㈠ 有哪些比較成功的外賣專店和知名餐飲品牌
來自淘汰郎營銷數據顯示：2月份銷量1.9單，每日復購率達40%，總復購率70%。除物流外，套餐的全部成本已經壓縮到70%，其他60多種火鍋單品毛利潤達67%。如今淘汰郎小火鍋覆蓋全國200餘座城市，完成天使輪融資。
如今淘汰郎小火鍋已經成為網紅產品，諸多明星都愛吃。黃曉明，借著員工過生日的機會叫了淘汰郎外賣小火鍋，直接把自己吃成了表情包
外賣小火鍋從經營端來看，有著受眾廣、利潤高、門檻低、標准化、易復制等綜合優勢，使其成了很多投資者、創業者投身餐飲業的優質品類。淘汰郎創始人趙子坤認為，隨著餐飲行業的不斷進化，2018年的外賣小火鍋，也必須快速成長，適應更新形勢下更激烈的競爭
㈡ 開一家旋轉小火鍋店需要投資多少錢，加盟費多少
投資看你店面大小，裝修檔次，店面就夠可以放多少米回轉設備，眾多因素決定的，另外你加盟的話也要看你加盟的公司收多少，這種火鍋已經爛大街了，幾千一萬的就給加盟了。投資火鍋店，不如投資火鍋外賣，投資更少，市場更廣，全年無淡季，回收穩定...
㈢ 火鍋燃料罐怎麼處理
今天中午，
兔子看著電腦屏幕上的火鍋饞到不行
忍不住就叫了個"火鍋外賣"！
於是，整個辦公室都沸騰了......
「品種多！夠新鮮！價格實惠！」
火鍋外賣中的「愛馬仕」
連鍋帶料不用出門就能吃到
TA就是，鍋青天小火鍋外賣
叮咚~您的火鍋外賣到啦
兔子迫不及待的打開包裝箱
裡面整齊地碼放著各種新鮮的食材
滿滿一大桌！4大盤肉！！12道菜！！！
每種食材都細心地分盒擺盤，肉歸肉菜歸菜，
餐具單獨包裝，就連鍋底和蘸料都包裝的特別干凈！
火鍋也能捯飭得如此高大上！
更重要的是竟然連鍋都送！
隨便po個朋友圈，分分鍾就收到評論
你們就羨慕嫉妒恨去吧~
▼
精緻不銹鋼鍋、燃油罐、火柴、滅火蓋
火鍋底料、各種醬料以及餐具，
真正將省心服務到每一個細節上，
實力圈粉火鍋控！
隨鍋附送的環保燃油罐，可燃燒長達90-120分鍾，
涮完一整頓火鍋沒問題！
（溫馨提示：燃料罐滅火後，要等冷卻後再用手觸碰哦）
鍋青天小火鍋的4種鍋底採用的都是秘制配方，
牛油鍋底、清油鍋底、椒麻鍋底、番茄鍋底
當然，重口味的兔子一定會選擇牛油鍋！
更有60餘種單品，輕松滿足不同口味需求。
全部菜品都是由中央廚房每日專門配送，
保證最佳新鮮度，分量十足！
兔子親手把鍋底倒進去，再加入瓶裝礦泉水
靜靜等5分鍾左右，湯底逐漸沸騰
滿辦公室的火鍋味
迅速撩起了同事們味蕾細胞的狂歡躁動
擼起袖子准備開動啦！
牛油湯底鮮香麻辣，
更是無渣鍋底，開鍋後香氣四溢
無論是在視覺、嗅覺和味覺上，
都能吃出「正宗重慶火鍋」的味道。
火鍋的最佳拍檔！
秘制小料，滿足您挑剔的味蕾。
香蔥、甜蒜、芝麻醬、牛肉醬、沙茶醬等等，
在公司同樣可以享受到實體火鍋店的待遇！
帶脆骨的高鈣羊肉
鍋青天高鈣羊肉味道真的超級棒，
每一片都帶有脆骨，口味濃郁，
骨肉相連，嫩脆交替，
將高鈣羊肉蘸上他家濃郁的麻醬料，
會頓感一股野味的芳香，回味無窮。
風味純正的精品羊肉
精品羊肉無論是色澤還是紋理，都栩栩如生，
彷彿散發著誘人的美味，
兔子似乎都能聞到草原肉的香味，
令人垂涎欲滴。
肉質細膩的精品羔羊肉
選用低月齡羔羊後腿肉，
這種羊羔肉鮮嫩味美，不膻不膩。
肉質細膩、味美多汁，可謂是人間極品！
滿滿脂肪的雪花牛肉
吃完了羊肉再來換換口兒，
每一片雪花牛肉都很薄，只需要涮6-7秒即可，
牛肉非常嫩，光是鮮紅的色澤就讓兔子無法抗拒，
你只有吃上一口才會覺得它與眾不同。
能看到表面顆粒的毛肚
牛油鍋底當然少不了顆粒飽滿的毛肚啦~
沒想到外賣火鍋也能吃到！
薄薄的毛肚口感脆嫩極了，一點也不輸火鍋店裡的
相信愛吃火鍋的都不會錯過它！
用裱花袋包裝的魚滑
用擠奶油的裱花袋包裝的魚滑，特別方便
輕輕一劑再用筷子一夾，
一個個小魚滑就被下入滾燙的火鍋里啦
不一會，滿鍋都漂浮著可愛的小魚滑~
撈起來嘗一口，
口感更是Q彈飽滿，一點也不輸蝦滑！
誰都不許跟我搶
各種綠葉蔬菜、菌類、豆製品應有盡有，
滿足不同吃貨們的選擇！
【關於鍋青天外賣火鍋的各種問題】
Q:火鍋配送范圍？
☑ 天津市內，隨時隨地都可以！
Q：鍋具需要回收嗎？
☑不需要回收，也不要押金
Q：鍋具可循環使用嗎？
☑ 鍋具是可循環使用鍋，無需用電
Q：如果已經有鍋具怎麼辦？
☑ 點有鍋套餐備注"有鍋送XX菜",可任選一道菜
Q：如何給火鍋點火滅火？
☑ 拿燃料罐，把4個火頭往上提，用火柴點燃，用滅火蓋滅火
Q：火鍋燃料的使用時間多久？
☑ 時長90-120分鍾
這么酷的火鍋外賣
還不趕緊下單來一份
☟☟☟
最後，放上各位最關心的下單方式和可配送范圍：
下單方式一：外賣平台下單「餓了么/美團外賣」
下單方式二：公眾平台下單「鍋青天小火鍋外賣號」
配送范圍：
天津市內六區10公里之內15元；10公里之外20元
建議至少提前半個小時下單預訂
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淘汰郎火鍋外賣加盟費
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㈣ 開一家外賣小火鍋店加盟費多少錢
您好，朝天門火鍋為您解答。（以下回答內容手打原創）
根據你的想法，你應該還是以外賣為主，而不是以店面為主，對於店面沒有什麼要求，這種情況可以嘗試技術加盟，具體可以咨詢品牌方，但如果你是想走店面為主，那麼主要的費用包括幾個方面：
品牌授權與合作費用，門店租金，裝修設計費用，物料費用，運營費用，其中：
品牌授權（品牌專屬使用，維護，策劃等）
門店租金（根據店面大小，地段，城市級別等）
裝修設計（根據裝修風格，定位等因素有關）
物料費用（火鍋店硬體，軟體等）
運營費用（底料，食材，備用金等）
費用不能一概而論，影響因素還是很多的，如果自己沒有經驗，建議在品牌方協助下進行，不要自己盲目去事件。
以上原創回答（同行請勿復制粘貼，否則舉報），如滿意望採納，謝謝。
㈤ 火鍋加盟店如何打造私域流量
國內火鍋行業主要上市公司：目前國內火鍋行業的上市公司主要有海底撈(06862.HK)、呷哺呷哺(00520.HK)等。
本文核心數據：中國火鍋餐飲企業成立與倒閉情況、中國火鍋行業市場規模及增長率、中國及各地消費者吃火鍋選擇地點分析、中國火鍋外賣滲透率、中國火鍋外賣市場參與者、海底撈火鍋外賣業務增長情況
火鍋市場穩定增長
火鍋是中國獨創的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。近年來我國火鍋行業穩定增長，2019年全國新成立火鍋企業93994家，市場規模也已經達到5188億元;2020年受疫情影響，火鍋市場規模所下滑，新成立企業數降至80019家，市場規模降至4380億元。然而在火鍋企業快速擴張的同時，也存在一些盲目經營的情況，火鍋企業倒閉率也居高不下，根據艾媒數據顯示，我國有半數左右的火鍋餐飲企業活不過5年，約3成的火鍋餐飲企業在兩年內倒閉。
半數消費者嘗試火鍋外賣
隨著火鍋產業的快速發展，消費者的消費需求也產生了多元的變化，一些消費者為了節約時間，圖方便，喜歡選擇在家裡吃火鍋。根據調研數據顯示，2021年上半年，我國49.3%的消費者偏好在家裡吃火鍋，其中四線城市及其他地區的消費者偏好在家裡吃火鍋的比例達到了59.6%。
對於偏好在家裡吃火鍋的消費者來說，火鍋外賣成了很好的解決辦法，火鍋外賣這一新興市場應運而生。根據調研數據顯示，目前我國已經有57%的消費者嘗試過火鍋外賣;而在未嘗試過火鍋外賣的消費者中，78%的消費者表示未來有意向嘗試火鍋外賣。
多方參與火鍋外賣市場
隨著近年來火鍋外賣概念的興起，多方企業入局這一市場。包括傳統火鍋巨頭海底撈、呷哺呷哺、德庄等、專門做火鍋外賣的淘汰郎以及生鮮平台盒馬生鮮等企業積極布局火鍋外賣市場，我國火鍋外賣市場將得到一定的發展。以火鍋龍頭海底撈為例，其2015-2020年的火鍋外賣業務收入高速增長，2020年其收入規模達到7.18億元，同比增長59.9%。
以上數據參考前瞻產業研究院《中國火鍋連鎖行業市場前瞻與投資戰略規劃分析報告》
㈥ 開一家外賣小火鍋店加盟費多少錢
您好，朝天門火鍋為您解答。（以下回答內容手打原創）
根據你的想法，你應該還是以外賣為主，而不是以店面為主，對於店面沒有什麼要求，這種情況可以嘗試技術加盟，具體可以咨詢品牌方，但如果你是想走店面為主，那麼主要的費用包括幾個方面：
品牌授權與合作費用，門店租金，裝修設計費用，物料費用，運營費用，其中：
品牌授權（品牌專屬使用，維護，策劃等）
門店租金（根據店面大小，地段，城市級別等）
裝修設計（根據裝修風格，定位等因素有關）
物料費用（火鍋店硬體，軟體等）
運營費用（底料，食材，備用金等）
費用不能一概而論，影響因素還是很多的，如果自己沒有經驗，建議在品牌方協助下進行，不要自己盲目去事件。
以上原創回答（同行請勿復制粘貼，否則舉報），如滿意望採納，謝謝。
㈦ 中國十大小火鍋品牌有哪些
中國十大小火鍋品牌到目前沒有人評比，而且這個也沒辦法評比，口味不同，地域不同，風格不同，適用人群不同，各有所長，而且也沒人閑的沒事兒評比這個，只能說哪些口碑相對好一些，這個人人心中一桿秤，有些以毛肚為主，有些以小酥肉為主，這些都是食材方面，口味方面有些是菌湯為主，有些以麻辣為主，形式方面有些以旋轉為主，有些以桌椅板凳自助為主，所以不好說。如果你是想加盟的話那得看口味符不符合你，公司正規性，以及發展長短等等考察。
㈧ 開店怎樣避免失敗
開店注意六點就可以避免失敗:
一是盲目入行者。許多人在開店之初對開什麼店並沒任何客觀依據,只是看到或聽到某人開什麼店賺到錢,就心血來潮般地開起店來。當店鋪開起來後才發現整個行業市場不像當初所想的一樣,所賣的東西雖好,可競爭對手多如牛毛,產品質量和價格在市場上都沒優勢,持續下去就意味著更多的虧損,最後放棄成為最佳選擇。如某些品牌的加盟商,店主從沒接觸過所經營的產品,也不了解該產品的市場,店主從媒體廣告或廠家推銷中獲悉其它的加盟商賺不少錢,就決定加盟,在區域選擇和店鋪選址方面顯得極不合理,導致門店少有光顧或產品比不過競爭對手,幾番折騰生意難有起色,短暫的經營後就宣布倒閉退出。
二是缺乏敬業精神者。敬業精神應該是一個人對所從事的工作,在感情上和精力上都十分投入的表現,而現實中卻有太多人做不到。私營店鋪雖然營業時間較長,但不專心經營者卻大有人在。如店主或店員貪玩網路游戲,冷落進店客人使客人無心交易;又如營業時間的安排不是考慮方便客人,而是考慮方便店家自己;再如對店容店貌不關心,對產品不愛惜,使店鋪與產品形象不堪入目。此外,店員缺乏工作激情,上班無精打采,不能引導客人購買等,方方面面的不敬業行為都使店鋪業績難有起色。
三是不懂推廣品牌者。在品牌推廣方面,不論是廠家還是經銷商都存在認識的不足,更甚者對品牌推廣毫無反應。廠家往往認為在媒體投放了不少廣告,在做給經銷商看的宣傳文件中也有美化品牌的內容,就可以稱之為品牌推廣了。對於直面終端消費者的門店經營,廠家認為那是銷售商的事,做得稍好的廠家也會為經銷商培訓門店員工,但所培訓的內容只強調銷售技巧和產品功能。更多人則反復強調銷售技巧,甚至把客戶可能提出的疑問都一字一句地寫進教材,事實上這類商家的店鋪生意是很難做好的,因為促銷手段的雷同、全憑銷售技巧去拉攏客戶,會使消費者感覺沒有消費的應有保障,同時銷售技巧不能讓消費者在內心產生信任,不能使消費者成為品牌的追隨者,難以做到回頭客的持續遞增。因而,店員在促成交易過程中,必須強調企業的優勢和品牌的優勢。
四是不懂銷售技巧者。作為門店經營而言,銷售技巧的確很重要,在推廣品牌的同時,店員能否促成交易就看個人掌握技巧的程度。對於門店業績問題,許多人只強調成交率,即進店人數與交易人數的比例,而對成交量卻沒能引起足夠的重視。筆者曾對福州一個服裝折扣店進行考察,店長及店員都自信已經做得很好,進店的人絕大多數都能成功交易。從店長提供的當日交易賬單記錄看,交易率的確很高,接近百分之七十的交易率,但筆者發現其交易量卻很低(對折扣服裝而言),絕大多數客人只買一件衣服。同樣的成交率,如果平均每位客人都買兩件衣服,業績就增加一倍,以次類推業績還可以增加好幾倍,這裡面就有銷售技巧的關鍵所在。那麼銷售技巧是什麼東西呢?它絕不是應對客戶的幾句台詞,而是引導甚至左右客戶做出購買決定的心理戰術。因此,不善於影響客戶做出購買決定的人,就不可能把一家門店做好。
五是不關注消費者利益者。我們常見一些店鋪在開業初期生意不錯,但沒過多久就日漸蕭條,客流量由高至低。這種現象的出現有品牌影響力、產品性質、產品質量、市場競爭、促銷手段等多方面因素,在此筆者只說明其中本文話題相關的一方面,那就是店家對消費者利益的不夠重視,更甚者對消費者進行坑蒙拐騙斂取錢財。通常這個問題表現在不顧消費者購買產品的保障,把產品質量存在問題給予隱瞞,不去考慮把客戶做成永久性的網路一員,只想著從客戶身上賺多少錢。這種目光短淺的做法,使店鋪生意快速衰退。
六是不懂用人者。許多店老闆認為招聘店員是件很容易的事,在招聘時只強調年齡、相貌、身高和經驗,導致店員形象良好但銷售業績卻非常糟糕的現象比比皆是。筆者不是主張店員形象不重要,但比形象更重要的責任心和能力。招聘店員時要關注兩點即關注店員是否具有親和力的笑容,關注店員與人溝通時是否表現大方自然;培訓兩點即培訓店員的企業和品牌知識,培訓店員的銷售技巧(技巧應該是與客戶交流時的靈活應變和對產品性質、型號、外觀、功能等的合理描述),使店鋪業績成倍數增長。而對於不善用人者的店老闆來說,用錯人就導致生意慘敗。
㈨ 開一家旋轉小火鍋店需要投資多少錢，加盟費多少
旋轉小火鍋，面積不可能很小，一般較小的，都在150平方左右。如果以此為標准，投資大概如下：
裝修，中下裝，10萬
設備，7萬
廣宣，2萬
首次采購物料，3萬
周轉資金，5萬
一次性轉讓費？
首次租金及保證金？
技術培訓費？
你的投資大概在27萬加上後面的問好部分。也有可以省下的東西，但不可能低於20萬，除非你亂整。還有，說幾萬塊錢就能開的，是不負責任的說法。現在餐飲的門檻不比過去，現在准入門檻已經比較高了。
還有，旋轉小火鍋在實際操作中，盈利的難度其實蠻大的，慎重！