品研发 ——业内顶级规模研发团队，不断进行新品研发，确保店面经营长年火爆。
3.联合促销 ——台北味快餐总部提供开业广告及促销、全国及区域性促销、单店行销流动，经营顺风顺水。
4.火爆开业 —— 驻店协助开业庆典、促销，让店面经营迅速入轨，一炮走红。
5.尺度装修—— 台北味快餐总部的专业设计师及装修步队，保障店铺装修质量，开业经验直传，少走弯路。
6.整店输出——成功样板店复制，日常经营、职员培训、宣传全套物料……总部全面跟进，手把手帮扶，为您节省 80% 的时间和精力。
『伍』 特色川菜秋金小炒怎么加盟
可以与秋季小炒的人联系；不过这个特色川菜个人觉得很不错~
『陆』 四川知名川菜小炒加盟，这家店这么有名
对啊，秋金小炒还是挺有名的
『柒』 湘味小炒猪脆骨的做法
主料猪脆骨450g
辅料油适量盐适量酱油适量胡萝卜适量土豆适量老抽适量葱姜蒜适量花椒大料适量
步骤
1.将买来的猪脆骨洗净备用。
2.将猪脆骨用开水焯一下。
3.准备好一根胡萝卜、土豆和干辣椒。
4.将土豆、胡萝卜、干辣椒切成小块备用。
5.油七分热后，放入白糖，白糖变色后，放入猪脆骨爆炒。
6.猪脆骨变色后，放入酱油、老抽、料酒、花椒大料、精盐等调料。
7.煸炒两下后，放入少量的水炖5分钟。
8.炖五分钟后，放入切好的土豆、胡萝卜、辣椒、葱姜蒜等配料。在炖五分钟。汤汁收干后，即可出锅食用。
小贴士
炒猪脆骨就像炒糖醋排骨一样就好。