㈠ 開中式快餐都需要什麼
由於中式快餐還處於起步階段,所以目前中式快餐店的規模都不大。一般來說,一家中式快餐連鎖加盟的店堂(不包括廚房)面積達到30平方米左右即可營業,店堂面積達到60平方米以上即可視為中等規模的快餐店,而店堂面積在100平方米以上就算是規模較大的快餐店了。快餐店的規模較小有兩個好處,一是可以節省開店初期的投資,二是可以避免生意清淡時店堂面積的浪費。
因為快餐畢竟是一種現代化的經營模式,所以中式快餐店的裝修、店堂及廚房設施等,都應該盡顯現代化特色。中式快餐店的裝修應採用簡單的格調、明快的色澤,給顧客一種輕松愉悅的感覺;店堂內的桌椅可採用西式快餐店的卡式桌椅,這樣既富有時代感,又能最大限度地利用店堂有限的空間;廚房也應盡量採用不銹鋼等材料製成的廚具設施,給顧客以一種清潔衛生的印象。
關於後期經營及管理,享當當給出以下建議:
眾所周知,西式快餐店有一套完善的、成熟的經營管理制度和流程,而目前還處於起步階段的中式快餐店,是沒有成型的經營管理模式的。其實小型中式快餐店的經營管理歸結起來只有幾句話,那就是老闆先選好快餐的品種、選好快餐店的位置、搞好快餐店的裝修並安裝好快餐店的設施,然後找幾個廚師及廚工來廚房操作,找幾個服務員來做前堂的工作,讓他們每天做好自己的工作,最後是老闆親自收錢。
那麼,開一家中式快餐店大概需要幾個人呢?以一家店堂面積為30平方米的快餐店計,廚房大約需要3個人,即一個人負責製作飯食,一個人負責製作面條,另一個人負責製作面點(如果你同時經營三類快餐品種的話)。前堂也大約需要3個服務員。另外,最好配一個廚房的機動人員,專門負責洗盤子、洗碗,以保證營業時間內碗盤的需求。收款最好使用收銀機,以便於統計出每天的營業額。至於快餐店每天開門前的准備工作,則由快餐店的全體人員共同完成。
除此之外,在經營管理中不得不注意的事項有:除了物美價廉之外,快餐店方便快捷和整潔衛生算是另一個主要特點。無論是廚師,還是前堂的服務員,動作一定要熟練快速,以滿足顧客來了就吃,吃完就走的需求。另外,快餐店的全體人員既要分工明確,又要相互配合,以達到整體快捷的效果。
㈡ 中式快餐怎樣做連鎖
如今,麥當勞和肯德基似乎成了快餐的代名詞。在國內,快餐連鎖企業的知名度由高到低為:肯德基100﹪、麥當勞97﹪、必勝客42﹪,榮華雞24﹪、新亞大包12﹪、永和1﹪。西式快餐的營業額較中式快餐高出近160倍。面對如此巨大的差距,不少業內人士提出:中式快餐應走標准化、工業化之路,並形成集團化、連鎖式的經營模式。但我認為,片面強調中式快餐的標准化和工業化,照搬西方集團化和連鎖式的經營模式,並非中式快餐的靈丹妙葯。中式快餐要走出自己的路,有必要正確認識西式快餐和中式快餐的本質。 從文化層面看,西式快餐的產生和發展,是西方文化的重要體現。整齊化一、快捷便利、用完就扔,是西式快餐最基本的特點。今天,用於形容許多現象的所謂快餐文化便是如此。硬要將中式快餐標准化、工業化,有悖中國傳統文化根基。受儒家文化和道家思想的熏陶,國人具有天人合一的宇宙整體觀和以社會和諧為本、人和第一的人文主義精神。反映到飲食文化中,則非常注重色香味,從食物口感出發,以經驗感覺為導向,講究菜品與製作者感情融合。如果,從原料選擇、加工、搭配到烹飪,每一個工序都標准化、數據化、程序化,再由機械加工生產,那豈不是成了西方那一套用實驗數據對客觀事物做理性分析?中式快餐蘊涵的傳統文化盪然無存。 從社會發展規律和趨勢看,大眾消費意識和行為日趨理性化、人性化、自然化。尤其是近幾年來所倡導的回歸大自然綠色餐飲,使得健康、自然和環保成了消費者,更是中式快餐連鎖企業所追求的目標。另一方面,全世界反垃圾食品的呼聲一浪高過一浪,首當其沖的便是高脂肪、高蛋白、高熱量的西式快餐。我們相信,不久的將來中式快餐的光芒定會比西式快餐更加耀眼。 從中西快餐的本質看,一味追求快餐的標准化、工業化掩蓋了中式快餐品種多樣、原料豐富、烹飪手法靈活等特點,不能很好的滿足消費者求新、求特、求奇、求變的心理需求。其次,一些很有特色的中式菜點只因技藝含量高,研發時達不到標准化、工業化的要求,而被無情地拋棄了,使得中式快餐的推陳出新的速度趕不上消費者對多樣化的需求變化。 通過以上分析,我認為:傳統快餐經典的標准化、工業化模式並不能一成不變地套用在中式快餐上。可是,我們將快餐從西方拿來,並冠以中式二字,無非是想突出快餐的中國特色。然而事隔多年,從產品製作到經營方式等方方面面,這一特色都未能很好地體現出來。因此,走有中國特色的中式快餐發展之路勢在必行。 招式一:鬆散型品牌連鎖 中式快餐不能完全標准化、工業化決定了產品在口味、形狀、質量上達不到高度的統一。那麼,以連鎖方式經營的企業應該將經營重心由追求產品的剛性統一轉向鬆散型品牌連鎖以建立和渲染企業文化為主線,將品牌的營運作為企業工作的重中之重,允許各加盟店根據當地實際情況,將產品稍做改變或適度開發特色菜,以便更能迎合當地的消費需求。實際上,這是一種產品的柔性管理,具體的實施方法為地方化。 地方化,即在不違背企業利益、不損害品牌形象的前提下,使產品(窄到菜品本身,廣到服務、裝飾、促銷公關等)盡量適應當地的飲食特色、消費習慣和民風民俗。既能提高產品的接受度,又能美化和鞏固品牌的形象。下面舉一個反例來說明忽略地方化的後果。 天津狗不理進駐杭州時只為了強調產品在口味和形式上的統一,保持皮薄、餡滿、汁多的特點和坐在餐廳里慢慢享用的消費習俗,而忽略了當地人的飲食習慣邊走邊吃。最後導致敗走麥城的後果。 地方化的另一個好處是能夠保持品牌,乃至整個企業的活力。第一,地方化的基礎創新,是維持品牌和企業旺盛生命力的源泉;第二,地方化意味著更多的自主權,能夠提高加盟者的積極性;第三,地方化能使企業觸及到最終端的消費者,並能根據瞬息萬變的消費需求和市場環境,作動態調整。 但是,用地方化進行鬆散型品牌連鎖時很難把握一個度,易造成品牌的分散和管理的弱化。地方督導制度恰能起到監督作用。總部定期派出專業督導員,到各加盟店例行檢查、溝通意見。其中,對菜品的監督尤為重要,既要保持主打菜的原汁原味,又要防止地方特色菜越俎代庖。 中與快的統一、剛與柔的並進、標准與特色的融合,才是發展中式快餐應該達到的境界。 招式二:實事求是的定位思想 近來,有人提出將振興民族餐飲作為中式快餐的定位方針。我認為,這樣很容易使中式快餐連鎖企業在與西式快餐的盲目競爭中迷失自己。曾經名噪一時的榮華雞就是因為沉迷於不切實際的定位中國歷史上第一個打敗肯德雞的快餐店,迷失了自己,喪失了特色。因此,中式快餐連鎖企業應以實事求是的定位思想為指導,根據自身實力和市場情況,及時捕捉消費者求新、求奇、求變、求特的思想火花,使自己在激烈的競爭中立於不敗之地。 招式三:特色與創新相結合 在博大精深的中國餐飲中,有許多適合快餐的品種,如北方水餃、蘭州拉麵、吳錫煎饅頭、成都龍抄手等。企業在繼承的基礎上,創新發展,學習西式快餐的精髓,才是中式快餐的根本出路。中式快餐品種較多,製作工藝繁雜,消費者要求干濕搭配 ,保熱保燙。同時,傳統的名點名菜、小吃具有較高的技藝含量,有些並不適合機械生產。這與快餐的最大特點加工製作機械化、產品供應速度快捷化相抵觸。化解矛盾的方法之一,便是融合手工製作和機械生產除部分成品和半成品等用機械生產,以保證質量外,少數名特品種仍堅持現場成型、現做現賣的原則。 招式四:合理運用人和思想 人和、強調和氣生財、以和為貴等美性色彩濃厚的人際關系,形成了中國人特有的重情心態。合理運用人和思想,是走有中國特色的中式快餐連鎖之路的必要一步。 服務消費者在個性化時代,差異化服務是吸引、拉攏消費者的利器。中式快餐可以活學活用老祖宗的人和思想,以情出發,制定以人為本的服務內容,將企業的發展戰略確定為與顧客建立長遠的關系。如要求服務人員隨時記錄顧客的喜好,在新菜品推出前後,分別制定顧客建議表和意見卡等。 服務員工中式快餐連鎖企業的員工工作辛苦, 工資較低,社會對服務員的認識又較為膚淺,使員工生理、心理壓力大。光用西式快餐管理員工的那一套來管理我們的員工是遠遠不夠的。因此,運用人和思想,將員工視為品牌的最好詮釋者,採取與通過市場推廣來管理品牌的舊方式完全相反的措施,將其他公司投入廣告的錢投入到員工培訓及紅利分成中。積極運用和創新盡可能多的,諸如晉升、角色對換、提高待遇等激勵手段使員工充滿創造力,並能在工作中找到樂趣。 值得注意的是,人和思想如不加以控制,極易造成管理和經營手段的軟化,講人情、論關系之風盛行。因此,在實際操作時應該結合西式快餐管理的規范化標准,剛柔相濟,雙管齊下。 我們相信,堅持走有中國特色的連鎖之路,中式快餐的前景將無限美好。沖出亞洲,走向世界的一天指日可待。
㈢ 中式餐飲酒店連鎖加盟方式有哪些
連鎖加盟分很多種,比較典型的是特許加盟、合作管理等,特許加盟風險最小,回報高,最適合中小投資者,合作管理是投資者和投資者之間的合作,風險和利潤共分,所以風險較大。特許加盟是現在比較流行的連鎖加盟方式,其中尚客優品中式快餐是餐飲特許加盟的第一品牌
㈣ 新手開快餐店的流程
新手開快餐店的流程
新手開快餐店的流程, 俗話說民以食為天,餐飲行業在市場上的發展還是非常火熱的,畢竟人人都離不開吃飯,尤其是隨著人們生活節奏的加快,以下來了解新手開快餐店的流程。
新手開快餐店的流程1
一、到工商辦理店名查詢;
二、需到衛生防疫部門辦理衛生許可證、到環保局辦理環保批文、個別地方還要到消防局辦理消防批文;飯店員工還需辦理健康證;
三、提供身份證、租賃合同或自有房產證明、計劃生育證明、個體工商戶登記表及以上批文、到工商部門辦理執照;
四、如需刻章須公安局審批;
五、如需開帳號須辦理企業代碼卡;
六、辦理國、地稅務登記;
七、擇吉日開業。
快餐店鋪開店的准備流程:
1、租房、辦理租賃合同;
2、辦理飯店名稱查問詢;
3、可以同時辦理消防、環保和衛生審批;
4、辦理營業執照;
5、辦理刻章、企業代碼、稅務登記。
餐飲項目選擇前的投資預算
1、開店費用。說到開店費用,就不得不提、房租:不同城市、不同商圈、不同面積、不同位置、租金單價也會有所不同! 餐飲最重要的是什麼?經營行家一定會告訴你,選址是做餐飲最重要的前提!
A租金單價=每天每平方的租金,寧可要市區20元租金單價的商鋪,也不要郊區2元租金單價的商鋪。為什麼呢?其實道理非常簡單,足夠的人流量才是營業額的基礎,這點需要你去了解並計算一下。
B裝潢。不同定位、不同面積的商鋪會影響總的投資費用。一般按每平米單價計算。如果按照高中低端來區分,工程造價高端每平米單價大約2000以上,中端單價1000-2000,低於1000的就算低端了。高、中、低端不重要,重要的是否與項目本身適合。
C、證照。不同城市、不同規模的餐廳都有所不同。一般一線城市5k-2w,二線城市2k-5k,這些費用在一線城市尤其會有變數。因為審核比較嚴格,因此相應的需要潤滑劑的支出也就比較高,但也不應該太離譜通常不高於5w。
D設備。先確定產品,根據產品的儲存、加工、製作等,配置不同的設備。
E、桌椅/餐具。根據餐廳面積和餐廳定位而定,需注意的是,桌椅餐具也應該和工程裝潢一樣和餐廳定位一致!
F其他項目。比如電話安裝,各類雜項等。都需理定計劃,再逐一實施,切末操之過急!
給餐廳取名
起名的思路:目標客戶、目標客戶是誰、男性還是女性;定位年齡段多少、月收入多少;喜歡哪些關鍵字;特色菜例:阿宗面線、澳門豆撈、永和豆漿、沈記靚湯、裝修風格例:干鍋居、可頌坊、俏江南、農夫之家;整體色系例:水晶米粉、檸檬可樂、黑暗餐廳、粉粉米線;好名字是一個好工具,令人印象深刻一個好名字是成功的開始;一個好名字是科學的分析與應用。
對周邊商圈做正確的評估
商鋪的選擇,既需要對商業地產有專業的認識,也需要對餐飲運營的專業知識,二者缺一不可。KFC為什麼也有倒閉的店?那是因為好的模式選擇的商鋪所在的商圈發生變化,而KFC是大企業,反而因為行動不便無法迅速適應。比如商圈需要小龍蝦,而KFC則短時期內不會有單店推出小龍蝦的、可能。
歸納起來就是:項目與商圈的匹配度才是盈利的根本。很多的創業者只是滿腔熱情地想要開一家想要的店,沒有從消費者的角度去考慮市場需求,所以成活率極低。而成活下來的,也因為同樣的原因在之後不久而歇業。商鋪選址需要專業人員進行綜合評估與考量。只有這樣,前期投資才能夠最大化地規避風險。
商鋪租賃
1、租期與合約
A商鋪房產證的原件:標明該商鋪使用范圍。(很多商鋪是不具備作餐飲的資質。)
B向房東要裝潢免租期:不管你計劃裝潢成什麼樣,要告訴他你非常重視裝潢,需要大動工。免租期指簽約後開始的一段不需要支付租金的日期。通常租約內的開始日期指免租期之後的第一天。
C一般免租期為1個月:面積超過150平米的可以再往上加。因為你可以讓工程流程提前完成,利用好免租期內的時間來進行開業促銷,這段日子是不收房租的!
D如果樓上就是居民樓:一定一定要三思。如果居民投訴你的排煙,有關部門會為了和諧,把你給和諧掉的!
E租金的遞增:一般為第三年起每年遞增,幅度約為2-3%,也有5%的。
F建議立馬用計算器計算一下:把遞增的金額計算出來,拉掉個零頭和房東談!
G在工程測量排定以前不要匆匆簽房租合同:因為從簽字之日起就相當於開始計算房租了。
H最佳狀況一定是:簽完合同之後馬上工程測量、設計、動工、可縮短整個工程周期。定位:裝潢設計的要點是,每個細節都以盈利為導向,為盈利服務。一個手指點出去,和五指握成拳頭打出去的效果是不一樣的。
2、預算:需要綜合的是產品結構和價格結構,產品結構和價格結構的內容涉及很多,之後會有其他的章節具體敘述。比較合理的應當在3年內能夠從利潤里分攤掉首期的裝潢,這部分體現在財務報表損益表中。而對於初次創業涉足餐飲的新手而言,更重要的是規避風險。
退一萬步講,萬一經營不善,設備可以搬走賣掉,裝潢是搬不走的(特有毅力挖出每片瓷磚的雷人除外)。所以,對於新手仍然建議不要投資太大,要充分考慮風險承擔能力,裝潢定位以低成本切入比較合適。
3、合理:這里的合理除了費用的合理,還有很重要的就是布局的合理。布局的合理是指充分考慮動線,動線指運動的路線。比如走動路線操作路線,既要考慮顧客的動線,又要考慮員工的動線。
4、亮點:如果沒有亮點,這家餐廳的裝潢最多也就是過得去。亮點的作用是為了讓低成本的裝潢,讓人看起來沒有廉價的感覺,有感性的喜愛。
新手開快餐店的流程2
如何才能開一家快餐店呢
1、首先做好定位:
新手在開快餐店的時候,首先要能夠對自己的店面做好定位,這個定位也就是要能夠搞清楚自己的店是做什麼的,是一般的快餐店還是高檔的快餐店,同時還要看一下面向消費者的是什麼,是普通大眾消費還是高檔消費,按照當前市場的發展情況來看,新手開快餐店還是要能夠面對普通大眾,這樣定位平價店面會比較好一點。
2、選擇有利位置:
創業新手在對快餐店做好定位以後就可以選擇位置了,選址是開快餐店比較關鍵的一步,如果選擇的位置出現了錯誤,選擇開在一些比較偏遠的地方,那麼周圍可能沒有人流量,店面也是發展不起來的。
快餐店是面對大眾消費,在開店的時候一定要能夠選擇開在人流量比較豐富的地區,常見的有商業區、美食街或者社區、學校周圍都是一個非常不錯的選擇。還有這里需要提醒大家的是,在選擇位置的時候一定要能夠考慮好店面的租金,租金不能過高,不然就會影響到店面以後的發展。
3、進行快餐店的裝修:
在選擇好位置以後接下來就是對店面的裝修了,如今餐飲市場的競爭尤為激烈。投資者想要讓自己的店面從中脫穎而出的話,除了要在選擇產品上多下功夫,還要能夠抓住裝修方面的軟實力。像兩家同類型的飯店,如果一家環境比較好,那麼肯定就會吸引更多的消費者。
因此大家在進行快餐店裝修的時候就要設計好裝修的風格,一定要以整潔、干凈、衛生為主,風格設計簡約大方即可。
4、招聘合格的`員工:
在快餐店裝修好以後,大家就可以招聘員工了。員工代表了店鋪的門面,消費者進店體驗的好壞也是由員工所決定的,所以大家在招聘員工的時候一定要謹慎些,考察一下員工各個方面的能力如何,尤其是看看他們對待工作的態度怎麼樣。
招聘員工的時候也可以採用多種方式去招聘,大家可以在一些比較熱門的地區張貼廣告,或者可以在線上招聘網站上發布招聘信息等。
5、需要進行快餐店的宣傳:
當然要想讓更多的消費者知道你這個快餐店的存在,就必須進行一定的宣傳。一些新手創業者在開快餐店的時候,可能覺得只要自己的產品做好了,自然就會有消費者前來光顧,根本不需要進行任何宣傳,但是大家要知道現在時代在不斷的發展,如果不進行店面宣傳的話,那麼肯定就沒有人知道自己的店面,自然也不會光顧。
其實大家在進行店面宣傳的時候可以採用的方式也有很多的。線上的話,可以利用微信朋友圈或者微博平台去推廣,線下就可以採用發傳單的方式,如果大家資金比較寬裕的話,那麼兩者都可以同時進行。
新手開快餐店的流程3
零經驗加盟中式快餐選擇品牌遵循什麼原則?
零經驗創業做餐飲,很多人都會選擇加盟,這樣會比較省心。而品牌選擇的好壞決定了餐飲店以後的發展,那麼零經驗創業,加盟中式快餐店,在選擇品牌時要遵循哪些原則,才能找到合適的品牌商呢?
一、選擇有實力的品牌
加盟中式快餐,想讓店鋪獲得長久的發展,這就要求加盟的品牌必須擁有持久的市場競爭力,而是否擁有持久的競爭力,就要看品牌的活力注入以及這個品牌經營的策略和環境怎麼樣。
像現在市場上的一些比較流行的項目,在經營的過程中並沒有強大的團隊支持,只是利用產品本身去吸引消費者一時沖動,而不能長久經營,所以說在加盟的時候一定注意不要只看中品牌現在的影響。投資者可以根據市場上的發展情況去看,選擇一些經營時間比較長,在市場上的口碑也好的品牌。
所以說在選擇中式快餐加盟的時候,一定要選擇大眾消費、專一、品牌實力強的中式快餐項目,小眾項目雖然專門針對某一類消費群體,但是要把特定的消費群體聚攏,卻是很難。剛開始創業,如果選擇到一個好的品牌,那你就代表你在創業的路上已經成功一半了。
㈤ 怎樣才能開好一家中式快餐店
但是,如果問到中式特色快餐,恐怕很多人就回答不上來了。北京快吉客就是最具特色的中式快餐品牌,在整個餐飲行業中可以說是獨具一格。北京快吉客中式快餐店賺錢秘訣請進入>>快餐一詞本身就具有三層含義:第一,它是指方便快捷的食品;第二,它是指一種快速的進餐方式;第三,它是指一種餐飲的經營模式。那麼,怎樣才能開好一家中式快餐店呢?北京快吉客加盟總部來告訴你。北京快吉客中式快餐加盟總部建議一、品種定位:品種選擇是中式快餐經營的重要環節,它在一定程度上決定著快餐店經營的成敗。任何快餐店經營的品種都不可過多過雜,否則既會使你的快餐店顯得沒有特色,也無形中加大了廚房的工作量,並且使整個快餐店變得難以運作。北京快吉客中式快餐加盟總部建議二、風味快餐店的規模及裝修:鑒於中式快餐還處於起步階段,所以目前中式快餐店的規模都不大。中式快餐店的規模較小有兩個好處,一是可以節省開店初期的投資,二是可以避免生意清淡時店堂面積的浪費。因為中式快餐畢竟是一種現代化的經營模式,所以中式快餐店的裝修、店堂及廚房設施等,都應該盡顯現代化特色。北京快吉客中式快餐店的裝修採用簡單的格調、明快的色澤,給顧客一種輕松愉悅的感覺;北京快吉客中式快餐店堂內的桌椅採用西式快餐店的卡式桌椅,既富有時代感,又能最大限度地利用店堂有限的空間;北京快吉客中式快餐店廚房內採用不銹鋼等材料製成的廚具設施,給顧客以一種清潔衛生的印象。北京快吉客中式快餐加盟總部建議三、快餐店的定位及選址:快餐歷來以方便快捷、 物美價廉為主要特點,以社會大眾為主要服務對象,故任何中式快餐的定位都必須是大眾化的、中低檔的。檔次高了的快餐富人不來吃,窮人又吃不起,即人們常說的高不成,低不就。北京快吉客中式快餐除了品種大眾化以外,最受工薪階層,特別是工薪階層中的白領、學生及流動人口的歡迎。北京快吉客中式快餐店的位置大多在工廠、寫字樓、商業繁華區、學校等附近工薪階層或學生集中的地方,以及車站、碼頭、交通要道等流動人口多的地方,這樣保證了有充足的客源。一定要記住,人們吃快餐圖的就是方便快捷,因此一般不會走很遠的路或者乘車去吃一頓快餐。加盟北京快吉客中式快餐,總部協助開店選址,讓你創業無憂。現在就來留言咨詢吧,或許你的命運從此開始改變。溫馨提示:留言時間不到一分鍾,成功可能就此屬於你。
㈥ 51餐飲網的加盟可靠嗎
可靠。51餐飲網是經過國家工信部備案許可、認證合法的,持有正規合法經營文件,屬於合法企業,所以可靠。51餐飲網致力於打造有價值,有傳播的餐飲商機挖掘平台,為加盟投資商提供市面上,比較熱火的餐飲項目,具體項目大到西式快餐、中式快餐、火鍋,小到奶茶、小吃、街頭燒烤、甜品冰淇淋。
㈦ 特色快餐加盟都需要注意什麼如何選擇
第一、應該注意地域特色,
不同的地方人們的口味也存在著差異性,要親自去品嘗加盟公司的餐品,鑒別其口味是否符合當地人的口味習慣。
第二、一定要進行實地考察,
去總部看,看公司的規模,考察公司的誠信度。同時,公司必須有一套完善的加盟體系,加盟體系不是看桌面上的文件,而是要看加盟商實際得到公司的加盟服務的專業性和有效性,要從細節入手。耳聽為虛,眼見為實。只有真實的擺在你面前的才對你有利。
第三、對於任何一個創業者,加盟一個項目的目的都是盈利。
所以該公司已有的加盟店的生意狀況和已有的加盟商對公司的評價是你選擇時的重要參考。
第四、加盟費要合理,
如果加盟企業所提供的條件,包括硬體支持和軟體支持等,投資回報率和加盟費的高低合理的話,那就是可以的。而且加盟費是不可以討價還價的,如果能討價還價,就要考慮這個公司的狀況了。那有可能完全是為了賺取加盟費用的皮包公司。
第五、加盟有無門檻,
這個很重要。有些新的加盟店,尤其是那些體系不完善的,只收取加盟費用。交了加盟費對加盟商就不管不問,沒有後續的售後服務。一個完善的加盟體制,無疑是加盟商能否賺錢的保證。比如:加盟規劃、前期培訓、完善的管理系統和後援機制、詳細規范的業務操作手冊、穩定規范的供貨系統等等。
第六、要考察公司的經營合法性,
即該公司的資質、手續的合法性等。只有加盟一個受法律保護的公司,你的根基才能穩妥。
第七、看公司員工給你的答復,
員工的態度也是很重要的。有制度的公司不會出現員工和客戶爭吵的情況,他們的接待服務工作也是相當好的。
不要小看這些快餐加盟注意事項,這些有可能就是你致富道路上的指路明燈,讓你少走彎路。
希望對你能有所幫助。
搶首贊 評論 分享 舉報
手機用戶63091
2013-12-02 · TA獲得超過295個贊
關注
展開全部
第一、應該注意地域特色, 不同的地方人們的口味也存在著差異性,要親自去品嘗加盟公司的餐品,鑒別其口味是否符合當地人的口味習慣。 第二、一定要進行實地考察, 去總部看,看公司的規模,考察公司的誠信度。同時,公司必須有一套完善的加盟體系,加盟體系不是看桌面上的文件,而是要看加盟商實際得到公司的加盟服務的專業性和有效性,要從細節入手。耳聽為虛,眼見為實。只有真實的擺在你面前的才對你有利。 第三、對於任何一個創業者,加盟一個項目的目的都是盈利。 所以該公司已有的加盟店的生意狀況和已有的加盟商對公司的評價是你選擇時的重要參考。 第四、加盟費要合理, 如果加盟企業所提供的條件,包括硬體支持和軟體支持等,投資回報率和加盟費的高低合理的話,那就是可以的。而且加盟費是不可以討價還價的,如果能討價還價,就要考慮這個公司的狀況了。那有可能完全是為了賺取加盟費用的皮包公司。 第五、加盟有無門檻, 這個很重要。有些新的加盟店,尤其是那些體系不完善的,只收取加盟費用。交了加盟費對加盟商就不管不問,沒有後續的售後服務。一個完善的加盟體制,無疑是加盟商能否賺錢的保證。比如:加盟規劃、前期培訓、完善的管理系統和後援機制、詳細規范的業務操作手冊、穩定規范的供貨系統等等。 第六、要考察公司的經營合法性, 即該公司的資質、手續的合法性等。只有加盟一個受法律保護的公司,你的根基才能穩妥。 第七、看公司員工給你的答復, 員工的態度也是很重要的。有制度的公司不會出現員工和客戶爭吵的情況,他們的接待服務工作也是相當好的。 不要小看這些快餐加盟注意事項,這些有可能就是你致富道路上的指路明燈,讓你少走彎路。
本回答被提問者採納
3 評論(1) 分享 舉報
巴比
2020-05-15 廣告
對於需求量非常大的早餐,很多投資者都想去開店。早餐市場是比較好的,是剛需,建議選擇一個有實力的!推薦巴比,巴比實現銷售渠道多元化,擁有專業的團餐銷售團隊,目前為眾多企事業單位、學校、醫院、連鎖餐飲供餐。公司在嚴格篩選與考察的基礎上,與具備資...點擊進入詳情頁
本回答由巴比提供
更多回答(1)
廣告
您可能關注的內容
金華 快餐加盟-早+中+晚三餐-一店投入收入
www.mrsufood.com
查看更多
金華 正規快餐加盟詳細價格公布_點擊查看
www.dml77.com
查看更多
加盟快餐店加盟_全國十大加盟品牌
www.dml77.com
查看更多
其他類似問題
2019-05-10開餐飲加盟店需要注意什麼275
2019-05-10開家快餐店需要注意什麼273
2018-02-2290後創業者開中式快餐加盟店需要注意哪些關鍵問題3
2020-06-05做一個加盟店,需要注意些什麼? 5
2019-10-16自己開一個餐飲連鎖加盟店。需要哪些手續?哪些法律?24
2019-05-102019開餐飲加盟店要注意什麼?273
2017-11-27開餐飲加盟店需要注意什麼?主要是在簽合同之前,需要注意什麼,越詳細越好!懂的人進,不要復制的。12
2017-11-24我想開一家加盟快餐店,但又沒做過這行,有沒有做過這行的給我詳細講講需要注意哪些呢?1
更多相關特色快餐加盟都需要注意什麼如何選擇?
㈧ 開一個快餐加盟店應該怎麼做
相關項目:天天排隊熱賣特色餐飲加盟冰淇淋加盟加盟快餐加盟火爆招商冰淇淋加盟加盟火爆招商萬元開店 開一個快餐加盟店,怎麼來賺錢,如何做好?快餐加盟店,是指在總部的組織領導下,採取共同的經營方針、一致的營銷行動,實行集中采購和分散銷售的有機結合,通過規范化經營實現規模經濟效益的聯合。我們下面一起來看看,快餐加盟店要想做好,主要從幾方面出發... 快餐加盟店怎樣做推廣 如今,快餐行業的發展行情日漸明朗。雖然現在快餐行業的市場發展前景看,但是快餐加盟店的經營者們要想得到理想的發展,就應該把握好一些經營方面的技巧。在經營快餐加盟店時,需要知道哪些開店宣傳推廣方面的技巧?小編就在這里向大家介紹一下相關的方法和技巧,了解這些內容可以幫助店主們開店。 快餐加盟店可以散發廣告。在廣告推廣方面,有許多小技巧,但千萬不要找民工模樣的人在馬路邊看見行人過來就硬把一迭廣告紙塞在路人的手裡。那樣的話,你的快餐加盟店會和那些廣告紙一起被扔進垃圾箱。 經營快餐加盟店比較聰明的做法是把廣告和贈送的禮品結合起來,你可以贈送一些比較實用的小禮品,讓人們不丟掉。快餐加盟店開業典禮是一個非常重要的儀式。快餐加盟店可以在開業前,你可以通過散發傳單等方式告知周圍的人快餐加盟店開業典禮的消息,然後在某毀臘個周末舉行不一定隆重但一定要熱鬧的開業典禮。你可以在斗褲典禮上准備一些節目,再派發一些禮品。快餐加盟店實行會員制也是一個非常重要的部分。你可以在日常經營時,在店裡掛上大幅的海報。寫上消費達到多少多少元即可免費辦理會員卡,以後持卡消費均可享受打折優惠。 如今開一家快餐加盟店是投資的佳選。在開店時,一定要在宣傳推廣上做足工夫。快餐加盟店的店主們還要做好長期的發展計劃,一般做好了上面幾點,就能網羅更多的顧客進店。店空餘簡主們在實際經營快餐加盟店時,應該注重宣傳的效果,培養出固定的快餐消費群體,建立起良好的口碑。 快餐加盟店選址三方面考慮 如今的生活發生著翻天覆地的變化,越來越多的人走上了創業這條路,經營快餐店是一個相當不錯的選擇,那麼,經營快餐店如何選址就成了大家共同面臨的問題,下面就一起來看看。 經營快餐店如何選址主要考慮三個方面, 第一:街面房,至少也應是巷弄口,靠近大街的位置; 第二:公司寫字樓較集中的地方; 第三:居民住宅較集中的地方。當然,三者都集中的地方更好。因為開快餐店,最講究店家附近有足夠的人流,有人流才有客流,有客流才會有「財流」。 經營快餐店如何選址,看了上文的詳細介紹您已經相當清楚了吧,選址只要考慮到以上幾個方面並且符合的話,生意一定會日日興隆的。 快餐加盟店營業指南 快餐行業的市場空間很大,已經有很多加入到快餐行業的創業者獲得了創業開店的成功。在快餐行業中,各個品牌的店也是越開越多。這樣的環境讓同行之間競爭越來越大。投資者們想要獲得發展,經營快餐加盟店時首先就要提高銷售額。現在我們一起來了解一下開快餐加盟店相關的運營方法。
㈨ 怎麼樣加盟中式快餐
1、投資咨詢:投資者以電話、傳真、網上留言等方式向總部專業的投資顧問咨詢相關合作事項,索取有關資料。
2、投資人實地考察:投資者到總部所在地進行項目考察,參觀門店、確認項目,提交申請
3、加盟資格審核:總部對投資者進行審核。確認投資者的合作資格。
4、雙方簽訂合同:雙方確認考察結果無爭議,正式簽訂合同。
5、正式營業及後續支持:總部協助投資者開業,並給予指導幫助。正式動作後,總部提供經營指導服務
二、中式快餐加盟條件
1、年滿25歲以上對企業經營管理有興趣者。
2、接受或者十分認可中式快餐的管理模式。
3、資金來源合法、有良好的資金信用,不從事違法或破壞社會道德風氣的活動。
4、自購或租用符合開店經營的場所。
5、嚴格遵守中式快餐總部所制定出的一系列制度。
6、資信良好,且具備良好的溝通能力。
7、有創業意志及吃苦耐勞精神。
三、中式快餐加盟優勢
1、【評估支持】選址建議,商圈分析,市場評估,消費習慣,口味分析,競爭對手分析。
2、【裝修支持】中式快餐擁有一支專業的設計、施工裝修隊伍,裝修理念既體現了中式快餐企業文化,又迎合了現代消費者時尚、休閑的現代風格。
3、【培訓支持】為加盟店提供財務、前廳、廚房管理及技術人員、經營負責人的業務與技能培訓;每年組織加盟商開展經營交流會和產品開發展示會。
4、【籌備支持】對加盟店擬定全面的營建方案和進程時間表,並對開業前的全程籌備進行跟蹤服務,解決開業前的盲目性操作,並提供切實可行的幫助。
5、【物配支持】核心底料進行一站式配送服務。
6、【手冊支持】《中式快餐財務管理手冊》、《中式快餐餐廳管理手冊》、《中式快餐廚房管理手冊》、《員工手冊》。
7、【開業支持】加盟店開業前一周公司擬定營銷方案並派出餐廳、廚房管理人員做全面支持。
8、【後續支持】每年定期進行市場督導和產品開發服務,對後期經營和管理加以診斷,並解決遇到的困難和具體問
四、中式快餐加盟需要注意什麼
1.中式快餐店在創業之前,一定要搞清楚加盟商是否對中式快餐加盟商的經營感興趣。如果加盟商對中式快餐不感興趣,不如慎重考慮是否加盟,因為興趣是創業者成功的必備要素。
2.中式快餐店在開店之前要積極積累食品行業的經驗。俗話說「隔行如隔山。」對於一家美食餐廳的加盟商來說,行業經驗非常重要。選拔是快速吸收行業經驗的一種方式,很多東西只有親身經歷才能獲得。所以加盟中式快餐的加盟商要處處留心,多積累經驗。加盟商要積極與總部的專業人員溝通,多看餐飲行業的新聞,多認識一些餐飲行業的人,培養他們敏銳的時尚感,找到盈利點。
3.開中式快餐店要分清加盟品牌的優劣。現在市場上中式快餐加盟商的品牌很多,加盟商在面對眾多品牌的時候要分清自己的優劣。
4.中式快餐加盟商要以「服務為王」,在服務上有獨特的地位。再次,要注意工業和中式快餐加盟商的工人是否專業真誠,有利於長期經營。
㈩ 如何開一家快餐店
以下是開辦快餐店的流程。
品種選擇是快餐經營的重要環節,它在一定程度上決定著快餐店經營的成敗。適合中式快餐經營的品種主要可分為三大類:
第一是飯食類。如炒飯、冒飯、燴飯、蓋澆飯等;
第二是面條類。如湯麵包括雜醬面、煎蛋面、牛肉麵等、炒麵以及類似於面條的肥腸粉、桂林米粉、雲南米線等;
第三是面點類。如包子、蒸讓高頃餃、燒麥、煎餅等。
以上這些都是方便快捷的食品,如飯食、面條或米粉,顧客到了以後可以快速製作,而面點則可以事先成批製作好,顧客一到即刻上桌。這樣既可使顧客快速就餐而不致久等,同時也提高了快餐店的餐桌利用率,客觀上增加了餐館的營業額。
但需要注意的是,任何快餐店經營的品種都不可過多過雜,否則既會使你的快餐店顯得沒有特色,也無形中加大了廚房的工作量,並且使整個快餐店變得難以運作。
這里有兩種方案可供選擇:
一種是一個快餐店只經營一類快餐品種,要麼經營飯食,要麼經營面條,要麼經營面點;
另一種是以經營某類快餐品種為主,兼營部分其它兩類坦陸品種為輔。
快餐店的定位及選址
快餐歷來以方便快捷、物美價廉為主要特點,以社會大眾為主要服務對象,故任何中式快餐的定位都必須是大眾化的、中低檔的。檔次高了的快餐富人不來吃,窮人又吃不起,即人們常說的「高不成,低不就」。這里以目前成都市的餐飲市場為例,中式快餐除了品種大眾化以外,其價位也大都定在5元左右。即一個消費者只需花上5元,就可以吃上一頓快餐。
目前的中式快餐最受工薪階層,特別是工薪階層中的白領、學生及流動人口的歡迎,因此,快餐店的位置應選擇在工廠、寫字樓、商業繁華區、學校等附近工薪階層或學生集中的地方,以及車站、碼頭念冊、交通要道等流動人口多的地方,這樣才能保證有充足的客源。
選址要盡量選在食街或交通干線、商業區、居民區三者的中心位置。選址時要注意分析店面周遍熱鬧的有效度,也就是說光是熱鬧是沒有用的,要看它周圍有沒有客源支持。要考察店面是否具備上下水、照明電、動力電和排風、排煙系統。
要知道,人們吃快餐圖的就是方便快捷,因此一般不會走很遠的路或者乘車去吃一頓快餐。如此看來,如果快餐店周圍沒有可觀的消費群體,最好改換門庭。
快餐店的規模及裝修
由於中式快餐還處於起步階段,所以目前中式快餐店的規模都不大。一般來說,一家快餐店的店堂不包括廚房面積達到30平方米左右即可營業,店堂面積達到60平方米以上即可視為中等規模的快餐店,而店堂面積在100平方米以上就算是規模較大的快餐店了。快餐店的規模較小有兩個好處,一是可以節省開店初期的投資,二是可以避免生意清淡時店堂面積的浪費。
因為快餐畢竟是一種現代化的經營模式,所以中式快餐店的裝修、店堂及廚房設施等,都應該盡顯現代化特色。中式快餐店的裝修應採用簡單的格調、明快的色澤,給顧客一種輕松愉悅的感覺; 店堂內的桌椅可採用西式快餐店的卡式桌椅,這樣既富有時代感,又能最大限度地利用店堂有限的空間;廚房也應盡量採用不銹鋼等材料製成的廚具設施,給顧客以一種清潔衛生的印象。
快餐店的經營管理
眾所周知,西式快餐店有一套完善的、成熟的經營管理制度和流程,而目前還處於起步階段的中式快餐店,特別是那些自由擇業者或下崗工人為了謀生而開的小型中式快餐店,如果要他們去採用哪種經營管理模式,顯然是不切實際的。小型中式快餐店的經營管理歸結起來其實只有幾句話,那就是老闆先選好快餐的品種、選好快餐店的位置、搞好快餐店的裝修並安裝好快餐店的設施,然後你就找幾個廚師及廚工來做廚房,找幾個服務員來做前堂,讓他們每天做好自己的工作,最後當然是老闆親自收錢。
這里先說說開一家中式快餐店大概需要幾個人。以一家店堂面積為30平方米的快餐店計,廚房大約需要3個人,即一個人負責製作飯食,一個人負責製作面條,另一個人負責製作面點如果你同時經營三類快餐品種的話。前堂也大約需要3個服務員。另外,最好還需配一個廚房的機動人員,專門負責洗盤子、洗碗,以保證營業時間內碗盤的需求。收款的事當然由老闆來負責了,但最好使用收銀機,以便於統計出每天的營業額。至於快餐店每天開門前的准備工作,則由快餐店的全體人員共同完成。
快餐店的開業登記程序
個體工商戶開業登記程序分為申請、審查、審批、發照4個步驟。
1.申請
根據規定,個體工商戶(含個人合夥)申請開業登記須提交下列證件:
(1)怎樣開快餐店申請書。
(2)怎樣開快餐店申請人及從業人員身份證及職業狀況證明。
(3)怎樣開快餐店個人合夥的合夥人對出資數額、盈餘分配、債務承擔、入伙、退夥、合夥終止等事項訂立的書面協議。
(4)怎樣開快餐店與幫手、學徒簽訂的書面合同。
(5)經營場地使用證明。(自有房提供產權證明,非自有房提供產權單位證明和承租協議)
(6)從事關系人身健康、生命安全等行業的學徒、幫手的保險憑證。
(7)國家有專項規定的許可證或有關部門的審批證件。
(8)育齡人員的計劃生育證明。
(9)登記機關認為應提交的其他證件。
2.審查
申請人提交的證件齊全後,登記主管機關查驗有關證明,手續完備的,發給《個體工商戶申請開業登記表》,由申請人如實填寫。手續不完備的,通知申請人補辦。
3.審批
登記主管機關受理申請後,對其從業人員、字型大小名稱、場地等主要登記事項進行調查核實,詳細填寫《開業調查報告》,於受理之日起15個工作日內作出核准或不予核准登記的決定。不符合登記條件的,書面通知申請人。
4.發照
對核准開業的,由縣級工商局分別發給下列執照:
(1)經營期限在6個月以上的,核發《營業執照》及副本;
(2)經營期限在6個月及6個月以內的,核發《臨時營業執照》。《營業執照》及副本、《臨時營業執照》必須加蓋縣級工商局印章。
快餐店的經營注意事項
快餐店經營管理中的注意事項快餐店除了物美價廉之外,方便快捷和整潔衛生算是其另一個主要特點。無論是廚房的廚師,還是前堂的服務員,動作都一定要熟練快速,以滿足顧客來了就吃,吃完就走的需求。快餐店的全體人員既要分工明確,又要相互配合,那樣才能達到整體快捷的效果。快餐店的店堂、桌椅、餐具、廚具等都要勤於打掃,工作人員還要注意個人衛生,總之要隨時保持快餐店整潔舒適的形象。 具體須注意以下四點:
1.開快餐店當然首要條件是地段,你總不能到小區住宅那樣的地方去開吧,大家天天都回家吃飯哪還會花錢來光顧。
2.快餐店要講求經濟實惠,因為這是快餐店最吸引人的地方,但要注意的是在你達到經濟實惠的同時可要注意飯菜的質量等問題。
3.這其次的當然是口味問題,要會根據各個地方的大眾口味提供不同的食物。
4.服務質量,雖然大家都是圖方便省事,可沒誰願意吃受氣的飯,所以服務質量得一定抓好
