❶ 火遍韓國的部隊火鍋，究竟是一道什麼美味
說起部隊火鍋，我是非常喜歡吃的，有種說法是韓國軍人是為了飲食上的便利，就將豆腐、蔬菜、泡菜、面餅等食物放入同一口鍋內烹煮，像是大雜燴一樣，而且一次可以准備多人份量，部隊火鍋是一種濃湯火鍋，湯可以是雞湯、骨頭湯、牛肉湯，湯汁一開始清淡。隨後，湯中放入韓國方便麵、火腿腸、通心粉、午餐肉、五花肉薄片、肥牛片、肉丸、蟹棒、泡菜、年糕。
部隊鍋並沒有固定的組合方式，各種蔬菜、面條、年糕、泡菜之類，基本什麼都能被加進去，不過部隊鍋里最重要的一種食材，就是當年來自美軍軍營的斯帕姆午餐肉，就是簡單地燉而已，只會有人鑽研再次烹飪特殊食材的技術，韓國人費盡心思搞出來的部隊鍋就是對廉價肉類食材的二次加工，包含特殊的湯料、醬料和餐具，並不是簡單的吃剩菜。
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❸ 韓劇很火的部隊火鍋自己在家要怎麼做做韓式部隊鍋要注意些什麼
想必大家對「部隊火鍋」並不陌生，這款美食在夜市當中極為常見，乍一看非常像大鍋燉，把一些午餐肉、蟹棒、白菜、丸子、培根、年糕等食材放到鍋里，然後再從上面放一袋辛拉麵，撒上一些韓式辣醬，倒入湯汁煮沸，熱氣騰騰的「部隊火鍋」就做好了，然而就是這個很多人當成寶貝美食的部隊火鍋，起源非常尷尬。
火遍夜市的「部隊火鍋」，其實一開始是用美軍的剩菜剩飯做的。當年美軍率領17國聯軍登陸仁川，而韓國在這17國聯軍當中，屬於實力倒數的一個國家，所以即使是戰爭結束後，還要繼續依靠著美軍對韓國的援助，才能勉強生存。而當時的美軍後勤保障能力很強大，伙食水平非常高，在上世紀50年代就吃上了「午餐肉」。
在當時「午餐肉」對於普通的工薪階層來說是遙不可及的，而美軍認為午餐肉非常實用，既能長期儲存又含有肉和碳水化合物，可以保證美軍的營養供給，一時間「午餐肉」甚至成為了美軍的伙食主力。而同時期的韓國連吃飽飯都是問題，相對比美軍充裕的伙食差距明顯。
1、准備材料：泡菜，年糕，火腿，肥牛，魚丸，魚豆腐，魚餅，蟹棒，烤腸，金針菇，辣椒，蘑菇，洋蔥，白菜，菠菜，土豆。蒜，韓式辣醬，生抽，白糖，料酒，白鬍椒粉，辛拉麵的料包。
❹ 部隊火鍋怎麼來的
部隊火鍋最早可以追溯到朝鮮戰爭時期，那是物質匱乏，美軍的一部分速食食品落到了朝鮮軍隊手中，一位料理高手就用這些美國原產午餐肉、香腸等食材結合本土的辣白菜、年糕、方便麵製作出了非常美味的燉煮食品，這也就是部隊火鍋最早的由來。
部隊火鍋一聽名字就知道這是一道與男人和戰爭有關的美食，它的製作工藝非常簡單，稍微麻煩一點的就是准備各種食材。在早期，韓國男人大多不會做飯，而且在行軍打仗期間，為了節省時間，將所有食材放到鍋里煮熟，加上調料吃完就可以繼續行軍趕路，非常方便省時。
現在這道美食被大對數人所熟知，吃法也變得更加講究。相比中式火鍋來說，它的湯底一般以牛骨湯、酸菜湯為主，吃起來更加清淡，具有非常好的消油解膩、開胃健脾的作用。
❺ 部隊火鍋啥意思為什麼叫部隊火鍋
因為在部隊裡面，是沒有辦法吃到平時那種慢慢來燙菜的火鍋的。而且要知道部隊火鍋是從韓國傳來的，韓國男人基本上不會做飯，所以他們吃的東西都要求的是簡便美味，這個時候就需要一種好吃又美味的東西出現了，而他們就發明了部隊火鍋這道菜。
而部隊火鍋就用了一個鍋，把菜、火腿腸等東西都擺放好，然後再在中間放了一塊方便麵。接著再淋上辣椒油而做好的。
所以這種簡單又美味的東西很適合他們食用，慢慢的，他們在部隊裡面吃的頻率就開始增加了。到了後面，他們就稱這種火鍋為部隊火鍋了。畢竟在部隊裡面，能節約時間就是最好的，而且這種吃法還可以同時吃到很多種類的菜。
(5)韓國部隊火鍋加盟費擴展閱讀
所屬菜系
部隊鍋屬韓國料理，韓國飲食特點十分鮮明，烹調雖多以燒烤為主，但口味非常討中國人的喜愛。韓國料理比較清淡，少油膩，蔬菜以生食為主，用涼拌的方式做成，味道的好壞全掌握在廚師的手指中。韓式烤肉以高蛋白，低膽固醇的牛肉為主。
韓國料理別有風味，富於特色。辣是韓國料理的主要口味。
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