① 酱猪蹄，酱猪蹄的做法，酱猪蹄怎么做
主料 2人份
猪蹄1对
调料
葱5段、姜5片、蒜4瓣、八角3颗、花椒1小把、桂皮1段、陈皮1小撮、豆蔻1个、草果1个、香叶3片、料酒2大勺、生抽2大勺、老抽3大勺、白糖1小勺、冰糖1小把、食盐适量
酱猪蹄步骤1
将所有材料备齐
步骤2
将猪蹄洗净，锅内倒入开水，煮沸后放入猪蹄进行川烫，5分钟后取出沥干备用
步骤3
酱猪蹄的做法大全
锅内倒入适量花生油，烧热后加入葱姜蒜以及各种香料煸炒至出香
步骤4
下猪蹄并同时烹入料酒
步骤5
加入生抽和老抽
步骤6
酱猪蹄的做法
用木铲翻动猪蹄，使之均匀上色
步骤7
倒入开水，水的高度要没过猪蹄，然后加白糖
步骤8
大火烧开后盖上锅盖，转小火炖煮2个半小时左右
步骤9
酱猪蹄的家常做法
最后开盖调入冰糖和盐，搅拌均匀，继续加盖炖煮至冰糖融化，汁水收浓即可出锅
② 我想加盟一家卤猪蹄店不知道哪里有好吃的
卤猪蹄一般有这么几种，有骨猪蹄，无骨猪蹄，五香的，酱香的，麻辣的，各不相同，卤制方法有闷卤，有卤煮，各有所长，瓦罐猪蹄肉烂但是容易肥腻，而一般无骨猪蹄，卤制五香酱香肉劲道，肥而不腻，热吃也比较酥烂入口。
猪蹄是一个国内外都比较广泛的美食，尤其是我们国家制作这个首屈一指，陕西作为猪蹄制作的很多有名的地方之一，确实有自己独特的卤制方法。
你想加盟的话可以货比三家，主要是品尝味道，看产品特色，以及公司正规性，因为现在很多只是交个技术，然后把店开起来就不管了。因此要找一些确实踏踏实实开店的，从实体店做起来的。
③ 正宗酱猪蹄做法
用料
猪蹄 两只
干黄酱 40克
葱
姜
蒜
花椒
大料
桂皮
陈皮
干红辣椒
香叶
冰糖
料酒
醋
酱猪蹄的做法
将猪蹄剁成小块（或请卖家代为处理），洗净，烧一锅开水，水开后将猪蹄放入焯5分钟后捞出，用水冲洗干净
小贴士
1、做猪蹄时，一定要先焯一下水，可以去除猪蹄的骚味。
2、烹调中加一点醋，可以使骨头中的钙更易溶解出来，也可以蛋白质更易被人体吸收。
3、葱、姜、蒜的用量要比一般的菜多一些。
④ 酱猪蹄子最正宗的做法是什么
主料：猪蹄3个
辅料：老抽1汤勺、白糖3汤勺、生抽1汤勺、盐2小勺、料酒2汤勺、八角2个、姜1块、桂皮1块、香叶几片、干辣椒2个、小茴香适量。
酱猪蹄的做法：
1、处理好的猪蹄。
