『壹』 香脆油条的健康做法
用料：面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量
油条的做法：
1、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成团，饧二十分钟；
2、将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，如此三次，使面团呈柔软滑润的状态；
3、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大；
4、将面团擀成0.5厘米厚的片，饧十五分钟，
5、切成2指宽的条，两条重叠，中间用筷子压到一起，捏住两端拉长；
6、油锅加热，放入油锅中炸至金黄即可。
『贰』 香脆油条做法和配方
你好，好做，要想油条蓬松个大饱满，口感香脆，可以在和面时加点食用盐和面欣酥a，试试吧。
『叁』 酥脆油条的做法和配方
【制作食材】面粉、鸡蛋、食用盐、酵母粉、食用油。
【制作步骤】：
1、首先准备350克面粉，两个鸡蛋，适量的食用盐，酵母粉，食用油。以上这些制作香酥油条的食材和调味料都准备好了之后，咱们就开始准备烹饪这道表面金黄酥脆，内里蓬松宣软的香酥油条。
注意事项
1、在和面的时候一定要加上食用油，这样可以让油条吃起来更加的蓬松宣软，如果不加食用油的话，吃起来非常的干涩，不好吃。
2、如何判断油温是不是6成热的，只需要将一根筷子放到油中，如果筷子的四周冒起小泡，那就证明油温已经6成了。
『肆』 香脆油条的做法和配方
原料准备
主料：标准粉15m克
配料：小苏打、盐、矾、水各适量
工艺流程：打矾花一和面一揣面至三光一每饧半小时揣一次，反复揣2·3次一整条一改刀一压条一拉条一炸熟
具体制作：将矾、盐、水倒入和面缸，加小苏打打起花，加面粉揣至“三光。，每饧半小时揣一次，反复2·3次，再饧一段时间，擀成长带形皮子，切剂（宽约2厘米），将每两个小剂面对面合在一起，用细竹筷压紧，拉长可上劲，下入油温为7·8成热的油锅中炸至松、成熟即可。
特点：色泽金黄，体积膨大，香气十足，皮脆里软.
制作关键：
1）矾、小苏打、盐、要与水混合充分，且面团要软一些更佳：
2）面要反复揣透饧好；
3）整条、条动作要连惯娴熟；
4）严格控制油温和炸制时间。
品种变化，类似可以做南瓜油条，鸡蛋油条等。
『伍』 香脆油条怎么做
主料
面粉
300g
辅料
苏打粉
2g
酵母
5g
盐
3g
水
适量
植物油
适量
步骤
1.面粉倒入揉面盆内
2.准备好其他的配料：苏打粉、酵母和盐
3.称好量加入面粉中
4.用适量的水揉成面团后，倒入15ml左右的植物油，继续揉面，至油全部被面团吸收
5.揉好的面团放在盆中发酵
6.发好的面团，可以看到面团内部充满着蜂窝状组织
7.案板撒上少量的面粉，将面团再次揉匀，擀成大长片
8.用刀切成均匀的面片
9.两个面片重叠在一起，用筷子往中间压出印痕
10.拎起两头拧几下
11.预热空气炸锅160度，3分钟
12.油条放到碗里过一下油，放到炸篮里，
13.时间设置8-10分钟，炸至表面金黄，中间可以用筷子翻一下面
14.香脆油条来咯
小贴士
空气炸锅时间设置，根据食物分量而定。
『陆』 脆皮油条的做法和配方，油条哥加盟多少钱
脆皮油条的做法
材料面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量
做法
1、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成团，饧二十分钟；
2、将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，如此三次，使面团呈柔软滑润的状态；
3、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大；
4、将面团擀成0.5厘米厚的片，饧十五分钟，
5、切成2指宽的条，两条重叠，中间用筷子压到一起，捏住两端拉长；
6、油锅加热，放入油锅中炸至金黄即可。
『柒』 香脆油条做法和配方
你好，好做，要想油条蓬松个大饱满，口感香脆，可以在和面时加点食用盐和面欣酥A，试试吧。