⑴ 海口哪里有正宗的后安粉汤阿
在秀英炮台对面,有一家手艺很地道!你可以去尝尝!
⑵ 请问海南的后安粉哪里做的最正宗
正宗的后安粉集中在汽车总站后面,早餐店,那才是正宗的。
⑶ 海南后安粉详尽的做法
万宁后安粉1斤,粉与猪皮的比例为2:1,肝连肉一付,油豆腐4块,虾皮3大匙,油葱酥少许,蒜泥少许,芹菜少许,红辣椒1根
调味料
酱油1大匙,乌醋2大匙,香油少许,鸡粉1小匙半,盐1小匙,白胡椒粉少许
作法
1. 芹菜、辣椒切末,猪皮刮去多余油脂切大片
2. 在碗中放入蒜泥、辣椒、酱油1大匙、乌醋2大匙、少许香油,即为沾酱
3. 烧开一锅水,肝连入锅烫去血水后取出,再将猪皮入锅略烫后取出
4. 起一快锅,开大火热锅,转小火,加油3大匙,虾皮入锅爆香后熄火,加水4000cc,开大火,煮到水快滚开时,放入万宁后安粉、猪皮、肝连、油豆腐,盖上锅盖煮到排气阀发出唧唧声,转小火煮2分钟即可熄火
5. 等到红色指示杆下降后,掀开锅盖,取出油豆腐、肝连、猪皮切成一口大小,食用时沾取适量沾酱即可
6. 锅内加入鸡粉、盐拌匀,盛出适量于碗中,摆上少许油葱酥、芹菜末、白胡椒粉即完成
⑷ 外地人吃得习惯海南后安粉吗
应该要根据地方的口味有所改变
⑸ 如果我在佛山开一家海南粉的店子,海南老乡会不会来捧场,主打文昌抱罗粉,海口腌粉,万宁后安粉!
抱罗粉和腌粉 是我最爱 可惜我 在深圳
如果你的店开在海南人聚集的地方的话绝对会火
⑹ 万宁 后安粉 好吃不
嗯嗯~~~我有吃过一次,味道还是不错的,料也还好,如楼上所说的,胡椒味吸引人,不过也要看个人口味了。
但是那次在的摊位吃,有看到猪肉、猪皮上的毛,谔谔~~~不敢再吃了。还是喜欢吃陵水的酸粉和抱罗粉。
⑺ 我想把海南特色小吃,万宁后安粉和文昌的抱罗粉引进到老家河南南阳开店!技术跟谁学需要多少钱开店
呵呵!
你就要去万宁的后安镇和文昌学了!不过一般都很难教你的!这就看看你的本事了! 后安粉的确很好吃!抱罗粉我觉得不怎么样!
⑻ 在三亚,谁知道那家的后安粉好吃。
您好。
目前三亚市卖后安粉的店铺特别多。
如果说好吃,推荐您去老店。
店主年龄老、店铺陈旧有几率是老店。
⑼ 小高后安粉加盟。你好请问你们那里可以学后安粉是吗
等熬成的,配料有小虾、海螺等。