1. 原汁燉牛肉利潤多少
一碗原汁燉牛肉利潤在6元左右。以10元一碗牛肉湯為例,熟牛肉成本大約需要枯團山1.85元左右,加上輔料沒中大約1.7元,或蔽一碗10元牛肉湯的成本大約為3.5-4元,利潤大約為6元左右。