① 火鍋加盟店排行榜哪家好
初入餐飲或者想要省去很多麻煩的創業者進入餐飲行業，一般都會選擇加盟某品牌，而這裡面以火鍋類別，因為好復制，學習簡單，所以這類加盟特色也就少了很多，經營起來是簡單了，可是容易形成簡單競爭，有的時候客流分散嚴重，自己也是力不從心。以下來分析火鍋加盟哪家好。
1：海底撈火鍋：應當算我國知名度值高的火鍋加盟店，靠都並不是味兒也並不是自然環境，她們靠的是超個性化的服務項目而得名的。
最好總之人雲亦雲無法開好一家火鍋店，跟風不能成為行業領頭羊。所以眼見為實耳聽為虛，親身實地考察，分析品牌能力，為自己的創業之旅負責，這才是一個老闆需要思考的。
② 成都火鍋哪家最好吃排名前十的是哪些
1、海底撈海底撈相信大家並不陌生，中國名氣最大的火鍋店了，以超人性的服務而出名，味道其實不是這里的重點，重點是去享受一流的服務。海底撈攜飢宴以經營川味火鍋為主，並憑借著火鍋店內服務員優質貼心的服務而備受消費者的歡迎，目前已經在全球多個城市開設有近千家直營餐廳。2、小肥羊小肥羊是一家誕生於1999年並於2012年加入百勝餐飲集團的國內十大知名火鍋品牌之一，是一家專注於打造高品質火鍋品牌為目標，首創出不蘸小料涮羊肉的吃法，並憑借著新鮮高品質的羔羊肉和久涮不淡的湯底多年來始終吸引著眾多消肢並費者來店。3、大龍燚大龍燚是一家以經營地道四川老火鍋為品牌特色的成立於2013年的大型全球餐飲服務企業，經過多年發展，目前旗下還先後推出了隨身鍋、火鍋、包煮婆火鍋冒菜等品牌，旗下門店幾乎覆蓋了全球所有一二線城市。4、呷哺呷哺呷哺呷哺是一款誕生於中國台灣，成立於1998年並於2014年在港交所上市的時尚小火鍋品牌，因一人一鍋的形式而深受消費者的青睞與喜愛，憑借著優雅舒適的用餐環境、營養新鮮的食材和別具特色的用餐形式目前已經在國內開設有上千家直營餐廳。5、譚鴨血譚鴨血是一家創辦於2018年集火鍋研發、火鍋加盟、火鍋商超、物流配送、開發有機農產品於一體的成都美食標桿品牌，目前已經在中國大部分一二線城市開設有門店，並憑借著有料鍋底和互聯網營銷方式而風靡全國，走向世界。 6、德庄德庄是一家創立於1999年，以麻辣鮮香口味特色著稱於業內的重慶火鍋典型代表品牌，以德庄毛肚、德庄湯、德庄酒、水三脆毛肚和青青草鵝腸均是這個火鍋品牌備受歡迎的菜品，目前這個火鍋品牌的銷售網路已經遍布全國各地。7、東來順東來順是一家成立於1903年的清真餐飲品牌，目前旗下業務覆蓋了銷售清真食品、加工肉類產品、發展餐飲連鎖店等眾多業務，旗下擁有肉串類、肉片類、調料類、熟食類和禮盒類五大系列產品，經過數百年發展，目前品牌已經在全國設有超過4000家銷售網點。8、撈王撈王是一家以胡椒豬肚雞火鍋聞名於國內的知名煲湯火鍋品牌，成立於2009年以「一煲四味」的獨特吃法著稱於業內，店內胡椒豬肚雞、馬蹄竹蔗水、撈王鹵香三寶、爆漿手打蝦丸均是較受歡迎的菜品。9、小龍坎辯銀小龍坎是一家創辦於2014年，專注於經營餐飲和研究飲食文化的國內知名連鎖火鍋品牌，自問世以來就迅速成為川式
③ 火鍋加盟排行榜前十有哪些
1、海底撈
海底撈相信大家並不陌生，中國名氣最大的火鍋店了，以超人性的服務而出名，味道其實不是這里的重點，重點是去享受一流的服務。海底旁困撈以經營川味火鍋為主，並憑借著火鍋店內服務員優質貼心的服務而備受消費者的歡迎，目前已經在全球多個城市開設有近千家直營餐廳。
2、小肥羊
小肥羊是一家誕生於1999年並於2012年加入百勝餐飲集團的國內十大知名火鍋品牌之一，是一家專注於打造高品質火鍋品牌為目標，首創出不蘸小料涮羊運肆念肉的吃法，並憑借著新鮮高品質的羔羊肉和久涮不淡的湯底多年來始終吸引著眾多消費者來店。
3、大龍燚
大龍燚是一家以經營地道四川老火鍋為品牌特色的成立於2013年的大型全球餐飲服務企業，經過多年發展，目前旗下還先後推出了隨身鍋、火鍋、包煮婆火鍋冒菜等品牌，旗下門店幾乎覆蓋了全球所有一二線城市。
4、呷哺呷哺
呷哺呷哺是一款誕生於中國台灣，成立於1998年並於2014年在港交所上市的時尚小火鍋品牌，因一人一鍋的形式而深受消費者的青睞與喜愛，憑借著優雅舒適的用餐環境、營養新鮮的食材和別具特色的用餐形式目前已經在國內開設有上千家直營餐廳。
5、譚鴨血
譚鴨血是一家創辦於2018年集火鍋研發、火鍋加盟、火鍋商超、物流配送、開發有機農產品於一體的成都美食標桿品牌，目前已經在中國大部分一二線城市開設有門店，並憑借著有料鍋底和互聯網營銷方式而風靡全國，走向世界。
6、德庄
德庄是一家創立於1999年，以麻辣鮮香口味特色著稱於業內的重慶火鍋典型代表品牌，以德庄毛肚、德庄湯、德庄酒、水三脆毛肚和青青草鵝腸均是這個火鍋品牌備受歡迎的菜品，目前這個火鍋品牌的銷售網路已經遍布全國各地。
7、東來順
東來順是一家成立於1903年的清真餐飲品牌，目前旗下業務覆蓋了銷售清真食品、加工肉類產品、發展餐飲連鎖店等眾多業務，旗下擁有肉串類、肉雹數片類、調料類、熟食類和禮盒類五大系列產品，經過數百年發展，目前品牌已經在全國設有超過4000家銷售網點。
8、撈王
撈王是一家以胡椒豬肚雞火鍋聞名於國內的知名煲湯火鍋品牌，成立於2009年以「一煲四味」的獨特吃法著稱於業內，店內胡椒豬肚雞、馬蹄竹蔗水、撈王鹵香三寶、爆漿手打蝦丸均是較受歡迎的菜品。
9、小龍坎
小龍坎是一家創辦於2014年，專注於經營餐飲和研究飲食文化的國內知名連鎖火鍋品牌，自問世以來就迅速成為川式
④ 成都的火鍋和重慶的火鍋，你更喜歡哪一個
任何 美食 肯定是發源地的最好吃最正宗！重慶火鍋也不例外！
你要問我重慶的火鍋兒和成都的火鍋兒哪個更好吃，我回答你，我從未吃過成都火鍋兒！
從小生活在重慶，無辣不歡是日常，每個月至少一次火鍋兒也是生活的常態，我熱愛重慶火鍋兒就像熱愛重慶一樣，沒有差。
因為長期旅行，也經常去到成都，我發現大多數成都的火鍋，都打著重慶的招牌；比如小龍坎火鍋，在重慶人心裡，成都沒有火鍋。反觀重慶，從來沒有看見過成都火鍋兒，最多也就是成都串串香、四川冒菜。
重慶的火鍋牛油味重，老火鍋用老油也不奇怪，花椒海椒味厚重。重慶人的性格直爽、豪邁，吃火鍋兒的時候也看得出來，因為重慶人吃火鍋兒不講究排場，不管環境和位置，也不管老闆的態度甚至價格，味道才是重慶人看重火鍋兒的最重要條件。
但是成都人不一樣，成都人吃火鍋兒，不僅地方是古色古香，講究排場，火鍋兒的味道更是與重慶火鍋兒有很大的區別。據說成都人吃的火鍋，都是新料，想一想也就知道了。所以成都的火鍋店，都打著重慶火鍋兒的招牌，也就不算見怪了。
作為一個重慶人，我覺得火鍋兒的發源還是在重慶嘉陵江，火鍋兒的發展也是在重慶這個城市，和成都沒有什麼關系，自然重慶的火鍋兒聞名，味道也是巴適，又哪裡是成都火鍋兒可以比的呢。不過，串串香、冒菜也還是很不錯，至少我這個重慶人，吃的冒菜、串串香都是成都的品牌。
如果你不服，不如來重慶試一下正宗的重慶火鍋兒，再下結論也不遲。
其實，在我看來四川火鍋和重慶火鍋相比，重慶火鍋的味道更加濃厚，我相信但凡吃過重慶火鍋的都知道，當然這個重慶火鍋要在重慶吃，出了重慶以後，重慶火鍋大多也就變味了，或者被改良了。
四川火鍋的味道要比重慶火鍋淡，也逐漸衍生出了現在的新派火鍋，但是對於一個生活的火鍋之都的人而言，老油火鍋才能吃出火鍋的魂。
我個人比較熱衷於老油火鍋，而且一般朋友去吃火鍋都會選擇老油火鍋，我相信這並不是我一個人的習慣，更多的老重慶都會如此選擇。
新派火鍋更加註重的是裝修和服務，但是重慶本土的老火鍋更加在意的是味道。
眾所周知的海底撈，我相信沒有人不知道吧！海底撈好吃嗎？我個人覺得不好吃，但是很多人覺得海底撈好吃。
海底撈在全中國的多少個城市有分店，但惟獨重慶沒有，那麼海底撈不來重慶一定是有原因的。
重慶人對於火鍋的要求更多的在於口味，也許服務不好，也許裝修不好，但是生意非常好，於我而言，我也更會側重於火鍋的口味。
在重慶，不敢說最好的味道一定在蒼蠅館子，但是最重慶的味道一定在街邊小店，對於這一點我相信很多人都知道。
重慶人對於老油火鍋的鍾愛更多的已經滲透到骨子裡面了，而我也一直比較鍾意一家火鍋，味道超好，性價比極高，五六個人吃200以內的火鍋店恐怕已經不多了吧！
火鍋，重慶的好吃，正宗。去全國各地去看一下，所有火鍋店的名號打的都是重慶火鍋店，並不是成都火鍋店或四川火鍋店，這一點足夠證明。成都的火鍋與重慶火鍋的味道相比，有三大缺憾，1、牛油味淡，2、相料太重，3、水打打的，不醇！全國，除了西藏我沒有去沒見著之外，其它任何地方，真的很少看到什麼成都火鍋、四川火鍋的招牌，基本上都打著重慶火鍋的招牌，這應該足以說明問題了吧？
友友們，你們認為呢？
這樣子說吧，我是廣東人，每年為了吃重慶火鍋會專門去重慶兩次。
成都和重慶火鍋我都吃過，感覺就是重慶火鍋是麻辣火鍋的完美版，而成都火鍋是重慶火鍋的簡配版。
另外說些事，我經常會叫些朋友一起去重慶玩，他們之前在成都吃火鍋都覺得很好吃，但在重慶吃過火鍋後，就從沒說過成都火鍋好吃了。
哎呀，說什麼成都火鍋，重慶火鍋，其實成都火鍋，重慶火鍋就是四川火鍋。
為什麼說成都火鍋，重慶火鍋就是四川火鍋呢？因為在上世紀1997年以前，重慶是四川省老二城市的時候，重慶火鍋就十分風靡於世了。
就像川菜，難道還要分一個成都菜，重慶菜，或者蓉菜，渝菜不成？純粹是瞎扯淡，數典忘祖。
其實火鍋就是重慶苦力工或者纖夫在寒冷的冬季，用便宜的食材，比如豬下水，包括動物的腸腸肚肚，血旺等，放在一大鍋有辣椒花椒等辛辣刺激的調料油湯鍋里，燙熟即食的廉價方便快餐，一來飽口福，二來填飽肚子，三來可以暖身子。
到了上世紀八十年代的改革開放，火鍋逐漸改良，裝修店鋪，才登上了所謂的大雅之堂，風靡西南地區甚至全國。
有人稱之為重慶火鍋，更多的人稱之為四川火鍋，因為流行起來是在上世紀重慶還在四川省作老二城市的時候。
火鍋好吃，但從 健康 角度來講，油水太重，麻辣調料也太濃，對 健康 是不利的，真的難以登上大雅之堂。
這個問題還需要回答嗎？四川到處都是打著重慶招牌的火鍋，重慶你能找出一家打四川招牌的火鍋嗎？在真正的重慶人看來四川特別是成都就做不出來真正的麻辣火鍋，因為正宗重慶火鍋的關鍵技術他們永遠搞不清楚在那裡，邯鄲學步的故事就是說是四川火鍋。
火鍋的流派很多，而重慶和四川的火鍋永遠有說不完的話題，一個綿里藏針、一個劍拔弩張，總之涇渭分明，只有行家裡手才能分清個中滋味。火鍋的發源聖地在……
重慶。 走在重慶街頭空氣中似乎都彌漫著一股牛油的香味，在重慶每30個人就有一個人從事火鍋行業。 而……
四川 創造出火鍋的真諦：辣要辣得像火一般，麻要麻得舌頭像跳舞一樣。據統計去年成都人吃火鍋一年花費了120多億，火鍋鍋底可以繞地球……(還是不算多少圈了)
關於火鍋到底哪個地方的更正宗、更地道其實一直沒有定論，在2009年重慶火鍋協會還為此辦了一場官方辯論賽，只可惜最後因為火鍋行業的幾個大佬拒絕參加而泡湯。
重慶火鍋以毛肚火鍋最正宗，這種火鍋最重要的是： 牛油鍋底！ 牛油有著厚重的香味，能夠很好的吸收其他香料的味道，並且在燙煮時……
可以黏附在食物上，吃起來味道開門見山，濃香熱辣，一如重慶人耿直豪爽的性格。一個鍋底需要4斤左右的牛油，用滾燙的湯汁融化後，加上花椒、辣椒、豆瓣登熬制而成，由於……
牛油很容易凝固，所以在吃的時候鍋沿、筷子、湯勺上，都能看到凝固的一層紅色牛油。重慶火鍋鍋底的極致做法，使其火鍋味道自然不錯，在我吃過的重慶火鍋裡面基本沒有難吃的。
和重慶火鍋不一樣的是四川火鍋用的是清油，也就是菜籽油為鍋底，這樣的火鍋吃起來帶著一股清香，沒有重慶火鍋那麼燥。為了去火，有的還在鍋底加入中葯，由於不是那麼辣，四川火鍋也是最先得到外地省份的認可。
四川人吃火鍋喜歡加香菜和蚝油提味，而重慶則不用，因為重慶火鍋本身味道就足夠，加了反而會蓋住火鍋本身的香味。
縱觀重慶和和四川火鍋，有這樣的體會： 重慶火鍋像像是武當少林，自成一派不斷精進，並捍衛著「火鍋學」的派系正統；而四川火鍋像一個大江湖，各家招式兼容並遍地開花，熱鬧非凡。
你還有別的看法嗎？歡迎一起討論。
1：取名各有千秋
成都的火鍋店招牌取得都文藝，要突出突出一個川，蜀的特色，大氣恢弘的趕腳...比如蜀九香，大龍燚，蜀大俠，川西壩子，味蜀吳，都是著重突出巴蜀的文化氣息。
要不然就是怪的很，紅亮亮的招牌→快看看我這個13裝的扎樣。
龍龖龘老火鍋（dá dá）驫驫老火鍋（biāo）看不到這些字不怪我，可能是你手機級別太低了...提醒你該換手機了！
而重慶的火鍋，基本上以市井人名為主，濃郁的江湖氣息讓人踏進店面就如進了黑 社會 的館子。比如：莽子，二娃，佩姐，胖妹，簡單點簡單點，取名的方式簡單點~字里行間都透入著，老子就是這么拽。看不慣我啊，來吃我sei。
所以從取名文化也間接反映了兩地居民的性格的差異，成都人矯情，重慶人粗暴。
2：就餐環境
還是上面那句話，成渝兩地居民的性格決定了兩地對待火鍋就餐環境有一些很大的區別。先看成都火鍋，堂子敞亮，裝修精緻，要不然是古色古香，要不然是簡約現代工業風，不擺一個神獸還能鎮住場面嗎？
或是這樣修的和宮殿差不多的火鍋店
有大廳、有包間，在細節方面都做足了功夫，包括折疊筷子，圍裙，消毒的濕毛巾，手機套，吃火鍋的衣物收納箱，用餐後為客人送上口香糖。排位時候有大屏幕液晶電視，有瓜子茶水伺候著...
再看看隔壁子重慶，人家從來都不拘小節，這樣的還算是環境好一點的店。
作為《舌尖2》第5集取景地，曉宇火鍋不僅在重慶無人不知無人不曉，全國各地的人來重慶 旅遊 都會慕名而來。但你看看人家就是在一棟破舊的居民樓底下而已，排位沒有電視沒有瓜子茶水！！！
還有這家店開了二十幾年了，老闆相當任性，店面只有兩張桌子，所以不提前預定你想直接去吃根本吃不到。只賣晚上，沒菜單，自己照到門上的點，坐遠了還有點兒考眼力也！
這樣看來多半重慶人都不是處女座，而成都人一貫作風→傲嬌。
3：鍋底費
簡單粗暴！成都沒有一家火鍋店不收鍋底費！而重慶的火鍋從來不收鍋底費！
沒有鍋底費！沒有鍋底費！沒有鍋底費！重要的事情說三遍！嫌棄重慶的你，怕了吧！
4：鍋底
我們再來談談鍋底。成都火鍋講究「麻辣鮮香」，味道更細膩、講究，層次感更強；有清油，牛油，特色鍋底...
而重慶火鍋則注重「火辣、粗礦」，味道比較重。重慶人只吃牛油，清油鍋底是啥子？端走！（這里我們直接忽略清湯，紅湯才是對火鍋的基本尊重好么）
總的來說兩地火鍋各有特色，屬於同宗，只是極致派和豪放派的差別。
5 ：菜品的區別。
成都火鍋的菜品擺盤精緻細膩，融入了很多川味，菜品精緻量小，價格略高。在擺盤這上面的研究，成都人是深入骨髓的愛好。
川派牛油火鍋發源於重慶朝天門碼頭,興於抗戰時期.從火鍋淵源和流派來說,重慶無出其由.重慶火鍋江湖習性重:粗曠,豪放.不追求細節.只追求口感和味道.成都的火鍋在傳承重慶火鍋上』,增加了細節.更講究店堂環境、萊品精細.減少了牛油等配置.更 時尚 .
至於兩種火鍋味道.各人喜好不同,各有愛好人群.從傳統上講.重慶火鍋更正宗一點.
⑤ 四川比較知名的火鍋有哪些
這 個 可 就 多 啦 ，土巴 碗 毛肚火 鍋 、 川 西壩 子、 小龍坎、 老 碼 頭、 巴蜀 宅院 、曉 宇火 鍋 ，等等