⑴ 好吃的火锅鸭
啤酒鸭火锅
用料：新鲜鸭1只（约重1000克、）熟牛肚250克、熟肥肠250克、猪肉片250克、午餐肉1听、豆腐皮250克、青笋250克、黄豆芽250克、藕250克
调料：啤酒半瓶、菜油200克（约耗135克）、猪油100克、豆瓣酱30克、泡姜片30克、泡辣椒节40克、蒜瓣10瓣、老姜50克、花椒15克、白糖25克、精盐10克、味精5克、胡椒面3克
制法：
1、将鸭除去内脏、爪尖、嘴壳、去尽残毛，洗净，放入冷水锅中烧开，开大火煮开撇去浮沫，下姜片、料酒。鸭子煮至六七成熟时，捞出砍成4厘米见方的块，鸭汤待用。
2、牛肚冼净，片成约1.7厘米宽的片。猪肚切下肚头，剔去肚皮，修去油筋，用清水洗净，剞十字花刀，再改成宽1.5厘米、长6厘米左右的条。熟肥肠切成3厘米长的节。午餐肉和豆腐皮分别切成片。藕、莴笋去皮刮洗干净，分别切成片。黄豆芽摘须根洗净。以上各料除鸭子外，均各分成两份，对称装盘围在火锅周围。
3、锅置火上，下菜油烧热，下鸭块略炸，再下泡姜片、泡辣椒节、豆瓣酱末、老姜（拍破）将鸭块炒上色，下猪油、蒜瓣、花椒等再炒几下，倒入煮鸭子的汤，煮10分钟，下鸭块、啤酒、白糖、盐、味精、胡椒面，烧开，打去浮沫。然后将汤及鸭块等舀入火锅中上桌，点燃火，边吃边煮，各种荤素菜随意烫食。
味碟每人一个，用麻油加盐和味精拌成。
注：煮鸭的汤不要一次用完，在吃的过程中，用来补充锅内汤汁。此火锅也可用鸡汤、骨头汤制作。若喜食辣者，可以加入干辣椒节，其味更烈
⑵ 请问滨州火锅鸭多少钱啊
建议楼主把问题发到地区里面 你是哪个城市就发到哪个城市里面
这样都是当地人回答 肯定有知道的
再就是可以打当地114查一下
⑶ 福鸭居火锅鸭滨州第九分店怎么样
祖国医学认为，鸭肉味甘微咸，性偏凉，入脾、胃、肺及肾经，具有“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳息惊之功效。福鸭居火锅鸭经过多年的研究改良，立足鲜活，采用饲养多年的老鸭制作而成。真正迎合了现代人健康饮食，注重食补的饮食习惯。老鸭汤配当归，党参，枸杞，银耳等多味名贵药材，精心熬制而成，汤鲜爽、味醇厚、开胃滋补、回味悠长。“福鸭居火锅鸭”是一道将经济实惠和口味别致独特基于一身的新作，令人吃过难以忘怀，同时结合了火锅长盛不衰的经营精华，使其给经营者带来了滚滚利润，福鸭居火锅以本店秘制调料、滋补中药材，煮制而成。鸭肉色泽新鲜，皮酥肉嫩，醇香浓烈，汤靓味美，滋补入味，让人回味悠长，久久难忘。由于选料考究，配方科学，具有百吃不腻、不厌的效果，同时新鲜的蔬菜又给人带来越吃越丰富的感受，色、香、味具全，有了福鸭居火锅，众口不再难调。
⑷ 滨州加盟湘香火锅鸭多少家
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⑸ 有人了解烤鸭火锅加盟吗
你好，朝天门火锅为您解答（以下回答手打原创）。
首先，一个品牌没有所谓最火的这个概念，比如某某明星开了一家火锅店，看上去确实非常火，但实际情况是明星开的店关店数量不在少数，其次，现在许多非官方的平台或者机构也会发布一些所谓的品牌排名，其实本质没有什么参考价值，建议你可以考虑参考一下新华网发布的2019餐饮报告，里面的火锅片段相对有一定参考价值。
每个人想法也不一样，相关排行榜也是仅供参考，比如老字号品牌加盟费用10万，但小品牌甚至不需要加盟费用，你觉得哪个好呢？
开火锅店的目的不是开出一家店，而是开出一家有持续盈利能力的火锅店，这一点才是最终目标，所以在选择品牌的时候，多思考，实地考察，审核品牌方的扶持能力才是关键。
值得注意的是，在朝天门火锅800余家加盟合作伙伴之中，大部分都没有相关餐饮从业经验。
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⑹ 滨州火锅
京苑、顺风都可以。滨州京苑肥牛黄河七路渤海十七路交叉口丽景新园东南角，倪氏顺风肥牛地址： 滨州市黄河五路408号。
⑺ 滨州火锅鸭哪家好
运乾大酒店下边那个不错。。。。。渤海3路 747那个也不错
⑻ 现在在滨州开个火锅鸭还行吗
现在人们大都注重健康饮食，前一阵子让地沟油搅得人心惶惶，不免会对火锅一类的食品不放心，而且火锅鸭十年前就在滨州兴起过，好像在一分厂那边，而且相当火。但近几年没有怎么去，所以不太了解情况。
如果是自己创业开餐馆，位置首先要选好。
⑼ 哪儿有鸭肉火锅加盟店
鸭肉可以做砂锅，比如八宝鸭，涮鸭肉也就类似这个吧，要学就去重庆学吧，那里是发源地。
⑽ 滨州火锅鸭多少钱啊
在滨州的姜家市场有火锅鸭的店，价格是48一锅 还送4个菜。很实惠的 味道也不错