㈠ 重慶火鍋哪家好吃重慶火鍋店推薦
重慶最出名的就是火鍋了，今天小編就來給大家介紹一下重慶最好吃的火鍋店。如果你們去重慶想要去吃火鍋，下面這幾家你們是一定不能錯過的，現在我們去看看是那幾家吧。
大虎火鍋
地址：重慶市江北區洋河路56號附1號(中國郵政儲蓄銀行斜對面)
在重慶有兩家店，觀音橋和楊家坪都有，兩家我都吃過，但說實話我一直鍾愛第一次吃就入迷的觀音橋這家!一直到現在吃過無數火鍋我覺得都無法超越它在我心中的地位哈哈哈哈!不過大虎火鍋很辣是真的，我這種千年吃辣的老油條前幾次去都扶不住，一定要吃微辣相信我!而且要去吃最好5點以前就去排隊，不然5點一過開始排隊起碼等兩個小時甚至更長，我深深經歷過的，在重慶夏天40多度的天氣,蚊子咬依舊不放棄只為了吃這家火鍋，可見我多執著，這家店的特色還有就是菜品新鮮，每天生意那麼好也不奇怪了，
最後推薦菜：麻辣牛肉、炸酥肉、毛肚、牙齒、黃喉、麻辣牛肝等，都是我的愛
推薦指數：★★★★★
人均85/人
楊光會鮮貨火鍋
地址：重慶市南岸區南坪支路9號1-2協信城2棟1-2門市(近協信星光背後1號車庫入口)
一定要吃南坪這家也是總店，這家是我朋友推薦我去吃的，當時其實准備吃大虎結果想到要排隊就信了我朋友一次，也是第一次就喜歡上了!這家也要排隊，不過比大虎好的是可以網上排隊，搜索：美味不用等支付2元就可以網上排隊，也比較方便，反正我一般是這樣的哈哈哈哈哈，特色也是菜品新鮮，我也推薦微辣，這家火鍋不會一開始吃就像大虎辣得那麼猛，但會越吃越辣，重點是份量特別特別足!一定別點多了會浪費，反正我每次去吃點了一堆菜盡量在控制了都還剩特別多，
推薦菜品：楊光會定製牛肉(重點推薦)、極品毛肚、極品鮮鵝腸(一般我喜歡吃鴨腸這個看自己口味)、活體金針菇、冰鎮豬黃喉、鴨血等，然譽碧後這個天去還有湯圓銀耳湯是自助的也比較不錯
推薦指數：★★★★★
人均85/人
鮮火根老火鍋
地址：重慶市南岸區南坪青龍路羅馬假日大門口。這家是我無意發現的一家，當時就在附近又臨近飯點，看到人多熱鬧就去了，結果出奇的好吃啊!老火鍋的味道，一般我們都是坐在外面搭的蓬里吃，這樣也是重慶特色,辣度還比較適中，我能吃中辣但我建議你們還是點微辣，因為我是真的很能吃辣的那種。
推薦菜品：火根老肉片、屠場水牛毛肚、特色招牌牛肉、鮮牛肝、鵝腸、干貢菜等
推薦指數：★★★★
人均55/人
黃姐老火鍋
地址：重慶市江北區黃泥村163-1號。一定要去我推薦的這家，是最正宗的漏虛肢!但地方比較難得找，我建議要去的吃貨們打車一定要給司機導航定位，然後你會看到地方很偏也有點舊，但超多人排隊，我記得有一次我和朋友去吃等了好久都不到，無奈之下跑去網吧開了兩把黑再去結果剛剛好，我要說的是千萬別看不起它的環境，黃姐火鍋可是上了重慶火鍋熱搜榜，據說上了cctv什麼的我也不知道是不是真的哈哈哈哈!其實重慶很多好吃的都在不是特別好找的角落，這也體現了重慶人對美食的瘋狂??這家店的特色是菜品都很便宜，適當多點不會太大影響!
推薦菜品：毛肚、黃喉、鴨腸都是必點，干貢菜、嫩牛肉、牛肝、香菜丸子等
推薦指數：★★★★
人均60/人
等等老火鍋
地址：重慶市江北區觀音橋北城天街星光68旁
洋河一路中段石灰市李竄竄隔壁，這家是去年被朋友種草的，看圖片就知道比較不一樣，沒錯它是網紅風格火鍋店惹，拍照好看口感也不錯!還是要早點去排隊，其實我推薦的這九家，只要是愛吃火鍋的重慶人一般都知道，性價比高所有一定要提前去再次提醒你們!哎呀我好_嗦哈哈哈哈!繼續來，
推薦菜品：毛肚、黃喉、鴨腸、炸酥肉、嫩牛肉、貢菜丸子、紅糖糍粑等，
推薦指數：★★★★
人均75/人
_姐老火鍋
地址：重慶市解放碑較場口民生路四賢巷1號(近山城羊肉館)
好幾個區都有，我推薦較場口這家，也是評價最高的!_姐火鍋也是很火的一個!也要排隊!畢竟好吃是真的!能讓這么多美女帥哥花時間排隊可想而知它多值得一吃了!有個特點是：憑三日內機票或火車票，菜品8折優惠哦!這算是對外地的朋友一種熱情優惠吧哈哈哈!
推薦菜品：屠場水牛毛肚、豬黃喉、精品鵝腸、麻辣牛肉、牛肝、郡花、貢菜丸子等
推薦指數：★★★★★,人均90/人
鄧莽子老火鍋
地址：重慶市解放碑魯祖返世廟7號(近花市入口)
地址也不太好找，我第一次去也一路問著走的，但是開了很久的點，店面比較舊了，這可以理解為還原重慶火鍋最傳統的特色啦!很多外地朋友聞名而來是真的!辣度適中，老規矩我還是微辣哈哈哈哈哈!這個天去其實剛剛好，我夏天去的就是太熱了，不過嘛，李榮浩老師說過：想吃火鍋就不要怕辣，我補充一句：想吃火鍋就不要怕辣不要怕天氣冷或熱!滿足到胃的一頓美食真值啦!
推薦菜品：毛肚、鴨腸、黃喉、老肉片、香菜丸子、腦花、鴨血等，
推薦指數：★★★★，人均85/人
擂神老火鍋
地址：重慶市南岸區回龍路75號附4號(回龍灣農貿市場)
這家是被我朋友推薦了很久我總算去吃了，排隊不會排很久，但都不建議你們剛好飯點去哈!這家口感也是很地道的重慶老火鍋味道!點評口碑都不錯，性價比高的一家啦!
推薦菜品：擂神屠場毛肚、麻辣牛肉、豬黃喉、鴨腸、耗兒魚、霸王老肉片、酥肉等
推薦指數：★★★★，人均70/人
大龍火鍋
地址：重慶市沙坪壩區小龍坎電台巷290號畢浪診所旁
這家是我之前去的比較早一家，也是沙坪壩較出名的一家!看圖就知道麻辣鮮香的即視感哈哈哈哈!說著我又要流口水了因為今天我沒吃火鍋，菜品嘛還是比較新鮮，鍋底味道足這很關鍵!
推薦菜品：精品矛盾、涮嫩牛肉/涮麻辣牛肉、鴨腸、豬黃喉、牛肝、腰片、香菜丸子等
推薦指數：★★★★,人均74/人
㈡ 重慶老火鍋哪家好吃四川火鍋和重慶火鍋的區別
四川火鍋和重慶火鍋一直會被拿來比較，同樣是火鍋，兩者之間有什麼樣子的區別呢?今天小編就來和大家說說火鍋之間的差別，看看你們最喜歡吃的是哪一種火鍋。
區別
鍋底：
為什麼重慶和四川的鍋底味道會差距很大?
重慶鍋底普遍牛油重，而四川香料更多，所以一個是辣得酣暢淋漓，一個是香辣味
而原始最傳統的重慶火鍋底料也只有一種，那就是用胡辣殼炒制，但是後面這種鍋底被發現越禪肢吃到後面越有種苦味，所以後面的火鍋底料又加了很多其他材料來綜合這個味道，而後進化為辣里帶回甜的還有就是辣嘴不辣心的
油碟：
麻油碟，這個是最傳統的，怕辣得同學們要是在裡面加上一點醋，保證是另外一種風味，我一般的油碟順序很簡單，麻油+蔥花+香菜+碎花生+芝麻，吃到最後一點再加醋。
干碟：其實干碟流行起來是這兩年的事情，喜歡吃辣得同學們可以嘗試下，如果想嘗試干碟又不想太辣，可以多黃豆面少辣椒面，干碟比較適合沾內臟類食物，例如：毛肚，鴨腸，腰片，郡花
原湯：撒子叫原賀宴世湯?圍著流淚聽者傷心的終極無敵油碟→火鍋底本身!!這個是我的最愛，吃不得辣得同學們還是不要輕易嘗試了
菜品：
重慶火鍋就是號稱宇宙間沒有食物不能煮在裡面的，每家店肯定都有他的特色菜，重慶人基本都是耿直的，他們店員推薦的，肯定不得難吃，現在就來說下我自己的必點菜：毛肚，鴨腸，腦花，鱔魚，黑豆腐或者井水豆花，麻辣牛肉，梅林午餐肉，山葯，麻花(煮到最後外軟內酥時吃你會覺得到了天堂)，井水豆芽
其實重慶好吃的火鍋很多，離開了解放碑(旅遊重災區)，你隨便到街上，看到哪家火鍋人多，你進去!保證沒得錯
但是，我們要吃就吃最有特色的是不是!!!
推薦
1.碗胖老火鍋
在一個黑么偏僻的地方，而且你去，估計都是要排隊的，這家火鍋我覺得是屬於辣嘴不辣心的，老闆對味道是用了心的
特色菜品：特色午餐肉(這個午餐肉目前是我吃到最好吃的午餐肉)，鴨腸麻辣牛肉，功夫豬肝，豬蹄，肥腸，梅子酒(梅子酒一定要喝!)
2.枇杷園食為鮮老火鍋
你說他的鍋底有好驚艷我倒不覺得，吃的是個心情是個氛圍，這家算網紅吧，同樣的店還有巴倒燙，反正你去了南山，那幾匹山都是火鍋，我覺得你們可能會震撼到，他的菜品新鮮
特色必點菜：紅糖糍粑(純手工的，真的黑好吃)，屠場鮮毛肚，井水豆花(真的是井水做的，有回甜味)
3.魯祖廟古法火鍋
喜歡他真的是因為他的風格，一瞬間穿越到民國，各種小清新，各種可以擺拍的，而且他的鼎鍋真的是他的特色，唯一缺點，廚師手藝時好時壞，去吃過3次，兩次好吃，一次難吃
特色菜品：魯祖酥肉，糯米香腸，野生藍莓酒
4.楊光會鮮貨火鍋
沒得其他原因!就是鮮，而且他的菜品，分分鍾讓你燃爆朋友圈，建議提前兩小時排隊，哈哈哈，因為也是人多爆!
特色菜品：楊光會定製牛肉(沒錯，就是圖里放在菜板上鮮艷欲滴的牛肉)，燙三秒，七彩土豆，蝦滑，活體豆苗
5.怒火八零全牛串串
我推薦的唯一一個火鍋裡面夾雜的串串，我覺得他的店面有種情懷，相信80年90初的人都會懂，而且他的鍋底是真的好吃，特色祥卜菜品也多!
特色菜品：冰湯圓，酸梅湯，毛肚，鴨腸，拔罐牛肝(這個是好玩又好吃)，還有他的牛肉系列都可以試試，反正串串種類多
6.二火鍋
這個真的是爛尾樓居民樓的一個奇跡!!我說一句他是冰湯圓的原創者沒得人反對吧!他家的冰湯圓確實是全手工咔咔湯圓，他是真的辣，也沒得什麼微辣中辣可以選擇，端上來就是一個味道，吃不得辣得朋友們，希望你們的胃還好!現在有個新店，估計間隔就幾百米，但是不用懷疑!人一樣多
特色菜品：冰湯圓，酥肉(這個也是一定要點)，午餐肉，麻辣牛肉，豆花
7.香老坎老火鍋
它真的是我火鍋記憶的開始，作為一個老重慶老南岸，他在我心目中位置舉足輕重!他是靠香味取勝的，但是真的絕對沒加亂七八糟東西來提升香味，味道絕對是重慶人心目中比較好吃的
特色菜品：鮮鴨血，現炸酥肉，黑豆腐，香辣嫩牛肉，鵪鶉蛋
8.麻子老火鍋流淚推薦
這家真的是我的私藏，不捨得拿出來給你們，因為我怕萬一他紅了要漲價，這個真的很普通，你不管搜大眾點評或者什麼，肯定沒得哪個推薦過，但是我就是覺得好吃啊，而且每次我去，不管幾點，絕對都是滿座，絕對都是附近的居民過來吃，其實這種火鍋才是最有實力的!
特色菜品：鱔魚，耙牛肉，手工厚豆乾，泡椒牛肉(反正各種菜品無雷點，你們隨意點)
想推薦的太多，篇幅有限，當然我不得說這幾家也好吃，大龍，大虎，江二娃，餓狼傳說，洋馬兒，古木峰，二哥，渝宗，渣渣，哈兒土火鍋等等，太多了!
㈢ 聽說綦江紅星夜貓街有一家還不錯的火鍋店，開業了嗎
不清楚你指的那哪一家哈，不過知道楊光會鮮貨火鍋還不錯，目前已經在裝修了，聽說是十月開業