Ⅰ 誰知道自助火鍋加盟能賺錢嗎自助火鍋利潤分析
自助小火鍋加盟2015年度情況分析
從2013年末開始，餐飲的變革便風起雲涌，先是大餐飲公司的沒落，再是互聯網思維浪潮下的小餐飲崛起。而其中有又諸多房地產生轉戰餐飲，不過一個個都還沒找到方向。
在眾多餐飲中，火鍋始終占據有三分之一的天下，但是總體從2014年開始有所下降，相反，以程大個小火鍋為代表的小火鍋卻迅速崛起。這些在互聯網思維影響下橫空出世的小火鍋，以迅雷不及掩耳之勢占據了很大的市場。
小火鍋為何收到資本市場的青睞？
首先，這個得益於餐飲市場的變革。
一，餐飲投資從大投資向小投資轉變。
從2011年開始大型餐飲就過的不怎麼好了，連續很多餐飲企業倒閉，比如大型的湘粵情，旗下很多種產品，到最後也不得已倒賣商標和公司。而面向老百姓的小餐飲月日益火爆，火鍋界以海底撈為代表的中等傳統火鍋也遇到了一些問題和瓶頸難以突破。這也是為什麼小火鍋受歡迎的一個重要因素，大家不再太習慣於很多人撈一個鍋。
二，餐飲投資從「重經營」到「輕經營」轉變。
傳統餐飲運營注重「人」，很多服務或者運營離不開龐大的人來運作，還有重型資本的投入，而且走的高大上，動輒裝修幾百萬上千萬不是一般的人能承受得了，因此從12年開始的資本投入，人員投入從「重經營」，轉變到了「輕經營」，而能符合這一特點的剛好是小火鍋，投入小，人員需求少，佔用資本少，寧可多開一些店，也不再把所有的都投注在一家龐大的店面上。
三，餐飲從高大上逐步向「小而美」轉變。
餐飲自從把高富帥，白富美定位為自己的人群後，就有些走的不盡如人意，這個變數太多，因為受經濟影響和政策影響太大，而「小而美」講求的是面向老百姓提供優質的餐飲和服務。所以這個更長久。小火鍋也屬於這一類，格局小，看起來美，吃起來美，性價比高。
四，餐飲從形式創新向產品創新轉變。
在此之前，很多餐飲熱衷於形式創新，比如吧台式，比如轉轉，比如酒吧式，比如郵輪式，比如什麼武俠主題什麼的，原始人部落什麼的，都在想辦法注重外在形式的創新，但是這只是一時的噱頭，現在這樣的很多都是經歷了短時間的火爆後慘敗，所以大多數需要走上產品的創新。
其次，小火鍋本身的餐飲屬性更符合目前市場。
一，輕巧型小經營
小火鍋，尤其是自助小火鍋經營是很輕便的，基本用的人也少，而且管理起來也不費勁兒，所以加盟者比較多。
二，投資少，佔用資金少
投入低也是很顯著的一個特點，不像大火鍋動輒光加盟費都好幾萬到十幾萬，幾十萬的。這樣的小成本經營更符合大多數人創業的特點。
三，管理簡單
在管理上比較簡單，因為運營結構就很簡單，而且一般都有指導，日常管理，運營管理，客戶管理等都相對簡單。
四，融合了三種消費模式
一個小火鍋它符合了三種模式：快餐，休閑，和火鍋。有快餐的屬性，有休閑的特質，有火鍋的核心，所以說還是很受歡迎。
五，符合目前個性化消費習慣
現在人消費都講求個性化，都講求自由，所以自助小火鍋很大程度上讓人就餐很自由，而且不用很多人一起撈考慮別人的感受去選菜，也不用一推人擠在一起吃，他可以很靈活，一個人也可以坐那兒吃，想吃什麼吃什麼。而且一般價格也不貴。
六，更具有互聯網屬性
自助小火鍋的互動性也更好，互聯網思維下的餐廳講求的就是互動，參與感，人與食物的直接連接，以及服務的更加便捷。這些小火鍋能更好的實現，比如一個微信即可把顧客經營起來，讓他們點餐幹啥都順暢。
七，衛生安全更好
一人一鍋是它的特點，所以比較衛生，除了台式小火鍋使用一個傳送帶，大家用筷子共享菜品，感覺不衛生外，其他的小火鍋都是講求個體消費，所以自己的筷子自己的鍋自己吃，底料還可以打包，大部分都是。
八，產品創新更靈活。
對於小火鍋來說產品創新更容易，因為只需要在原有基礎上添加新品，而且一個小鍋調制味道更容易，況且都可以把其他餐飲的東西直接拿來用。
2015年的自助小火鍋加盟勢頭仍然很旺，而且它會在最起碼是實在三年內發展成最核心的餐飲形式，十年內會成為餐飲的新形勢力量獨霸投資市場。目前很多問題都不是問題，比如夏天很多形成了夏季的獨特冷鍋，以及獨特的菜品形式。而且地域性限制小。這也是程大個小火鍋之所以發展迅速的原因。
Ⅱ 呷哺呷哺火鍋店加盟要多少錢
呷哺呷哺火鍋店加盟大概需要8-10萬元左右的投資!對於大多數投資加盟者來說，無需負擔很大的壓力，並且總部會根據大家實際情況來選擇加盟。火鍋是我國大眾熱愛的美食，只要開業就會有保障。
2010年，呷哺呷哺加盟進入了上海的餐飲市場，並且成功地開出一家門店，值得一提的是呷哺呷哺創立時間比較早，距今已有22年。
除了在上海開設了幾十家門店之外，全國還有上百家門店，而且還在不斷地擴大，平均每個月就會多出兩家新店來，創始人說要盡力將上海的門店和北京的門店一樣多，形成一種雙核發展，未來將超過上千家的門店！
(2)吧台式小火鍋店加盟擴展閱讀：
呷哺呷哺是一家連鎖餐飲，源自台灣，1998年在北京創立，其特點是新穎的吧台式就餐形式和傳統火鍋的完美結合，開創了時尚吧台小火鍋的新業態。
火鍋定位：2013年，以全體系收入及餐廳數量計，呷哺呷哺在中國所有快速休閑連鎖餐廳中排名第二，市場份額以全體系收入計約為15.8%，以全體系餐廳數量計則約為7.6%。呷哺呷哺於1998年在中國開創了吧台式火鍋餐飲業態，為顧客提供獨特的快速休閑用餐體驗。
經營方式：「食品安全、食品質量問題一直是餐飲業最為關注的大事，從餐飲行業自身檢討的角度而言，問題的根本和提升的空間正在與經營模式和理念。
事實上，中國餐飲行業面臨著進入門檻低、市場競爭格局分散的問題，很多企業濫用加盟、盲目擴張的同時缺乏科學的供應鏈、店端經營管理體系，最終成為食品安全問題爆發的溫床。」賀光啟先生表示，「目前呷哺呷哺的430餘家門店全部直營，從根源上杜絕弊端，確保在店端嚴格貫徹執行各項產品質量標准。」
Ⅲ 火鍋加盟找哪裡
您好，朝天門火鍋為您解答（以下回答，手打原創）
首先，現在有許多所謂的品牌排名，一些網站，或者平台，甚至一些自媒體，個人賬號，都在做一些所謂的十大排名，實際上這些排名沒有任何參考價值，甚至是虛假的，但是要肯定的是，如果打算開一家火鍋店，品牌選擇極為重要，切記，不要錯選品牌。
選擇品牌參考新華網發布的2019中國餐飲業年度報告之中的火鍋片段，較有參考價值（其他一些所謂的平台，或者自媒體發布的所謂十大品牌，沒有任何參考價值）。
一、火鍋是餐飲的一個細分市場，根據餐飲協會和新華網發布的2019中國餐飲業年度報告顯示，火鍋不僅是餐飲最大的細分市場，同時也是增長率最高的品類，可見火鍋在食客心中的地位，至少市場足夠廣，而且在持續增大。
二、加盟火鍋品牌，對於沒有餐飲從業經驗，沒有底料技術的人來說應該算是很合適的，火鍋店開起的目的是打造持續盈利的火鍋店，這就有兩個核心要點，一個是火鍋的口味和味道，一個是火鍋店的經營和管理，但在朝天門火鍋800餘家加盟夥伴之中，大部分都是沒有相關經驗的。
三、味道好不好，試了才知道，重慶的火鍋店數量多達數萬家之多，品牌數量同樣非常多，對比分析才能找到好的品牌，建議實地來重慶嘗試，對比，了解。
注意，以上原創回答，同行請勿復制粘貼轉發（否則舉報），如滿意，望採納點贊。
Ⅳ 呷哺呷哺的麻將配料是怎樣的
呷哺呷哺的麻將配料是：麻醬，花生醬， 甜面醬、韭菜花、腐乳、 生抽，糖，鹽，雞精，蚝油，胡椒粉。一點點牛油，色拉型帆陸油，香油和豆蔻，桂皮，香葉熬制的汁。
呷哺呷哺
是一家連鎖餐飲，源自台灣，1998年在北京創立，其特點是新穎的吧台式就卜頃餐形式和傳統火鍋的完美結合，開創了時尚吧台小火鍋的新業態。
呷哺呷哺始終秉持「衛生清潔第一、營養快捷為要、大眾消費是本、親切關懷得宜」的經營理念，通過16年的不懈努力。
成功在北京、上海、天津、黑龍江、遼轎空寧、河北、山東、江蘇、山西、河南等省直營開店400餘家，遍布北京、上海、南京、天津、哈爾濱、沈陽、蘇州、無錫、常州、濟南、石家莊、廊坊、秦皇島、張家口、淄博、太原、鄭州等30多個城市（截至2015年Q1）。
Ⅳ 旋轉小火鍋加盟需要多少錢啊，
旋轉小火鍋加盟費用多少，根據品牌以及規模不同，費用也有所差異，以開一家300㎡重慶火鍋店為例，實際分析火鍋店加盟投資費用！（不同的城市部分費用有所出入）
以下回答都是原創，同行請勿復制粘貼（否則舉報）如滿意望採納
Ⅵ 投資開火鍋店怎麼樣泡泡火鍋為您講解創業方案!
又到了冬令食補的季節，每當提及暖身驅寒意的好法寶時，多數人都會聯想到火鍋。近幾年小火鍋店不管春夏秋冬都受到人們的喜愛，同時也吸引了一大批創業者的選擇。那麼投資火鍋店要多少錢?加盟哪個品牌好呢?加盟泡泡火鍋品牌怎麼樣?如果開火鍋加盟店的話，選擇一個靠譜的品牌是十分關鍵的，現在火鍋加盟品牌有很多，朋友們一定要注意各種細節。同時也要有一套詳細的創業方案。 創業投資火鍋店要多少錢?投資火鍋店創業方案第一步：開店前的心理准備 開店前做好長期吃苦受累的准備。不少想開店的人只看到了「現金流量好，回報較理想」的好處，而忽略了這個行業艱苦的一面。部分投資者抱著「我關系多、朋友多、我和我的朋友一年在外面要吃多少多少」等想法來開店。 實際上，餐飲業是實實在在做市場的行業，關系只能錦上添花，而不能雪中送炭。創業者要具備管理和營銷策略，在有限的經營面積內把上座率和翻台率全面提起來。 開火鍋店創業方案第二步：店面選址 加盟泡泡火鍋品牌選址不再是難題 泡泡火鍋有豐富管理經驗的專業營銷策劃精英，為代理商量身定製個性化營銷方案，可上門帶店指導，另外泡泡火鍋會有專業的專家為你指導開店選址。 泡泡火鍋店一般開在大型商場、電影院、商業街等各大城市人流密集地段，泡泡小火鍋兼顧中餐、晚餐和宵夜三大市場，即可做正餐又可兼顧休閑飲食，完全不受市場約束，全面佔領市場終端。 投資火鍋店要多少錢?投資火鍋店創業方案第三步：火鍋店的裝修 加盟泡泡火鍋店無需擔憂裝修問題 泡泡火鍋加盟店裝修風格具有豐富的主題與內涵，泡泡火鍋簡約舒適的裝飾風格，時尚新穎的吧台式的流線桌面，顧客能感受到獨特的文化熏陶與情調，吃與樂結合，參與性強，氣氛輕松和睦等特點。此外，泡泡火鍋店工作人員的服飾也是與裝修格調一致的。
Ⅶ 一人一鍋的火鍋有哪些
1、尚撈小火鍋：是正宗火鍋加盟代理代理的佳選新項目，它在目前豐富多彩的開展工作經驗，可以機敏的處理各種各樣市場銷售預期成效，讓本知名品牌得到了更強的開展，且可以確保創業人的效益不容易遭受傷害。並且，尚撈小火鍋採用了智能化系統的列管式小吧台方法，將菜式用轉動的方式 難休預錄取，不只能給消費者產生別具一格感，能夠 節省少量的人工客服電話。一人一鍋小火鍋店加盟代理代理就選泡泡小火鍋，因為泡泡小火鍋以其不同尋常的吧台式一體機娛樂休閑小火鍋的方法，聽從了的輕人追求潮流趨勢、身體健康、娛樂休閑、營養元素的特點，這種時尚不同尋常的消費觀念，分餐制產生的清潔衛生，眾多優勢一經開售就遭到了消費者們的熱情親睞!
2、咕嘟火鍋:這一知名品牌在市場銷售中十分受消費者認可，做買賣十分好，應創業者選擇加盟代理代理。咕嘟火鍋是一個加盟新項目，不論是知名品牌自身，還是公司總部的初期扶持，來加盟代理代理這一知名品牌，都是不錯的。
3、泡泡小火鍋:店面企業形象十分潮流趨勢，泡泡小火鍋店內全部都採用小吧台與花盆底椅的方案設計，消費者可以舒服地蹲著上面，或是與小夥伴閑談或是一個人獨享色香味俱全，都讓人感覺十分悠閑自在，讓消費者來了也要來。
Ⅷ 呷哺呷哺為什麼給一個生雞蛋
吃的。呷哺呷哺給的是日本的無菌蛋,全世界很多地方都有無菌蛋,尤其是美國,無菌蛋這樣的成品其實是美國剛開始的,他們會將生雞蛋做成好吃的調味料之類的,所以發明了這樣一個殺菌又保持雞蛋美味原生態的技術。【點擊了解如何開一家呷哺呷哺】
呷哺呷哺是一個小成本創業項目，加盟費用並不高，僅僅需要1-5萬元就可以加盟。而總投資則需要根據城市的不同，所需要的費用也不同。
呷哺呷哺加盟費用：
一線城市：60㎡
裝修費：3.6萬元(600元/㎡*60㎡)
經營設備費：5.8萬元
首批進貨費/原料費：6萬元
廣告宣傳及開業費：7000元
店面租金：8100元/月(4.5元/天/㎡)
人員工資：1.6萬元/月(4000元/月/人*4人)
水電雜費：900元
流動/儲備資金：7.23萬元
總投資：18.6萬元
呷哺呷哺火鍋定位：2013年，以全體系收入及餐廳數量計，呷哺呷哺在中國所有快速休閑連鎖餐廳中排名第二，市場份額以全體系收入計約為15.8%，以全體系餐廳數量計則約為7.6%。
經營方式：「食品安全、食品質量問題一直是餐飲業最為關注的大事，從餐飲行業自身檢討的角度而言，問題的根本和提升的空間正在與經營模式和理念。