A. 怎麼選擇火鍋加盟品牌
一、品牌競爭力
品牌的選擇是開店最關鍵的一步,選對品牌能讓你在短時間內迅速回本,一旦選錯,很可能火鍋店還沒走上正軌就慘淡收場。
因此選擇一家競爭力強的火鍋品牌顯得尤其重要,對於火鍋店來說,品牌的競爭力主要來自味道、營銷和服務三個方面。
口味是火鍋店最核心的競爭力,好味道能讓你的店在同質化嚴重的市場中瞬間脫穎而出,當然貼心、細致的服務也能增加火鍋店的競爭力,並且在這個爆炸營銷的時代,好的營銷可以迅速吸引人氣,成為提高競爭力的有效手段。
二、品牌創新力
俗話說:「無論做人做事,眼光都要長遠」,如果只追求當下的名氣,選擇那些生存周期短的網紅火鍋店,必然只有關門大吉這個結果。
眼看那些迅速躥紅的火鍋店,缺乏底子,自身創造能力不足,只知道一味地模仿,缺乏新意與亮點自然會枯竭。因此在品牌的選擇上要關注品牌的創新能力,是否經常推出新菜品、常常策劃營銷活動、不斷創新服務的火鍋品牌才能保證後期經營。
B. 老火鍋加盟有哪些品牌
老火鍋加盟品牌有:
1、有拈頭成都市井火鍋加盟介紹:成都大有拈頭品牌策劃有限公司是一家專業餐飲運營及管理公司,公司成立於2018年6月22號,品牌位於西南經濟中心,火鍋發源之都-成都。
2、朝天門火鍋加盟介紹:朝天門餐飲控股集團旗下有朝天門火鍋、朝天門碼頭、渝城味都等多個知名品牌。集團建有產品研發基地、人才培訓基地、商貿銷售公司、物流配送中心、數字化運營中心、營運示範店等完善的運營支持體系。
C. 火鍋加盟前十名
火鍋加盟前十名有:德庄火鍋、四川海底撈火鍋、重慶小天鵝火鍋、朝天門火鍋、重慶山城小龍女火鍋、內蒙古小肥羊火鍋、秦媽火鍋、成都皇城老媽火鍋、巴將軍火鍋、劉一手火鍋。
火鍋(英文名:HotPot),古稱「古董羹」,因食物投入沸水時發出的「咕咚」聲而得名,它是中國獨創的美食,歷史悠久,是一種老少皆宜的食物,其特色為邊煮邊吃,由於鍋本身具有保溫效果,因此吃的時候食物仍熱氣騰騰。
火鍋餐飲方便快捷的大眾化特色被消費者接受和喜愛,尤其北方地區寒冷乾燥的天氣讓火鍋市場潛力很大,有以「麻、辣、燙」著稱的重慶火鍋是南派火鍋,以涮羊肉為主要代表的北派火鍋和新派火鍋。
一般而言,火鍋基本上只有三大類別,第一種湯為淡味,而以涮生片為主,蘸料占重要角色,第二種是鍋內的料已熟,爐火只是做為保溫作用,並用來燙青菜。第三種是鍋內的料全都熟透了,爐火完全是用來保溫的。
D. 如何加盟火鍋店
如何加盟火鍋店?找出要加盟的火鍋店,跟負責人協商,然後簽訂加盟合同,繳納加盟資金就可以了。
E. 火鍋連鎖加盟前景如何
你好,朝天門火鍋為您解答(以下回答,手打原創,經驗之談,同行請勿復制粘貼)
火鍋店不管你是走什麼路線,自助,市井,串串,魚,牛肉等等,歸根結底其實就是運營路線方向的選擇,但火鍋店就是火鍋店,開店成本開銷就那麼幾塊,基本沒有什麼變化。
仔細分析發現,您的問題可以拆分為兩個小問題:
1、火鍋市場以魚火鍋為形式切入怎麼樣好做嗎。
2、以加盟火鍋的方式來做可行嗎。
下面逐一回答:
一、火鍋是餐飲的一個細分市場,根據餐飲協會和新華網發布的2019中國餐飲業年度報告顯示,火鍋不僅是餐飲最大的細分市場,同時也是增長率最高的品類,可見火鍋在食客心中的地位,至少市場足夠廣,而且在持續增大。
二、加盟火鍋品牌,對於沒有餐飲從業經驗,沒有底料技術的人來說應該算是很合適的,火鍋店開起的目的是打造持續盈利的火鍋店,這就有兩個核心要點,一個是火鍋的口味和味道,一個是火鍋店的經營和管理,但在朝天門火鍋800餘家加盟夥伴之中,大部分都是沒有相關經驗的。
所以,想要開火鍋店,找准會開店,有經驗開店的品牌很關鍵,要知道這是個酒香也怕巷子深的年代,如果你選址不行,不會營運管理,沒有成熟穩定的供應鏈支撐,一家火鍋店也很難長久的開下去的。
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F. 重慶火鍋加盟費要多少
您好,朝天門火鍋為您解答(以下回答,手打原創,經驗之談,同行請勿復制粘貼)。
首先,各類火鍋,比如牛肉,魚,毛肚等火鍋,其本質同樣是火鍋行業范疇,只是這些火鍋可能主打某個品類,比如在喜歡吃牛肉的地方,開個牛肉火鍋主打更合適。
其次,如果自己確實打算開一家火鍋店,品牌選擇極為重要!切記!不要錯選品牌!
費用方面的話,對於大品牌來說費用往往高一些,小品牌甚至不需要費用的都有,這種你怎麼選擇?
開火鍋店屬於投資行為,要對自己的行為負責的,不是說你開火鍋店就一定能盈利,就一定能夠開得長久,因為除開火鍋口味之外,門店本身的營運,管理,經營技巧等,同樣是非常關鍵的。
一、火鍋是餐飲的一個細分市場,小火鍋是細分市場的細分市場,根據餐飲協會和新華網發布的2019中國餐飲業年度報告顯示,火鍋不僅是餐飲最大的細分市場,同時也是增長率最高的品類,可見火鍋在食客心中的地位,至少市場足夠廣,而且在持續增大。
二、加盟火鍋品牌,對於沒有餐飲從業經驗,沒有底料技術的人來說應該算是很合適的,火鍋店開起的目的是打造持續盈利的火鍋店,這就有兩個核心要點,一個是火鍋的口味和味道,一個是火鍋店的經營和管理,但在朝天門火鍋800餘家加盟夥伴之中,大部分都是沒有相關經驗的。
有些人說加盟不推薦,因為他根本不理解加盟的意義所在(外行人),加盟的意義在於有總部支持,有品牌方成熟的的運營經驗以及底料技術,開店的目的在於開出一家有持續盈利的火鍋店,如果自己開店經驗不足開店風險就很高,會遇到各種坑,交各種學費,再或者自己炒料,網上現成的教學都有,但你真的敢拿這些教學做出來的成品開店嗎?自己思考一下就知道答案了。
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G. 重慶火鍋加盟排行,加盟重慶火鍋大致費用是哪些
您好,朝天門火鍋為您解答(以下回答,手寫原創,經驗之談,請勿復制粘貼)
首先,一個火鍋店需要多少費用,需要看兩個點:
一個是你在哪裡開;
一個就是你打算開多大的面積;
第一個點:城市是影響費用極大的一個要點,比如你開同樣一個大小的,200平米的店鋪,完全相同的店,在北上廣,跟在二三線城市開,費用完全不同,在北上廣開店,200平店鋪至少得上百W,而如果是在二三線城市開,比如麗江,萬州等則費用要少很多。
第二個點:開多大,這個很好理解,因為店面大小涉及到兩個關鍵,一個是裝修費用,還有一個就是店面大小,而大小又涉及到租金的問題,最後還有一個就是門店位置的因素等等,綜合起來最終決定的,但一般來講,在二三線區域,開一家200P左右的火鍋店,50-60差不多。
具體費用方面主要包括主要有幾個以下幾個方面:
品牌授權與合作費用,門店租金,裝修設計費用,物料費用,運營費用,其中:
品牌授權(品牌專屬使用,維護,策劃等)
門店租金(根據店面大小,地段,城市級別等)
裝修設計(根據裝修風格,定位等因素有關)
物料費用(火鍋店硬體,軟體等)
運營費用(底料,食材,備用金等)
具體就不能一概而論,需要深入溝通或者實地考察才行,但總的倆看,一家火鍋店如果在200平米左右,而開在二三線城市的話,總費用大約在50-60左右。
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H. 加盟火鍋10大品牌
火鍋加盟店10大品牌有朝天門火鍋,重慶崽兒火鍋,十七門重慶老火鍋等。
朝天門火鍋:朝天門火鍋全球門店900餘家,體系員工3萬餘人,已進入全國270多個城市,業務拓展至英國、西班牙、加拿大、韓國、菲律賓、馬來西亞等國家。
重慶崽兒火鍋:味型上重慶崽兒火鍋追求的還原醇香厚實的老味道,從不使用任何食品添加劑,各類配方更是嚴格量化,純手工炒制工藝,利用食材味相互融合升華,炒制出麻辣鮮香、醇和厚重的復合香味。這種老火鍋,不僅對人體有上好的理療效用,而且正真的讓人越吃越想吃,久吃不上火,能長期的鎖定消費者。
十七門重慶老火鍋:中高端餐飲市場受國家政策影響,受到沖擊,三公消費急劇減退;而餐飲消費者的追求不再是看中店面的規模大、裝修豪華,更多的是體驗服務和產品;十七門火鍋湯味地道,菜品特有,面積要求200-600平米,輕裝修,小而美的店面完全呈現這一特色,產品精細利於管理,投資風險低,受消費者和投資者的青睞。
I. 重慶火鍋加盟哪個最好
您好,朝天門火鍋為您解答(以下回答,手打原創,經驗之談,請勿復制粘貼)
首先,現在有許多所謂的品牌排名,一些網站,或者平台,甚至一些自媒體,個人賬號,都在做一些所謂的十大排名,實際上這些排名沒有任何參考價值,甚至是虛假的,但是要肯定的是,如果打算開一家火鍋店,品牌選擇極為重要,切記,不要錯選品牌。
選擇品牌參考新華網發布的2019中國餐飲業年度報告之中的火鍋片段,較有參考價值(其他一些所謂的平台,或者自媒體發布的所謂十大品牌,沒有任何參考價值)。
一、火鍋是餐飲的一個細分市場,根據餐飲協會和新華網發布的2019中國餐飲業年度報告顯示,火鍋不僅是餐飲最大的細分市場,同時也是增長率最高的品類,可見火鍋在食客心中的地位,至少市場足夠廣,而且在持續增大。
二、加盟火鍋品牌,對於沒有餐飲從業經驗,沒有底料技術的人來說應該算是很合適的,火鍋店開起的目的是打造持續盈利的火鍋店,這就有兩個核心要點,一個是火鍋的口味和味道,一個是火鍋店的經營和管理,但在朝天門900餘家加盟夥伴之中,大部分都是沒有相關經驗的。
三、味道好不好,試了才知道,重慶的火鍋店數量多達數萬家之多,品牌數量同樣非常多,對比分析才能找到好的品牌,建議實地來重慶嘗試,對比,了解。
成本方面來講,一家火鍋店,按照200平來計算的話,一般成本大約在50-60左右,而且是在二三線城市或者縣城,在一線城市的話就更高了。
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J. 有什麼火鍋加盟好項目
你好,朝天門火鍋為您解答(純原創,同行請勿復制粘貼,否則舉報)
首先,新手做火鍋店,選擇以加盟的形式切入是比較好的,而加盟則需要一定品牌加盟費用,如果你去觀察調研一段時間,調研多個品牌之後你會發現,有些品牌收費很高,而有些品牌收費很低,甚至不要加盟費用的都有,這是怎麼回事?
其實這就是一個品牌力的原因,創建品牌其實很簡單,但難的是讓一個品牌形成產業口碑以及產業知名度,比如你一個不知名的小品牌,你憑什麼收更高的加盟合作費用?此外,一些網紅品牌也需要通過炒作等矇混有意向開店的人,更有快招類品牌設置極深的套路。
收取加盟費的意義在於,投資老闆可以在品牌方以品牌加盟合作的方式參與到火鍋行業之中來,這樣自己就可以使用品牌方的門頭,VI,底料等,此外還可以學習到品牌方成熟的運營技術和方案,這同樣是一筆無形的財富。
以重慶老字型大小朝天門為例,在朝天門1000餘家連鎖店(包括迪拜,西班牙等海外店)之中,大部分都是夥伴都是沖著朝天門火鍋的知名度,口味,以及非遺底料技術來合作的。
有些人說加盟不推薦,這是外行人的說法,加盟合作的意義在於,不僅能直接藉助品牌方的口味,同時品牌方的店通過長年累月的,積累了豐富成熟的管理運營指南,大品牌還會對合作店一對一的指導運營,讓店老闆少走彎路,少採坑,這才是加盟的另一個重要意義。
所以關鍵有兩點,一點是你選擇的品牌是否有強力的運營能力,能給自己帶來什麼幫助,如果自己遇到了經營,管理困難,品牌方連解決方案都不能幫你制定,這也是加盟小品牌存在的弊端,這樣的品牌你去合作還有什麼意義呢?還有一個就是建議避開網紅,快招類品牌(切記)。
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