㈠ 馮四娘蹺腳牛肉深圳總部在哪
馮四娘蹺腳牛肉在深圳沒有總部。馮四娘蹺腳牛肉的總部在四川，品牌發源地：四川，加盟區域：廣州，沈陽，洛陽等全國地區，經營范圍：熟食鹵味雞翅鴨脖。
㈡ 翹腳牛肉是哪裡的美食好吃嗎
坦率地說無法甄別，一是家家標榜自己覓得真傳，二是巳近一個世紀無法考證，只能相對從規模、人氣上作考察。要說規模，無疑＂馮四娘蹺腳牛肉＂最大，這從樂山廣場華聯商廈大幅幕牆廣告中可見端倪蹺腳牛肉是起源於四川省樂山市的一種傳統美食，因湯味鮮美肉質細嫩又具有強身健體預防感冒等功效，這些年來深受消費者們的喜愛。近年來，隨著樂山旅遊業的崛起，蹺腳牛肉也漸漸被越來越多的人知道
就把牛雜撿回來，用湯煮，嘿，還不要說，真的好吃的很。於是，他們就坐在板凳上，把腳翹在凳子腳上，蘸起海椒面就吃，真的舒服。後來，經過慢慢的演變，味道就變得更巴適了。
㈢ 正宗的樂山蹺腳牛肉加盟大概需要多少錢
成都遍地都是樂山蹺腳牛肉加盟費大概就是八萬塊錢左右。
㈣ 蹺腳牛肉怎麼吃
蹺腳牛肉做法：主料牛棒骨、牛骨掉湯、輔料加牛肉、牛雜！調料四川海椒椒鹽蘸料、香菜！
蹺腳牛肉湯鍋做法詳解
蹺腳牛肉湯料用材配方比列：
①蓽撥（3個大）； ②白芷片（半截，約3厘米長）； ③三奈(1顆大）；④八角（2個大）；⑤香皮（又名香五加皮，3厘米長）；⑥小茴香（一小把，約8克）；⑦草果（2個大，拍破，去籽四分之三）；⑧砂仁（2顆大）；⑨白蔻（6顆大）；⑩丁香（10粒）；桂皮（3厘米長）；香果（1個，去殼，拍破）；沙姜（一節大）；甘松（約0.5克）；香葉（5片大）；草扣（3個大）； 蜘蛛香（1節大）；胡椒粒（搗爛，約10克）； 木香（半粒花生仁大）；宜賓芽菜（約50克）。
以上香料配方比列為家庭自用比列。24口徑鍋加入四分之三水的比列（也就是家用口徑20厘米水瓢3瓢水)。商用請按以上水的比列加大香料量。
以上各種香料的性質：
蓽拔：味淡，略辛辣味。
白芷：味芳香，略苦。
三奈：味芳香，略帶酸澀。
八角：味芳香，略酸澀。
香皮：味芳香，苦。
小茴香：味芳香，略帶甜味。
草果：味芳香，辛辣，略苦。
砂仁：味芳香，微苦，略澀口。
白蔻：味芳香。
丁香：味芳香。
甘松:味芳香。
桂皮：味芳香。
木香：味芳香，苦味重。
蜘蛛香：味芳香。
沙姜：味芳香。
草扣：味芳香。
香葉：味芳香，略苦。
熬制湯鍋的注意事項：
蹺腳牛肉的湯味鮮是關鍵，所以，在熬制湯味時最好是放入牛棒子骨和牛脊骨。吊湯時，保持水溫處在臨近沸水狀態（切記不要給鍋加蓋，否則容易有股中葯味）。把不易出味的香料拍破。加入適量的雞精，黃姜，宜賓芽菜（芽菜需淘去沙質）。將以上香料裝入一紗袋內，將口扎緊，放入鍋里同牛棒子骨一同熬制。當鍋里飄出香料味是應將料包撈出，以免湯味發苦。
用於蘸用海椒面的製作方法及注意事項：
將優質干辣椒取蒂，剪成約1厘米長的小節，置鐵鍋內加少許菜籽油炒出香味時起鍋搗爛（粗細以粉末較粗為佳）。在炒制海椒時，一定要使用微火，注意控制好火候，避免炒焦。海椒籽可先炒制略微發黃時，再將海椒節一起倒入翻炒。海椒火候偏嫩，則食用不香；炒焦，則味發苦。將炒制好後的海椒搗爛後加入適量的味精和鹽。
家庭在製作翹腳牛肉湯底時可以放入500克左右的黃牛肋條肉冷水一同入鍋60分鍾左右後再將牛肉撈出，這樣的湯味會更鮮美。牛肉可以加工改刀切成2×2大小左右的塊狀燒製成紅燒牛肉。
歡迎大家共同交流美食烹制經驗和心得。
一口大鍋，裡面是用牛骨頭熬好的底湯，裡面有十幾種作料。
然後把牛身上的各部分：毛肚，牛心，牛肝，牛舌，腦花，脊髓，牛筋，牛肉，牛腸牛鞭等等用小裝在專用的小竹簍里，在滾燙的牛肉湯里來回打個滾，裝進小碗，澆上牛肉湯，撒上芹菜或者是芫須。
另外蘸著店家自己舂好的辣椒面。（辣椒面是用本地紅辣椒在鍋里烘幹了，手工在石窩里舂成細末，加上味精和鹽，這樣做出來的辣椒面又香又辣，是翹腳牛肉的好吃與否的關鍵。）
川菜萬大廚
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㈤ 馮三娘蹺腳牛肉是直營的還是加盟的
直營店。臘姿馮三娘蹺腳牛肉是四川樂山開到魔都仔局搏的直營店，因此馮三娘蹺腳牛肉是直營的，馮三娘蹺腳牛肉隸屬於南京市秦淮區馮三娘蹺腳牛肉店，品牌成立於2019年，公司總部位於江蘇，在江蘇省南京念祥市秦淮區中山東路。
㈥ 馮三娘蹺腳牛肉加盟和全牛匠蹺腳牛肉加盟哪個好
作為過來人，
㈦ 成都蹺腳牛肉哪裡學要地道的喲，我是學來自己做生意。
成都蹺腳牛肉哪裡學?要地道的喲，我是學來自己做生意。
蹺腳牛肉起源於樂山市蘇稽鎮，在那裡遍街都是蹺腳牛肉。
大部分味道都很好，你可以去學習一下。
可以在新南門汽車站坐車先到樂山再轉車到蘇稽。
成都蹺腳牛肉哪裡學？要地道的喲？
老橋頭蹺腳牛肉這家做出來的就非常的正宗，絕對的地道，位置在嘉興路重慶銀行進去右手第一家。
樂山哪裡學蹺腳牛肉？
樂山的蹺腳牛肉就是老橋頭蹺腳牛肉了，店主前輩人是蹺腳牛肉傳承人
樂山蘇稽蹺腳牛肉哪裡學
你要去找開店的 然後請教他 讓他傳售技術給你， 你肯定要找個好點的店子~好好請教師傅讓他教鄭掘做你。
樂山最地道的蹺腳牛肉？是哪一家？
地不地道不好說，但是自己從小就吃馮四娘翹腳牛肉，就是嘉興路那一家，味道是自己吃過最好的了，血旺的味道不擺了。
成都哪有蹺腳牛肉
五大花園，就在五大花園公交車站台下車就到，附近有3家，都是樂山的吃法，沒有本土化
蹺腳牛肉加盟牛勁道蹺腳牛肉生意好嗎？謝謝了
牛勁道蹺腳牛肉生意很火爆的，在外賣平台上日均銷售150單，有時候甚至達到230單，每天早上9點就有人訂餐了，晚上10點都還有人下單。現在已經是成都蹺腳牛肉外賣銷量第一名了！月銷售突破20萬，可以考慮看看。
蹺腳牛肉加盟，頑牛蹺腳牛肉怎麼樣？生意如何？
蹺腳牛肉起源於具有「海棠之國」之稱的歷史文化名城四川樂山，它不僅具有防病治病的葯膳功能，而且內含"以臟補臟"的中醫原理，大大提升了這道地方名食的品味和檔次。
如今，成都頑牛蹺腳牛肉在繼承了樂山蹺腳牛肉傳統技藝的精髓上，在湯味上進行深入研究。通過不斷地深挖產品工藝，創造性地增加了葯棗、枸己、當歸以及二十餘味中葯這些原料熬制出的別具美味的牛肉"精湯"，使得此美食更合理的趨於科學營養。
憑藉此等工序研製出的頑牛蹺腳牛肉，不僅湯汁醇厚，味美鮮香，還有驅寒治病的功效，實乃養生健脾、益壽延年的珍饈美食。
蹺腳牛肉的來歷？想要學習該去哪裡學？
蹺腳牛肉起源於四川樂山市蘇稽鎮，一位老中醫用中葯和牛雜熬制出來的牛雜湯，就是蹺腳牛肉。馮四娘蹺腳牛肉在樂山已經開了三十年了，我也是從小吃到大，想學蹺腳牛肉肯定還是要來蹺腳牛肉的發源地樂山市，散鋒馮四娘最近這喊衡幾年也開始教學了，上次聽說她的學員把店都開到澳大利亞和美國去了，算是很厲害了。老闆姓王，王老闆的創業故事，隨便搜一搜也可以搜到。
樂山最地道的蹺腳牛肉是哪家？收不收徒弟？
樂山最地道的還應屬嘉興路老橋頭蹺腳牛肉店了，我有個朋友就在那裡學的，確實不錯
㈧ 翹腳牛肉麵加盟費多少
11到24萬。
蹺腳牛肉麵，第一次聽到這個名字，一定會覺得非常奇特。了解後才知道，其中「蹺腳牛肉」是有典故的。傳說有一個老中醫，曾經把牛腸，牛段爛骨，牛肚等牛雜類的東西添加到中葯中，熬成湯葯。其味道鮮美，並且還能預防疾病。
所以有很多人都慕名而來，只為嘗一口這樣的奇特料理。人多到一定程度的時候，不但有的人站著，有的人蹲拆模著，而且還有人乾脆直接坐在門口的台階上，這有人蹺著二郎腿端著碗在飲用。時間一長，這樣的景象便賦予了此物「翹腳牛肉」的別稱。旅燃緩
㈨ 樂山蹺腳牛肉加盟排名前10的品牌
樂山蹺腳牛肉是樂山的最大餐飲特色之一，排名前10的品牌有一個我知道是——蹺三哥.蹺腳牛肉。他們口味獨特，食客絡繹不絕。創新服務方式，不斷研製營養養生的健康食品。反正是口碑很不錯的品牌店，蠻受大眾追捧的。