① 誰知道自助火鍋加盟能賺錢嗎自助火鍋利潤分析
自助小火鍋加盟2015年度情況分析
從2013年末開始，餐飲的變革便風起雲涌，先是大餐飲公司的沒落，再是互聯網思維浪潮下的小餐飲崛起。而其中有又諸多房地產生轉戰餐飲，不過一個個都還沒找到方向。
在眾多餐飲中，火鍋始終占據有三分之一的天下，但是總體從2014年開始有所下降，相反，以程大個小火鍋為代表的小火鍋卻迅速崛起。這些在互聯網思維影響下橫空出世的小火鍋，以迅雷不及掩耳之勢占據了很大的市場。
小火鍋為何收到資本市場的青睞？
首先，這個得益於餐飲市場的變革。
一，餐飲投資從大投資向小投資轉變。
從2011年開始大型餐飲就過的不怎麼好了，連續很多餐飲企業倒閉，比如大型的湘粵情，旗下很多種產品，到最後也不得已倒賣商標和公司。而面向老百姓的小餐飲月日益火爆，火鍋界以海底撈為代表的中等傳統火鍋也遇到了一些問題和瓶頸難以突破。這也是為什麼小火鍋受歡迎的一個重要因素，大家不再太習慣於很多人撈一個鍋。
二，餐飲投資從「重經營」到「輕經營」轉變。
傳統餐飲運營注重「人」，很多服務或者運營離不開龐大的人來運作，還有重型資本的投入，而且走的高大上，動輒裝修幾百萬上千萬不是一般的人能承受得了，因此從12年開始的資本投入，人員投入從「重經營」，轉變到了「輕經營」，而能符合這一特點的剛好是小火鍋，投入小，人員需求少，佔用資本少，寧可多開一些店，也不再把所有的都投注在一家龐大的店面上。
三，餐飲從高大上逐步向「小而美」轉變。
餐飲自從把高富帥，白富美定位為自己的人群後，就有些走的不盡如人意，這個變數太多，因為受經濟影響和政策影響太大，而「小而美」講求的是面向老百姓提供優質的餐飲和服務。所以這個更長久。小火鍋也屬於這一類，格局小，看起來美，吃起來美，性價比高。
四，餐飲從形式創新向產品創新轉變。
在此之前，很多餐飲熱衷於形式創新，比如吧台式，比如轉轉，比如酒吧式，比如郵輪式，比如什麼武俠主題什麼的，原始人部落什麼的，都在想辦法注重外在形式的創新，但是這只是一時的噱頭，現在這樣的很多都是經歷了短時間的火爆後慘敗，所以大多數需要走上產品的創新。
其次，小火鍋本身的餐飲屬性更符合目前市場。
一，輕巧型小經營
小火鍋，尤其是自助小火鍋經營是很輕便的，基本用的人也少，而且管理起來也不費勁兒，所以加盟者比較多。
二，投資少，佔用資金少
投入低也是很顯著的一個特點，不像大火鍋動輒光加盟費都好幾萬到十幾萬，幾十萬的。這樣的小成本經營更符合大多數人創業的特點。
三，管理簡單
在管理上比較簡單，因為運營結構就很簡單，而且一般都有指導，日常管理，運營管理，客戶管理等都相對簡單。
四，融合了三種消費模式
一個小火鍋它符合了三種模式：快餐，休閑，和火鍋。有快餐的屬性，有休閑的特質，有火鍋的核心，所以說還是很受歡迎。
五，符合目前個性化消費習慣
現在人消費都講求個性化，都講求自由，所以自助小火鍋很大程度上讓人就餐很自由，而且不用很多人一起撈考慮別人的感受去選菜，也不用一推人擠在一起吃，他可以很靈活，一個人也可以坐那兒吃，想吃什麼吃什麼。而且一般價格也不貴。
六，更具有互聯網屬性
自助小火鍋的互動性也更好，互聯網思維下的餐廳講求的就是互動，參與感，人與食物的直接連接，以及服務的更加便捷。這些小火鍋能更好的實現，比如一個微信即可把顧客經營起來，讓他們點餐幹啥都順暢。
七，衛生安全更好
一人一鍋是它的特點，所以比較衛生，除了台式小火鍋使用一個傳送帶，大家用筷子共享菜品，感覺不衛生外，其他的小火鍋都是講求個體消費，所以自己的筷子自己的鍋自己吃，底料還可以打包，大部分都是。
八，產品創新更靈活。
對於小火鍋來說產品創新更容易，因為只需要在原有基礎上添加新品，而且一個小鍋調制味道更容易，況且都可以把其他餐飲的東西直接拿來用。
2015年的自助小火鍋加盟勢頭仍然很旺，而且它會在最起碼是實在三年內發展成最核心的餐飲形式，十年內會成為餐飲的新形勢力量獨霸投資市場。目前很多問題都不是問題，比如夏天很多形成了夏季的獨特冷鍋，以及獨特的菜品形式。而且地域性限制小。這也是程大個小火鍋之所以發展迅速的原因。
② 開個自助火鍋加盟店要多少本錢
現在開火鍋加盟店的人越來越多，但是選擇加盟品牌時要根據自身實際情況擇優選擇，以一家300平米的店鋪為例，實際分析火鍋加盟投資費用和收益。
③ 品牌自助火鍋加盟的成本有哪些呢
這年頭，做餐飲創業的人真不少，火鍋品牌的發展也非常好，就是因為做餐飲的人，選擇開火鍋店的人越來越多了。
有些人開火鍋店是自己餐飲知識深厚，所以自己盤店。也有人經驗沒多少，就選擇了品牌加盟。只不過，開店之前，大家都會在心裡盤算一番，自己的資金有多少，火鍋加盟的成本又有哪些，夠不夠開店。
這里就簡單分享下品牌自助火鍋加盟的成本有哪些？
1.加盟費
有些火鍋品牌實力較強，影響力較大，吸引到的加盟商較多，相應的加盟費也比較高，還有一點就是為了篩選出抗風險能力較強的加盟商，保障門店的存活率。這種品牌的加盟費通常在6-9W之間。
有些火鍋品牌收的加盟費較低，因為他們的市場是中端或較低端的大型消費市場，開的店基本都在社區、小一點的街道和巷子裡面。而品牌實力通常也打造不了擁有高市場競爭力的品牌，這類品牌加盟費通常在3-6W之間。
2.租金
開一家自助火鍋店加盟店，通常300平米以上的店鋪能較好的進行分區，能承載很多客人，也能為自助火鍋薄利多銷的經營模式打下基礎。中等繁華地區的租金，一般是3W--5W，店鋪面積越大，租金越高。當然也有租金更高的店鋪，越是繁華的地段租金較高。
3.裝修費
如果你想開一家大一點的自助火鍋店加盟店，那就需要在裝修費方面做准備一些，畢竟自助火鍋店的面積都比較大，環境、設備、桌椅、餐具等方面都需要錢，一般需要准備10--20W.
4.人力成本
無論開什麼樣的自助火鍋店，你都需要請員工。收銀員、服務員、廚師等等，每人每月平均工資在3500-5000元之間。一般火鍋店的人員配置都是十人左右，如果是五六百平的店鋪，則需要多配置幾個人。
5.宣傳成本
不論是開業活動還是節日活動，都需要宣傳。目前市面上還沒有哪個品牌開店不做宣傳的，不論選擇的品牌影響力有多大，都需要宣傳，才能讓周圍的人快速知道你的店鋪。如果只是簡單的發發DM單、做做電梯廣告，那麼開業前期只需要准備兩三千推廣費用就好。如果想要找電梯、信息、社交媒體平台之類的廣告，那就可能需要准備幾W的費用。
有句俗話叫：萬事開頭難。做好准備工作是開一家店的前提，選擇品牌自助火鍋加盟，須謹慎選擇品牌，多考察品牌實力，避免花冤枉錢。
④ 自助火鍋加盟品牌有哪些
內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司是一家以自然人做發起人的股份制企業，公司於1999年8月誕生在草原鹿城——包頭市，以小肥羊特色火鍋連鎖為主業。於2008年6月12日在香港上市，是中國首家在香港上市的品牌餐飲企業(股份代號968)，被譽為中華火鍋第一股。
小肥羊餐飲連鎖有限公司(簡稱小肥羊)是中國最大的涮羊肉連鎖店企業，1999年由張鋼及陳洪凱在內蒙古包頭創辦，2006年在中國大陸、澳門、香港及美國、加拿大和日本已開設逾721間分店，2006年營業額為57.5億元人民幣，躋身中國最有價值品牌500強。
小肥羊調味品有限公司坐落在包頭市昆都侖區昆河北橋。公司在建設初期，就以「自動化生產、優良的品質、規范的管理」為奮斗目標。2004年10月，與設備廠家一起經過兩年的不懈努力，終於建成了中國第一條自動化家庭火鍋湯料生產線，實現了「把小肥羊美味帶回家」的夢想。小肥羊火鍋湯料在國內首先採用了無水、分體、一次成型包裝的工藝，有效地保證了產品的質量。
小肥羊公司現擁有一個調味品基地，兩個肉業基地，一個物流配送中心，一個外銷機構，國內五大餐飲市場區域，國際三大餐飲市場區域的大型跨國餐飲連鎖企業;360家火鍋連鎖店遍布了全國各省、市、區(包含：直轄市、特別行政區)以及美國、日本、加拿大等海外市場。
2002 年公司通過了ISO9001 ：2000 國際質量管理體系認證及國家綠色食品認證。幾年來陸續獲得「全國餐飲企業百強第二名」、「中國成長企業百強第一名」、「中國營銷創新獎」、「內蒙古名吃」、「中國名火鍋」、「中國企業500 強」等三十多項榮譽。2004 年11 月12 日「小肥羊 LITTLE SHEEP 及圖」商標又被國家工商行政管理總局商標局認定為「中國馳名商標」，為「小肥羊」進一步做大、做強、做長久奠定了更加所扎實的基礎。
自助火鍋加盟店排行榜2、德庄火鍋
(十大名牌火鍋,重慶著名商標,最新小火鍋加盟店排行榜，重慶德庄實業(集團)有限公司)
慶德庄實業集團，是一家集火鍋產業開發、旅遊產業開發、農業產業開發、物流產業開發、火鍋原材料配送、火鍋文化研究的多元化現代民營企業。
集團現有重慶、成都、江浙、山東等地大型自營火鍋酒樓20餘家，全國連鎖加盟店300餘家。重慶德庄實業(集團)有限公司轄有重慶德庄飲食文化有限公司、重慶德庄酒店管理有限公司、
重慶德庄酒業管理有限公司、重慶德庄農業開發有限公司、一個食品加工廠、兩個研究所,注冊資金3000萬元，集團現有員工1萬餘人，管理人員佔500餘人，其中大學本科學歷360人，專科400人，獲取各類職稱185人，集團董事長李德建先生是重慶市南岸區政協委員、全國餐飲業優秀企業家、重慶市火鍋協會副會長。
集團自1999年創辦以來，以宏揚重慶火鍋文化為己任，根據公司的「舉重慶火鍋金牌，夯百年老店基礎，創世界知名品牌」的戰略目標，在火鍋餐飲業界響亮地提出了「以德經商，以德興庄」的經營理念和「科技興火鍋，綠色興火鍋，文化興火鍋」的發展方針，以「創新再創新」的企業精神，在火鍋餐飲業界迅猛崛起壯大。先後獲得「全國餐飲百強企業」、「全國綠色餐飲企業」、 「中國名火鍋」、「中國名宴」、「全國餐飲連鎖十佳企業」等稱號，集團無形資產經北京權威機構評估為4.2億元人民幣。
集團擁有獲得基尼斯世界紀錄和中華大擂台電視吉尼斯紀錄的「德庄大火鍋」是重慶火鍋的象徵物、標志物，是重慶市人民的驕傲，是重慶火鍋歷史上的一座重要里程碑;2001年，集團全面建立ISO9001：2000國際質量管理體系，並獲得認證證書。
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自助火鍋加盟店
⑤ 一家火鍋店的投資多少
哈嘍大家好，面對生意火熱的餐飲行業，不知道大家是否想了解一家火鍋店的投資多少？開一家火鍋店加盟費多少錢？加盟火鍋店大概費用是多少？
一家火鍋店的投資多少
不少人都想要了解開一個火鍋店需要多少投資，那今天小編就為您推薦鼎德香自助火鍋店，在上海開一家100㎡大的鼎德香自助火鍋，裝修費按1000元/㎡計算，大概需要9-10萬元左右，經營設備費15萬元，鍋底材料費也是15萬，門店的廣告宣傳費要1.2萬元，店租每個月1萬，員工工資每個月要2.8萬（3500/人*8人），水電費1000元/月，流動資金20萬，總加盟預估費用40-55萬，因城市所在地不同，加盟政策會有所出入，請以實際投資金額為准。
鼎德香自助火鍋加盟優勢
品牌優勢：作為我國的知名火鍋品牌，企業在餐飲市場上占據一定的地位，具有一定的品牌效應；運營優勢：總部提供資深團隊，為您策劃門店的市場運營方案，讓您增加店鋪的曝光率，提升利潤；宣傳優勢：通過線上線下多渠道網路宣傳和廣告投放的組合模式，讓品牌的聲譽能夠遍布大江南北；
產品優勢：鼎德香自助火鍋色香味俱全，產品種類豐富多樣，能滿足消費者對不同口味的選擇需求；投資優勢：鼎德香市場發展環境好，擁有的基礎消費者眾多，前景明朗，為商家後期的回本保駕護航。
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⑧ 樂開心自助火鍋加盟費多少:15萬元起（分店遍布全國各省）
自助火鍋作為火鍋行業中備受消費者們歡迎的一個就餐模式，一直以來都有著不錯的市場，因此自助火鍋也是加盟商想要加盟的。樂開心自助火鍋最近發展不錯，吸引了眾多加盟商的關注。那麼樂開心自助火鍋加盟費多少錢呢？接下來就隨著小編一起了解一下吧。
樂開心自助火鍋加盟費多少
裝修費：6.6-7.2萬元
經營設備費用：2.5-3萬元
首批進貨費：1.8-2萬元
廣告宣傳及開業費用：1000-3000元
門店租金：8000-23000元/月
人員工資：3000-4000元/月/人
水電雜費：800-1000元/月
總投資費用大約為15-17萬元。開店投資費用包括房屋租金，因此具體需要根據投資商的情況來決定面積大小。除了投資加盟費用外，開店還需要額外准備一筆流動資金，用於面對開店期間可能有的突發狀況下能保證店鋪的周轉。
自助餐飲一隻是許多消費者喜愛的就餐模式，因此，投資商除了了解樂開心自助火鍋加盟費多少外，也可以了解其他的品牌，例如醬骨自助火鍋怎麼加盟多少錢等。醬骨自助火鍋最近幾年也十分火熱，也是許多投資商想要了解且加盟的品牌之一，投資商可以根據自身情況進行選擇，或者還有更多的品牌也是值得了解參考的。
樂開心自主火鍋加盟優勢
1、品牌優勢：火鍋行業廣大，而樂開心自助火鍋在眾多品牌中也十分突出，廣受消費者的喜愛。品牌有著不錯的市場，加盟商加盟後能享受到品牌市場，加盟店鋪憑借著品牌的市場影響力能吸引大批消費者前來消費。且在開業前品牌在各大媒體平台幫助做出相應的宣傳，有利於吸引消費者進店消費。
2、產品優勢：樂開心自助火鍋有著多種菜品可供消費者進行選擇，在市場不斷變化的同時品牌也有專業團隊在產品的創新上也不斷研究。也有專門團隊了解市場的變化，根據變化不斷改善管理及經營，保證品牌能時刻緊隨市場的潮流。
4、服務優勢：在店鋪經營上，樂開心自助火鍋為加盟商提供全方面的加盟支持，在經營過程中遇到的任何問題都可以致電總部，有專業團隊為問題進行分析和制定方案幫助解決。
樂開心自助火鍋品牌詳情
樂開心自助火鍋隸屬於陝西樂凱新餐飲管理有限公司旗下品牌之一，總部位於陝西省咸陽市。樂開心火鍋一直十分具有品牌特色。如今自助火鍋盛行樂開心自助火鍋憑借著小清新的裝飾以及產品價格的和研發的特色菜品，一直廣受消費者們的歡迎。其經營產品除了自助火鍋外，樂開心自助火鍋還有各種飲料和菜品可供選擇，因此得到了消費者的一致認可。
現如今，樂開心自助火鍋有著消費群體大，產品價格靈活，食材新鮮健康，口味能保證等眾多特點，隨著不斷發展，樂開心自助火鍋加盟店已遍布全國各大省市，吸引了眾多加盟商的加盟。面對許許多想要加盟品牌的投資商而言，開心火鍋有著完善的加盟政策以及加盟優惠，能夠幫助加盟商更好的創業。
當然，選擇品牌需要根據投資商自身的具體情況分析，好的品牌不僅能給予好的市場，還能給予好的加盟支持。市面上自助火鍋品牌有許多，除樂開心自助火鍋外，還有許多火鍋品牌也是值得投資商們去了解的，投資商們可以根據自己的情況進行選擇，相信大家一定都可以開一家適合自己的火鍋店。