『壹』 牛肩肉可以燉湯嗎
牛肩肉做湯需要燉煮多久嗎？這個要看你做什麼湯？清燉牛肉湯湯，紅燒牛肉湯，冷片牛肉湯，或者是燜鍋牛肉，等等做湯的方法很多！
牛肉做成美食，是一種高蛋白質，低脂肪，富含氨基酸，以及多種人體必須的維生素，對人體有補中益氣，強筋健胃，暖身健體的好處。
牛肩肉，他有點像雪花牛肉，只是肉質比較硬一點，所以說做湯還是比較理想的。
至於燉煮牛肉湯要多長時間？這個也是要分清的，有的一整塊煮，也可以切成丁煮，大小形狀都不同，他燉煮的時間也不同。大塊狀用一般的開鍋要燉煮四五個小時，切成大小均勻四厘米左右的方形塊狀燉煮，熟得快些，也要一個半小時左右。還有要根據牛肉的老嫩程度來做。
就給你做一道清燉牛肉丁吧！把牛肉切成四厘米左右的丁，下鍋用清水給他焯一下撒凈血沫，然後洗凈，再把肉了放入壓力鍋，（放兩顆大蒜，蔥，姜，草果，八角，桂也一小點，鹽，一點淮參，兩顆冰糖，兩斤山楂，）這些配料可以用紗布袋包好，以免弄混湯汁，加水蓋上蓋子。牛肉和水和配料的比例，根據你煮的多少來放？但是水盡量可以多放一點，因為用高壓鍋最低要燉熟煮40分鍾，多喝點牛肉湯也好，給它高壓鍋自然冷卻松動，再打開放入自己喜歡的配菜和味精，愛吃辣的朋友，可以打個蘸水放點小米辣，更開胃更爽。
因為時間關系，只給你分享一道清燉牛肉，如果還需要其他的燉肉方法，歡迎留言，我會告訴大家！88
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『貳』 地鍋聯盟是加盟店嗎
是加盟店
地鍋燉是我們這里一道很受歡迎的土菜，一般到飯店是常點的，老農民地鍋燉，有菜有飯的熱熱乎乎的一鍋經濟實惠。北方人對吃不是太講究，一般就是大魚大肉的亂燉，解饞管飽。愛裡面的貼餅子，特別是經過湯汁浸泡的，烙的焦黃的餅子再經湯汁一泡鮮美無比。
「老農民地鍋燉」是以農家地鍋為特色，燒柴取火、獨特秘制配料、農家大鐵鍋、現場、炒、燉為主的特色農家風味飯店。
大燉菜，是滿族人發明的。滿族早年以漁獵為生，住在野外，遷徙不定，地鍋燉加盟，烹飪器具只有吊鍋一種，自然只好燉了，故有所謂的「八大燉」。人們熟悉的小雞燉蘑菇、排骨燉豆角、土豆燉牛肉，土豆熬白菜加五花三層的薄豬片、粉條、黃花菜，相當不錯。蘇伯湯燉菜，以牛肉、土豆、捲心菜、西紅柿一起燉。
地鍋燉鍋底的湯，種類很多，獨特加工，古方秘制， 精心熬燉，風味厚重，久食不膩，口感淳正，回味悠長。具體吃法可根據口味搭配，各種肉食、多種美味蔬菜組合，地鍋燉加盟連鎖店，在這里應有盡有，加上特製秘湯，辣而不燥，麻而不冽，酸中有辣，辣中有香，香中有酸。柴火燒起，美味吸入鼻尖，地鍋燉加盟培訓，味蕾頓時開啟。
『叄』 開一家清燉牛肉店賺錢嗎
賺錢。根據市場調查開個牛肉湯店的利潤一個月就是3-5萬。具體還是要看自己所在城市，地理位置，店鋪大小，以及人員薪資而決定的，只有合理經營就可以賺錢，在學校門口或者鬧市區開個牛肉湯店還是不錯的，畢竟人流量大。