『壹』 蛋糕店的利潤與風險分別是怎麼樣的
開任何店鋪都是有利潤的，同時伴隨著風險，蛋糕店的利潤與風險也是多方面的。
一、蛋糕店利潤分析：
據行業人士分析，一家走上正軌的小型蛋糕店，通常情況下每日至少會接待120名消費者，按每人平均消費5元計算，日營業額則為600元，月營業額可達2.1萬元，除去成本，小店每月純利潤近1萬元。
前期投資七萬元的話，在下半年的時候就能收回成本了，當然也可能比成本要多，大部分利潤在1萬到3萬之間每個月。
二、蛋糕店風險分析：
1、前期投入過大風險，
此類風險極為常見，也是很多創業者的首要毛病，就是滿腔的熱情加上創業開店的沖動之下，想要把蛋糕店包裝得富麗堂皇，不論是設備，裝修，蛋糕原材料等等都過大的投入，等到蛋糕店正式開始運營的時候呢，才發現儲備金不夠，經營理念出現問題。
2、蛋糕店加盟風險，
現在的蛋糕市場上面蛋糕連鎖加盟品牌琳琅滿目，以至於造成許多的創業者選擇困難，對於想要加盟蛋糕店的創業者們，在選擇蛋糕加盟商的時候要親自去門店考察，並且選擇那些用用足夠背景實力的企業，千萬不能依靠主觀選擇判斷。
3、定位模糊風險，
開蛋糕店時一切全憑我感覺，對自身蛋糕店的定位比較模糊，對商圈考察不夠仔細，這些都是開蛋糕店的巨大風險，要把市場摸透，把自身定位問題做仔細，才能夠把蛋糕店開好。
注意事項：
1、需要在人流量大的地方開蛋糕店，人流量越大可以支撐的店就越多。在早餐的驅動下，烘焙行業從低頻的蛋糕消費變成了高頻的麵包消費，還帶來了供應鏈效率的變化。
2、在蛋糕店時代，主要銷售的品類是預訂蛋糕和保質期長的餅干、糕點等，它的核心考慮是保質期長、客單價高、定製價值大。但當人們開始采購早餐時，它的銷售品類核心變成了麵包、餅乾和牛奶，而且和過去非常不同，它的核心考慮是口感美味、營養價值高，容易批量製作。
『貳』 加盟蛋糕店有哪些風險
加盟蛋糕店的風險
做什麼生意都是有風險的，只不過做加盟的沒有自己獨自承擔的風險大，怎麼說做蛋糕店加盟的還是有一定的風險存在的，所以一定要選擇有信譽的企業，這樣開起店來才不會忐忑不安。
加盟蛋糕店的經營價值
美國的一位蛋糕設計者說：對我來說成本中大部分是勞力，做一個一般的供150人享用的蛋糕，從會見新人、烘烤蛋糕、刻花到組裝和裝飾蛋糕我需要25到40個小時。蛋糕2：現實的態度當你們開始看蛋糕的照片時，盡量現實些，否則可能會超出你們的經濟實力。有時候一些新人希望製作一個如同他們在雜志上看到的一樣的蛋糕，他們不知道那可是100元一塊的。而想以25元的價格做出相同的蛋糕，那是不可能的。人們必須弄清蛋糕是否在雜志刊登的，是否是品牌蛋糕。
3：糖衣的價格接下來談談糖衣，它如同蛋糕一樣，是一些名詞的總稱。手工的面團糖衣比白脫奶油貴很多。主要是因為它包含了很多勞力。面團糖衣十分特別，因為它是勞動力密集型的產物。
4：關於奶油奶油並不意味著低質量。你可以用奶油變換各種不同風格，而且輕而易舉。用奶油可使蛋糕的外形達到流暢的效果。
5：其他的裝飾蛋糕上蓋上巧克力外衣--這是一大特色。它比奶油貴一些，橡膠粘合劑或香料添加物、鮮花，經常需要手工製作。這些也提高了蛋糕的價格，而糖玫瑰比糖蘭花更便宜。花越是奇特，價錢越高。那麼怎樣節約費用呢?少用一些糖花，而用鮮花代替。蛋糕能影響一個蛋糕風格的最好的方法就是用鮮花點綴，鮮花能改變蛋糕所體現的心境，鮮花是能使蛋糕賦予一種新的韻味的價廉的方法。
『叄』 蘭州安旗食品有限公司和安琪蛋糕店的關系
從屬關系。蘭州安旗食品有滲首限公司，成立於2003年，位於甘肅省蘭答橋州市，是一家以從事批發業為主的企業。安琪蛋糕起源於蘭州，它是由蘭州安旗食品有限公司生產的。蘭州安旗食品有限公司和安琪蛋糕店的關系從屬關系。安琪蛋糕店屬於蘭州安旗食品有限公司。經營范圍為糕點（烘烤類糕點、油炸類糕點、蒸煮類糕叢舉數點、熟粉類糕點、西式裝飾蛋糕類）的加工銷售（憑許可證經營）；食品（憑許可證經營）、包裝材料、烘焙食品加工設備、廚房用具、辦公用品、日用百貨、勞保用品的批發零售。
『肆』 開烘焙蛋糕店有前途嗎，能掙錢嗎
開烘焙店要看選擇的位置怎麼樣。如果選擇的位置非常好，那麼就算蛋糕店做的一般，也是非常有前途的。
『伍』 我想開個蛋糕店，是加盟好還是自己做好請詳細回答加盟和自己做的利與弊。謝謝。
蛋糕店自己做的利潤更大些，如果開小蛋糕店，還是自己會做的好點
加盟的費用更高，受限制較多（如：資金，商品種類，店面裝修，加盟費用等）
今年投資都不是很安全，不能保證百分百開店就能賺錢
蛋糕店選址很重要，人口密集的住宅區，人流量大的商業街等都可以.
『陸』 烘焙店加盟前景怎麼樣呢
父母從出生後就想著怎麼把最好的給孩子，所以孩子的父母都是十分重視孩子的發展，所以親子DIY創意烘焙店就是一個非常有創新的項目，孩子可以充分發揮自己的想像力，輕松的製作出自己喜歡的各種甜點，培養孩子的學習能力。糖玩意兒親子diy烘焙加盟的發展前景到底怎麼樣？
1、98％的父母希望有一個地方加強孩子與他們的聯系，並提高他們的感情。84.8％的家長認識到，讓孩子“動手”可以在孩子的身體和心理健康方面發揮重要作用，根據對育兒教育的在線分析。父母願意帶孩子在周末體驗親手體驗式玩樂，享受親子diy烘焙更是一個培養孩子的探索和創新能力的好項目，讓孩子自己在玩的時候培養他的想像力，創造力，動手能力，也可以與父母一起創造和增強孩子的情感，給消費者一種全新的生活體驗模式，將孩子從書桌上搬到餐桌上的課程，使親子DIY烘焙成為無所不在的家庭教育類項目。
『柒』 開蛋糕店是自己開好還是加盟比較好有推薦嗎
這要看自己的技術怎麼樣還要有一定的營銷手段，加盟就是省點心收入要少一些，但也是相對於同樣營業額說的如果自己做或許沒那麼高的銷售額。
『捌』 安琪蛋糕加盟費多少
大約15.1萬起。
安琪蛋糕自成立以來,一直致力於為大眾提供蛋糕、麵包、西點、中點以及月餅等產品,種類豐富,深受廣大消費者好評。經過多年發展，憑借著准確的市場定位和豐富的行業經驗，迅速在市場上享有一席之地，並在全國建立起數十家連鎖店。而在烘焙技術方面，安琪蛋糕成了自己的專業烘焙師團隊，對原有的烘焙項目進行優化與改進，同時研發了不少的烘焙新品，是的品牌愈加時髦、也由此更契合自我定位的商品開始成為市場的寵兒。【點擊了解更多加盟項目】
該品牌的加盟費不是很高，只需大概5-10萬元左右就可。品牌屬於小中型創業項目，有基本經濟能力的朋友就可以加盟。向公司繳納費用後，就可以獲取品牌的使用權，而且不再需要交納其他費用。而想要把店鋪開起來，後期還需要房租、裝修、水電、設備原料等方面的開支，根據店鋪大小不同，開店地址各異，各方面的開銷也會有出入。
值得一提的是，不同的城市等級、不同的店型，費用是有所差別的。大家可以根據自身的實際情況來選擇適合自己的加盟品牌模式。
『玖』 想開一家蛋糕店，選擇加盟好還是自創品牌好
如今市場上有很多很多的品牌加盟店，無論是飲食還是生活中能用到的東西，品牌店都隨處可見，那麼蛋糕店又有多少人想了解呢？蛋糕店十大品牌有哪些？2017蛋糕店哪個品牌好我們一起看一看。
蛋糕店十大品牌
糕點甜品類一直都很有市場，深受大家的喜愛，眾多的甜品當中也少不了蛋糕的存在，所以什麼蛋糕最好吃，了解2017蛋糕店哪個品牌好還有蛋糕店十大品牌很有必要。
蛋糕店十大品牌
1、哈根達斯，哈根達斯的品牌於現由通用磨坊持有。在美國和加拿大，產品為雀巢旗下品牌。
2、GANSO元祖，始於1980年台灣,專業設計製做糕點月餅食品的企業,享有「精緻禮品名家代言者」的稱號。
3、好利來Holiland，國內焙烤行業知名企業,涵蓋蛋糕/麵包糕點/月餅/湯圓系列產品的現代化食品企業。
4、諾心Lecake，源自正宗歐洲黃金比例配方,專業從事高端蛋糕及食品研發/生產/配送/銷售的B2C電子商務企業。
5、米旗Maky，以生產月餅/蛋糕/麵包/中西式糕點及粽子為主的全國性連鎖食品企業,大型烘培食品企業
6、味多美Wedome，創立於1996年,國內著名烘焙連鎖食品企業,定位於中高端消費者,行業極具有影響力。
7、ParisBagutte巴黎貝甜、韓國歷史悠久的超級連鎖麵包店,艾絲碧西旗下烘焙食品品牌,提供正宗法式麵包。
8、85度C，台灣時尚餐飲公司,以咖啡蛋糕/蛋糕烘培為主的餐飲連鎖品牌,以高品質及平民化的價格著稱。
9、BreadTalk麵包新語，源自新加坡的精品麵包蛋糕連鎖品牌,以經營麵包為主業的上市公司,時尚前衛的麵包烘焙坊。
10、21Cake，由最初確定的21款經典蛋糕而得名,只做新鮮的方形蛋糕,專業從事蛋糕研發/生產/銷售的企業集團