『壹』 盖码饭的一些特色菜谱有哪些
材料
香肠粒粒，在冰箱冷过的剩饭，蛋（充分打均匀）2只，番茄酱
做法
1.锅里先放少许油，油热后把冷饭放进去，炒一会后放一点盐进去炒均匀。
2.饭炒热后把香肠粒粒放进去炒一下。
3.熄火，放一点番茄酱进炒饭中，用余热炒均匀。
4.再做煎蛋：把适量的油倒进镬中。
5.油烧热后用两手抓住镬耳把油打圈的逗淌地开，使镬四周都均匀的粘上热油。
6.把事先打好的蛋液加点盐，再打均匀。然后把蛋液倒进镬。
7.收小火，马上用两手抓住镬耳把蛋液像刚才逗淌地油一样逗淌地开，不断的淌，成一个大圆形状，耐心点直至蛋片煎熟。
8.非常小心的把蛋片铲起放进碟中。
9.把炒饭放进蛋片里，四边向里折，包成四方形。
10.包好后翻转，然后用番茄酱画出你喜欢的图案。非常可爱的猫猫蛋包饭就做好了
『贰』 长沙开间小饭店需多少钱盖码饭。
那也要看是在什么地方开
像南门口这种地方，门面贵的要死，又大多数赚的都是长郡学生的钱，反正基本上没有哪个门面可以撑过半年，好多一两个月就倒闭了
『叁』 盖码饭的历史由来
盖码饭即是盖浇饭。盖浇饭是在西周“八珍”之一“淳熬”的基础上发展而来的。《礼记注疏》中“淳熬”的作法是：“煎醢(hai，肉酱)加以陆稻上，沃之以膏。”醢是肉酱，陆稻是北方种植的黄米和小米，沃是浇的意思，膏即油脂。
全文大意是：将肉酱煎熬好以后，加在黄米(或小米)饭上，然后再浇上油脂，就成“淳熬”。到了隋唐，“淳熬”发展成“御黄王母饭”，烹制方法也有了新的改进。韦巨源《食单》记载：“编缕卵脂，盖饭表面，杂味。”这就是说，肉的形状已改变为丝，并且加上了鸡蛋等物，色形味都更加多采了。成为唐代“烧尾宴”上的食品之一。所有这些，都是如今“盖浇饭”的雏形。
(3)加盟盖码饭有哪些品牌扩展阅读
目前有不少盖浇饭存在油盐超标等问题，长期吃这类盖浇饭，可能会带来高血脂的风险。油盐较多。黑乎乎的酱油，同时泛着亮亮的油花，满目皆是。固然这种盖浇饭吃得香，开胃下饭，但同时也可能造成盐和脂肪摄入量超标，尤其不适合肥胖和高血压人群食用，对于健康人来说，也应减少吃此类盖浇饭的次数。
缺少粗粮。盖浇饭的主食大多是白米饭，缺乏粗粮、豆类和薯类。从营养角度来说，对于主食的要求，是尽量粗细搭配，营养素配比均衡、丰富，而多数盖浇饭并没有达到这个要求。荤多素少。盖浇饭虽然品种繁多，但排骨、卤肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等盖浇饭基本上都是肉多菜少，而蔬菜类的盖浇饭品种较少，因此，无论哪种盖浇饭都难达到合理的荤素比例。
『肆』 码堂盖码饭好吃吗生意怎么样
码堂盖码饭是湖南刘先生餐饮管理有限公司全新打造的盖码饭连锁品牌，主打现炒盖饭，新鲜食材、五常大米，所有菜品均由十余位湘菜大师研发出品，口味正宗。
码堂盖码饭现有三家门店，分别为长沙窑岭店、深圳海岸城店、南昌绿地中央广场店，开业期间生意火爆，感兴趣的话可以到店体验下。
『伍』 卖盖码饭赚钱吗我想开店，可是没技术怎么办
实体店还是网店呀
『陆』 哪位大哥知道长沙中粮盖码如何加盟，总部在哪
店子地址在中山路湘江宾馆的洞庭渔郎的旁边二楼。中粮盖码煨汤。
乍一看。那个LOGO和店名，都让人以为是中粮集团投资的了。还在纳闷。中粮集团竟然开这么一家小店呃。
仔细看。才发现，整个山寨版的。
就做盖码饭和小罐煨汤的店来讲。这家装修得也比较上档次了。风格像湖南本土的KFC。很是干净卫生。
店里还提供故事会、知音、家庭等普及类刊物供食客阅读。也算特色了。
食物价格。相对长沙的盖码饭和店里的装修来说。还可以算便宜。
不过味道那就真的不敢恭维。真的很难吃。饭是一坨一坨的。炒码的配料和主料配比应该是4：1。
呃。我是不会再光顾第二次了。
『柒』 外卖店做盖码饭,店名注明盖码饭好还是不注明好
我觉得还是注明好一点吧，著名之后，如果今天送货的话也是非常方便的。
『捌』 什么名字的盖码饭店名好
碗碗香盖码饭
『玖』 请问什么叫“盖码饭”
“盖码饭”就是将饭放在一个盘子里，菜浇在饭上食用。
“盖码饭”属于西北甘肃地区叫法，东北叫烩饭，广东叫碟头饭，还有的地方只是叫咖喱土豆饭，咖喱鸡饭，麻婆豆腐饭。
“盖码饭”是在西周“八珍”之一“淳熬”的基础上发展而来的。 《礼记注疏》中 “淳熬”的作法是：“煎醢加以陆稻上，沃之以膏。”
意思是将肉酱煎熬好以后，加在黄米（或小米）饭上，然后再浇上油脂，就成“淳熬”。到了隋唐， “淳熬”发展成“御黄王母饭”，烹制方法也有了新的改进。
(9)加盟盖码饭有哪些品牌扩展阅读
“盖码饭”的特点：
盖码饭的主要特点是饭菜结合，食用方便，既有主食米饭，又有美味菜肴。其菜汤汁浇于饭上面，使米饭更富有口感而备受青睐。且不像一般食用饭菜需要较多的餐具摆到桌上，而是将饭菜盛于一盘，既可放在桌上食用，也可以用手端上吃。
盖码饭的另一个特点是快而热。由于饭菜都是事前烹制现成的，食者可以随到随吃，而且饭菜始终都是热的，符合我国人民热食的习惯。